甜糯玉米生長(zhǎng)周期短、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富，是由北京市農(nóng)林科學(xué)院玉米研究中心選育出的新品種。甜糯玉米粗纖維含量可達(dá)16.36%，維生素C含量較高，對(duì)增強(qiáng)人體自身的免疫功能有著明顯作用。甜糯玉米是結(jié)合了甜玉米和糯玉米的優(yōu)點(diǎn)，集糧、飼、果、蔬于一體的新型農(nóng)業(yè)種植品種，其不但可以滿足人們對(duì)玉米的糯性和甜度的要求，而且還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，深受廣大市民的青睞。甜糯玉米種植的經(jīng)濟(jì)效益是普通玉米的2-3倍，市場(chǎng)前景看好，是增加農(nóng)民收入的新的項(xiàng)目，本文作者根據(jù)近年種植經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)總結(jié)的先進(jìn)技術(shù)，在本文中探討了甜糯玉米優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)種植技術(shù)，目的是為了使甜糯玉米的產(chǎn)量和質(zhì)量得到雙提升，提高種植甜糯玉米的經(jīng)濟(jì)效益，更好地滿足市場(chǎng)對(duì)甜糯玉米的需求。

一、地塊選擇和整地

甜糯玉米的培育過(guò)程，由于其依賴異花傳粉且易受品種間雜交影響，保持品種的純正十分重要。地塊選擇上著重于創(chuàng)建有效的隔離區(qū)域，保障與其他作物之間有400至500米的充足距離。甜糯玉米對(duì)陽(yáng)光的偏好以及對(duì)土壤條件的特殊要求，挑選那些土壤營(yíng)養(yǎng)豐富、酸堿平衡、灌溉與排水條件優(yōu)越的地塊，對(duì)于實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量產(chǎn)出具有決定性意義。

甜糯玉米的栽培，土地的選擇與規(guī)劃是關(guān)鍵一步。每年開(kāi)春，對(duì)土地進(jìn)行整治，解決土壤板結(jié)問(wèn)題，維持其干燥，并堅(jiān)持每年至少翻耕1次。上一季作物收割后，還田秸稈，有助于提高土壤的有機(jī)質(zhì)水平，保持其肥力。早期春耕應(yīng)深耕至20至25厘米，采用機(jī)械犁耕，并進(jìn)行3至4次耙地操作，以達(dá)到土地的均一與松散。部分地區(qū)推崇秋季耕作，這樣做有助于提高土壤的透氣性，去除雜草，激發(fā)微生物活力，改善土壤的整體質(zhì)量。

甜糯玉米種植的深耕輪作與輪茬技術(shù)，通過(guò)提高玉肥利用率，合理配置土壤養(yǎng)分資源；輪茬還能調(diào)整土壤結(jié)構(gòu)，增加其肥力，對(duì)病蟲(chóng)害有一定的抑制作用，同時(shí)還能有效清除田間雜草，減少病原菌的滋生。土地準(zhǔn)備階段，對(duì)土壤肥力進(jìn)行測(cè)試是必要的，此后施以適合甜糯玉米生長(zhǎng)的底肥，如氮、磷、鉀豐富的有機(jī)肥料，以保證肥料均勻地分布在土壤中，避免對(duì)幼嫩植株造成損害?；旌鲜┯糜袡C(jī)和無(wú)機(jī)肥料能夠顯著提升土壤的保水能力，為甜糯玉米的旺盛生長(zhǎng)提供有利條件。

二、選擇品種

多樣化的甜玉米種類，為達(dá)到優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)的目標(biāo)，品種選擇需要依據(jù)不同熟期進(jìn)行組合?！叭f(wàn)甜2000”“京科糯2000”及“鮮玉糯2號(hào)”等良種因其均衡的甜糯比、純正的風(fēng)味、豐富的營(yíng)養(yǎng)而備受青睞。應(yīng)依據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和居民飲食偏好，選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆性好的品種。挑選種子時(shí)，要注重其外觀鮮艷、籽粒充實(shí)、種皮較薄的特點(diǎn)，剔除不合格的種子，以提升其發(fā)芽效率，保障甜糯玉米的卓越品質(zhì)與產(chǎn)出。

