安徽新聯(lián)禽業(yè)有限公司，自1982年成立以來始終專注于蛋雞育種領(lǐng)域，直到2002年陳輝接替父親開始實(shí)施公司轉(zhuǎn)型，從手工記錄到Excel建表，再到自主開發(fā)信息管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化“數(shù)控”養(yǎng)殖。

2021年，新聯(lián)禽業(yè)開始使用釘釘宜搭構(gòu)建各類業(yè)務(wù)應(yīng)用，解決了原有的自建系統(tǒng)或其他第三方系統(tǒng)數(shù)據(jù)無法跨應(yīng)用流轉(zhuǎn)的問題，提高了業(yè)務(wù)需求的適應(yīng)性和靈活性，減少了因業(yè)務(wù)模式調(diào)整而進(jìn)行系統(tǒng)重構(gòu)的時(shí)間和成本。

為了進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)健性，2023年4月，新聯(lián)禽業(yè)嘗試擴(kuò)展業(yè)務(wù)線，基于“始祖黑雞”開設(shè)了“好念頭”品牌雞蛋電商，同年7月開始在抖音銷售，短短三個(gè)月就成為抖音雞蛋類目第一商家，共計(jì)售出20億枚雞蛋，抖音店鋪60%的復(fù)購(gòu)率遠(yuǎn)高于同類產(chǎn)品的20%～30%。

作為國(guó)內(nèi)最大的有機(jī)雞蛋供應(yīng)商，目前新聯(lián)禽業(yè)共有100多萬只雞，年加工銷售鮮雞蛋5000萬公斤，電商平臺(tái)日訂單量超過1萬單，成為了銷售飼料、雞苗、種雞、雞蛋等多個(gè)蛋雞行業(yè)產(chǎn)品品類的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

俗話說，“家有萬貫，帶毛的不算”，養(yǎng)殖行業(yè)常常伴隨著消費(fèi)需求的不確定性、養(yǎng)殖對(duì)象疫病的不確定性、飼料價(jià)格的不確定性以及不確定的市場(chǎng)銷售情況。比如，從鮮蛋的供需情況看，據(jù)《2023中國(guó)蛋雞市場(chǎng)年度報(bào)告》，2023年度蛋價(jià)指數(shù)為4661點(diǎn)，全國(guó)在產(chǎn)蛋雞月均存欄為10.05億只，鮮蛋供需基本平衡。然而在市場(chǎng)供應(yīng)端，豬肉價(jià)格低廉，替代了部分蛋白食品的消費(fèi)，對(duì)2023年的鮮蛋價(jià)格形成了一定的抑制作用；在飼料成本端，2023年度玉米的均價(jià)始終在1.45元/斤居高不下，必然帶來鮮蛋生產(chǎn)成本的上漲。類似于2023年這樣，鮮蛋銷售價(jià)格上不去，飼料成本增加的困境，是養(yǎng)殖行業(yè)的常態(tài)。

在這樣的情況下，普通農(nóng)戶不敢進(jìn)行大規(guī)模飼養(yǎng)，也難以將其計(jì)入家庭資產(chǎn)。市面上知名雞蛋品牌都在努力用不同的特色尋求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展：比如有的產(chǎn)品是富硒蛋，有的是葉黃素雞蛋，有的是無抗蛋等等。具有計(jì)算機(jī)專業(yè)背景的陳輝則開辟出一條全新的道路，提出“用數(shù)學(xué)的方式養(yǎng)雞”，通過釘釘?shù)痛a平臺(tái)和AI技術(shù)的結(jié)合，不僅增強(qiáng)了對(duì)市場(chǎng)需求變化的敏感度和響應(yīng)速度，還優(yōu)化了疫情預(yù)防、產(chǎn)蛋孵化、產(chǎn)品定價(jià)，用數(shù)字化的手段在不確定性中尋找到了增長(zhǎng)的確定性，帶領(lǐng)新聯(lián)禽業(yè)實(shí)現(xiàn)了從養(yǎng)殖生產(chǎn)、蛋品加工、利潤(rùn)核算到電商運(yùn)營(yíng)的全鏈路數(shù)字精細(xì)化管理。

無菌蛋新星：精細(xì)化定位與技術(shù)能力的完美融合

為了在激烈的雞蛋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，也為了平衡“慢產(chǎn)”原則和公司收益，新聯(lián)禽業(yè)采取了DTC（直接面向客戶銷售）的策略，以終端客戶需求為切入點(diǎn)，精準(zhǔn)確定市場(chǎng)定位，通過鎖定細(xì)分市場(chǎng)，將不確定性轉(zhuǎn)化為確定性，自建渠道銷售、自創(chuàng)無菌蛋品牌，為企業(yè)帶來了新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)和穩(wěn)定的客戶基礎(chǔ)。

