黃瓜屬?zèng)鲂允卟?，口感甘甜。在黃瓜生產(chǎn)過程中，由于經(jīng)常采用自根苗連作，導(dǎo)致土傳性病害如枯萎病、白粉病等發(fā)生加劇，影響了黃瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量。嫁接技術(shù)的應(yīng)用能夠有效減輕連作障礙對(duì)黃瓜植株的影響，并增強(qiáng)其根系的吸收功能，從而顯著提升黃瓜的品質(zhì)與產(chǎn)量。現(xiàn)將溫室黃瓜嫁接種植技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：

一、黃瓜品種選擇

建議選擇“津優(yōu)358”“博耐”“航瓜綠龍”等黃瓜品種。這些黃瓜品種具有耐密植、高產(chǎn)、口感優(yōu)良、上市早等特點(diǎn)，特別適宜在青海地區(qū)溫室栽培。

二、嫁接砧木品種選擇

應(yīng)挑選與黃瓜親和力強(qiáng)、嫁接后成活率高、傷口愈合迅速、抗病性優(yōu)越的砧木品種，如黑籽南瓜或白籽南瓜。這些砧木品種能增強(qiáng)黃瓜植株的生長勢(shì)，且對(duì)黃瓜品質(zhì)無負(fù)面影響。

三、適宜播種時(shí)間

溫室黃瓜的播種時(shí)間應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求而定，通常選擇在1—3月或6—8月進(jìn)行，每畝播種量150～200克。黃瓜播種后3～5天再進(jìn)行砧木的播種，黑籽南瓜和白籽南瓜的播種量均為每畝1500克。

四、嫁接時(shí)期確定

黃瓜的最佳嫁接時(shí)期為播種后11～15天，此時(shí)黃瓜苗的子葉平展，第一片真葉長約2厘米。在此時(shí)進(jìn)行嫁接，不僅能夠提升植株的抗病性，還能顯著提高黃瓜產(chǎn)量。砧木適宜的嫁接時(shí)期則在黑籽南瓜或白籽南瓜子葉展開時(shí)。嫁接后，前3天需進(jìn)行遮光處理，并保持空氣濕度在96％以上。

五、嫁接技術(shù)

用拇指與食指緊握砧木胚軸，借助刀片或嫁接工具剔除其生長點(diǎn)和側(cè)芽。嫁接工具在黃瓜幼苗莖的上表面緊貼一子葉基部?jī)?nèi)側(cè)，與莖成30°～45°角斜插，插入深度約5毫米。確保砧木與接穗的切口相吻合，黃瓜子葉與砧木子葉呈“十”字交叉，嫁接口與地面保持2～3厘米的距離，以避免再生根入土。

六、嫁接后的管理

嫁接后采用適當(dāng)?shù)墓芾泶胧?，?duì)于提升黃瓜嫁接成活率及促進(jìn)其生長具有顯著效果。在保溫保濕方面，應(yīng)將環(huán)境溫度維持在約25℃，同時(shí)將空氣濕度控制在約90％；在控光方面，嫁接后的前3天內(nèi)，中午溫度較高時(shí)應(yīng)采用遮陽網(wǎng)或草簾進(jìn)行遮陰，以降低氣溫，防止接穗失水枯萎；在通風(fēng)方面，嫁接完成后3～5天再開始逐漸通風(fēng)，通風(fēng)口應(yīng)從小到大，通風(fēng)時(shí)間由短到長，至9～10天時(shí)可進(jìn)行強(qiáng)風(fēng)通風(fēng)。嫁接后約7天，應(yīng)立即使用75％多菌靈600～800倍液進(jìn)行噴灑，以防病菌侵染。

七、去芽與斷根

嫁接后10～11天，黃瓜苗的根系開始發(fā)育，此時(shí)適合進(jìn)行斷根操作，以防止嫁接苗出現(xiàn)假活現(xiàn)象。具體操作方法為：使用刀片在黃瓜嫁接口下方切斷根系，確保斷根徹底，并在傷口處涂抹細(xì)干土或銅制劑，以防止病菌感染。若砧木上出現(xiàn)側(cè)芽或新葉，也應(yīng)一并去除，以免影響傷口愈合及接穗生長。

