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        廚師為什么都要戴白色高帽

        2024-12-31 00:00:00
        關(guān)鍵詞:高帽名廚主廚

        據(jù)說,200多年前,法國有位名廚叫安德范·克萊姆,他是巴黎一家著名餐館的高級主廚。一天,他看見餐館里有位顧客戴了一頂白色高帽,引起全餐館人的注意。于是他也定制了一頂白色高帽,并戴著在廚房里進進出出,果然吸引了許多顧客的目光。很多人感到好奇,紛紛來光顧這家餐館,這成為了轟動一時的新聞。后來,許多廚師為了吸引顧客,也開始戴這樣的白色高帽。

        久而久之,白色高帽便成了廚師的標志。帽子越高,就代表著廚師的級別越高。廚師戴的帽子最高達35厘米,所以,法國人愛用“大帽子”來稱呼有名氣的廚師。

        摘編/石 頭

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