1）逐步求精，精準(zhǔn)定位市場(chǎng)立足點(diǎn)

受到原有供貨商到采購(gòu)者的產(chǎn)業(yè)鏈資源以及過去經(jīng)驗(yàn)的束縛，整個(gè)蛋雞行業(yè)售賣了幾十年的褐殼大雞蛋這類單一品種，新聯(lián)禽業(yè)也不例外。加之受制于全國(guó)性龍頭企業(yè)的品牌壓制，作為區(qū)域性龍頭企業(yè)的新聯(lián)禽業(yè)，不得不參與到價(jià)格戰(zhàn)中來獲取銷量。

“他賣3塊你就要賣2塊8、2塊5，要不然就賣不掉，因?yàn)槟愕钠放茮]有影響力，產(chǎn)品又沒有形成差異化。整個(gè)行業(yè)陷在價(jià)格戰(zhàn)的泥潭里面一直走不出來?！标愝x說道。

然而，隨著消費(fèi)升級(jí)，人們對(duì)于雞蛋的需求從過去滿足“吃飽”的褐殼大雞蛋，轉(zhuǎn)向了“吃好”——具有高品質(zhì)口感與外觀、無菌無污染的健康蛋品。市場(chǎng)的變化促使陳輝在第一階段放棄了傳統(tǒng)下褐殼雞蛋的紅雞，選擇了更為健康的下粉殼雞蛋的黑雞，避免了同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。而后，又放棄了傳統(tǒng)追求高產(chǎn)蛋率的大蛋，選擇了口感更好的小蛋，更加貼合客戶需求。2020年，新聯(lián)禽業(yè)年產(chǎn)10億枚黑雞蛋和400萬只種雞，與2014年相比增長(zhǎng)了近10倍。

2）硬核技術(shù)能力連接市場(chǎng)新需求

隨著人們生活水準(zhǔn)的提高，日本的無菌蛋、溫泉蛋在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大受歡迎。一時(shí)間，“生食雞蛋”成為高品質(zhì)雞蛋的代表，更因其價(jià)格昂貴而成為高客單價(jià)和高溢價(jià)空間的市場(chǎng)新寵。然而，對(duì)于一般養(yǎng)殖企業(yè)，要達(dá)到生食雞蛋近乎嚴(yán)苛的衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)，并不是一件易如反掌的事。

相反，新聯(lián)禽業(yè)培育種雞時(shí)在無菌養(yǎng)殖方面積累的經(jīng)驗(yàn)有了用武之地，這一高標(biāo)準(zhǔn)硬技術(shù)很快就對(duì)接上生食雞蛋的新細(xì)分市場(chǎng)。雞蛋從養(yǎng)殖場(chǎng)收集之后會(huì)送至實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行無抗檢測(cè)，依次進(jìn)行打漿、加入試劑、振蕩、濃縮等一系列操作后出具報(bào)告，證明沒有藥物殘留。隨后再將雞蛋送到工廠進(jìn)行清洗、抽檢、殺菌，最后包裝成可生食雞蛋開始配送。

陳輝表示，新產(chǎn)品在進(jìn)行商業(yè)洽談時(shí)，比之前好談很多，以前報(bào)價(jià)29元出售行業(yè)均價(jià)為30元一盒的雞蛋都很吃力，現(xiàn)在客戶只要看到產(chǎn)品就不再拘泥于價(jià)格，假設(shè)原來的利潤(rùn)空間為5%～8%，新產(chǎn)品的利潤(rùn)空間可以達(dá)到20%～30%，大大提高了公司的凈利潤(rùn)。

新聯(lián)禽業(yè)在蛋品市場(chǎng)上的快速成功，是市場(chǎng)端精準(zhǔn)定位與生產(chǎn)端提前準(zhǔn)備的完美融合。兩端都離不開數(shù)據(jù)的賦能，新聯(lián)禽業(yè)的數(shù)字化并不是近年所為，而是依靠多年的積累。

