早餐多攝入鈣，晚餐少攝入鈣，或許有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)

鈣不僅是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，還在肌肉收縮、血液凝固及維持心臟肌肉過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。然而，你知道嗎？鈣的攝入時(shí)間可能會(huì)影響我們的心血管健康。

最近的一項(xiàng)研究表明，通過(guò)調(diào)整飲食中鈣的攝入時(shí)間，特別是在早餐和晚餐時(shí)的攝入量，可能有助于降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。研究排除了20歲以下的人群、孕婦及使用鈣補(bǔ)充劑的人群等。

研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，將鈣的攝入分散在兩餐中是降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的最佳方式。但是，如果將晚餐中5%的鈣攝入量轉(zhuǎn)移到早餐中，總體上可以將心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低6%。研究指出，盡管如此，還有其他未觀察到或未知的因素可能會(huì)影響最終結(jié)果。

為什么鈣的攝入時(shí)間會(huì)影響心血管健康？

鈣的攝入時(shí)間會(huì)影響心血管健康與我們體內(nèi)的生物鐘有關(guān)。生物鐘可以影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收，而且研究表明，白天特定的激素水平較高，這有助于鈣的吸收。而過(guò)量的鈣攝入，特別是補(bǔ)充劑，可能會(huì)導(dǎo)致心律不齊、心悸、暈厥，甚至更嚴(yán)重的心臟問(wèn)題。過(guò)量的鈣攝入還可能導(dǎo)致鈣在動(dòng)脈中沉積，從而減少血流量，增加腦卒中、高血壓等風(fēng)險(xiǎn)。

因此，合理安排飲食中的鈣攝入時(shí)間，不僅有助于人體更好地吸收鈣質(zhì)，還可能成為預(yù)防心血管疾病的一個(gè)簡(jiǎn)單而有效的方法。當(dāng)然，這并不意味著應(yīng)該完全避免晚餐中的鈣攝入，而是應(yīng)該在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，根據(jù)個(gè)人的健康狀況和需求，制訂適合自己的飲食計(jì)劃。