八、適期定植

當(dāng)嫁接苗生長至3葉1心、苗齡約35天時(shí)，即可進(jìn)行定植。一般栽培株距27厘米、行距62厘米，每畝約栽4000株，具體可根據(jù)溫室條件靈活調(diào)整。建議采用起壟栽培方式，壟溝深約10厘米。定植后，應(yīng)澆灌20℃以上的溫水，以促進(jìn)嫁接苗根系生長。

九、定植后管理

1.溫度管理

定植后的初期任務(wù)是控制好溫度，以利于緩苗，一般夜間溫度應(yīng)控制在20～24℃，白天溫度控制在28～32℃，地面溫度保持在20℃以上；緩苗后，通常白天溫度控制在25～30℃，有助于促進(jìn)秧苗的健壯生長。進(jìn)入結(jié)瓜期后，白天應(yīng)揭開薄膜，以利植株充分吸收光照，即便在陰天，也應(yīng)揭開薄膜，讓其接受散射光。秋季種植的黃瓜，如遇雨雪天氣，應(yīng)多覆蓋一層薄膜，以加強(qiáng)保溫效果。黃瓜生長晚期，應(yīng)注重通風(fēng)降溫和夜間通風(fēng)，當(dāng)外界夜溫達(dá)到15℃以上時(shí)，應(yīng)進(jìn)行整晚通風(fēng)。

2.肥水管理

黃瓜對(duì)養(yǎng)分的需求量較大，特別是在結(jié)瓜期，對(duì)氮、磷、鉀的吸收量會(huì)顯著增加。定植后，黃瓜新根開始發(fā)育，應(yīng)結(jié)合澆水追施尿素10公斤/畝，以促進(jìn)植株生長。根瓜采收前適當(dāng)控水，促使根系向土壤深處生長。根瓜采收后，每畝追施三元復(fù)合肥30公斤左右，同時(shí)，每隔10～20天，結(jié)合澆水適當(dāng)補(bǔ)充鈣肥。到黃瓜生長后期，黃瓜的根系老化，吸收能力降低，此時(shí)應(yīng)注重葉面補(bǔ)肥。

3.吊蔓技術(shù)

吊蔓有助于黃瓜藤蔓獲得更佳的生長空間，充分利用光照，提高葉片光合效率，從而提高黃瓜產(chǎn)量。溫室栽培黃瓜通常需要吊蔓，一般在藤蔓長至30～40厘米時(shí)進(jìn)行?？蛇x用專用的吊蔓繩或細(xì)鐵絲作為固定材料，確保材料具有足夠的強(qiáng)度和耐用性。將吊蔓繩或細(xì)鐵絲一端固定在溫室的橫梁或支架上，另一端繞上黃瓜藤蔓后固定。固定時(shí)需注意力度適中，避免過緊或過松，對(duì)高株黃瓜采用彎曲繞蔓方法，防止高株遮光、以強(qiáng)欺弱。

4.增施二氧化碳?xì)夥?/p>

因?yàn)闇厥噎h(huán)境比較密閉，二氧化碳的消耗量大且補(bǔ)充不夠。因此，應(yīng)在每天太陽升起后補(bǔ)充適量的二氧化碳，可以利用干冰或硫酸與堿反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳，施放濃度以1000～1500微升/升為佳。溫室通風(fēng)前半小時(shí)應(yīng)結(jié)束施放氣肥，太陽下山后半小時(shí)也要結(jié)束施放氣肥。在黃瓜生產(chǎn)上施用二氧化碳?xì)夥?，可以提高黃瓜的抗病能力和產(chǎn)量。

十、黃瓜采收

為防止墜秧，根瓜必須及時(shí)采收。結(jié)瓜初期每隔2～3天采收1次，盛瓜期每隔1～2天采收1次。

（青海省貴南縣農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心 周霞 郵編：813199）