摘要：農(nóng)耕文明從遠(yuǎn)古走來，茶文化是農(nóng)耕文明的一個(gè)重要載體。茶葉的種植、采摘、制作都彰顯著中華民族的思想智慧和精神追求，承載著華夏文明生生不息的基因密碼。派潭白茶作為廣州市增城區(qū)重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，具有悠久的歷史和獨(dú)特的制作工藝。由于派潭白茶的非遺文化價(jià)值未得到充分挖掘，如何吸引關(guān)注與傳承就成了亟待解決的問題。該文通過分析新媒體的傳播特點(diǎn)制定符合市場(chǎng)需求的視頻內(nèi)容，通過以短視頻為主的數(shù)字創(chuàng)作推廣派潭白茶的傳統(tǒng)制作工藝和文化內(nèi)涵，吸引更多人前來體驗(yàn)派潭白茶，了解農(nóng)耕文明，進(jìn)一步推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展與制茶技藝的傳承。

關(guān)鍵詞：農(nóng)耕文明；地方非遺；派潭白茶；短視頻；文化傳承；小紅書運(yùn)營

中圖分類號(hào)：G127" " " " " " " " " " " "文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A" " " " " " " " " "文章編號(hào)：2096-4110（2025）01（a）-0052-07

The New Media Dissemination of Chinese Agricultural Civilization and Local Intangible Cultural Heritage

—A Case Study of Paitan White Tea

SUN Shuai

（Guangzhou Huashang College， Guangzhou Guangdong， 511300， China）

Abstract： Agricultural civilization has been with us since ancient times， and tea culture is an important carrier of agricultural civilization. The cultivation， picking， and processing of tea reflects the intellectual wisdom and spiritual pursuits of the Chinese nation， carrying the genetic code of the ever-lasting Chinese civilization. Paitan White Tea， as one of the important intangible cultural heritages in Zengcheng District， Guangzhou， has a long history and unique production techniques. Due to insufficient exploration of the cultural value of Paitan White Tea's intangible cultural heritage， how to attract attention and inheritance has become an urgent issue to be resolved. This article aims to formulate video content that meets market demand by analyzing the characteristics of new media dissemination. Through digital creation and promotion， mainly in the form of short videos， the traditional production techniques and cultural connotations of Paitan White Tea are showcased， attracting more people to experience the white tea of Paitan， understand agricultural civilization， and further promote local economic development and the inheritance of tea-making skills.

Key words： Agricultural civilization; Local intangible cultural heritage; Paitan White Tea; Short video; Cultural heritage; Rednote operation

習(xí)近平總書記指出，把我國農(nóng)耕文明優(yōu)秀遺產(chǎn)和現(xiàn)代文明要素結(jié)合起來，賦予新的時(shí)代內(nèi)涵，讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化生生不息，讓我國歷史悠久的農(nóng)耕文明在新時(shí)代展現(xiàn)其魅力和風(fēng)采[1]。茶葉的種植、采摘和制作是一個(gè)容易被忽視的農(nóng)耕文明產(chǎn)物，世界有華人的地方就有茶的芳香，它代表著一個(gè)民族的道德禮儀，傳遞著風(fēng)情與愿望。新媒體時(shí)代下，如何激活農(nóng)耕文明的優(yōu)秀基因，讓其融入現(xiàn)代；如何宣傳展示農(nóng)耕文化的悠久厚重，推動(dòng)傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文明有機(jī)融合，是傳媒工作者和非遺文化保護(hù)者都應(yīng)著力去思考的問題。

1 研究背景與現(xiàn)狀

1.1 “農(nóng)耕”文明與非遺文化

傳承千年的中華文明的根在農(nóng)耕文明，燦爛的農(nóng)耕文明是中國人引以為豪的文化資源。“耕”即從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)，耕田可以事稼穡、豐五谷、養(yǎng)家糊口，以立性命?！吨芤住は缔o下》中曾記載：“古者包羲氏之王天下也，仰則觀象于天，俯則觀法于地，觀鳥獸之文，與地之宜，近取諸身，遠(yuǎn)取諸物，于是始作八卦，以通神明之德，以類萬物之情。做結(jié)繩而為網(wǎng)罟，以佃以漁，蓋取諸離。包羲氏沒，神農(nóng)氏作，斫木為耜，揉木為耒，耒耨之利，以教天下，蓋取諸《益》?！边@一記載比較清晰地闡釋了我國農(nóng)業(yè)文明的源起與生成[2]。

