摘 要：雞大腸桿菌病是由致病性大腸埃希氏桿菌引起的一種傳染病，臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣，表現(xiàn)精神沉郁、食欲減退、羽毛蓬松、腹瀉（帶有血液或粘液）、呼吸困難以及產(chǎn)蛋率下降等典型癥狀。嚴(yán)重病例可出現(xiàn)敗血癥癥狀，如皮膚、肌肉出血等，其高發(fā)病率和死亡率對(duì)養(yǎng)殖業(yè)造成了嚴(yán)重影響。本文旨在通過(guò)深入了解雞大腸桿菌病的的流行病學(xué)特征、診斷方法以及有效的防治措施，為養(yǎng)雞業(yè)提供科學(xué)、有效的防控指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：雞腸炎；大腸桿菌；診斷；防治

雞大腸桿菌病是由特定血清型的大腸埃希氏菌（Escherichia coli）引起的一種在養(yǎng)雞業(yè)中廣泛存在的細(xì)菌性傳染病。大腸桿菌是畜禽腸道內(nèi)的常在菌群之一，在正常情況下對(duì)宿主并無(wú)明顯致病性，甚至能合成對(duì)宿主有益的B族維生素和維生素K。然而，當(dāng)環(huán)境條件惡化、飼養(yǎng)管理不善、雞群受到應(yīng)激或免疫狀態(tài)下降時(shí)，某些血清型的大腸桿菌會(huì)轉(zhuǎn)化為條件性致病菌，導(dǎo)致雞只發(fā)病。該病臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣，可引起心包炎、肝周炎、氣囊炎、腹膜炎、輸卵管炎、滑膜炎等多種癥狀，嚴(yán)重影響雞只的健康和生產(chǎn)性能。此外，由于大腸桿菌的血清型眾多，且不同血清型之間的毒力、致病性和耐藥性存在一定差異，給該病的防控和治療帶來(lái)極大挑戰(zhàn)。本文通過(guò)對(duì)雞大腸桿菌病的研究，可以深入了解該病的發(fā)病機(jī)理、流行特點(diǎn)、病原特性及診斷方法，為制定科學(xué)合理的防控措施提供理論依據(jù)。

1" 病原

雞大腸桿菌病的病原是特定血清型的大腸埃希氏菌，即大腸桿菌（Escherichia coli）。這種細(xì)菌廣泛存在于自然界中，包括水、土壤、空氣以及動(dòng)物和人類(lèi)的腸道內(nèi)。然而，并非所有大腸桿菌都有致病性，只有部分血清型的菌株在特定條件下能夠引發(fā)雞大腸桿菌病。大腸桿菌的致病性與其毒力因子有關(guān)，包括粘附素、毒素、侵襲素等，它們能夠幫助細(xì)菌附著在宿主細(xì)胞上、侵入細(xì)胞并引起炎癥反應(yīng)。在雞體內(nèi)，大腸桿菌可以通過(guò)消化道、呼吸道等途徑侵入機(jī)體，并在體內(nèi)繁殖擴(kuò)散，引發(fā)一系列臨床癥狀和病理變化。

2" 流行病學(xué)

雞大腸桿菌病具有發(fā)病急、病程短、死亡率高的特點(diǎn)，可發(fā)生于各年齡段的雞只，但雛雞和育成雞的易感性較高。在不同季節(jié)，雞大腸桿菌病的發(fā)病率也有所差異，通常與環(huán)境溫度、濕度、飼養(yǎng)密度等因素密切相關(guān)。此外，該病還具有傳播速度快、范圍廣的特點(diǎn)，一旦發(fā)病，會(huì)在雞群中迅速傳播。該病傳播途徑主要有水平傳播和垂直傳播兩種方式。水平傳播是指病雞與健康雞之間的直接接觸或通過(guò)環(huán)境媒介（如飼料、飲水、空氣、糞便等）間接接觸而傳播病原體[1]。垂直傳播則是指病原體通過(guò)種蛋或母體直接傳遞給后代，造成子代雞的感染。

雞大腸桿菌病的傳播途徑多種多樣，主要包括消化道傳播、呼吸道傳播和皮膚創(chuàng)傷傳播等。消化道傳播是最常見(jiàn)的途徑，病雞通過(guò)攝入被污染的飼料或飲水而感染。呼吸道傳播，則發(fā)生在雞只呼吸過(guò)程中吸入含有病原體的空氣飛沫或塵埃顆粒時(shí)被感染。皮膚創(chuàng)傷傳播，則是指病原體通過(guò)雞只體表的傷口或破損處侵入體內(nèi)而引發(fā)感染。

