摘 "要：我國畜牧業(yè)長期面臨飼料資源短缺和人畜爭糧的挑戰(zhàn)，葵花托盤作為一種農(nóng)作物副產(chǎn)品在我國西北、東北等地區(qū)產(chǎn)量豐富，具有開發(fā)為非糧食型飼料的潛力?？ㄍ斜P干物質(zhì)含有10％～12％粗蛋白，30％～35％粗纖維，富含鈣、鉀、黃酮類化合物等成分，還含有木質(zhì)素和少量抗?fàn)I養(yǎng)因子。通過蒸汽壓片、發(fā)酵等預(yù)處理，可提高葵花托盤的降解率和適口性；部分替代精飼料，可降低飼料成本，同時(shí)能使肉羊保持良好的生長速度和飼料轉(zhuǎn)化效率，進(jìn)而緩解飼料供需壓力，提升羊場的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用。

關(guān)鍵詞：葵花托盤；節(jié)糧減飼；資源利用；肉羊；育肥

中圖分類號(hào)：S816.5+2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-0769（2025）01-0083-03

我國是畜牧業(yè)生產(chǎn)大國，但長期存在飼料資源短缺和人畜爭糧的矛盾，限制了畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。肉羊養(yǎng)殖業(yè)在我國畜牧業(yè)中占據(jù)著重要的地位，對(duì)飼料需求量巨大，傳統(tǒng)糧食型飼料的高成本和供給壓力迫使其尋找替代資源。葵花托盤作為一種農(nóng)作物副產(chǎn)品，廣泛分布于我國西北、東北等主要種植區(qū)，含有豐富的纖維素、粗蛋白和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有資源化利用的潛力[1]。當(dāng)前，葵花托盤作為一種非糧食型飼料原料，其開發(fā)和應(yīng)用尚處于初步階段，亟待開展系統(tǒng)研究，以了解它的營養(yǎng)價(jià)值、育肥效果和飼喂技術(shù)，探索其作為肉羊育肥飼料的可行性，從而緩解肉羊生產(chǎn)過程中的飼料供需壓力，降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)殖效益，為農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用和循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)，為促進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展和鄉(xiāng)村振興創(chuàng)造條件。

1 "葵花托盤的營養(yǎng)價(jià)值

1.1 營養(yǎng)成分分析

葵花托盤具有較高的營養(yǎng)潛力，所含的營養(yǎng)物質(zhì)適合肉羊等反芻動(dòng)物的消化特點(diǎn)?？ㄍ斜P的干物質(zhì)含量約90％，其中粗纖維含量達(dá)30％～35％，粗蛋白含量為10％～12％；所含的粗纖維主要由纖維素和半纖維素構(gòu)成，其中半纖維素占中性洗滌纖維的50％左右，酸性洗滌纖維占總干物質(zhì)的25％～30％[2]?？ㄍ斜P含有較高水平的礦物質(zhì)，如鈣和鉀，每千克干物質(zhì)中鈣含量可達(dá)10～12 ｇ，鉀含量可達(dá)20～25 ｇ，同時(shí)富含黃酮類化合物和多糖等生物活性成分，對(duì)肉羊的免疫功能具有潛在的促進(jìn)作用。適口性評(píng)估顯示，經(jīng)過合理處理后，葵花托盤具有良好的適口性，在與其他飼料結(jié)合使用時(shí)，其散發(fā)出的香氣和咀嚼時(shí)的纖維質(zhì)感能進(jìn)一步提高飼料的總體質(zhì)量[3]。