中國大多數(shù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，源自鄉(xiāng)村社會(huì)，與農(nóng)民生活息息相關(guān)，為鄉(xiāng)土社會(huì)所共享，鄉(xiāng)土性是大多數(shù)“非遺”項(xiàng)目的根本屬性。習(xí)近平總書記說，要像愛惜自己的生命一樣保護(hù)好文化遺產(chǎn)[3]。如今，我們身邊越來越多的老手藝、老歌謠、老民俗、老禮儀、古老樂器、傳統(tǒng)戲曲正在慢慢地消失和離去。中華民族在農(nóng)耕文明中，積累了很多的技藝，這些技藝既是對(duì)物質(zhì)的極大節(jié)約，又產(chǎn)生了大量藝術(shù)品。但在工業(yè)產(chǎn)品充斥的時(shí)代，很多都瀕臨消失或者不存在了。黃帝提倡“敬天、愛民、惜物”的文化傳統(tǒng)，貫穿了整個(gè)中國文明史，使擁有強(qiáng)大生命力的中華民族積累了無以計(jì)數(shù)的文化財(cái)富。今天中國鄉(xiāng)土文化的保護(hù)和發(fā)展面臨著前所未有的困難和挑戰(zhàn)，亟須完善非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)制度。

1.2 派潭白茶制作技藝的發(fā)展現(xiàn)狀

白茶是一種古老的茶種，流傳至今已有一千多年的歷史，派潭白茶是廣州市增城區(qū)派潭鎮(zhèn)出產(chǎn)的一種茶，派潭山為其主要產(chǎn)地，因而得名為“派潭白茶”，在派潭流行了幾百年。地處山區(qū)的派潭民眾歷來對(duì)白茶情有獨(dú)鐘，一直以來人們都有飲用白茶的習(xí)慣，他們認(rèn)為飲用白茶能帶來健康。白茶采摘方便，制作方法簡單，村民習(xí)慣早上煲一大壺開水放上白茶浸泡，出門干活帶上飲用，這就是當(dāng)?shù)乩先怂^的“靠山吃山”。由于地理氣候環(huán)境、水質(zhì)土地等原因，派潭地區(qū)白茶生長旺盛。在20世紀(jì)六七十年代，派潭白茶在增城地區(qū)廣泛流傳，作為一種物美價(jià)廉的綠色茶種，適合廣大消費(fèi)者飲用，得到人們喜愛。2023年增城派潭白茶制作技藝入選第八批廣州市增城區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，但由于地區(qū)以及產(chǎn)能限制，導(dǎo)致增城派潭白茶的知名度有限。

2 派潭白茶的創(chuàng)新性發(fā)展

2.1 歷史淵源

派潭白茶生長于高山深處，清泉之旁，常年濃霧滋潤，不受任何空氣污染。它采摘方便，制作簡單，物美價(jià)廉，是普通的農(nóng)家茶，歷代以來派潭家家戶戶都喜歡飲用，屬地方特色的涼茶首選。白茶在派潭已有幾百年的歷史。派潭白茶的起源與歷史構(gòu)建了其特殊的文化價(jià)值，它不僅代表著廣東的茶文化，也承載著派潭地區(qū)的傳統(tǒng)與歷史。

所謂“靠山吃山”，派潭民眾歷來有飲用白茶的習(xí)慣，派潭當(dāng)?shù)孛癖娫缭?00年前就開始采摘并加工白茶作為涼茶功能的飲品。明朝洪武年間有一位進(jìn)士叫張度，原籍廣東番禺，因其父親死后葬于增城市西章山，故移居增城派潭[4]。據(jù)當(dāng)?shù)貍髡f，張度由于初來增城有些水土不服，便時(shí)常飲用白茶祛火保健，一直到他就任常州知府等要職，還是以喝白茶為習(xí)慣。

2.2 制作工藝

派潭白茶是一種采用鮮嫩芽頭，經(jīng)過日曬、殺青、揉捻、烘干等傳統(tǒng)工藝制作而成的白茶。它的外形扁平，色澤銀白，芽葉勻齊，滿披白毫，干茶香氣清幽，湯色明亮，滋味清鮮甘醇，有著獨(dú)特的香氣和口感。

制作派潭白茶先采收其嫩莖葉片，放在砧板上切碎。大鍋燒熱后放入茶葉微微炒軟，茶葉放涼后裝入大缸或袋子放置一夜發(fā)酵，第二天就會(huì)出現(xiàn)白毫。茶葉倒出放置在太陽底下曬干，成茶表面滿披白毫，色澤銀白灰綠。為防止受潮，茶葉用大缸或袋子密封保存，即“萎凋”，這是白茶加工的靈魂，萎凋質(zhì)量的好壞，直接決定白茶成茶的品質(zhì)。萎凋一般是指在一定溫度、濕度和通風(fēng)的條件下，伴隨葉片水分蒸發(fā)和呼吸作用，葉片內(nèi)含物發(fā)生緩慢水解氧化的過程，其間茶葉揮發(fā)青氣，增進(jìn)茶香，發(fā)出甜醇的“萎凋香”，這對(duì)白茶的品質(zhì)起著重要的作用[5]。派潭民眾主要采用日光萎凋的方式，通過“開曬、并曬、堆放、揀剔、干燥”等步驟完成對(duì)茶葉篩檢的全過程，將挑揀出的茶葉放入大缸里進(jìn)行發(fā)酵，這樣整個(gè)制作白茶的過程就完成了。