數(shù)據(jù)賦能生產(chǎn)過程 ：精細(xì)化管控、確定性預(yù)防

由于養(yǎng)殖行業(yè)面臨的最主要問題是養(yǎng)殖對(duì)象的疾病控制，可能會(huì)存在一夜之間全軍覆沒的風(fēng)險(xiǎn)。而蛋雞行業(yè)的規(guī)模往往小而分散，只有當(dāng)農(nóng)場(chǎng)主確定一個(gè)品類會(huì)帶來收益的前提下才會(huì)選擇擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，而這一選擇被行業(yè)放大后又會(huì)擴(kuò)大市場(chǎng)供給，帶來行情的劇烈波動(dòng)。對(duì)數(shù)據(jù)的敏感激勵(lì)陳輝通過實(shí)打?qū)嵉臄?shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析把不確定性的疫病和成本波動(dòng)轉(zhuǎn)化成確定性的預(yù)防，把養(yǎng)殖對(duì)象周期性的生長(zhǎng)變成確定性的產(chǎn)量。

1）精細(xì)化控制疫情疾病

之所以說帶毛的不算家財(cái)，是因?yàn)榧仪菁倚蟮群苋菀资艿綒夂?、疫病等因素的影響，而進(jìn)口疫苗是當(dāng)時(shí)唯一可以依賴的保障措施。早在2006年，陳輝就利用自己的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)了第一個(gè)“客戶服務(wù)系統(tǒng)”并賺到第一桶金100萬元。

該系統(tǒng)記錄了養(yǎng)殖場(chǎng)老板購(gòu)買雞苗的日期等信息，進(jìn)而計(jì)算出后續(xù)的服務(wù)時(shí)間，例如第7天需要給雞苗注射疫苗，第5天系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)推送消息給服務(wù)人員，通知服務(wù)人員電話提醒客戶注射疫苗。

后來，陳輝又組織團(tuán)隊(duì)開發(fā)了一套物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，不同于以往的粗放管理，在養(yǎng)雞場(chǎng)布設(shè)聲音、視頻和溫度傳感器，實(shí)時(shí)采集雞的叫聲、運(yùn)動(dòng)軌跡以及雞舍的環(huán)境溫度，一旦數(shù)據(jù)指標(biāo)出現(xiàn)異常值，系統(tǒng)就會(huì)發(fā)出警報(bào)通知養(yǎng)雞場(chǎng)老板，及時(shí)派人到現(xiàn)場(chǎng)，觀察雞是否生病并采取措施控制疫情，避免因?yàn)檠诱`而造成損失。

2）精細(xì)化計(jì)算投入產(chǎn)出

陳輝提到，每次將雞苗賣給養(yǎng)殖戶后詢問他們最近雞養(yǎng)得怎么樣，養(yǎng)殖戶總會(huì)習(xí)慣性回復(fù)“差不多”或“賺了一點(diǎn)錢”等模糊性言辭。工科背景的陳輝，喜歡用精確性的數(shù)字來描述變化，例如“產(chǎn)蛋率78%”或“月死淘率0.6%”。

陳輝還發(fā)現(xiàn)，假設(shè)養(yǎng)殖10萬只雞，產(chǎn)蛋率每個(gè)指標(biāo)低0.5%，死淘率高0.5%，一進(jìn)一出，一年就會(huì)產(chǎn)生60多萬元的虧損，而這么細(xì)小的指標(biāo)差距在大規(guī)模的養(yǎng)殖情景下，是無法脫離數(shù)據(jù)分析來顯現(xiàn)的。

感嘆數(shù)據(jù)分析的關(guān)鍵作用之余，陳輝立刻著手建立了基于Foxpro的數(shù)據(jù)庫，2002年剛接手公司的時(shí)候，他每天讓員工把雞的死亡、淘汰數(shù)以及種蛋、商品蛋、次品蛋的數(shù)量用筆記錄下來，晚上他親自把數(shù)據(jù)錄入到電腦系統(tǒng)中進(jìn)行查看分析。隨著業(yè)務(wù)規(guī)模擴(kuò)大，陳輝基于釘釘宜搭開發(fā)了一套精細(xì)化的數(shù)據(jù)分析軟件，稱為“蛋雞之家智慧云平臺(tái)”，并規(guī)定公司內(nèi)部不允許用口頭或紙張傳遞數(shù)據(jù)。

基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，每天雞舍里的雞蛋數(shù)據(jù)以及喝的水量、吃的飼料量都會(huì)通過流量表、軸承稱重等傳感設(shè)備自動(dòng)采集，真正做到“數(shù)據(jù)在哪里發(fā)生，就在哪里錄入系統(tǒng)”，后臺(tái)自動(dòng)生成標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋率和實(shí)際產(chǎn)蛋率的對(duì)比圖表，實(shí)時(shí)把關(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，一旦出現(xiàn)問題就會(huì)有針對(duì)性地制定解決方案，逐一擊破。

