摘 "要：本試驗(yàn)旨在探討日糧中添加不同水平的黃芪多糖對育肥豬機(jī)體免疫功能的影響。試驗(yàn)選擇160頭體重約45 kg的育肥豬，按照單因素設(shè)計(jì)原則，隨機(jī)分為4組，每組4個重復(fù)，每個重復(fù)10頭。各組試驗(yàn)豬飼喂在基礎(chǔ)日糧中分別添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0（對照組）、0.1％、0.2％和0.4％黃芪多糖后配制而成的試驗(yàn)日糧。預(yù)試期7 d，正試期35 d。結(jié)果顯示：與對照組相較，育肥豬日糧中添加0.2％的黃芪多糖可以顯著增加血清中免疫球蛋白A（immunoglobulin A，IgA）、IgG、白介素-10 （interleukin-10，IL-10）、γ干擾素（interferon-γ，IFN-γ）的表達(dá)水平（P＜0.05）；添加0.2％和0.4％黃芪多糖可以顯著降低血清中腫瘤壞死因子-α（tumor necrosis factor，TNF-α）的表達(dá)水平（P＜0.05）。研究表明，育肥豬日糧中添加一定水平的黃芪多糖可以增強(qiáng)育肥豬機(jī)體免疫功能，以添加0.2％效果較為理想。

關(guān)鍵詞：黃芪多糖；免疫球蛋白；細(xì)胞因子；育肥豬

中圖分類號：S816.79 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1001-0769（2025）01-0022-03

隨著我國養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展，飼養(yǎng)模式從傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式向標(biāo)準(zhǔn)化、集約化和規(guī)模化飼養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變，養(yǎng)殖戶對提高豬生產(chǎn)性能和免疫力的需求日益增加。在這一背景下，飼料添加劑作為提高畜禽生長性能和免疫功能的重要手段，被廣泛應(yīng)用于養(yǎng)豬生產(chǎn)中。黃芪多糖作為黃芪的主要成分，因具有抗菌、抗應(yīng)激、抗病毒等多種功效而被廣泛關(guān)注[1-2]。黃芪含有多糖類、皂苷類、黃酮類等多種生物活性物質(zhì)，在畜禽生產(chǎn)中具有提升機(jī)體免疫功能和抗氧化功能的潛力[3-4]。近年來，黃芪多糖對動物免疫功能的影響受到了很多科研工作者的關(guān)注。研究發(fā)現(xiàn)，黃芪多糖能夠顯著提高動物的免疫功能，包括促進(jìn)紅細(xì)胞的表達(dá)，增強(qiáng)紅細(xì)胞的活性，改善血清中紅細(xì)胞免疫黏附調(diào)節(jié)因子的紊亂狀態(tài)，提高血清中免疫球蛋白的含量等[5]。在育肥豬上的應(yīng)用研究也表明，黃芪多糖能夠改善育肥豬的生長性能及免疫功能，如提高育肥豬的末重、平均日增重和平均日采食量，同時降低料肉比，并顯著提高血清中免疫球蛋白G（immunoglobulin G，IgG）、IgA和IgM的表達(dá)水平[6]。因此，本研究旨在進(jìn)一步探索黃芪多糖對育肥豬機(jī)體免疫功能的影響，以期為黃芪多糖在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用提供更加深入的科學(xué)依據(jù)，同時也為開發(fā)新型綠色飼料添加劑提供參考。

1 "材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)所用黃芪多糖購自某生物科技有限公司，其多糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于20％；血清指標(biāo)測定所用試劑盒購自上海酶聯(lián)生物科技有限公司。

1.2 試驗(yàn)方法

本試驗(yàn)選擇體重約45 kg的育肥豬160頭，按照單因素設(shè)計(jì)原則，隨機(jī)分為4組，每組 " "4個重復(fù)，每個重復(fù)10頭。各組試驗(yàn)豬飼喂在基礎(chǔ)日糧中分別添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0（對照組）、0.1％、0.2％和0.4％黃芪多糖后配制而成的試驗(yàn)日糧。預(yù)試期7 d，正試期35 d?；A(chǔ)日糧參考NRC（2012）配制，其具體原料組成及營養(yǎng)水平見表1。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)前，首先對豬舍進(jìn)行徹底消毒，然后引入試驗(yàn)豬。試驗(yàn)豬按試驗(yàn)組別進(jìn)行分配，并確保豬被安置在同一棟豬舍內(nèi)。每天定時喂食3次，分別在早上8：00、下午2：00和晚上8：00，確保試驗(yàn)豬能夠自由采食。同時，提供充足的清潔飲水，并為試驗(yàn)豬創(chuàng)造一個適宜的生長環(huán)境。此外，豬舍需要定期進(jìn)行消毒處理，以保持衛(wèi)生清潔。