飲用方法也很簡單，只需用開水沖泡5—10分鐘，即可飲用；或把茶煮好，去除茶渣，等冷后放少許蜂蜜或白糖；也可取適量用于煲湯、煲涼茶。

2.3 品質(zhì)特征

派潭白茶主要以“貢眉”為主，由菜茶鮮葉制成，外形上微顯銀白。入口微苦，飲后口腔感覺滋味清甜，帶有花香且留香持久。派潭白茶是純野生品種，產(chǎn)量不高，當(dāng)?shù)厝俗圆勺凿N。嚴(yán)格來說，白茶不是茶而是藤生植物，連葉帶莖采摘。切成一寸長短，曬干即可沖泡飲用。白茶其性清涼，因派潭的地理環(huán)境、氣候等原因使派潭白茶品質(zhì)與眾不同，不僅有解暑、退熱、生津止渴功效，還能醒腦提神、消食開胃、降低血壓、清熱解毒、解煙醒酒。

2.4 發(fā)展問題

派潭白茶的生產(chǎn)技術(shù)傳承和創(chuàng)新存在不足之處。派潭白茶的制作工藝主要依賴于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民。目前，除“派潭白茶制作技藝”傳承人黃木伙先生之外，當(dāng)?shù)睾芏啻迕褚矔?huì)制作白茶，據(jù)傳承人黃木伙先生說，小的時(shí)候跟隨媽媽上山種田，他就去采摘白茶，之后用山泉水洗干凈之后拿回家晾曬，正如茶民們說的“靠天吃飯”，天氣的好壞對(duì)白茶質(zhì)量影響很大，和其他茶類相比，白茶的制作流程相對(duì)簡單，不炒不揉，只通過日光萎凋和室內(nèi)通風(fēng)處萎凋以達(dá)到其干燥的要求，最后通過發(fā)酵過程使其藥效功能得以發(fā)揮。等過一段時(shí)間拿出來用開水浸泡，茶色淺黃清亮，入口微苦，飲后回甘，具有解暑、退熱、降火、生津止渴功效，肥胖、腸胃濕熱的人更適宜飲用。

隨著現(xiàn)代化生產(chǎn)方式的普及，傳統(tǒng)派潭白茶制作工藝逐漸邊緣化，年輕一代對(duì)傳統(tǒng)制茶技藝興趣不高，這給派潭白茶的技藝傳承帶來了嚴(yán)重挑戰(zhàn)。此外，派潭白茶的產(chǎn)業(yè)鏈條還不夠完善，附加值較低。目前，主要集中在采摘和初加工階段，其深加工和營銷環(huán)節(jié)相對(duì)薄弱，這導(dǎo)致派潭白茶附加值偏低，并且不利于產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。另外，派潭白茶品牌知名度相對(duì)較低，需要增強(qiáng)品牌建設(shè)力度以提升品牌形象和價(jià)值。同時(shí)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，因此需要通過持續(xù)創(chuàng)新和優(yōu)化產(chǎn)品來提高競(jìng)爭(zhēng)力。與此同時(shí)，在市場(chǎng)宣傳方面也需加大力度以提高消費(fèi)者對(duì)派潭白茶的認(rèn)知度和接受程度。

為了提升品質(zhì)，在改進(jìn)種植技術(shù)方面可以考慮將野生繁殖方式改為人工種植，并通過強(qiáng)化管理手段尋找更多繁殖地或創(chuàng)造適宜的繁殖條件；在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面，加強(qiáng)派潭白茶的規(guī)?；a(chǎn)，提高產(chǎn)能和效益，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，則應(yīng)該注重規(guī)?；a(chǎn)、增加效益并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展；至于品牌建設(shè)，則應(yīng)該積極進(jìn)行廣告宣傳以增強(qiáng)其知名度與美譽(yù)度；從新媒體產(chǎn)品創(chuàng)意與推廣入手，設(shè)計(jì)特色I(xiàn)P形象和制作相關(guān)短視頻，并發(fā)布到新媒體平臺(tái)上，以吸引公眾關(guān)注。

3 派潭白茶的新媒體推廣實(shí)踐

派潭白茶這項(xiàng)傳統(tǒng)非遺融合著歷史文化與現(xiàn)代生活，具有獨(dú)特的價(jià)值和魅力。本文探討如何利用新媒體手段，側(cè)重在小紅書平臺(tái)上，對(duì)增城派潭白茶進(jìn)行創(chuàng)意推廣，并通過制作短視頻和長圖文實(shí)現(xiàn)媒介傳播的有效傳達(dá)。

