雞蛋新鮮時(shí)，殼上覆著一層很薄的膜，可以防止細(xì)菌進(jìn)入蛋殼內(nèi)。你一洗，膜都被破壞了，細(xì)菌就會(huì)長驅(qū)直入，加快雞蛋變質(zhì)的速度。要是實(shí)在嫌雞蛋臟，下次可以直接去買經(jīng)過清洗、涂膜處理的“清潔雞蛋”。