三、種子處理

1、曬種

甜玉米的種植，挑選合適的種子是關(guān)鍵一環(huán)，由于甜玉米種子糖分高而活力相對(duì)較弱，包衣種子成為較優(yōu)選擇。對(duì)于未包衣種子，曬種是提高其質(zhì)量的重要步驟。應(yīng)挑選籽粒充實(shí)、色澤鮮亮的種子，在晴朗天氣下，于上午9點(diǎn)至下午4點(diǎn)期間，鋪成5至10厘米厚的層面，進(jìn)行為期3至5天的日曬，每天維持2至3小時(shí)。曬種場(chǎng)地需要保持干燥通風(fēng)，避免在不利的地表晾曬，并且要設(shè)置防雨措施。曬種能夠消滅部分有害微生物，有效預(yù)防特定病害，同時(shí)有助于打破種子休眠，提高發(fā)芽率。曬種還能提升種子內(nèi)酶的活性，保證出苗質(zhì)量。經(jīng)過(guò)曬種處理的種子水分含量降低，能夠快速吸取土壤水分，從而促進(jìn)發(fā)芽。

2、浸種和消毒

甜糯玉米的種植，前期的種子準(zhǔn)備工作包括用純凈水和1%石灰水進(jìn)行為期8至10天的種子浸泡，以激發(fā)種子的酶活性，增加發(fā)芽率和抗病蟲(chóng)害的能力，同時(shí)也為防止地下害蟲(chóng)損害種苗，減少出苗時(shí)間，以達(dá)到增產(chǎn)的目的。隨后，用50%多菌靈以800倍稀釋液進(jìn)行10至15分鐘的種子消毒。催芽階段，維持15℃左右的溫度，浸泡8小時(shí)后，保持水溫在25至28℃，并在不超過(guò)30℃的條件下進(jìn)行催芽，保證了種子發(fā)芽的高效性。

四、播種

甜糯玉米的生長(zhǎng)周期大約為4至5月，播種時(shí)應(yīng)充分考慮地域特點(diǎn)和氣候條件，保證根系生長(zhǎng)和養(yǎng)分吸收的最佳時(shí)期。通常情況下，4月底至5月初是適宜的播種期，但首要條件是土壤溫度必須達(dá)到5至6℃。播種時(shí)應(yīng)控制深度在5至6厘米，如遇降雨，則可淺播至3厘米。種植密度方面，建議每畝不超過(guò)4000株，以25至30厘米的株距和70至80厘米的行距為宜，針對(duì)早熟品種可適當(dāng)提高密度，然而必須警惕過(guò)密種植帶來(lái)的空稈和倒伏風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)驗(yàn)指出，每穴2至3粒種子的播種量是最為科學(xué)的選擇。

五、田間管理

1、苗期管理

甜糯玉米生長(zhǎng)早期，即苗期展現(xiàn)4至5片葉時(shí)，必須進(jìn)行田間的疏密調(diào)整和缺苗補(bǔ)充，晴好天氣是最適合的作業(yè)時(shí)機(jī)。移栽過(guò)程土團(tuán)的保留至關(guān)重要，目的是保護(hù)幼株的根系不受損害。補(bǔ)苗后，立即澆水，這對(duì)提高植株的生存至關(guān)重要。而間苗和定苗應(yīng)在下午進(jìn)行，此時(shí)陽(yáng)光充足，便于操作，并且要依照既定密度，剔除不健康植株。定苗后大約10至15天，待葉片增至8至10片時(shí)，便需要施加化肥，尿素和氯化鉀的適當(dāng)施用能有效助推莖稈發(fā)育。植株生長(zhǎng)至12至16片葉階段，追加穗肥等肥料極為關(guān)鍵，施肥后應(yīng)立刻進(jìn)行培土，以防肥力流失。

甜糯玉米的關(guān)鍵成長(zhǎng)階段，即拔節(jié)至抽雄期，提升葉片綠色度的措施至關(guān)重要，直接決定果穗的大小與籽粒的重量。為達(dá)到植株生長(zhǎng)均勻、器官發(fā)育正常的目標(biāo)，以下是具體操作建議：初期，即6月中旬至下旬，需要把生長(zhǎng)不良的植株予以淘汰。肥水管理方面，應(yīng)在葉片長(zhǎng)到9至10片時(shí)，提高澆水的頻率與量，并保證施肥充足，適時(shí)補(bǔ)充尿素和磷肥。隨著時(shí)間推進(jìn)至6月底至7月上旬，當(dāng)葉片數(shù)量增至11至13片，還需加強(qiáng)肥水供應(yīng)，以助于穗大粒多。6月下旬至7月初期間，需要保證水分供應(yīng)充足，保持土壤濕潤(rùn)，防止出現(xiàn)花期干旱的情況。