在文化內(nèi)涵挖掘上，深入研究派潭白茶的歷史淵源、傳統(tǒng)制作工藝、地域特色等方面，挖掘其獨(dú)特的文化內(nèi)涵。研究派潭白茶與當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情、地理環(huán)境、歷史背景等方面的聯(lián)系，探尋其獨(dú)有的地域文化特色。用視頻傳播顯示派潭白茶與其他茶葉品種的區(qū)別與特點(diǎn)，以及其在營養(yǎng)保健方面的功效，凸顯其獨(dú)特之處。

3.1 新媒體渠道分析

傳播渠道即傳播媒介、手段、工具等。早期的傳播渠道主要靠人際與大眾傳播，因此信息不流通只能局限于一小塊地方。如今隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，新媒體成了信息快速傳播的重要渠道與媒介。基于新媒體傳播范圍廣、速度快、信息多等特點(diǎn)，傳播形式也從最初單純的文字、圖文向短視頻、信息可視化方面轉(zhuǎn)變。

3.1.1 小紅書

小紅書作為具有年輕用戶群體和強(qiáng)大傳播力的平臺(tái)，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。選擇在小紅書平臺(tái)上進(jìn)行媒介傳播，不僅形式多樣，既可發(fā)布圖文也可發(fā)布視頻，用戶參與度也高。尤其是小紅書平臺(tái)主要以推廣、“種草”為主，將茶文化與旅游發(fā)展相結(jié)合，不僅實(shí)現(xiàn)共贏還能形成特色的茶品牌。在小紅書平臺(tái)推廣增城派潭白茶，可以有效觸達(dá)目標(biāo)受眾，特別是年輕人群，通過UGC（用戶生成內(nèi)容）和精準(zhǔn)的內(nèi)容傳播機(jī)制，引發(fā)更廣泛的社交化共鳴，推動(dòng)增城派潭白茶品牌知名度和美譽(yù)度的提升。小紅書平臺(tái)作為年輕人喜愛的社交媒體，具有強(qiáng)大的傳播能力和社交影響力。通過精心構(gòu)思的創(chuàng)意和精準(zhǔn)的推廣策略，派潭白茶新媒體產(chǎn)品可以更好地融入當(dāng)下年輕人的生活方式和審美趣味，為增城非遺注入更多活力和時(shí)尚元素，從而進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力和用戶基礎(chǔ)，將其文化內(nèi)涵與市場(chǎng)需求有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)其文化傳承和市場(chǎng)拓展，實(shí)現(xiàn)商業(yè)與文化的雙贏局面。

3.1.2 短視頻

新媒體的功能在于闡述故事與價(jià)值，而短視頻所講述的是有溫度的故事，是場(chǎng)景的再現(xiàn)。短視頻的定義為時(shí)長在5 min 以內(nèi)，基于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)快速傳播的視頻形式。短視頻適合在移動(dòng)場(chǎng)景、碎片化時(shí)間下進(jìn)行觀看，是一種融合了劇情搞笑、日常生活、知識(shí)科普等主題的視頻形式。短視頻通過故事的溫暖呈現(xiàn)與場(chǎng)景的搭建兩方面來實(shí)現(xiàn)用戶的認(rèn)知傳播，由此豐富派潭白茶的展現(xiàn)形式與農(nóng)耕文化核心內(nèi)容。

首先，迎合傳播訴求。隨著日常生活節(jié)奏不斷加快，越來越少的用戶會(huì)利用完整的時(shí)間去了解一種非遺文化。用戶對(duì)知識(shí)內(nèi)容的需求變得多樣化，但也追求高效率的知識(shí)獲取方式。短視頻的出現(xiàn)讓用戶可以在碎片化的時(shí)間里獲取和了解非遺文化的相關(guān)信息，更利于用戶高效地獲取知識(shí)、開闊眼界。由于短視頻具備準(zhǔn)入門檻低，依托移動(dòng)終端便可實(shí)現(xiàn)制作、傳播和分享的特征，短視頻平臺(tái)擁有巨大的用戶基數(shù)[6]。同時(shí)，短視頻不同于中長視頻，用戶無需借助專業(yè)工具和技術(shù)即可制作“接地氣”的內(nèi)容，這樣大量的用戶生成內(nèi)容更貼合社會(huì)民眾的審美特征，容易讓大眾產(chǎn)生共鳴。將派潭白茶這獨(dú)具一格的相對(duì)簡易的制茶方式進(jìn)行特色展演，既可以呈現(xiàn)其制作技藝與過程又能展現(xiàn)出闔家歡聚齊制茶的場(chǎng)面，這種內(nèi)容傳播形式為非遺文化的發(fā)展提供了新的思路與嶄新的視角。

