摘要：當(dāng)歸連作是當(dāng)歸土傳病害嚴(yán)重、當(dāng)歸品質(zhì)下降的主要原因之一，與不同作物輪作是緩解連作障礙的主要渠道，與常規(guī)的輪作模式相比，當(dāng)歸-甘藍(lán)輪作栽培模式在打破連作障礙的同時可以穩(wěn)定種植戶收益。本文從適用范圍、規(guī)范性引用文件、當(dāng)歸栽培技術(shù)要點、輪作模式茬口、甘藍(lán)栽培技術(shù)要點等方面總結(jié)制定了當(dāng)歸-甘藍(lán)輪作栽培技術(shù)規(guī)程。

關(guān)鍵詞：當(dāng)歸；甘藍(lán)；輪作；高寒陰濕區(qū)；技術(shù)規(guī)程

中圖分類號：S567.239；S344.1" " " " 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B" " " " 文章編號：2097-2172（2025）02-0188-05

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2025.02.016

Technical Regulation for the Rotation Cultivation of Angelica sinensis－cabbage in the Alpine Humid Areas of Southern Dingxi

YANG Chun 1， SHI Liwei 1， WANG Qiong 2， WEI Guojun 1， ZHANNG Yingfang 1， JIAO Xusheng 1

（1. Dingxi Economic Crop Technology Extension Station， Dingxi Gansu 743000， China; 2. Minxian Horticultural Guidance Station， Minxian Gansu 748400， China）

Abstract： Continuous cropping of Angelica sinensis is one of the main reasons for severe soil borne diseases and decreased quality of Angelica sinensis. Crop rotation is the main method to alleviate succession cropping obstacle. Compared with conventional crop rotation modes， the crop rotation mode of Angelica sinensis-cabbage could break through succession cropping obstacle while stabilizing farmers' income. Therefore， this paper provides a detailed introduction to the succession cropping mode of Angelica sinensis-cabbage from five aspects such as scope of application， normative reference documents， key cultivation techniques of Angelica sinensis， rotation mode， and key cultivation techniques of cabbage.

Key words： Angelica sinensis; Cabbage; Crop rotation; Alpine humid area; Technical regulation

當(dāng)歸［Angelica sinensis（Oliv.）Diels］為傘形科藥用植物，具有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便等功效［1 ］。定西南部高寒陰濕區(qū)特殊的自然環(huán)境適合種植當(dāng)歸、黨參、黃芪等中藥材，但由于連年種植導(dǎo)致病蟲害發(fā)生加重，根莖類中藥材減產(chǎn)嚴(yán)重［2 ］。近年來隨著高原夏菜發(fā)展，蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從河谷川臺區(qū)等傳統(tǒng)種植區(qū)域向山區(qū)、淺山區(qū)發(fā)展，并且具有品質(zhì)好、農(nóng)藥殘留量少等特點，備受市場歡迎［3 - 4 ］。在甘肅中南部高寒陰濕區(qū)，通過開展“藥菜輪作”栽培技術(shù)模式試驗研究與示范推廣，引導(dǎo)藥農(nóng)進(jìn)行蔬菜作物與中藥材合理的輪作，既實現(xiàn)了道地中藥材輪作，降低了病害發(fā)生，提高了產(chǎn)量效益，又實現(xiàn)了后茬作物（各類高原夏菜）的高產(chǎn)高效種植，在保證了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植收益不下降的同時，也實現(xiàn)了該區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。濕潤、土層深厚、富含有機質(zhì)、保水保肥力強的環(huán)境同時適合甘藍(lán)和當(dāng)歸的生長，且甘藍(lán)與當(dāng)歸輪作能有效緩解連作障礙、減少病蟲害發(fā)生、增加經(jīng)濟效益。我們通過近幾年在甘肅省定西市南部地區(qū)試驗，提出了高寒陰濕區(qū)當(dāng)歸-甘藍(lán)輪作模式及栽培技術(shù)規(guī)程，以期為當(dāng)歸和高原夏菜產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展提供參考。

1" "范圍

本規(guī)程規(guī)定了當(dāng)歸-甘藍(lán)輪作栽培的術(shù)語定義、輪作模式茬口、當(dāng)歸及甘藍(lán)育苗、定植、病蟲害防治、采收的要求。

本規(guī)程適用于定西南部高寒陰濕區(qū)當(dāng)歸-甘藍(lán)輪作栽培。

2" "規(guī)范性引用文件

下列文件對于本規(guī)程的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本規(guī)程。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所用的修改單）適用于本規(guī)程。