1.2 營養(yǎng)特性與抗?fàn)I養(yǎng)因子

葵花托盤含有較高水平的粗纖維和一定量的粗蛋白，主要營養(yǎng)成分來源于纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，其中纖維素和半纖維素具有較高的可降解性，在為肉羊提供必要的能量的同時(shí)可以改善瘤胃中的微生態(tài)環(huán)境。葵花托盤富含的鈣、鉀和鎂等礦物質(zhì)對(duì)維持肉羊骨骼健康和機(jī)體電解質(zhì)平衡具有重要作用，所含的黃酮類化合物和多糖等生物活性物質(zhì)具有一定的抗氧化和免疫調(diào)節(jié)功能，可提高肉羊的健康水平[4]。但葵花托盤含有較高的抗?fàn)I養(yǎng)因子——木質(zhì)素，會(huì)影響纖維素的有效降解?？ㄍ斜P還含有少量的酚類化合物和其他抗?fàn)I養(yǎng)因子，會(huì)干擾蛋白質(zhì)的消化和氮代謝，借助蒸汽壓片、發(fā)酵等預(yù)處理，可以顯著降低抗?fàn)I養(yǎng)因子的含量，同時(shí)提高粗纖維的降解率和蛋白質(zhì)的消化利用率[5]。

2 "在肉羊育肥節(jié)糧減飼中的應(yīng)用

2.1 國內(nèi)研究現(xiàn)狀與應(yīng)用實(shí)踐

葵花托盤的資源化利用必將成為解決農(nóng)作物副產(chǎn)品問題的一項(xiàng)可行方案。葵花托盤的應(yīng)用現(xiàn)集中于對(duì)其作為部分精飼料替代品的探索。經(jīng)過適度加工處理后，葵花托盤可以在肉羊日糧中以一定比例添加，同時(shí)可保持動(dòng)物生產(chǎn)性能的穩(wěn)定。機(jī)械粉碎和蒸汽壓片技術(shù)能夠改善葵花托盤的物理結(jié)構(gòu)，使其易于被動(dòng)物消化；發(fā)酵處理則可以提高營養(yǎng)物質(zhì)的生物利用率，并能夠減少抗?fàn)I養(yǎng)因子對(duì)瘤胃微生物的抑制作用。在肉羊日糧中添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)10％～20％的葵花托盤可以降低飼料成本和飼料轉(zhuǎn)化率，提高日增重。

許多地區(qū)已經(jīng)逐漸對(duì)葵花托盤進(jìn)行區(qū)域性開發(fā)和推廣應(yīng)用實(shí)踐。在我國西北和東北地區(qū)，由于向日葵的廣泛種植，這些地區(qū)已成為葵花托盤的主要來源地[6]。在飼料成本壓力較大的背景下，葵花托盤以其價(jià)格低廉、來源穩(wěn)定的優(yōu)勢受到養(yǎng)殖場的歡迎。

2.2 優(yōu)化營養(yǎng)特性與提高利用效率

自身所含的抗?fàn)I養(yǎng)因子制約著葵花托盤的有效利用，需要借助技術(shù)手段加以優(yōu)化。在營養(yǎng)成分方面，葵花托盤以含有高水平的粗纖維和適量的粗蛋白在飼料原料的選擇中脫穎而出。纖維素和半纖維素是葵花托盤中主要的結(jié)構(gòu)性碳水化合物，具有較高的可降解性，可持續(xù)地為肉羊提供能量，同時(shí)能維持瘤胃內(nèi)環(huán)境的生態(tài)平衡。研究發(fā)現(xiàn)，葵花托盤含有適宜比例的中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維，有助于增強(qiáng)反芻動(dòng)物瘤胃中纖維分解菌的活性?？ㄍ斜P中豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鉀和鎂，對(duì)維持肉羊的骨骼發(fā)育和機(jī)體電解質(zhì)平衡具有重要作用，而黃酮類化合物和多糖等生物活性成分則可顯著提高肉羊的免疫功能。

研究顯示，在抗?fàn)I養(yǎng)因子的控制方面，借助發(fā)酵技術(shù)對(duì)葵花托盤進(jìn)行微生物處理，能夠降低木質(zhì)素和酚類化合物的含量，還能夠提高粗纖維的降解率。蒸汽壓片處理能夠改善葵花托盤的物理結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)其在飼料中的適口性和混合性能，從而促進(jìn)肉羊?qū)w維和蛋白質(zhì)的利用。