其次，激活文化基因。短視頻與非遺文化相結(jié)合，成為非遺傳承傳播的新渠道。非遺文化自帶的文化屬性能夠?yàn)榇祟惗桃曨l帶來更大的影響力和討論度，實(shí)現(xiàn)更大范圍的傳播。同時(shí)，短視頻相對(duì)于長視頻來說更新頻率更快，能夠保證非遺文化的曝光率，使得非遺文化在變幻莫測(cè)的時(shí)代里得到蓬勃發(fā)展。短視頻之所以能夠在短時(shí)間內(nèi)獲得快速發(fā)展，是因?yàn)槎桃曨l更傾向于采用一種“內(nèi)容+娛樂”的傳播方式，借助趣味性內(nèi)容實(shí)現(xiàn)大量分享和傳播。短視頻所具備的娛樂性能夠滿足用戶的情緒需求，保證用戶的注意力在短時(shí)間內(nèi)被內(nèi)容所占據(jù)。利用短視頻講述故事的過程，將派潭白茶這個(gè)非遺品牌融入，使派潭白茶能得到更好的創(chuàng)意宣傳與推廣，以此弘揚(yáng)非遺文化與白茶制作技藝，更推動(dòng)了受眾的參與，有利于非遺技藝的傳承發(fā)展，打響派潭白茶的知名度。以派潭白茶為題材的短視頻內(nèi)容營銷，通過情感鏈接，不僅能呈現(xiàn)出茶葉的品質(zhì)，更是通過與媒介傳播的融合，發(fā)揚(yáng)派潭白茶的非遺文化，讓廣大茶友認(rèn)識(shí)到這種自然生長、香氣十足卻鮮為人知的茶葉。

再次，精準(zhǔn)定位用戶。大數(shù)據(jù)時(shí)代讓短視頻有了更大的可能性，大數(shù)據(jù)的應(yīng)用可以滿足擴(kuò)大用戶基數(shù)和增強(qiáng)社群黏性的需要[7]。通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和平臺(tái)運(yùn)營，實(shí)現(xiàn)了內(nèi)容推薦的智能化和精準(zhǔn)化，能夠?qū)⒎沁z類視頻推薦給可能感興趣的人，實(shí)現(xiàn)非遺文化與用戶之間的聯(lián)通，使得視頻的傳播具有定向性和高轉(zhuǎn)化率。

最后，雙向互動(dòng)性。短視頻成了現(xiàn)代人社交的一種新方式，用戶不僅相互交流短視頻的內(nèi)容，還將自己的生活塑造成一個(gè)話題進(jìn)行分享。短視頻平臺(tái)社交屬性強(qiáng)，用戶不僅是觀眾，同樣也是創(chuàng)作者，既可以發(fā)布個(gè)人視頻，又能通過點(diǎn)贊、評(píng)論、分享等形式參與到視頻傳播中。短視頻中的各種農(nóng)耕場(chǎng)景、非遺技藝的精巧展示、中國茶葉文化的演繹，容易引發(fā)觀眾的興趣和共鳴，促使他們?cè)谏缃幻襟w上進(jìn)行自主傳播和二次創(chuàng)作。用戶會(huì)主動(dòng)分享視頻、討論相關(guān)話題、展示產(chǎn)品等，形成良好的口碑傳播效應(yīng)，進(jìn)一步擴(kuò)大了非遺農(nóng)產(chǎn)品的影響力和覆蓋面，使非遺農(nóng)產(chǎn)品能夠在更廣泛的范圍內(nèi)得到傳播和擴(kuò)散，實(shí)現(xiàn)了傳播效果的最大化。找準(zhǔn)用戶需求，選擇合適的創(chuàng)意主題是制作視頻前期必須經(jīng)歷的階段。創(chuàng)作者必須建立起短視頻分析模型，根據(jù)目標(biāo)、內(nèi)容、主要觀點(diǎn)等維度對(duì)過往同類型視頻進(jìn)行歸納與分析，再根據(jù)用戶的內(nèi)容需求進(jìn)行定位，最后找到符合需求的主題。這樣既可以滿足用戶對(duì)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的要求，又可以實(shí)現(xiàn)流量的最大化。

3.2 新媒體推廣策略

3.2.1 挖掘農(nóng)耕文化

首先，豐富視頻內(nèi)容。要更好地展示農(nóng)耕文化，傳播中華文明，就要更加全面地展現(xiàn)農(nóng)耕文化的多樣性和精神面貌。例如，特色鮮明的派潭古村落、巧奪天工的農(nóng)事工程、色彩濃郁的灰塑藝術(shù)，都可以成為短視頻里的鏡頭元素，多維度展示農(nóng)耕文化從茶葉播種到民俗生活的方方面面，進(jìn)而使用戶了解更具有地域特色，更真實(shí)、更鮮活的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