3" 臨床癥狀

腹瀉是雞大腸桿菌病最常見(jiàn)的臨床癥狀之一。病雞會(huì)排出大量水樣、黃白色或黃綠色的稀便，有時(shí)帶有粘液或血液。患雞精神沉郁，行動(dòng)遲緩，不愿走動(dòng)，蜷縮在角落，呼吸困難，張口呼吸，并伴有喘息聲。部分病雞腹部腫脹，觸診時(shí)常有波動(dòng)感，且伴隨疼痛和不適。病雞逐漸消瘦，體重減輕，羽毛蓬松雜亂，失去光澤，胸部和腹部凹陷，骨骼突出。在病程后期，病雞體內(nèi)大量細(xì)菌繁殖并釋放毒素，導(dǎo)致全身性炎癥反應(yīng)和器官功能損傷。病雞體溫急劇升高或下降，精神極度萎靡，食欲廢絕，最終在短時(shí)間內(nèi)死亡。

4" 剖檢變化

在急性或重癥大腸桿菌病中，?？梢?jiàn)到敗血癥的病理變化。剖檢時(shí)，病雞體腔內(nèi)可見(jiàn)大量淡黃色或灰白色的纖維素性滲出物，特別是心包膜、肝被膜、氣囊壁等處。心臟表面，有時(shí)被一層纖維素性滲出物覆蓋，形成所謂的“絨毛心”[2]。此外，血液變得稀薄，凝固不良。大腸桿菌病可引起多種臟器的炎癥病變。剖檢可見(jiàn)肝臟腫大，表面有散在或彌漫性的針尖大小的灰白色壞死點(diǎn)或壞死灶，有時(shí)可見(jiàn)肝周炎，即肝臟表面覆蓋有纖維素性滲出物。脾臟也常腫大，質(zhì)地變軟，邊緣有灰白色的壞死灶。腎臟可能出現(xiàn)腫大，表面充血或有散在的小出血點(diǎn)。此外，腸道（尤其是十二指腸）可能因炎癥而腫脹，黏膜表面覆蓋粘液和出血點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)可見(jiàn)壞死性潰瘍。腹腔內(nèi)，常有大量淡黃色或黃綠色的纖維素性滲出物，這些滲出物可能粘連于臟器表面，形成偽膜。嚴(yán)重時(shí)，滲出物可凝固成塊，限制腸管蠕動(dòng)，引起腸粘連、腸套疊等嚴(yán)重后果。此外，腹膜表面還可能出現(xiàn)散在的出血點(diǎn)或出血斑。

5" 診斷方法

5.1" 初步診斷

結(jié)合臨床癥狀和病理剖檢結(jié)果，可以初步判斷為大腸桿菌病。

5.2" 實(shí)驗(yàn)室診斷

從病死雞的肝臟、脾臟、心包液等采集樣本，接種到營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基平皿上。在37 ℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24～48 h，觀察培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)出的菌落特征。大腸桿菌在普通培養(yǎng)基上通常生長(zhǎng)迅速，形成圓形、邊緣整齊、表面光滑、半透明至乳白色的菌落，直徑約1～2 mm?？商羧∫伤凭溥M(jìn)行革蘭氏染色后鏡檢觀察。大腸桿菌為革蘭氏陰性桿菌，菌體短小、兩端鈍圓、無(wú)芽孢、單個(gè)或成對(duì)排列。經(jīng)初步鑒定后，可按操作規(guī)程進(jìn)行生化試驗(yàn)，如分離菌在檸檬酸鹽培養(yǎng)基不生長(zhǎng)，能發(fā)酵葡萄糖、乳糖、甘露醇，產(chǎn)酸產(chǎn)氣；硫化氫試驗(yàn)不產(chǎn)生硫化氫，甲基紅（MR）試驗(yàn)和吲哚試驗(yàn)均為陽(yáng)性，維培（V-R試驗(yàn)）為陰性，可以進(jìn)一步說(shuō)明該菌為大腸桿菌。

5.3" 藥敏試驗(yàn)

選擇具有代表性的雞大腸桿菌菌株，接種至LB培養(yǎng)基中，置于恒溫?fù)u床內(nèi)，在37 ℃條件下培養(yǎng)18～24 h，并通過(guò)無(wú)菌生理鹽水稀釋至適當(dāng)?shù)慕臃N濃度，通常在106～108 CFU/mL之間[3，6-7]。選取5日齡、健康無(wú)病的雛雞作為試驗(yàn)對(duì)象，每只雛雞注射2 mL。18 h后部分雛雞逐漸表現(xiàn)出腹瀉癥狀，病情嚴(yán)重程度各異。隨著病情的發(fā)展，部分雛雞病癥加劇，出現(xiàn)快速死亡的情況。對(duì)死亡雛雞進(jìn)行剖檢，發(fā)現(xiàn)其內(nèi)臟器官呈現(xiàn)出典型的腸炎型大腸桿菌病的病理變化，如腸道充血、水腫、有出血點(diǎn)等，進(jìn)一步證實(shí)了病原為大腸桿菌。