GB 3095 — 2012" "環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)［5 ］

GB 5084 — 2021" "農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)［6 ］

GB 13735 — 2017" "聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜［7 ］

GB 15618 — 2018" "土壤環(huán)境質(zhì)量" " 農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）［8 ］

DB62/T 2549 — 2014" "中藥材種苗" "當(dāng)歸［9 ］

GB 16715.4 — 2010" "瓜類作物種子" " 第4部分：甘藍(lán)類［10 ］

GB/T 8321.10 — 2018" "農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（十）［11 ］

NY/T 496 — 2010" "肥料合理使用準(zhǔn)則" "通則［12 ］

3" "術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本規(guī)程。

3.1" "當(dāng)歸

傘形科當(dāng)歸屬植物［Angelica sinensis（Oliv.）Diels］。

3.2" "甘藍(lán)

十字花科蕓薹屬蔬菜作物結(jié)球甘藍(lán)（Brassica oleracea L. var. capitata）的簡稱，又稱包菜、包心菜、蓮花菜等。

3.3" "輪作

在一定年限內(nèi)，同一塊土地上按預(yù)定的順序，輪換種植不同的作物。

4" "當(dāng)歸栽培技術(shù)要點

4.1" "種苗選擇

參照DB62/T 2549 — 2014一級或者二級種苗標(biāo)準(zhǔn)，選用健康、無機械磨損、側(cè)根少、外觀光滑整潔的當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種岷歸1號、岷歸2號等。帶土種苗用量為1 000 kg/hm2左右。

4.2" "整地施肥

選擇地勢平坦、排灌良好、土壤有機質(zhì)含量豐富的地塊，開春后及時清理廢棄物，結(jié)合深耕施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥15 000～22 500 kg/hm2或商品有機肥2 400～3 000 kg/hm2，加施N 85 kg/hm2、P2O5 80 kg/hm2。

4.3" "種苗處理

移栽前抖凈泥土后浸苗，通常10 kg清水加入30%琥膠肥酸銅懸浮劑20 mL、3%甲霜·噁霉靈水劑30 mL、30%噻蟲嗪懸浮劑20 g，浸根15 min，撈出后陰干備用。

4.4" "栽植時間

海拔2 200～2 400的川臺區(qū)及海拔2 400～" " " 2 600 m的地區(qū)均于當(dāng)年3月20日左右定植；海拔2 600～2 800 m的地區(qū)在當(dāng)年5月10日左右定植。

4.5" "栽培方式

4.5.1" " 平畦覆膜" " 畦上栽培選用幅寬120 cm、厚0.01 mm的黑色聚乙烯地膜時，畦面寬100 cm，每畦栽5行；采用幅寬100 cm、厚0.01 mm的黑色聚乙烯地膜時，畦面寬80 cm，每畦栽4行；采用幅寬70 cm、厚0.01 mm的黑色聚乙烯地膜時，畦面寬60 cm，每畦栽3行。移栽時以“丁”字形排布定植穴，定植密度為13.5萬～15.0萬株/hm2。

4.5.2" " 起壟覆膜" " 壟上栽培先起壟后覆膜，壟寬約30 cm，壟溝寬約40 cm，壟高15 cm，壟面整平，壟向與坡向一致，以便雨季排水干旱時壟邊接納雨水。壟上覆幅幅寬60 cm、厚0.01 mm的黑色聚乙烯地膜。移栽時，在壟上垂直打2行定植穴，“丁”字形排布，定植密度為10.5萬～12.0萬株/hm2。

4.5.3" " 黑膜覆蓋半膜側(cè)栽培" " 選用幅寬35～40 cm、厚0.01 mm的黑色聚乙烯地膜，采用邊挖溝、邊斜栽、邊覆膜的方式。先挖1行深10～13 cm的定植溝，溝的坡面保持在45°，將當(dāng)歸苗按株距15 cm依次擺放在坡面上。然后在距溝中線45～46 cm處平行挖溝，挖溝取出的土覆在上一行種苗上，覆土深度保持在2～3 cm。再翻出一部分土做微拱形壟，高約5 cm、寬約40 cm，然后覆膜。按此方法依次循環(huán)栽植種苗，定植密度為10.5萬～12.0萬株/hm2。

4.5.4" " 起壟覆膜膜側(cè)斜栽" " 起壟面寬30 cm、高15 cm，溝寬40 cm的壟，壟上覆蓋幅寬70 cm的地膜，每隔2 m左右在膜上壓一條寬10 cm的土腰帶。在距地膜兩側(cè)壟溝2～3 cm處，按15°角在地膜側(cè)面斜向壟內(nèi)開定植穴。每穴栽入當(dāng)歸苗2～3株，每壟栽2行，穴距20～25 cm。定植密度為10.5萬～12.0萬株/hm2。