其次，深入采集視頻素材。農(nóng)耕文化源于中國勞動(dòng)人民數(shù)千年的生產(chǎn)生活實(shí)踐，所以，能夠展示農(nóng)耕文化精髓的素材也必然生長在民間。除了古村落、古建筑，還可以挖掘遺落在民間的文學(xué)傳說、民俗活動(dòng)，用視頻的形式展現(xiàn)給廣大受眾。這些民間文化都深藏于派潭鎮(zhèn)廣袤的鄉(xiāng)間，都出自村民們靈巧的雙手，都展示著中國勞動(dòng)人民的勞作和生活智慧。要想保護(hù)好、傳承好中華農(nóng)耕文化，就必須持續(xù)地深入農(nóng)村，深入農(nóng)民的生活，從民間獲得最能真實(shí)反映農(nóng)耕生活和農(nóng)耕文化的藏品和素材。派潭白茶是一個(gè)基點(diǎn)，應(yīng)該從茶向上挖掘，不斷拓展當(dāng)?shù)孛袼柞r活有趣的景象，并用鏡頭記錄，用數(shù)字化的方式演繹和傳播出去，讓派潭地區(qū)的農(nóng)耕文化更加立體、充實(shí)、鮮明。

再次，文本敘事。敘事化內(nèi)容在激發(fā)感官體驗(yàn)和情感共鳴方面具有顯著效果[8]。在派潭白茶的短視頻制作過程中，融入最常見的農(nóng)耕活動(dòng)，如清明摘茶、端午節(jié)上山采草藥、冬至挖姜煨姜，這些畫面表現(xiàn)了派潭地區(qū)人們?nèi)粘５奶飯@生活，這些圖像同時(shí)也承載了中華民族深厚的文化底蘊(yùn)和歷史傳統(tǒng)。農(nóng)耕不僅是一種物質(zhì)活動(dòng)，還是中華民族精神文化的重要組成部分。這些看似平凡的農(nóng)耕場(chǎng)景，實(shí)際上是對(duì)勤勞、友愛、和諧、與自然共生等傳統(tǒng)美德的一種傳承和贊揚(yáng)。這些內(nèi)容讓短視頻用戶不僅能夠看到中國南方農(nóng)村的現(xiàn)實(shí)生活，更能感受到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的韻味和鄉(xiāng)村生活的真諦。

最后，視覺呈現(xiàn)。短視頻分為四部曲。一是視頻封面設(shè)計(jì)展示的視覺沖擊力與藝術(shù)感將通過精心構(gòu)思的布局、色彩和文字組合，為觀眾呈現(xiàn)出一幅生動(dòng)而富有詩意的畫面。以濃烈的對(duì)比色和簡潔的設(shè)計(jì)手法，使觀眾在短時(shí)間內(nèi)獲得信息的同時(shí)，也能感受到白茶那種清新淡雅的韻味。附帶的詩意旁白和舒緩的音樂如一場(chǎng)視聽盛宴，讓人們仿若置身于青山綠水之間，細(xì)細(xì)品味著每一杯白茶背后的故事和文化內(nèi)涵。不僅讓觀眾在“品味”茶的過程中感受到內(nèi)心的寧靜與愉悅，更能領(lǐng)略到派潭白茶文化的獨(dú)特魅力。二是注重內(nèi)容的多樣化呈現(xiàn)，以文字或旁白朗讀的方式展現(xiàn)，可以更加沉浸式投入與欣賞。在展示白茶文化的過程中，通過視頻素材展示茶園的美麗景色、農(nóng)民采摘白茶的場(chǎng)景等，配上柔和悠揚(yáng)的音樂，增強(qiáng)觀眾對(duì)茶文化的親近感和體驗(yàn)感。這樣的呈現(xiàn)，使得觀眾不僅觀賞視頻內(nèi)容，更身臨其境，仿佛置身于茶園之中，與茶文化產(chǎn)生更加密切的聯(lián)系。三是介于微電影與紀(jì)錄片之間，大致地構(gòu)建一個(gè)派潭白茶的背景，讓觀眾有更全面的認(rèn)識(shí)。以細(xì)致的敘述，展現(xiàn)派潭白茶的豐富歷史和文化內(nèi)涵。通過鏡頭的聚焦，展現(xiàn)農(nóng)民辛勤勞作的場(chǎng)景，以及一系列精湛的制茶工藝，讓觀眾更加全面地了解這一傳統(tǒng)手工制作的精髓。這種近距離呈現(xiàn)的方式不僅展現(xiàn)了產(chǎn)品本身，更是對(duì)白茶文化的一次生動(dòng)解讀，讓觀眾在欣賞的過程中領(lǐng)略到源遠(yuǎn)流長的中華茶文化，讓觀眾更加身臨其境地感受到白茶文化的獨(dú)特魅力。四是采用的動(dòng)畫形式是對(duì)于短視頻宣傳的一種創(chuàng)新，對(duì)派潭白茶的介紹也更加詳盡。在當(dāng)今社交媒體時(shí)代，動(dòng)畫形式的視頻宣傳更容易在不同平臺(tái)上傳播，通常比傳統(tǒng)視頻更容易吸引用戶的關(guān)注。動(dòng)畫形式的視頻還能夠通過生動(dòng)的畫面和有趣的劇情，更好地吸引年輕觀眾的注意力。不僅給視頻內(nèi)容增加了趣味性，也為產(chǎn)品推廣增添了吸引力。動(dòng)畫介紹還為傳統(tǒng)茶文化注入了新的活力，使得傳統(tǒng)文化更貼近當(dāng)代生活，同時(shí)也為年輕人帶來了全新的體驗(yàn)和感受。在動(dòng)畫創(chuàng)作上，要注意帶動(dòng)觀眾情緒，通過精心設(shè)計(jì)的音效來增強(qiáng)觀眾的沉浸感。配合與場(chǎng)景相對(duì)應(yīng)的音效可以讓觀眾更好地體會(huì)融入視頻情境中，進(jìn)而加深對(duì)故事情節(jié)的理解和情感投入。不僅增強(qiáng)了觀眾的觀感體驗(yàn)，也為動(dòng)畫作品增添了更加豐富的情感表達(dá)。

