我七歲那年的一天，父親扛回家一大袋子去核的紅棗。他說：“我準(zhǔn)備賣糖葫蘆。

父親說干就干，他用竹棍和麥秸扎了一個粗粗的草木棒子，用來插糖葫蘆。接著，趁著天氣好，父親把紅棗的灰塵洗去，晾在院子里。我和哥哥時不時就會趁父親不注意偷吃幾顆。吃完后，我們又很害怕，生怕父親發(fā)現(xiàn)后會教訓(xùn)我們。但父親好像從未發(fā)現(xiàn)過這件事——后來我們才知道，他從來都是知道的。

父親把整根竹子劈開，削成一根根粗細(xì)、長短都一樣的長簽子，穿上一串串紅棗，整整齊齊地擺在篩子里。

一切準(zhǔn)備就緒了。父母就開始在廚房里熬糖稀，母親燒火，父親把一大盆白糖倒進(jìn)鍋里，用一根搟面杖使勁攪哇攪哇，直到那些糖全部熔化、冒泡，最后成為黏稠的糊狀。

父親把紅棗串放在糖稀里，迅速一滾，再飛快地拿出來，遞給母親。母親用糯米紙將涼涼的糖葫蘆緊緊一裹，插在草木棒子上。

我和哥哥在旁邊饞得直吞口水，父親在擦汗的空閑里，抽空拿兩串遞給我們：“去吃吧！”我倆頓時喜滋滋地接過糖葫蘆，美滋滋地咬一口。啊，好甜哪！糖稀在口中慢慢地化開，一直從舌尖甜到喉嚨口，整個口腔中都是滿滿的甜蜜。

我們吃著糖葫蘆，忘記了一切。

第二天，我和哥哥從夢中醒來，看到床頭放著兩串糖葫蘆，而父親早就扛著草木棒子出外叫賣了。

幾年后，我們家的情況漸漸好了起來，父親不用再出去賣糖葫蘆了?？伤€記得我們倆愛吃，只要他去集市，看到糖葫蘆，總會帶回兩串給我們。但那些糖葫蘆都是用山楂、蜜棗、橘子瓣做的，比父親做的糖葫蘆大，花樣也多，只是，我們再也沒有吃過棗做的糖葫蘆，再也沒有一種糖葫蘆，有父親做的棗糖葫蘆的滋味了。

趣趣姐姐點(diǎn)評：

作者抓住發(fā)生在七歲時父親制作糖葫蘆的事，用細(xì)膩的文筆，把父母為了生活辛苦勞作卻不忘疼愛孩子的心理刻畫得十分感人。細(xì)膩的描寫、樸素的筆調(diào)，使情惑更加真摯動人。

精彩片段

我和哥哥在旁邊饞得直吞口水，父親在擦汗的空閑里，抽空拿兩串遞給我們：“去吃吧！”我倆頓時喜滋滋地接過糖葫蘆，美滋滋地咬一口。啊，好甜哪！糖稀在口中慢慢地化開，一直從舌尖甜到喉嚨口，整個口腔中都是滿滿的甜蜜。

超級鏈接

信遠(yuǎn)齋也賣蜜餞、冰糖子兒、糖葫蘆。以糖葫蘆為最出色。北平糖葫蘆分三種。一種用麥芽糖，北平話是“糖稀”，可以做大串山里紅的糖葫蘆，可以長達(dá)五尺多，這種大糖葫蘆，新年廠甸賣得最多。麥芽糖裹水杏兒（沒長大的綠杏），很好吃，做糖葫蘆就不見佳，尤其是山里紅常是爛的或是帶蟲子屎。另一種用白糖和了粘上去，冷了之后白汪汪的一層霜，另有風(fēng)味。正宗是冰糖葫蘆，薄薄一層糖，透明雪亮。材料種類甚多，諸如海棠、山藥、山藥豆、杏干、葡萄、橘子、荸薺、核桃，但是以山里紅為正宗。山里紅，即山楂，北地盛產(chǎn)，味酸，裹糖則極可口。一般的糖葫蘆皆用半尺來長的竹簽，街頭小販所售，多染塵沙，而且品質(zhì)粗劣。東安市場所售較為高級。但仍以信遠(yuǎn)齋所制為最精，不用竹簽，每一顆山里紅或海棠均單個獨(dú)立，所用之果皆碩大無疵，而且干凈，放在墊了油紙的紙盒中由客攜去。

——梁實(shí)秋《雅舍談吃》