2、花粒期管理

甜糯玉米的花粒生長(zhǎng)階段，植物地上部分的生長(zhǎng)速度放緩，而此刻正是籽粒數(shù)量和質(zhì)量定型的關(guān)鍵期。施肥工作需要精準(zhǔn)，保證水分充足而均勻，避免水分過(guò)多或過(guò)少的影響。適當(dāng)施加粒肥，對(duì)根系進(jìn)行有效保護(hù)，以防營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致早衰，從而提高產(chǎn)量。抽穗期對(duì)水的需求量大，必須嚴(yán)格遵循灌溉計(jì)劃，滿足作物需水量。至于收割，應(yīng)觀察玉米葉色和籽粒硬度的變化，適時(shí)采用機(jī)械收獲，保證豐收。

六、施肥

甜糯玉米施肥措施需要根據(jù)其不同生長(zhǎng)階段對(duì)養(yǎng)分需求的變化進(jìn)行調(diào)整。早期階段，施肥量相對(duì)較少，但隨著作物的快速生長(zhǎng)，在灌溉前后肥料的需求量急劇增加。施肥時(shí)應(yīng)優(yōu)先考慮使用有機(jī)肥料以增強(qiáng)土壤的保肥能力，保障植株的穩(wěn)健生長(zhǎng)。適當(dāng)增加氮肥有助于增加產(chǎn)量，而磷鉀肥的合理搭配則有助于提升產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及品質(zhì)。針對(duì)土壤的具體情況，補(bǔ)充鐵、鋅、錳等微量元素，并通過(guò)葉面噴施，可以有效促進(jìn)甜糯玉米的全面生長(zhǎng)發(fā)育。

針對(duì)甜糯玉米特有的生長(zhǎng)習(xí)性，施肥方法必須區(qū)別于一般玉米。施肥應(yīng)以有機(jī)質(zhì)肥料為核心，同時(shí)配合適量的氮、磷、鉀化肥，推薦用量分別為每公頃160至180千克、70至90千克和80至130千克。玉米植株進(jìn)入拔節(jié)生長(zhǎng)期，應(yīng)視實(shí)際生長(zhǎng)狀況適當(dāng)增加肥力，大喇叭口形成期，追施氮肥至關(guān)重要，等到玉米花開(kāi)散粉結(jié)束，施加穗肥是必不可少的步驟，水分管理也需嚴(yán)格控制，保證甜糯玉米生長(zhǎng)期間水分與養(yǎng)分的均衡供應(yīng)。

七、病蟲(chóng)害防治

1、病害防治

①紋枯病

玉米田間的紋枯病是一種廣泛發(fā)生的病害，在濕潤(rùn)與炎熱的氣候下，對(duì)甜糯玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)造成的負(fù)面影響尤為顯著。紋枯病主要由立枯絲核菌侵染引發(fā)，侵害玉米的葉鞘和莖稈部位，并有可能進(jìn)一步擴(kuò)散。病害特征表現(xiàn)為灰褐色至深褐色的病斑，嚴(yán)重時(shí)根部組織顏色變淺呈灰白色，該病害在玉米喇叭口期尤為活躍，諸如在灌溉之后。紋枯病的發(fā)病率可達(dá)到13%至80%，為了有效應(yīng)對(duì)這一病害，推薦采取多元化的防治策略，包括農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治的配合使用，優(yōu)先發(fā)展抗病性強(qiáng)的品種，增強(qiáng)作物抗病能力，減輕經(jīng)濟(jì)損失。田間管理需要加強(qiáng)，如實(shí)施科學(xué)的土地管理與施肥措施來(lái)提升作物的抗病性，還應(yīng)注意輪作，避免連續(xù)種植，定期進(jìn)行人工除草，及時(shí)清除田間雜草，以減少細(xì)菌的繁殖機(jī)會(huì)。

農(nóng)業(yè)技術(shù)部門(mén)應(yīng)強(qiáng)化對(duì)玉米種植者的技術(shù)支持，開(kāi)展病蟲(chóng)害防治的專項(xiàng)培訓(xùn)，使得農(nóng)戶能夠有效掌握甜糯玉米的主要病害防治技能，諸如對(duì)于紋枯病等關(guān)鍵病害的識(shí)別與處理?；瘜W(xué)防控手段推薦使用5%的井岡霉素水劑，或是20%的消菌靈可濕性粉劑，以50克配合60至70千克水實(shí)施噴灑作業(yè)，重點(diǎn)關(guān)注玉米植株的基部，增強(qiáng)其抗病蟲(chóng)害的性能，從而保障甜糯玉米的穩(wěn)定產(chǎn)出與優(yōu)良品質(zhì)。

