摘要：糯粱4號是黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物資源研究所結(jié)合多年工作基礎(chǔ)，以黑龍503A為母本、HR899為父本選育而成的晚熟糯高粱雜交種，2023年通過國家非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號：GPD高粱（2023）230059。該品種產(chǎn)量穩(wěn)定、豐產(chǎn)性好，適宜在黑龍江第一積溫帶≥10℃活動積溫2700℃以上地區(qū)春季種植，是一個優(yōu)質(zhì)的釀造用糯高粱新品種。糯粱4號的選育豐富了黑龍江省適宜機(jī)械化收獲的釀造糯高粱品種類型，通過對其親本來源、選育過程、品種特征特性、栽培制種技術(shù)要點(diǎn)等進(jìn)行詳細(xì)的介紹，以期為該類型后續(xù)高粱品種的選育提供參考，并促進(jìn)該品種的示范推廣。

關(guān)鍵詞：糯粱4號；糯高粱；釀造；選育

Breeding of a New High-Quality Fermented

Glutinous Sorghum Variety Nuoliang No. 4

WU Zhenyang，JIAO Shaojie，JIANG Yanxi，YAN Hongdong，SU Defeng，MA Zijun

（Crop Resources Research Institute，Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences，Harbin 150086）

高粱作為我國最為古老的栽培作物之一，具有耐貧瘠、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)，是我國北方主要的旱地農(nóng)作物之一[1-2]，廣泛應(yīng)用于糧食、釀造、飼料和手工制品等領(lǐng)域[3-4]。高粱籽粒富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和單寧等成分，與中國的優(yōu)質(zhì)白酒釀造密切相關(guān)[5]?，F(xiàn)如今國產(chǎn)高粱主要用于釀造白酒，釀造用高粱的需求量約占國產(chǎn)高粱的九成以上。近年來隨著人們生活水平的提高，高端醬香型白酒市場發(fā)展迅速，而釀造高粱中的糯高粱作為醬香型白酒的主要原材料，需求量也顯著提高。

黑龍江省是我國高粱的主產(chǎn)區(qū)之一，近幾年的年種植面積都在2萬hm2以上，年產(chǎn)量超過11萬t，主要種植區(qū)域集中在西部的齊齊哈爾、大慶、綏化地區(qū)，東部的牡丹江、雞西、佳木斯地區(qū)，北部的黑河等地區(qū)[6]。但因黑龍江省特殊的地理位置和生態(tài)環(huán)境，推廣的高粱品種主要為早熟、矮稈類型的普通高粱，缺少適宜釀造的糯高粱品種[7]。因此，為了適應(yīng)市場發(fā)展規(guī)律，選育符合當(dāng)下市場環(huán)境的高粱品種，黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物資源研究所結(jié)合多年的工作基礎(chǔ)，進(jìn)行糯高粱選育工作，并通過自主選育的親本材料，測配出支鏈淀粉含量大于98%的糯高粱新品種糯粱4號。

1 親本來源及選育過程

1.1 母本 母本黑龍503A為黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物資源研究所2010年在哈爾濱市道外區(qū)試驗田以SX09422B為母本、L407B為父本，進(jìn)行有性雜交后系選5代，選育出后代黑龍503B，與黑龍433A雜交成F1，再與黑龍503B連續(xù)回交轉(zhuǎn)育5代培育而成的高粱不育系。株高106cm，穗長26cm，紡錘形中緊穗，株形收斂，略有護(hù)脖。白色圓形粒，千粒重27g?？共　⒖沟?，耐密植。不育率達(dá)95%以上，全生育期需≥10℃活動積溫2500℃左右，為糯高粱不育系。

1.2 父本 父本HR899為黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物資源研究所2012年在哈爾濱市道外區(qū)試驗田通過HR824與SN1160-6有性雜交后系選5代培育而成的恢復(fù)系。株高137cm，穗長28cm，紡錘形中緊穗，植株健壯。淺褐色圓粒，千粒重26g，抗病、抗倒伏，花粉量大，恢復(fù)能力強(qiáng)，需≥10℃活動積溫2500℃左右，為晚熟高粱恢復(fù)系。

1.3 選育過程 糯粱4號選育系譜圖見圖1。2018年在哈爾濱市道外區(qū)試驗田以自選系黑龍503A為母本、HR899為父本配制雜交組合；2019年在哈爾濱市道外區(qū)試驗田進(jìn)行育性鑒定，自交結(jié)實(shí)率≥95%；2020年在哈爾濱市道外區(qū)試驗田進(jìn)行產(chǎn)量鑒定；2021-2022年在黑龍江省哈爾濱市、齊齊哈爾市、肇源縣進(jìn)行品種適應(yīng)性區(qū)域試驗，對照品種為龍雜10號。2023年通過國家非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號：GPD高粱（2023）230059，并正式命名為糯粱4號。

2 品種特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀 糯粱4號為釀造高粱雜交種。晚熟，熟期120d。芽鞘綠色，葉脈白色，花藥淺黃色。苗期長勢強(qiáng)。根蘗2.0個，株高133cm，葉片數(shù)17片，穗中緊、紡錘形，穗長26cm，套袋自交育性95%。殼紅色，粒卵形、褐色。穗粒重93g，千粒重26.2g，植株整齊，適口性差。

2.2 品質(zhì)分析 2021年由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）對糯粱4號的籽粒營養(yǎng)物質(zhì)含量進(jìn)行測定，結(jié)果表明，糯粱4號總淀粉含量75.64%，其中支鏈淀粉含量98.50%；粗脂肪含量3.37%；粗蛋白含量8.47%；單寧含量1.55%。

