蘇薯37為江蘇丘陵地區(qū)南京農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育的優(yōu)質(zhì)、多用途紫心甘薯新品種，綜合性狀較好，可作蒸煮、加工和觀賞用。該品種2023年通過了國家非主要農(nóng)作物品種登記，適宜在江蘇省春、夏季種植。

該品種株型匍匐，萌芽性較好。頂葉黃綠色，成熟葉片褐色，葉形缺刻，葉脈紫色，莖蔓褐色，中長蔓型，地上部觀賞性佳。平均單株分枝數(shù)6.6個，單株結(jié)薯2.9個，薯塊較大，大中薯率高。薯塊紡錘形，薯皮紫色，薯肉深紫色，可蒸煮食用，熟食干面粉糯，食味品質(zhì)和商品性好。薯塊花青素含量中等，淀粉含量較高，可加工制作紫薯泥、薯片、紫薯粉條等，平均烘干率為32.24％。中抗黑斑病和莖線蟲病，感根腐病，高感薯瘟病和蔓割病。

該品種栽培管理簡單，病蟲害發(fā)生少，在室內(nèi)可作盆栽綠植或懸掛栽培，還可作水培觀賞；室外可在園林綠化中單獨或與其他花卉組合搭配，作坡體行道綠化、廊亭綠化、園區(qū)休閑觀光等，地下部還可食用。

（摘編自《中國種業(yè)》 江蘇丘陵地區(qū)南京農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 曾燕楠 趙韓偉 程潤東 紀(jì)洪亭 王士紅 王勇 趙荷娟 郵編：210046）