②大斑病

甜糯玉米種植，大斑病的病害出現(xiàn)時(shí)，葉片上會(huì)形成眾多損害斑，影響葉片、葉鞘、苞葉等關(guān)鍵部位。若植株受到病害困擾，損害自葉片開(kāi)始蔓延，造成葉片干黃，葉綠素水平下降，嚴(yán)重制約了光合效率，對(duì)甜糯玉米的產(chǎn)量及生長(zhǎng)狀況產(chǎn)生不良效果?？紤]到病害的嚴(yán)重性，農(nóng)業(yè)技術(shù)專家基于實(shí)地情況，制定一系列專門(mén)性防控措施，目的是在早期階段便有效遏制病害發(fā)展。

甜糯玉米的大斑病防治，施用50%多菌靈、25%苯菌靈、90%代森錳鋅或25%粉銹寧，均按推薦的稀釋比例進(jìn)行噴灑，并在首次防治1周后再次使用以評(píng)價(jià)成效。農(nóng)技部門(mén)應(yīng)推廣強(qiáng)抗大斑病品種，并實(shí)施輪作耕種以減少單一品種的連作。田間管理上，重點(diǎn)清除殘留的病株，深耕細(xì)作，有助于分解殘留的病原體。合理布局輪作，保持田間良好的通風(fēng)和日照條件。收獲后，秸稈還田和科學(xué)的水肥管理同樣重要，選擇恰當(dāng)?shù)牟シN時(shí)間，避開(kāi)不利的氣候條件，能夠顯著降低大斑病的風(fēng)險(xiǎn)，為甜糯玉米提供一個(gè)有利生長(zhǎng)的環(huán)境。

③病毒病

病毒侵害已成為制約甜糯玉米生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素，所帶來(lái)的產(chǎn)量下滑不容忽視。我國(guó)多個(gè)區(qū)域，此類病毒性病害的流行趨勢(shì)日益嚴(yán)峻，影響因素涉及種植結(jié)構(gòu)、氣候因素和土壤質(zhì)量等方面。面臨如玉米矮花葉病毒、玉米粗縮病和玉米條紋矮縮病等病害的威脅，甜糯玉米的生產(chǎn)面臨重重挑戰(zhàn)。為有效控制病毒病害，推廣綜合性防治措施至關(guān)重要，其中包括削減易感品種的種植面積，以防病毒通過(guò)種子傳播，依據(jù)地域特點(diǎn)選用抗病性強(qiáng)的種子成為防治工作中的關(guān)鍵一環(huán)。

甜糯玉米播種的前期準(zhǔn)備，對(duì)種子進(jìn)行專業(yè)的處理，如拌種和包衣，能顯著增強(qiáng)種子的病害防御能力。種植過(guò)程需要注重作物管理，包括有機(jī)肥的施用，這能滿足作物營(yíng)養(yǎng)需求，還能有效減少苗期時(shí)長(zhǎng)，從而防止病毒的侵害。農(nóng)技部門(mén)應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)發(fā)展保健栽培技術(shù)，并嚴(yán)格實(shí)施水分和肥料的管理策略，合理調(diào)整施肥比例，以提高玉米植株的總體抗性。病害控制方面，積極推行化學(xué)防治，及時(shí)清除病原體傳播途徑，并適當(dāng)噴灑調(diào)節(jié)劑如赤霉素，保障玉米的快速生長(zhǎng)，達(dá)到提升產(chǎn)量的效果。

2、蟲(chóng)害防治

①玉米螟

甜糯玉米深受玉米螟這一害蟲(chóng)的困擾，諸如在作物生長(zhǎng)的關(guān)鍵階段。由于其特有的高糖成分，甜糯玉米成為玉米螟的理想食物來(lái)源。玉米的大喇叭口期，害蟲(chóng)侵害芯葉，抽穗時(shí)則瞄準(zhǔn)莖稈，這兩種行為均導(dǎo)致作物養(yǎng)分的大量損失。氣候條件對(duì)于玉米螟的種群增長(zhǎng)起到關(guān)鍵作用，雨水稀少及氣溫偏高時(shí)，害蟲(chóng)數(shù)量急劇增加，濕潤(rùn)環(huán)境中它們的繁殖能力得到顯著加強(qiáng)。

