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        通渭縣娃娃菜周年高效生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

        2025-02-20 00:00:00薛武沈前偉
        西北園藝·蔬菜 2025年1期

        摘" "要" "近年來,甘肅省通渭縣娃娃菜面積逐年增大,從播期安排、茬口選擇、整地施肥、品種選擇、播種、田間管理、采收等方面對(duì)娃娃菜周年高效生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)。

        關(guān)鍵詞" "娃娃菜;周年生產(chǎn);通渭縣

        娃娃菜為半耐寒性蔬菜,在5~25 ℃范圍內(nèi)均可生長(zhǎng),生長(zhǎng)期45~65 d,播期靈活,可分批播種,分批供市,周年化生產(chǎn)。近年來甘肅省通渭縣娃娃菜生產(chǎn)面積逐年增加,目前種植面積已達(dá)1.2萬畝,畝產(chǎn)量6 000~8 000 kg,畝收入3 000~4 000元,現(xiàn)將生產(chǎn)管理技術(shù)總結(jié)如下。

        1" "播期安排

        娃娃菜生長(zhǎng)期短,春夏秋都可播種,生產(chǎn)中可根據(jù)市場(chǎng)需求,從3月至9月靈活安排播種。種子發(fā)芽適溫25 ℃左右,適宜生長(zhǎng)的溫度范圍在15~25 ℃。春季播種前期溫度低,極易通過春化階段發(fā)生抽薹現(xiàn)象;夏季氣溫多在25 ℃以上,植株生長(zhǎng)迅速,影響包心,病蟲發(fā)生嚴(yán)重,特別是蚜蟲和病毒病多發(fā),對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大;秋季氣溫適宜,是娃娃菜生產(chǎn)的黃金季節(jié),但秋季雨多,土壤墑情好,田間易積水,生產(chǎn)中易出現(xiàn)立枯病、猝倒病、病毒病、軟腐病等病害。種植中要根據(jù)不同季節(jié)采取不同措施預(yù)防。

        2" "茬口選擇

        娃娃菜為十字花科蕓薹屬白菜亞種蔬菜,生產(chǎn)上應(yīng)避免與十字花科作物重茬種植,最好選擇種植過豆類、蔥蒜類、馬鈴薯、瓜類等作物的地塊種植,以利于產(chǎn)量提高。

        3" "選地整地

        娃娃菜有肥大的肉質(zhì)根和發(fā)達(dá)的側(cè)根,肉質(zhì)根的形成及側(cè)根的擴(kuò)展與土壤質(zhì)地關(guān)系密切。土壤疏松肥沃,肉質(zhì)根生長(zhǎng)健壯,側(cè)根分布寬而廣,根系吸收能力強(qiáng),有利產(chǎn)量形成。若土壤堅(jiān)硬貧瘠,則根系生長(zhǎng)受到限制,吸收能力弱,不利產(chǎn)量提高。因而應(yīng)選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)含量高、排灌方便的地塊,播種前精細(xì)整地,結(jié)合整地,畝施充分腐熟農(nóng)家肥3 000~4 000 kg或商品有機(jī)肥300~400 kg、尿素15 kg、磷酸二銨10 kg、硫酸鉀8 kg,均勻撒施后耕旋,耕深20 cm左右,將地整成寬1~1.2 m的平畦,準(zhǔn)備播種。

        4" "品種選擇

        娃娃菜有白心和黃心兩類,一般黃心品種干物質(zhì)含量較白心的高,可優(yōu)先種植黃心品種。春季播種應(yīng)首選抗抽薹品種,如余娃娃、春滿、小巧、迷你星、珍珠菜等;夏季播種首選抗病品種,如貝貝、夏玲、抗熱55等耐熱、易包心、抗病性強(qiáng)的品種;秋播對(duì)品種要求相對(duì)較寬,大部分品種均可在秋季播種,如金福玉、四喜、金黃后、德高金、金童、靚麗、華耐042等,表現(xiàn)都較好,生產(chǎn)中應(yīng)優(yōu)先選擇。

        5" "播種

        5.1" "種子處理" "種子可能會(huì)攜帶立枯病、猝倒病、軟腐病等多種病菌,播前要進(jìn)行浸種消毒處理。先用2份開水、1份涼水混合攪勻,浸種10 min,并不停地?cái)嚢?。結(jié)束后撈出再放入1%高錳酸鉀溶液中浸泡0.5 h再用清水沖洗,可殺滅種子攜帶的大部分病菌。

        消毒后的種子用濕毛巾包好,放在20~25 ℃的條件下催芽,種子露白時(shí)播種。

        5.2" "合理密植" "娃娃菜植株較小,一般高20~25 cm,冠幅25~30 cm,可按20 cm×30 cm株行距點(diǎn)播。每畦播種5~6行,每穴播1~2粒種子,娃娃菜種子較小,播后覆土1 cm左右。