2.3 應(yīng)用效果評(píng)估與經(jīng)濟(jì)效益分析

在傳統(tǒng)非糧食型飼料價(jià)格日益高漲的背景下，用葵花托盤部分替代日糧中的相關(guān)成分，能降低飼料成本，還能提高資源的利用效率，為養(yǎng)殖場創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)收益。用葵花托盤替代部分精飼料后，能使肉羊保持良好的生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率。在傳統(tǒng)日糧中以15％的比例替代玉米或豆粕時(shí)，肉羊的日增重保持在200～250 g/d，而料肉比接近于飼喂傳統(tǒng)日糧的。這一結(jié)果表明，葵花托盤能夠向肉羊提供充足的能量和蛋白質(zhì)，還能通過改善瘤胃發(fā)酵環(huán)境來間接提高飼料利用率?？ㄍ斜P作為一種低成本資源，直接替代傳統(tǒng)的精飼料，可使飼料成本降低10％～15％。此外，由于葵花托盤的供給來源穩(wěn)定，養(yǎng)殖場的生產(chǎn)活動(dòng)不必受制于糧食價(jià)格的波動(dòng)，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)大幅降低?？ㄍ斜P的利用可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄物的循環(huán)利用，減輕環(huán)境壓力，為發(fā)展綠色養(yǎng)殖提供有力的支持。

3 "結(jié)論

葵花托盤作為向日葵產(chǎn)業(yè)的副產(chǎn)品，開發(fā)為肉羊育肥的非糧食型飼料，具有廣闊的應(yīng)用前景。研究表明，葵花托盤含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是粗纖維、粗蛋白及礦物質(zhì)，可有效滿足肉羊的生長需求。蒸汽壓片和發(fā)酵處理，能夠顯著降低葵花托盤所含抗?fàn)I養(yǎng)因子的水平，提高粗纖維和蛋白質(zhì)的生物利用率。在實(shí)際應(yīng)用中，葵花托盤以其低廉的價(jià)格和穩(wěn)定的供應(yīng)，能夠部分替代傳統(tǒng)精飼料，這不僅能夠降低飼料成本，還能保持肉羊良好的生產(chǎn)性能和健康水平。充分利用這一資源，能夠減少農(nóng)業(yè)廢棄物對(duì)環(huán)境的負(fù)擔(dān)，推動(dòng)綠色飼養(yǎng)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。未來需要進(jìn)一步優(yōu)化葵花托盤的預(yù)處理技術(shù)和飼料配方設(shè)計(jì)，以提高利用效率和推廣應(yīng)用范圍，從而為緩解飼料資源缺乏的壓力、提升飼養(yǎng)效益、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興和畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

[1] 李勝浩．肉羊高效育肥技術(shù)研究與應(yīng)用[J]．北方牧業(yè)，2024（22）：25.

[2] 魏恒，邱良偉．規(guī)模場肉羊育肥技術(shù)要點(diǎn)和飼養(yǎng)管理方法[J]．中國動(dòng)物保健，2024，26（11）：149-150.

[3] 賈家樂，張晨強(qiáng)，龍圣文，等．5種非常規(guī)飼料營養(yǎng)成分的分析[J]．豬業(yè)科學(xué)，2024，41（1）：70-73.

[4] 孫朕．探討當(dāng)前肉羊舍飼育肥技術(shù)[J]．畜牧業(yè)環(huán)境，2023（20）：86-88.

[5] 殷熙彤，李成旭，王鵬飛，等．葵花托盤對(duì)育肥豬生長性能、腸道形態(tài)、抗氧化能力及經(jīng)濟(jì)效益的影響[J]．動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào)，2023，35（8）：4957-4966.

[6] 王鵬飛，滾雙寶，閆尊強(qiáng)，等．葵花托盤替代不同比例苜蓿草粉對(duì)獺兔生長性能、胴體肉品質(zhì)及血液生化指標(biāo)的影響[J]．甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2020，55（1）：28-34，44.