4.6" "田間管理

4.6.1" " 除草" " 苗齊后第1次拔除雜草，同時在壟溝中耕防土壤板結(jié)。苗高10～15 cm時，可鋤第2次草，拔除壟面上當(dāng)歸苗穴旁邊長出的雜草，用鋤頭對壟溝進(jìn)行深鋤，將挖出的雜草撿出田間。當(dāng)歸苗長到30 cm時，可第3次鋤草，宜淺鋤、細(xì)鋤。以后視雜草生長情況及時拔除。

4.6.2" " 拔除" " 抽薹株第2、3次中耕除草時及時拔出抽薹株。

4.6.3" " 追肥" " 6月上旬至中旬，當(dāng)歸株高10～15 cm時，可視生長勢在降水前追施N 37.5～75.0 kg/hm2。

4.7" "病蟲鼠害防治

4.7.1" " 農(nóng)業(yè)防治" " 選用健壯無病幼苗，避免土傳病害發(fā)生；清潔田園，發(fā)現(xiàn)病株及時拔除；收獲后徹底清除病株殘體和雜草。

4.7.2" " 物理防治" " 采用黏蟲板誘殺蚜蟲，黃板下端距離當(dāng)歸植株頂部15～20 cm，均勻插掛450塊/hm2，板上黏蟲面積占板表面積的60%以上時及時更換。安裝太陽能殺蟲燈誘殺小地老虎成蟲，一般3～4臺/hm2。

4.7.3" " 生物防治" " 4月上旬覆膜移栽前結(jié)合旋耕地，將枯草芽孢桿菌和綠僵菌用濕潤細(xì)土拌勻，用量均為30～45 kg/hm2拌土750 kg，均勻撒在地表，翻入土中，預(yù)防土壤病蟲害。蚜蟲發(fā)生初期，用0.3%苦參堿乳油1 000倍液噴霧防治，每7～10 d噴施1次。

4.7.4" " 化學(xué)方法" " 麻口病可移栽前浸苗，用41.7%氟吡菌酰胺懸浮劑15 000倍液浸苗15 min，撈出晾干表面水分后進(jìn)行移栽［13 ］。水爛病發(fā)病初期，用20%噻菌靈懸浮劑500倍液，或50%氯溴異氰尿酸可濕性粉劑1 200倍液，或90%新植霉素可濕性粉劑4 000倍液灌根，每株灌50 mL，交替灌根2～3次［14 ］。根腐病可用20%乙酸銅可濕性粉劑3.0～4.5 kg/hm2和3%辛硫磷顆粒劑45 kg/hm2，加細(xì)土450 kg拌勻后撒于地表，翻入土中防治；移栽前15 kg清水中加入3%甲霜靈·噁霉水劑30 mL、41.7%氟吡菌酰胺懸浮劑1 mL，充分混勻后浸苗15 min，撈出后陰干移栽［15 ］。褐斑病發(fā)病初期可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液，或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑600倍液葉面噴霧防治，間隔7～14 d噴1次，連噴2～3次；發(fā)病后期可用42.8%氟菌·肟菌酯懸浮劑3 000倍液，或19%啶氧·丙環(huán)唑懸浮劑1 000倍液噴霧防治，每隔7～10 d噴1次，交替噴施2～3次。

紅蜘蛛可用1.8%阿維菌素乳油2 000倍液，或0.36%苦參堿水劑800倍液，或20%噠螨靈懸浮劑2 000倍液噴施防治，每隔7～10 d噴1次，交替噴2～3次。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液，或3%啶蟲脒乳油1 500倍液，或50%吡蚜酮可濕性粉劑2 000倍液，或25%噻蟲嗪水分散粒劑5 000倍液噴施防治，每隔7～10 d噴1次，交替噴2～3次。地下害蟲可用3%辛硫磷顆粒劑45～60 kg/hm2混合150 kg細(xì)沙土，整地時均勻撒于地表翻入田塊防治；或用50%辛硫磷乳油7.5 kg/hm2兌水120～150 kg后，均勻噴灑到600 kg炒過的麥麩上，于傍晚撒在當(dāng)歸周圍防治，或用50%辛硫磷乳油800倍液灌根防治。