1.4 免疫指標(biāo)的測定

試驗(yàn)結(jié)束后，育肥豬晨飼前，每個重復(fù)選擇3頭體重相近的育肥豬，頸靜脈采集血液約10 mL，靜置4 h后，離心取血清。主要檢測各組育肥豬血清中IgA、IgG、IgM、白介素-2（interleukin-2，IL-2）、IL-6、IL-10、腫瘤壞死因子-α（tumor necrosis factor，TNF-α）及γ-干擾素（interferon-γ，IFN-γ）的表達(dá)水平。檢測方法參考試劑盒。

1.5 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)各組數(shù)據(jù)采用SAS 9.2進(jìn)行顯著性差異分析，進(jìn)一步用最小顯著差異法（least significant difference，LSD）分析組間差異，P＜0.05表示具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義上的顯著差異，結(jié)果用平均值呈現(xiàn)。

2 "結(jié)果

日糧中添加不同水平的黃芪多糖對試驗(yàn)豬血清中免疫球蛋白和細(xì)胞因子表達(dá)水平的影響見表2，與對照組相較，試驗(yàn)豬日糧中添加0.2％（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）的黃芪多糖可以增加IgA、IgG、IL-10、IFN-γ的表達(dá)水平（P＜0.05），添加0.2％和0.4％黃芪多糖可以顯著降低TNF-α的表達(dá)水平（P＜0.05）。

3 "討論

動物機(jī)體內(nèi)免疫球蛋白和細(xì)胞因子的表達(dá)水平可以反映機(jī)體的抗病毒、抗應(yīng)激能力，間接反映機(jī)體的健康狀態(tài)。本試驗(yàn)結(jié)果表明，與未添加黃芪多糖的對照組相較，試驗(yàn)豬日糧中添加0.2％的黃芪多糖可以提高IgA、IgG、IL-10、IFN-γ的表達(dá)水平，添加0.2％和0.4％黃芪多糖可以顯著降低TNF-α的表達(dá)水平，說明添加適量的黃芪多糖可以增強(qiáng)試驗(yàn)豬機(jī)體的細(xì)胞免疫及體液免疫水平。張陽等[7]的研究表明，育肥豬日糧中添加0.1％黃芪多糖可以顯著降低血清中IL-6水平，提高IFN-γ水平，提高育肥豬機(jī)體細(xì)胞免疫水平。黃芪多糖能夠?qū)χ袠泻屯庵苊庖咂鞴佼a(chǎn)生影響，包括骨髓、胸腺、淋巴結(jié)、脾臟和黏膜組織，這些免疫器官在機(jī)體的免疫應(yīng)答中扮演著重要角色。黃芪多糖通過促進(jìn)這些免疫器官的發(fā)育和功能，增強(qiáng)了機(jī)體的免疫監(jiān)視和免疫應(yīng)答能力[8]。研究發(fā)現(xiàn)，黃芪多糖能夠促進(jìn)巨噬細(xì)胞、自然殺傷細(xì)胞、樹突狀細(xì)胞、T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞和小膠質(zhì)細(xì)胞的活性[9]。這些免疫細(xì)胞在機(jī)體抵抗病原體入侵、清除異物和維持免疫平衡中起著關(guān)鍵作用。黃芪多糖通過激活這些細(xì)胞，增強(qiáng)了機(jī)體的非特異性和特異性免疫反應(yīng)。黃芪多糖通過激活特定的信號通路，如分裂原激活的蛋白激酶（mitogen-activated protein kinase，MAPK）和PI3K-AKT信號通路，可增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性[10]。這些信號通路的激活可以增強(qiáng)免疫細(xì)胞的增殖、分化和效應(yīng)功能，從而提高機(jī)體的免疫功能。

4 "結(jié)論

本試驗(yàn)中，育肥豬日糧中添加一定水平的黃芪多糖可以提高血清中免疫球蛋白水平，促進(jìn)抗炎因子分泌，抑制促炎因子分泌，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，且黃芪多糖的適宜添加量為0.2％（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。

參考文獻(xiàn)

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