防治玉米螟的實(shí)際操作，運(yùn)用生物控制手段——利用赤眼蜂進(jìn)行防治，該天然敵害對(duì)玉米螟有著顯著的壓制作用，且其使用過(guò)程符合生態(tài)保護(hù)原則，不對(duì)環(huán)境造成負(fù)面影響，同時(shí)也不損害其他生物種群?；谶@些優(yōu)勢(shì)，把赤眼蜂作為玉米螟防治的主要策略是合理的選擇。具體應(yīng)用時(shí)，建議每畝地按需釋放大約1.5萬(wàn)只赤眼蜂，并根據(jù)作物的生長(zhǎng)狀況進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整?；瘜W(xué)防治也是一種補(bǔ)充措施，比如運(yùn)用殺螟靈1號(hào)或稀釋后的敵百蟲(chóng)噴灑，這可以有效保障甜糯玉米的健康成長(zhǎng)。

②蚜蟲(chóng)

蚜蟲(chóng)是對(duì)甜糯玉米構(gòu)成重大威脅的害蟲(chóng)之一，主要侵襲玉米葉的內(nèi)核部分，并在玉米穗形成時(shí)轉(zhuǎn)移至穗部造成損害，此類害蟲(chóng)的侵害行為不但阻礙了作物的健康成長(zhǎng)，還可能引發(fā)植株死亡。受影響的玉米植株會(huì)出現(xiàn)枯黃葉片和葉片表面的壞死現(xiàn)象，這直接影響了植物進(jìn)行光合作用的能力。另外，蚜蟲(chóng)還能攜帶病毒，導(dǎo)致病害在玉米田中蔓延，對(duì)產(chǎn)量造成負(fù)面影響。

甜糯玉米栽培方面，對(duì)抗蚜蟲(chóng)的侵害需要采取一系列精準(zhǔn)防控措施。拌種時(shí)配合使用吡蟲(chóng)啉等藥劑，能夠顯著提高種子對(duì)害蟲(chóng)的防御力。播種前期完成藥液拌種及種子包衣，發(fā)芽后再追加一次噴灑，鞏固幼苗的防蟲(chóng)效果。施肥過(guò)程適當(dāng)添加藥劑，有效減緩蚜蟲(chóng)危害，同時(shí)強(qiáng)化田間管理，包括中耕除草，保證通風(fēng)透光，有效減輕蚜蟲(chóng)對(duì)玉米的影響，維護(hù)作物生長(zhǎng)與產(chǎn)量穩(wěn)定。

③夜蛾

甜糯玉米生產(chǎn)過(guò)程，夜蛾的侵害是一個(gè)極為嚴(yán)峻的問(wèn)題。夜蛾的食性導(dǎo)致了其對(duì)玉米的廣泛損害，在玉米的生長(zhǎng)期內(nèi)，多種因素共同作用使得植株極易遭受夜蛾的侵襲。對(duì)于這一害蟲(chóng)問(wèn)題，化學(xué)防治手段非常重要，包括針對(duì)夜蛾幼蟲(chóng)特點(diǎn)，精心選擇藥劑進(jìn)行及時(shí)防治。玉米播種后的早期階段，重點(diǎn)是對(duì)根部進(jìn)行有效防護(hù)，這樣做既保證了幼苗的安全，也有助于提升整體防治工作的成效。

甜糯玉米成長(zhǎng)的關(guān)鍵階段，即喇叭口形成前的一個(gè)階段，夜蛾幼蟲(chóng)的問(wèn)題尤為突出，我們必須采取有效的藥劑處理策略，聚焦受害部位，保證藥劑應(yīng)用的高效性。挑選藥劑的過(guò)程，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先考慮那些對(duì)環(huán)境影響較小的產(chǎn)品，并且注意不要對(duì)天敵造成不必要的影響，通過(guò)這種方式，我們能夠大幅提升夜蛾害蟲(chóng)的防治效率。

總之，甜玉米作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的糧食作物，內(nèi)含的脂肪和亞油酸有助于維護(hù)血管健康，減少心臟疾病的發(fā)生；所提供的鈣和磷有助于防止皮膚出現(xiàn)問(wèn)題。玉米中的高膳食纖維對(duì)胃腸道功能也是一種促進(jìn)，掌握甜玉米的高產(chǎn)栽種技術(shù)對(duì)種植者來(lái)說(shuō)極為關(guān)鍵，他們需要選擇合適的土地，合理控制水分和施肥，加強(qiáng)田間管理以預(yù)防病蟲(chóng)害，并準(zhǔn)確把握收割時(shí)期，這樣做既能保障玉米的產(chǎn)量，也能提升種植者的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。

（作者單位：075500 河北省張家口市赤城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）