中華鼢鼠可用0.5%溴鼠靈母液10 mL拌麥麩0.5 kg制成毒餌，于每處鼠洞口投放20～30 g；或用細(xì)線串0.005%氟鼠靈毒餌3粒，吊入鼠洞內(nèi)懸空，并封好洞口。按照鼠害發(fā)生程度，投放300～750處/ hm2。每年春秋季各防治1次，以春季防治為主。

4.8" "采收

4.8.1" " 適時采收" " 10月下旬至11月上旬采挖，采挖前去除地上枯葉［16 ］，揭去地膜，通過人工或?qū)Ｓ貌赏跈C采挖。

4.8.2" " 初加工" " 當(dāng)歸挖出后，抖去大部分泥土再晾曬2～3 h，用木棍在當(dāng)歸頭部輕輕敲打數(shù)次，抖去仍附著的少量泥土［17 ］，晾曬至側(cè)根柔軟時，裝入麻袋、編織袋或竹筐中，運回加工場所進(jìn)一步進(jìn)行晾曬、清洗、整理。

5" "甘藍(lán)栽培技術(shù)要點

5.1" "品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、商品性好的YR中甘21號、中甘21號、中甘628號、華耐921、綠園28等早熟品種。種子質(zhì)量符合GB 16715.4 — 2010要求。

5.2" "種子處理

對有包衣的種子直接播種，沒有包衣的種子用50～55 ℃溫水浸泡30 min，期間持續(xù)攪動，然后在室溫水中浸泡4 h后控干水分備用［17 ］。

5.3" "育苗

5.3.1" "分期育苗" " 一般從3月中下旬開始育苗，6月上中旬結(jié)束。每隔10～15 d播種1次，每個栽培季分期育苗3～6次。

5.3.2" "育苗方法" " 一般在日光溫室或塑料大棚等栽培設(shè)施內(nèi)進(jìn)行育苗，以穴盤育苗方式進(jìn)行。用種量600～675 g/hm2。選用105、128穴的苗盤，苗盤中裝入育苗基質(zhì)后壓實［18 ］。苗盤澆透水后開始播種，每穴播1粒種子，播完成后覆0.5～0.8 cm的基質(zhì)。

5.4" "苗期管理

5.4.1" " 溫度管理" " 甘藍(lán)苗期生長溫度以白天保持在15～25 ℃、夜晚保持在5～15 ℃為宜，中午超過28 ℃及時通風(fēng)降溫，下午低于20 ℃及時關(guān)閉風(fēng)口保溫。早春茬室外溫度較低，采用加蓋1～2層棚膜、圍擋草簾等方法防寒保暖。

5.4.2" " 水肥管理" " 播種后7～10 d幼苗開始頂土?xí)r澆水1次，整個苗期視基質(zhì)干濕情況澆透水3～5次。中午光照強烈時可通過噴灌增加濕度。從幼苗長出2片真葉開始，每隔10～15 d噴1 g/kg磷酸二氫鉀溶液1次，同時混合噴70%噻蟲嗪顆粒劑60～120 g/hm2、35%精甲霜靈懸浮劑1 800～1 950 mL/hm2預(yù)防病蟲害。發(fā)現(xiàn)雜草及時拔除。

5.4.3" " 練苗" " 移栽前7～10 d逐步采取加大通風(fēng)、降低溫度、停止灌水等措施進(jìn)行煉苗，增強幼苗適應(yīng)性。

5.4.4" "壯苗標(biāo)準(zhǔn)" " 苗齡38 d左右，真葉4～6片，株高12～15 cm，莖粗達(dá)0.4～0.5 cm，葉片肥厚，莖節(jié)間短且無徒長，根系發(fā)達(dá)、顏色白，全株健康且無損傷。

5.5" "定植

參照NY/T 496 — 2010施肥要求，施入腐熟農(nóng)家肥45 000～60 000 kg/hm2、N 155～175 kg/hm2、P2O5 95～115 kg/hm2、K2O 65～95 kg/hm2。定植前深翻土壤，將肥料與土壤充分混勻，耙平壓實，田間雜草可用33%二甲戊靈乳油1 000倍液噴霧土壤表面進(jìn)行預(yù)防。

5.6" "移栽

定植時間為翌年4月中下旬至6月上旬，于10：00時前或16：00時后為宜。移栽前用起壟機起壟，壟高10 cm、寬80 cm，壟溝寬30 cm，壟上覆幅寬100 cm、厚0.01 mm的黑膜，地膜質(zhì)量符合GB 13735 — 2017要求。株行距為30 cm×37 cm，每壟栽植3行，栽植密度9.0萬株/hm2，每隔2～3 m橫向壓土腰帶。平畦栽培時，將種植地塊分隔成寬2.8～3.5 m、長35.0～45.0 m的小畦，埂高15 cm。用幅寬120 cm、厚0.01 mm的白色地膜平鋪于地面，地膜兩邊每隔0.8～1.2 m覆土壓膜，地膜之間留25～30 cm空隙。