在全球化、信息化高速發(fā)展的今天，這種超脫于快消社會(huì)而親近自然的農(nóng)耕生活方式，以及濃縮著中國勞動(dòng)人民智慧結(jié)晶的農(nóng)業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，恰恰體現(xiàn)了眾多現(xiàn)代都市人的“雖不能至，心向往之”的精神寄托。

3.2.2 短視頻制作流程和新媒體賬號(hào)運(yùn)營

首先，內(nèi)容策劃。確定好通過派潭白茶傳播非遺文化的拍攝主題后，需要對(duì)短視頻內(nèi)容進(jìn)行策劃?？梢圆捎锚?dú)特創(chuàng)新的角度介紹非遺文化，通過創(chuàng)新和個(gè)性化的創(chuàng)作手段講述與眾不同的非遺故事，使其在眾多同質(zhì)化視頻中脫穎而出。還需要把握短視頻的節(jié)奏，讓用戶在有限的時(shí)間里獲取更多有效信息。非遺短視頻不僅傳播非遺技藝，而且還傳遞價(jià)值觀念。非遺短視頻的內(nèi)容更注重融入有社會(huì)文化價(jià)值的情感元素，引發(fā)用戶的文化認(rèn)同和文化自信。短視頻作為增城派潭白茶新媒體推廣的重要載體，將從傳統(tǒng)工藝、茶園風(fēng)光、品鑒體驗(yàn)、歷史淵源及茶介紹等方面進(jìn)行創(chuàng)意構(gòu)思，打造有溫度和故事性的短視頻內(nèi)容。展現(xiàn)形式包括但不限于傳統(tǒng)的素材剪輯，還有動(dòng)畫形式。結(jié)合品牌IP形象和產(chǎn)品特點(diǎn)，將增城派潭白茶的文化內(nèi)涵和產(chǎn)品特色以生動(dòng)的視覺形象展現(xiàn)給觀眾，引發(fā)共鳴和情感連接。

其次，拍攝制作。拍攝人員根據(jù)自身的條件和視頻內(nèi)容的呈現(xiàn)效果選擇合適的拍攝設(shè)備。手機(jī)拍攝更為方便快捷，有利于捕捉生活細(xì)節(jié)；而攝像機(jī)更加專業(yè)清晰，畫面呈現(xiàn)更有電影質(zhì)感。拍攝場(chǎng)景和演員陣容需要依視頻主題而定，保證視頻的基調(diào)一致。

在所有的素材都準(zhǔn)備好后，便進(jìn)入視頻剪輯階段。剪輯師需要了解每個(gè)鏡頭背后所傳達(dá)的含義，根據(jù)腳本將劇情串聯(lián)起來，同時(shí)通過對(duì)音樂與畫面處理強(qiáng)化視頻節(jié)奏，在合適的時(shí)機(jī)將劇情推向高潮，使得整體呈現(xiàn)效果更流暢，更具沖擊力。

通過拍攝和剪輯，讓茶友和粉絲們獲得不一樣的感受，勾勒出一條解讀派潭白茶的敘事線路，從它的發(fā)源地開始，到它壯大生長的山野風(fēng)光，循著山間的風(fēng)貌，到人事春秋的茶商故里，自然地對(duì)這方白茶古亭產(chǎn)生深刻印象。

再次，封面標(biāo)題設(shè)計(jì)。優(yōu)秀的視頻封面和標(biāo)題能夠在眾多視頻中脫穎而出，更快吸引用戶的眼球。采用吸睛元素進(jìn)行封面設(shè)計(jì)，可以通過對(duì)比色調(diào)、放大等手段突出視頻的主要元素[9]。標(biāo)題要簡潔、有力地表明創(chuàng)作內(nèi)容，讓用戶第一眼便能獲取視頻的關(guān)鍵信息。圖片設(shè)計(jì)展示方面具有原創(chuàng)性，結(jié)合插畫元素，呈現(xiàn)出白茶產(chǎn)品的獨(dú)特魅力和文化內(nèi)涵。并結(jié)合美學(xué)和品位的元素，傳達(dá)茶葉的高尚品質(zhì)。以押韻相稱的句式展示，更易于形成記憶點(diǎn)讓觀眾熟知。此種設(shè)計(jì)手法類似于中國古典詩詞的藝術(shù)表現(xiàn)，比如，在圖案元素中融入詩詞中常見的山水畫和自然意境，以中國傳統(tǒng)繪畫中常見的梅蘭竹菊和花鳥等圖案作為設(shè)計(jì)靈感[10]，使茶葉產(chǎn)品在視覺上能夠與詩意相得益彰，呈現(xiàn)出白茶產(chǎn)品的獨(dú)特魅力和文化底蘊(yùn)，以此打動(dòng)觀眾。