        5.3" "環(huán)境調(diào)控" "春播時(shí)可采用地膜覆蓋提高地溫,促進(jìn)早出苗,加快生長(zhǎng),抑制抽薹現(xiàn)象的發(fā)生;夏播時(shí)可采用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰,減少土壤水分蒸發(fā)損失,降低氣溫,創(chuàng)造娃娃菜適宜的生長(zhǎng)環(huán)境條件。

        6" "田間管理

        6.1" "定苗" "幼苗4~5片真葉時(shí)定苗,每穴留1株生長(zhǎng)健壯、無病蟲害的幼苗,間除過密苗、弱小苗、病蟲苗,每畝定苗8 000~10 000株。

        6.2" "控制雜草危害" "娃娃菜幼苗期田間易滋生雜草,要及時(shí)清除,控制危害。生產(chǎn)規(guī)模小、勞動(dòng)力充足時(shí)以人工清除為主,規(guī)?;a(chǎn)、勞動(dòng)力緊缺時(shí)可化學(xué)除草。播種前7 d,每噴霧器(15 kg水)中加75~90 mL 48%氟樂靈乳油,或40~50 mL72%精異丙草胺噴霧封閉土壤;雜草3~5葉期,每噴霧器(15 kg水)中加入25~35 mL 5%精喹禾靈乳油,或35~45 mL 25%氟草除水劑,殺滅雜草,控制危害。

        6.3" "水分管理" "娃娃菜生長(zhǎng)期短,產(chǎn)量高,水分需求量大。出苗期、蓮座期至包心期對(duì)土壤濕度要求嚴(yán)格,若天氣干旱土壤濕度低,會(huì)影響出苗及包心的順利進(jìn)行。若土壤墑情差,有澆水條件的先澆地再播種,以保證正常出苗。出苗后干旱小水勤澆,保持土壤濕度在60%~70%,不能大水漫灌,澆水以田間不積水為原則,防止田間濕度過大,導(dǎo)致病害發(fā)生。每次澆水后地表變白時(shí)及時(shí)中耕,保持土壤良好的透氣性。

        6.4" "肥料管理" "娃娃菜為速生蔬菜,在底肥充足的情況下,幼苗期一般不需追肥。進(jìn)入蓮座期后,植株生長(zhǎng)迅速,需肥量增加,要注意及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),可畝施平衡肥(15-15-15)15 kg。結(jié)球期是娃娃菜營(yíng)養(yǎng)需求量最多的時(shí)期,可畝施高氮肥(25-14-8)30 kg。施肥后及時(shí)澆水,提高肥效。

        6.5" "病蟲防治" "娃娃菜病蟲害主要有立枯病、猝倒病、軟腐病、病毒病、菜青蟲、蚜蟲等,生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)田間實(shí)際發(fā)生情況進(jìn)行防治,減輕生產(chǎn)損失。

        立枯病、猝倒病主要發(fā)生在苗期,土壤濕度過大時(shí)發(fā)生嚴(yán)重,會(huì)造成缺苗斷壟,影響產(chǎn)量。出苗后控制澆水可抑制立枯病、猝倒病的發(fā)生,也可用75%百菌清可濕性粉劑500~700倍液,或70%惡霉靈可濕性粉劑600~800倍液,或50%烯酰嗎啉水分散粒劑1 500~2 000倍液灌根,控制危害,防止擴(kuò)散。

        軟腐病為細(xì)菌性病害,發(fā)病初期可噴2%春雷霉素水劑500~800倍液,或12%中生菌素可濕性粉劑800~1 000倍液,或1%氨基寡糖素500~800倍液控制危害。

        病毒病主要通過蚜蟲、白粉虱等傳播,切斷病毒傳播途徑,可大大減輕危害。田間出現(xiàn)病毒病癥狀時(shí),可噴施20%病毒A可濕性粉劑500倍液+50%辟蚜霧可濕性粉劑300倍液,或50%氯溴異氰脲酸可濕性粉劑2 000~2 500倍液+10%蚜虱凈粉劑3 000~4 000倍液控制危害。

        菜青蟲發(fā)生初期可噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑4 000~5 000倍液,或2.5%三氟氯氰菊酯微乳劑2 000倍液,或10%氯氰菊酯乳油1 000倍液殺滅。

        7" "采收

        娃娃菜對(duì)采收期要求不嚴(yán),包心堅(jiān)實(shí)后可根據(jù)市場(chǎng)需求適時(shí)采收。采收時(shí)連根拔出,削去根部,剝?nèi)ネ獠克缮⑷~片,用保鮮膜包裹好后上市。

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