3）精細(xì)化安排孵化產(chǎn)蛋

受到環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)等因素的影響，蛋雞的生長(zhǎng)以及產(chǎn)蛋，存在季節(jié)性等周期性現(xiàn)象，不同的時(shí)間段有不同的產(chǎn)蛋率，也時(shí)刻影響著雞蛋的定價(jià)。

陳輝開發(fā)的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)采用了全自動(dòng)化控制，通過傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)雞舍內(nèi)的溫度、濕度、光照和空氣質(zhì)量等參數(shù)，并將數(shù)據(jù)傳輸至中央控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控；根據(jù)蛋雞的不同生長(zhǎng)階段和生產(chǎn)需求，自動(dòng)調(diào)整飼料投放量和種類，同時(shí)智能化調(diào)節(jié)溫濕度、通風(fēng)、光照，例如，自動(dòng)開啟或停止加熱、排風(fēng)、加濕等設(shè)備，保持雞舍內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。

陳輝表示，“蛋雞和人一樣，忽冷忽熱就會(huì)生病，自動(dòng)化的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備可以支持幾十平的雞棚參數(shù)控制，讓蛋雞的生活環(huán)境更好，像雞蛋孵化需要37.8℃，我們的溫度誤差不會(huì)超過0.2℃，秋冬季我們把溫度調(diào)高，它會(huì)覺得春天來了，可以產(chǎn)蛋了，消除了季節(jié)影響，基本上每個(gè)時(shí)間段的產(chǎn)蛋率都維持一個(gè)相對(duì)定值”。

考慮到相同的營(yíng)養(yǎng)攝入情況下，如果人為控制蛋雞盡可能產(chǎn)最多數(shù)量的雞蛋，每個(gè)雞蛋所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)較少，陳輝還延緩產(chǎn)蛋速度和減少產(chǎn)蛋數(shù)，來保證每個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

數(shù)據(jù)賦能銷售鏈路：掌握主動(dòng)權(quán)、確定性銷售

新聯(lián)禽業(yè)作為一個(gè)從上游到下游全產(chǎn)業(yè)鏈布局的公司，一體化經(jīng)營(yíng)自帶成本效率的優(yōu)勢(shì)，隨著公司業(yè)務(wù)規(guī)模擴(kuò)大，對(duì)數(shù)字化系統(tǒng)的要求逐漸增多，急需打通不同系統(tǒng)之間的數(shù)據(jù)，針對(duì)新的業(yè)務(wù)場(chǎng)景開發(fā)新應(yīng)用，服務(wù)于市場(chǎng)端的經(jīng)營(yíng)決策。

釘釘?shù)痛a平臺(tái)的出現(xiàn)，大大降低了數(shù)字化搭建和使用門檻。自2021年陳輝把所有平臺(tái)數(shù)據(jù)都統(tǒng)一到釘釘宜搭上之后，數(shù)據(jù)孤島和開發(fā)成本不再是數(shù)字化過程中面臨的問題，每一條數(shù)據(jù)都能與釘釘?shù)南⑾到y(tǒng)打通，完美消除了售前定價(jià)、售中分析與售后服務(wù)的不確定性，掌握了市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)。

1）售前：精準(zhǔn)核算成本收益，競(jìng)爭(zhēng)性靈活定價(jià)

投身養(yǎng)殖行業(yè)20多年，陳輝深感要走向確定性就要掌握定價(jià)權(quán)，新聯(lián)系統(tǒng)從2002年至今的所有數(shù)據(jù)，包括每日飼料價(jià)格（玉米、豆粕）、飼料用量、雞蛋成本、雞蛋售價(jià)等，正是一筆寶貴的財(cái)富，不僅能夠幫助客戶判斷行情，進(jìn)行合理的生產(chǎn)規(guī)模控制，還能給自身產(chǎn)品定價(jià)提供參考標(biāo)準(zhǔn)，例如，能及時(shí)獲知某個(gè)時(shí)節(jié)雞蛋暢銷或者價(jià)格漲跌，實(shí)現(xiàn)0.58元對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)者0.6元的成本優(yōu)化。這是實(shí)實(shí)在在的核心競(jìng)爭(zhēng)力和新質(zhì)生產(chǎn)力。