派潭白茶的短視頻封面多采用茶葉或大山背景，營造出富有藝術(shù)感的視覺效果，觀眾能夠直觀感受到白茶的特色和風(fēng)采，并對(duì)白茶展開更深刻的了解與探索。視頻內(nèi)容上文字將抓住重點(diǎn)進(jìn)行簡短表述，使觀眾能在短時(shí)間內(nèi)獲取到所需信息，激發(fā)觀眾的興趣和好奇心。

最后，賬號(hào)運(yùn)營?；趯?duì)產(chǎn)品屬性的洞察和用戶畫像分析，運(yùn)營者將派潭白茶小紅書賬號(hào)取名為“滿上”?！皾M上”這個(gè)賬戶名是希望傳達(dá)出一種愉悅和滿足的感覺?！皾M”可以聯(lián)想到充盈、充實(shí)、豐富；而“上”可以代表高尚、上乘、上等。因此，這個(gè)賬號(hào)名稱表達(dá)出喝了派潭白茶之后會(huì)讓人心情愉悅、滿足感油然而生的意境。賬號(hào)名稱帶有一種期許，希望能夠讓人物美心滿，達(dá)到生活中的一種完美狀態(tài)。短視頻制作完成后，根據(jù)平臺(tái)特性和用戶畫像確定投放和運(yùn)營目標(biāo)。運(yùn)營者與用戶進(jìn)行交流，通過優(yōu)秀的評(píng)論文案給用戶留下深刻印象。運(yùn)營者還需要對(duì)自身作品和不同平臺(tái)屬性有充足的了解，根據(jù)不同用戶的觸媒特點(diǎn)和觀看習(xí)慣，初步實(shí)現(xiàn)短視頻的精準(zhǔn)投放。視頻成品投放到小紅書平臺(tái)后，運(yùn)營者會(huì)監(jiān)測(cè)視頻數(shù)據(jù)，進(jìn)一步調(diào)整內(nèi)容和投放策略，對(duì)整體的傳播目標(biāo)和策劃進(jìn)行優(yōu)化，提升傳播效果。

4 結(jié)束語

人生天地間，莊農(nóng)最為先。農(nóng)耕文化，從遠(yuǎn)古走來，猶如涓涓細(xì)流生生不息；農(nóng)耕文化，從汗水中走來，猶如滴滴泉水匯成河流奔騰不息。中國人民敬自然、愛土地、惜糧食、戀故鄉(xiāng)，這是刻在骨子里的文化基因。有關(guān)自然的話題總能引起人們的關(guān)注，當(dāng)短視頻中的鄉(xiāng)村生活場(chǎng)景被全球觀眾所關(guān)注的時(shí)候，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化得以借助短視頻平臺(tái)實(shí)現(xiàn)海外傳播，讓中國鄉(xiāng)村在媒介信息流動(dòng)中質(zhì)變?yōu)槿蚓坝^，點(diǎn)燃鄉(xiāng)土文化的火焰，建立文化交流的橋梁，讓更多人有機(jī)會(huì)理解并欣賞那些遠(yuǎn)離喧囂都市的鄉(xiāng)村生活。通過這種全新的短視頻傳播方式，能在全球范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)更為有力的文化傳播，從而促進(jìn)不同文化之間的包容與尊重，培養(yǎng)出中外各方共賞的全球文化共識(shí)。派潭白茶作為廣州增城非遺的代表之一，通過新媒體產(chǎn)品的創(chuàng)意與推廣，可以更好地傳承和弘揚(yáng)農(nóng)耕文明和非遺文化。通過新媒體平臺(tái)，可以將派潭白茶的歷史、制作工藝、文化內(nèi)涵等信息進(jìn)行展示和傳播，提高其曝光度，讓更多的人認(rèn)識(shí)這一非遺項(xiàng)目和了解派潭白茶。而派潭白茶作為增城的地方特色產(chǎn)品，其新媒體產(chǎn)品的創(chuàng)意與推廣也將提升派潭白茶的市場(chǎng)影響力，帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的繁榮。

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作者簡介：孫帥（1985，6-），女，江蘇揚(yáng)州，碩士研究生，講師。研究方向：非遺品牌管理。