“番薯要怎么扦插？”“留下七到八個(gè)結(jié)眼，還要平放著用土掩埋?！薄胺砥趺粗谱鳎俊薄胺碚羰炷氤赡?，傾斜著抹在紗布上才能抹得薄、平?！?/p>

近日，杭師大附屬倉(cāng)前云溪小學(xué)的孩子們經(jīng)過(guò)數(shù)小時(shí)的努力，收獲了熱騰騰出爐的烤紅薯、酥脆的紅薯片。紅薯來(lái)自云溪小學(xué)的自建農(nóng)場(chǎng)。這次《豐收番薯季》的課程里，足足收獲了三大筐，最大個(gè)的番薯孩子們用兩個(gè)手掌才能捧住。

番薯變形記：泥土中的寶藏

秋冬交替之際，土地里粗壯的番薯根部明顯隆起了圓鼓結(jié)實(shí)的番薯，有的已破土而出了。在孩子們的期待中，云溪小學(xué)章丁洲老師帶來(lái)了一堂《豐收番薯季》課程，課程覆蓋理論和實(shí)踐，將種植番薯與制作番薯美食結(jié)合。當(dāng)日，余杭區(qū)課題組教學(xué)研討會(huì)的老師們也共同觀摩了這堂課程。

課堂中，章老師運(yùn)用道具，圍繞番薯從播種到餐桌的“旅程”，為學(xué)生們帶來(lái)了一場(chǎng)獨(dú)特的實(shí)踐體驗(yàn)。番薯苗必須用平插或斜插的方式種進(jìn)土里，種植中要翻動(dòng)兩到三次……此外，章老師還收集了孩子們?cè)诩抑兄谱鞣砻朗车慕坛毯蛨D片。這些記錄中，孩子們認(rèn)真制作番薯餅、芝士紅薯等美食。這一環(huán)節(jié)不僅激發(fā)了學(xué)生們對(duì)番薯美食制作的興趣，更為他們接下來(lái)的實(shí)踐活動(dòng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

章老師表示，希望通過(guò)這堂課，加深學(xué)生的生活實(shí)踐體驗(yàn)，提高綜合素養(yǎng)。當(dāng)天，杭州市綜合實(shí)踐活動(dòng)教研員俞麗萍老師也對(duì)該課程表示了極大的肯定。

番薯美食匯：從種子到美食

在學(xué)習(xí)了從種植番薯到收獲番薯的過(guò)程后，孩子們戴上手套，拿著工具，來(lái)到云溪小學(xué)的農(nóng)場(chǎng)挖掘已經(jīng)成熟的番薯。除了章老師以外，方洪良校長(zhǎng)和白家明老師也成了孩子們的“指導(dǎo)員”。此外，學(xué)校里的“種植專家”張大伯也成為外援，助力孩子們收成滿滿。

“挖番薯要細(xì)心，避免損傷根莖和番薯?！焙⒆觽兞庑?，方校長(zhǎng)就幫著鏟開最厚的土壤。在各位老師和孩子們的齊心合力下，大家收獲了滿滿幾大筐番薯，需要三四個(gè)同學(xué)一起才能搬動(dòng)一個(gè)筐。

收獲后，同學(xué)們分成兩組，分別負(fù)責(zé)烤番薯和做番薯片。老師們也分為兩組，教授大家制作美食的步驟和注意點(diǎn)。每一種美食都需要耐心和等待，直到食物出爐已經(jīng)經(jīng)過(guò)了一兩個(gè)小時(shí)。

其實(shí)，挖番薯不僅是收獲的過(guò)程，也是學(xué)習(xí)尊重自然和實(shí)踐創(chuàng)作的過(guò)程。陪伴、見證著孩子們整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程的方洪良校長(zhǎng)表示：“這堂課從種植番薯開始，到孩子們制作番薯食品，讓孩子們見證番薯的‘變形’，更懂得了勞動(dòng)的價(jià)值與自然的饋贈(zèng)?！?/p>

據(jù)了解，云溪小學(xué)一直積極利用校內(nèi)外不同場(chǎng)域，充分挖掘現(xiàn)有教育資源，有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生的生活學(xué)習(xí)、探索能力?！敦S收番薯季》也是該校綜合實(shí)踐課程的一環(huán)。