2）售中：AI+BI助理，智能分析與科學(xué)管理

為了管理快速增長(zhǎng)的電商業(yè)務(wù)，新聯(lián)禽業(yè)通過釘釘?shù)痛a平臺(tái)開放的API接口與七大電商平臺(tái)（天貓、京東、抖音、拼多多、視頻號(hào)、快手、小紅書）的后臺(tái)打通。

曾經(jīng)專人接單打單的工作，現(xiàn)在全部由系統(tǒng)自動(dòng)化處理，僅需3個(gè)人就可以管理20多個(gè)店鋪月銷1500萬的訂單。銷售數(shù)據(jù)也能夠?qū)崟r(shí)呈現(xiàn)在數(shù)據(jù)看板上，再結(jié)合AI協(xié)助簡(jiǎn)化場(chǎng)景應(yīng)用，原先需要員工自己檢索報(bào)表才能得出的數(shù)據(jù)，現(xiàn)在只需要下達(dá)一個(gè)指令即可。

正如陳輝展示的宜搭上構(gòu)建的“始祖黑雞管理應(yīng)用助理”那樣，只要通過語音或文字告訴AI助理，“幫我分析一下這個(gè)月的銷售情況”，就會(huì)馬上生成詳細(xì)的圖表數(shù)據(jù)，并生成包含銷售額、各單品占比情況等多個(gè)指標(biāo)的商業(yè)智能分析報(bào)告，比如某款產(chǎn)品賣得更好，建議增加投入，某個(gè)店鋪銷量下滑，可能的原因來自于哪里。

陳輝還計(jì)劃實(shí)現(xiàn)“阿米巴”模式的經(jīng)營(yíng)管理。考慮到現(xiàn)在大多電商公司的利潤(rùn)核算均以月為單位，存在一定的滯后，陳輝將RPA與宜搭結(jié)合，構(gòu)建了一個(gè)以日為單位核算利潤(rùn)數(shù)據(jù)、銷量、轉(zhuǎn)化指標(biāo)的利潤(rùn)分析系統(tǒng)，隨時(shí)反饋每個(gè)業(yè)務(wù)板塊的利潤(rùn)數(shù)據(jù)，讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)之余，還能正確及時(shí)地評(píng)價(jià)員工的工作表現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)賞罰分明的激勵(lì)。

3）售后：全鏈條可追溯，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

數(shù)字化管理加強(qiáng)了新聯(lián)禽業(yè)全鏈條的透明度和可控性，掀起蝴蝶效應(yīng)，從前如果客戶收到的雞蛋有問題，后臺(tái)客服根本無法判斷問題的來源，像個(gè)無頭蒼蠅吃啞巴虧。

現(xiàn)在通過數(shù)字化系統(tǒng)，能夠跨部門、跨環(huán)節(jié)拉通信息，迅速追溯售后問題背后的生產(chǎn)鏈路，甚至包括雞蛋的出產(chǎn)雞舍、使用的飼料、運(yùn)輸?shù)郊庸}(cāng)的時(shí)間、經(jīng)手的工作人員以及配送快遞，從而定位問題源頭進(jìn)行定點(diǎn)解決。

每一枚加工出來的雞蛋上標(biāo)有一行8位數(shù)的身份碼，第7、8位數(shù)字代表生產(chǎn)年份，第1、3位數(shù)字代表生產(chǎn)月份，第2、5位數(shù)字代表新聯(lián)和養(yǎng)雞戶代碼，做到每一枚雞蛋都能找到“從哪里來到哪里去”的整條路徑。

例如，有一次客戶的負(fù)反饋增加，經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，是因?yàn)楦牡男掳b承托力不夠。公司很快就作出相應(yīng)調(diào)整，提升消費(fèi)者體驗(yàn)，進(jìn)一步在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟。

經(jīng)過20多年的沉淀，通過系統(tǒng)產(chǎn)生數(shù)據(jù)、積累數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)的能力，已經(jīng)成為新聯(lián)禽業(yè)的獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力，全公司每年創(chuàng)造超過11億元的銷售額，卻只有不到200位員工，都得益于90%的數(shù)字化程度。

就像陳輝所說，“經(jīng)營(yíng)企業(yè)就像開車，如果沒有數(shù)據(jù)，就不知道自己賺了多少錢，相當(dāng)于開車沒有儀表盤，就不知道跑多少邁、會(huì)不會(huì)超速。”

通過數(shù)字化保證養(yǎng)殖生產(chǎn)和銷售的確定性，牢牢抓住市場(chǎng)新機(jī)遇，新聯(lián)禽業(yè)絕對(duì)是數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代，用數(shù)字化思維改造養(yǎng)殖行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的好范例。