6" 治療方法

在選擇治療雞大腸桿菌病的抗生素時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮廣譜、高效、低毒的藥物。常用的抗生素包括氟苯尼考、恩諾沙星、慶大霉素、頭孢類(lèi)等。然而，由于不同地區(qū)、不同雞群間病原菌的耐藥性可能存在差異，建議在治療前進(jìn)行藥敏試驗(yàn)。氟苯尼考（70%水溶性氟苯尼考），1 g 兌水10～20 kg，供雞自由飲用，連續(xù)使用7 d，首次用量加倍；或恩諾沙星，肌內(nèi)注射，一次量2.5 mg/kg體重，一日1～2次，連用2～3 d；或慶大霉素，肌肉注射，5 000～10 000 IU/kg體重，連用3 d[4]。在完成對(duì)患病雞群的治療流程后，再飼喂微生態(tài)制劑，建議每日3次，連續(xù)飼喂7 d，以確保達(dá)到最佳調(diào)理效果[5]，改善腸道內(nèi)環(huán)境，促進(jìn)有益菌群的繁殖，從而增強(qiáng)患病雞的免疫力。

7" 預(yù)防措施

7.1" 改善環(huán)境條件

確保雞舍設(shè)計(jì)合理，安裝良好的通風(fēng)換氣系統(tǒng)，保持舍內(nèi)空氣新鮮、流通，降低濕度，減少大腸桿菌等病原體的滋生。雞舍內(nèi)部布局應(yīng)合理，便于清潔和消毒，減少污染死角。根據(jù)雞只的生長(zhǎng)階段和季節(jié)變化，合理調(diào)節(jié)雞舍內(nèi)的溫度和濕度，保持雞舍內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定，避免溫度驟變、噪音干擾等應(yīng)激因素，創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。

7.2" 強(qiáng)化飼養(yǎng)管理

根據(jù)雞舍面積、通風(fēng)條件等，科學(xué)確定飼養(yǎng)密度，避免過(guò)度擁擠，減少雞只間的接觸傳播機(jī)會(huì)。飼養(yǎng)管理方面，提供營(yíng)養(yǎng)均衡的飼料，以保證足夠的能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，確保雞只獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。定期清洗飲水設(shè)備，保證飲水清潔無(wú)污染，減少通過(guò)飲水途徑感染大腸桿菌的風(fēng)險(xiǎn)。

7.3" 實(shí)施免疫接種

選用雞大腸桿菌滅活疫苗，50～70日齡進(jìn)行首免，90～100日齡再進(jìn)行一次加強(qiáng)免疫。注射量為每只雞頸背側(cè)皮下注射0.5 mL。

7.4" 及時(shí)隔離病雞

加強(qiáng)雞群的日常觀察，一旦發(fā)現(xiàn)雞只出現(xiàn)精神不振、食欲減退、腹瀉等疑似大腸桿菌病癥狀時(shí)，應(yīng)立即將病雞隔離到專(zhuān)門(mén)的隔離舍內(nèi)，防止與健康雞只接觸，減少疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)雞舍內(nèi)外、飼養(yǎng)工具、飲水系統(tǒng)、糞便處理區(qū)等所有可能污染的區(qū)域定期進(jìn)行全面消毒，殺滅病原體。

8" 總結(jié)

防治雞大腸桿菌病，需要綜合運(yùn)用多種手段和方法，即通過(guò)科學(xué)的診斷方法及時(shí)確診疾病，還需要通過(guò)改善飼養(yǎng)環(huán)境、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、定期消毒和減少應(yīng)激等預(yù)防措施降低發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，并通過(guò)疫苗預(yù)防提高雞只免疫力，同時(shí)對(duì)發(fā)病雞采取綜合治療減少損失。

參考文獻(xiàn)：

[1]" 邵媛媛，王洪社.1例雞腸炎型大腸桿菌病的診斷與治療[J].養(yǎng)殖與飼料，2022，21（11）：112-114.

[2]" 劉云.雞大腸桿菌病的診斷與治療[J].今日畜牧獸醫(yī)，2024（4）：89-91.

[3]" 董秀菊.雞大腸桿菌病的防治方法[J].中國(guó)禽業(yè)導(dǎo)刊，2024（4）：62-63.

[4]" 孫小慧.雞大腸桿菌病的防疫措施[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2024（1）：190-192.

[5] 王振峰，張偉，李占榮.雞腸炎型大腸桿菌病的診斷與治療分析[J].河北農(nóng)業(yè)，2024（6）：86-87.

[6] 杜海，黃寶學(xué)，梁發(fā)旺，等. 廣西田東縣某肉雞場(chǎng)大腸桿菌病的診治 [J]. 家禽科學(xué)， 2023， 45 （12）： 27-30.

[7]" 劉建平. 一起肉雞大腸桿菌病的臨床診斷及對(duì)癥治療[J]. 家禽科學(xué)， 2023， 45 （11）： 48-51+70.

收稿日期：2024-07-29

作者簡(jiǎn)介：高漢倩（1989—），女，從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣與應(yīng)用工作，E-mail：gaohanqian0829@163.com