2.3 抗性鑒定 2022年對糯粱4號樣品進(jìn)行了絲黑穗病和蚜蟲田間接種鑒定及葉部病害調(diào)查，結(jié)果表明，糯粱4號抗葉部病害，感絲黑穗病，中抗蚜蟲（表1）。

2.4 非轉(zhuǎn)基因檢測 2022年由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）對糯粱4號的轉(zhuǎn)基因成分進(jìn)行測定，結(jié)果表明，糯粱4號均未檢出CaMV35S啟動子、NOS啟動子、FMV35S啟動子、NOS終止子。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2021-2022年在黑龍江省哈爾濱市、齊齊哈爾市、肇源縣進(jìn)行品種適應(yīng)性區(qū)域試驗，試驗采用大區(qū)對比法，3次重復(fù)，小區(qū)面積200m2。種植密度15

萬株/hm2。2021年糯粱4號3個試驗點(diǎn)每667m2平均產(chǎn)量594.15kg，比對照品種龍雜10號（557.40kg）增產(chǎn)6.59%；2022年3個試驗點(diǎn)平均產(chǎn)量580.93kg，比對照品種龍雜10號（543.22kg）增產(chǎn)6.94%（表2）。

4 配套栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 適宜種植區(qū)域 糯粱4號適宜在黑龍江省第一積溫帶≥10℃活動積溫2700℃以上地區(qū)春季種植。

4.2 播前準(zhǔn)備 采用適合高粱的種衣劑進(jìn)行包衣處理是防治種子帶菌及苗期地下害蟲為害的重要措施，可有效防治高粱絲黑穗病和其他病害，起到保苗、壯苗的作用。

4.3 播種 生產(chǎn)上通常將土層5cm日平均溫度穩(wěn)定通過10～12℃作為適期播種的溫度指標(biāo)。壟距65cm時壟上雙行播種，行距15cm，一般每667m2保苗1萬株；播種時施用磷酸二銨10kg，拔節(jié)前結(jié)合趟地追施尿素10kg、硫酸鉀5kg。

4.4 田間管理 6月中旬至7月中旬要及時鏟趟并做到兩鏟兩趟。蚜蟲為害時，應(yīng)及時噴灑吡蟲啉控制蚜源；黏蟲為害時，應(yīng)在3齡前噴灑高效氯氰菊酯進(jìn)行防治。

4.5 適時收獲 確定收獲期的準(zhǔn)則是籽粒產(chǎn)量高、品質(zhì)佳、損失小。一般高粱籽粒的干物質(zhì)積累量在蠟熟末期達(dá)到最高，此后干物質(zhì)積累基本完成，主要是進(jìn)行水分流失。因此，高粱籽粒的最佳收獲時期一般為蠟熟末期或完熟期，此時收獲產(chǎn)量最高，籽粒含水量適中，田間損失率較低[8]。

5 繁種與制種技術(shù)要點(diǎn)

5.1 繁種 母本不育系黑龍503A和父本恢復(fù)系HR899在繁種時隔離距離要在500m以上。母本繁殖時保持系黑龍503B與不育系黑龍503A同期播種，黑龍503B與黑龍503A行比以1∶4為宜。繁殖過程中為保持父母本純度，在拔節(jié)期、開花期等關(guān)鍵生長時期要做到嚴(yán)格去雜去劣。成熟期適時收獲，以保證種子活力，防止收獲時的人為混雜和機(jī)械混雜。

5.2 制種 糯粱4號雜交制種田的隔離距離應(yīng)確保在300m以上，父母本同期播種，行比以1∶6為宜。在拔節(jié)期、開花期等關(guān)鍵生長時期進(jìn)行嚴(yán)格去雜去劣。為提高制種產(chǎn)量，前期播種時要保證播種質(zhì)量和播種密度，開花期進(jìn)行人工輔助授粉，以促進(jìn)母本結(jié)實(shí)，并在人工輔助授粉結(jié)束后將父本全部割除，以保證制種純度。成熟期在兼顧種子活力和商品性的前提下適時收獲[9]。

參考文獻(xiàn)

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[5] 韋露露，龐臻，馬鳳麗，王杰，宋健，劉春麗，仁蓉，文永，王琴，曾英，付宇明，唐云容，程平言，何開萍．高粱在白酒中的應(yīng)用研究進(jìn)展．釀酒科技．http：//kns．cnki．net/kcms/detail/52．1051．TS．20240711．1442．002．html

[6] 黑龍江省統(tǒng)計局，國家統(tǒng)計局黑龍江調(diào)查總隊．黑龍江統(tǒng)計年鑒2023．北京：中國統(tǒng)計出版社，2023

[7] 王保強(qiáng)，姜凱巖．黑龍江高寒地區(qū)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)矮高粱栽培技術(shù)．現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，2018（7）：30-31

[8] 趙娟瑩，張一中，梁篤，張曉娟，郭琦，范昕琦，王繪艷，柳青山．優(yōu)質(zhì)釀造高粱新品種晉雜2002的選育．中國種業(yè)，2024（9）：111-113

[9] 孫遠(yuǎn)濤，劉天朋，龍文靖，丁國祥，趙甘霖，向箭宇，李元，倪先林．高單寧糯高粱不育系1609A的選育及繁殖制種技術(shù)．中國種業(yè)，2023（9）：147-150

（收稿日期：2024-10-08）