5.7" "田間管理

5.7.1" " 苗期" " 移栽后立即澆透水，保持土壤濕潤，促進(jìn)緩苗。栽后14 d內(nèi)不再澆水，進(jìn)行蹲苗，促進(jìn)根系生長。

5.7.2" " 蓮座期" "期間視降水情況澆水1～2次，結(jié)合澆水追施N 75～90 kg/hm2、P2O5 30～45 kg/hm2。視田間雜草生長情況，中耕除草1～2次。

5.7.3" " "結(jié)球期" " 期間根據(jù)降水情況灌溉1～2次。初期結(jié)合澆水追施N 75 kg/hm2、P2O5 75 kg/hm2、K2O 75 kg/hm2。

5.8" "病蟲害防治

5.8.1" " 防治原則" " 病蟲害主要以預(yù)防為主，綜合采用物理防治、農(nóng)業(yè)防治、生物防治及化學(xué)防" 治［19 - 20 ］，并依據(jù)GB/T 8321.10 — 2018要求，嚴(yán)格按照規(guī)定的安全間隔期和使用次數(shù)施用農(nóng)藥。

5.8.2" " 農(nóng)業(yè)防治" " 注意輪作倒茬，選用抗病品種；播前用溫湯浸種法處理種子［21 ］，減少種子帶菌；發(fā)現(xiàn)中心病株及時拔除；收獲后徹底清除病株殘體和雜草。

5.8.3" " 物理防治" " 太陽能殺蟲燈誘殺，每3～4 hm2菜地安裝1臺殺蟲燈；黃板誘殺，插掛密度為450塊/hm2，均勻散布在菜地中，黃板下端距甘藍(lán)植株頂部15～20 cm［22 ］。

5.8.4" nbsp; "生物防治" " 在育苗時用哈茨木霉進(jìn)行苗床淋噴（200億/g為例，使用2～5 g/m2菌劑，兌水稀釋后淋噴于苗床上），或枯草芽孢桿菌菌劑拌土（以400億/g的枯草芽孢桿菌制劑為例，苗床使用2～5 g/m2）進(jìn)行預(yù)防。在黃板上部用細(xì)鐵絲或大頭針固定誘芯（誘芯含順-11，16碳烯醛，或順-11，16碳烯乙酸酯，或順-11，16碳烯醇等信息素）誘殺小菜蛾；用0.5%苦參堿水劑500倍液噴霧防治菜青蟲，間隔7～10 d噴1次，連噴2次。

5.8.5" " 化學(xué)防治" " 黑斑病可用代森錳鋅80%可濕性粉劑600倍液，或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑" 3 000倍液，或430 g/L戊唑醇懸浮劑3 000～5 000倍液噴霧防治，間隔7～14 d噴1次，連噴2～3次。霜霉病可用72%霜脲錳鋅可濕性粉劑800倍液，或68.75%氟菌·霜霉威懸浮劑500倍液噴霧防治，間隔5～7 d噴1次，交替使用。黑腐病可用77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液，或40%春雷噻·唑磷懸浮劑1 500倍液，或14%絡(luò)氨銅水劑600倍液噴霧防治，間隔5～7 d噴1次，交替噴3～4次?？菸≡诿缙诨蚨ㄖ矔r使用多菌靈、惡霉靈（綠亨一號）等化學(xué)農(nóng)藥按使用說明處理土壤或蘸根，或使用25%嘧菌酯懸浮劑480 mL/hm2+30%甲霜·霉靈水劑1 200 mL/hm2灌根防治。

蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液，或3%啶蟲脒乳油1 500倍液噴施防治，間隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。小菜蛾可用1.5%甲維鹽乳油2 000倍液，或10%溴蟲腈懸浮劑1 000倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油2 500～3 000倍液噴施防治，間隔7～10 d噴1次，交替使用。菜青蟲可用1.8%阿維菌素乳油4 000倍液，或5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1 500倍液，或25%滅幼脲懸浮劑1 000倍液噴施防治，間隔7～10 d噴1次，交替使用。

5.9" "采收

當(dāng)菜地中60%～70%甘藍(lán)單球重0.75～1.00 kg時開始采收，采收過程中除去發(fā)黃或有病斑、蟲斑的外部葉片。

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