白蘿卜適宜在溫暖涼爽、晝夜溫差大的環(huán)境條件下生長。貴州省銅仁市季風(fēng)氣候明顯，年平均溫度13.5～17.6℃，年積溫5300℃，無霜期275～317天，雨熱同季，四季不分明，年降水量1110～1410毫米，

比較適宜白蘿卜生長。筆者根據(jù)工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了白蘿卜高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)。

一、選地

種植白蘿卜以選擇地勢平坦、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、土質(zhì)疏松、排水方便的弱酸性沙壤土地塊為佳，pH在5.3～7.0之間最好。前茬最好是谷類或豆類，農(nóng)藥殘留少，近3年沒有種植過十字花科作物，這樣不但能避免白蘿卜連作障礙的發(fā)生，還能夠有效減輕病蟲害的發(fā)生。

二、整地施肥

栽培地塊選好后，種植前要進(jìn)行整地施肥。先施入復(fù)合肥70～75公斤/畝或優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥500～1000公斤/畝作為底肥，之后深翻土壤，翻深25～30厘米，將土壤和底肥充分混合均勻，再進(jìn)行精細(xì)整地，保證土壤細(xì)碎平整。宜采用高畦栽培，畦寬1.6～1.7米，畦邊挖寬40～50厘米、深20厘米的溝。

三、選擇良種

白蘿卜栽培要想獲得高產(chǎn)，品種選擇至關(guān)重要。宜選擇產(chǎn)量高，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)當(dāng)?shù)胤e溫，對當(dāng)?shù)刂饕l(fā)生的病蟲害具有較好抗性，口感爽脆，適合消費(fèi)者飲食習(xí)慣的優(yōu)良白蘿卜品種。在貴州省銅仁市，建議選擇“帝王春”“白玉大根”“中羅一號”等白蘿卜品種。購買種子時(shí)，應(yīng)選擇發(fā)芽率高、種子飽滿、沒有病蟲害及雜質(zhì)的種子。有條件的可以進(jìn)行種子發(fā)芽試驗(yàn)2～3次，檢驗(yàn)種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢。

四、播種

在貴州省銅仁市，白蘿卜的播種日期建議選在7月下旬至8月上旬。播種前，將種子放在50℃的溫水中浸泡20分鐘，其間要注意適當(dāng)攪拌。播種時(shí)，直接將白蘿卜種子均勻地撒在栽培畦上，播后覆土，覆土厚1.5～2.0厘米。

五、田間管理

1.間苗。在白蘿卜幼苗長到1～2片葉和3～4片葉時(shí)各間苗1次，去掉弱苗、小苗、病苗，最后田間保苗量為3500～4000株/畝。

2.水分管理。白蘿卜葉片大，不耐旱，需要及時(shí)澆水。幼苗期，為了促進(jìn)白蘿卜根系生長，可以根據(jù)情況少量澆水，保持土壤濕潤即可；生長前期，見土壤表層發(fā)白，可澆小水；生長后期，可每隔5～6天澆1次水，且水要澆足、澆勻，最好選擇在傍晚澆水；采收前15天開始不再灌水，這樣不但可以提高白蘿卜的品質(zhì)，還有利于白蘿卜收獲后的儲存。

3.適時(shí)追肥。白蘿卜對鉀肥的需求量較多，對磷肥的需求量次之，因此要少施用氮肥，多施磷、鉀肥。白蘿卜2片真葉時(shí)，可在行間追施稀釋的人糞尿；根系生長前期，可以施用硫酸鉀20公斤/畝；白蘿卜營養(yǎng)生長盛期，可追施復(fù)合肥；白蘿卜收獲前1個(gè)月，可每隔10～15天葉面追施1次0.2％磷酸二氫鉀液。噴施葉面肥不但可以提高白蘿卜產(chǎn)量，還能提升白蘿卜的品質(zhì)。

4.中耕除草。白蘿卜生長期間，進(jìn)行幾次中耕，不但可以疏松土壤，還能除草。中耕大多在白蘿卜封行之前進(jìn)行，只在表土層淺耕，不可深耕，以免傷害白蘿卜根系。

六、病蟲害防治

白蘿卜發(fā)生的病害主要有軟腐病、病毒病、霜霉病等，蟲害主要有蚜蟲、菜蛾、金針蟲、菜螟等。病蟲害發(fā)生不嚴(yán)重時(shí)，可采用農(nóng)業(yè)方法、物理方法、生物方法進(jìn)行防治；當(dāng)病蟲害發(fā)生較嚴(yán)重時(shí)，可采用化學(xué)方法防治。

1.農(nóng)業(yè)防治。一是實(shí)行輪作，白蘿卜與谷類或豆類作物進(jìn)行3年以上的輪作，能有效減少病蟲害的發(fā)生；二是及時(shí)清除病蟲株，避免病蟲害擴(kuò)散傳播；三是及時(shí)去除田間雜草和田邊雜草，避免雜草作為病蟲害的中間寄主或?yàn)椴∠x害提供棲息環(huán)境，加重病蟲害的發(fā)生。

2.物理防治?？稍谔镩g安裝太陽能智能殺蟲燈，防治小菜蛾等趨光性害蟲，此方法適合白蘿卜大面積栽培的地塊，一般每2.0～2.5公頃設(shè)置1臺殺蟲燈；注意及時(shí)清理電網(wǎng)和集蟲袋。還可使用黃色粘蟲板誘殺蚜蟲等害蟲，一般每畝設(shè)置20～30塊黃色粘蟲板，放在距離植株頂部約50厘米的地方；當(dāng)粘蟲板粘滿害蟲或灰塵的時(shí)候，要及時(shí)進(jìn)行更換。

3.生物防治。在白蘿卜發(fā)生病蟲害時(shí)，要優(yōu)先采用生物防治方法。防治軟腐病可使用2％氨基寡糖素水劑187.5～250.0毫升/畝進(jìn)行噴霧，防治病毒病可使用1％香菇多糖水劑80～100毫升/畝進(jìn)行噴霧，防治小菜蛾可使用蘇云金桿菌懸浮劑進(jìn)行噴霧。

4.化學(xué)防治。宜在病蟲害發(fā)生初期使用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，防治霜霉病可以使用60.6％氟噻唑·錳鋅水分散粒劑135～165克/畝進(jìn)行噴霧，防治軟腐病可使用5％寡糖·噻霉酮懸浮劑30～

50毫升/畝進(jìn)行噴霧，防治病毒病可使用18％丙唑·嗎啉胍可濕性粉劑63～

75克/畝進(jìn)行噴霧；防治蚜蟲可以使用25％

吡蟲·辛硫磷乳油600～900倍液進(jìn)行噴霧，防治金針蟲可使用種子包衣劑進(jìn)行包衣。使用化學(xué)藥劑時(shí)，要注意科學(xué)、安全使用農(nóng)藥和藥劑的安全間隔期。

七、收獲

當(dāng)白蘿卜的葉片開始慢慢變黃，根系充分膨大、直徑達(dá)8厘米以上、長25～30厘米時(shí)，應(yīng)及時(shí)收獲。注意不要過晚收獲，因?yàn)檫^晚收獲容易造成白蘿卜空心，不但影響白蘿卜的品質(zhì)，收獲后白蘿卜還不易儲存。

（貴州省銅仁市萬山區(qū)萬山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心 黃鑫 郵編：554300）