盛夏的炎熱令人仿佛置身于蒸籠之中,此時(shí)此刻,你最喜歡做的事情是什么?我猜是躲在空調(diào)房里,如果還能吃著冰淇淋,那就更愜意了。
但大家是否想過(guò),在沒(méi)有電的古代,古人是怎樣熬過(guò)那些炎熱的日子呢?幸好古詩(shī)詞給了答案,接下來(lái)我們就看看古人有趣的避暑方式吧!
想避暑,那就少穿衣。
面對(duì)高溫,李白嫌搖扇子太累,干脆脫掉衣服躲進(jìn)山林里,任由林間的涼風(fēng)吹過(guò)?!断娜丈街小返倪@種避暑方式確實(shí)很灑脫,有魏晉風(fēng)度:
懶搖白羽扇,裸袒青林中。
脫巾掛石壁,露頂灑松風(fēng)。
還有什么好辦法解暑呢?吃冷飲哪!
唐代確實(shí)有冷飲,但價(jià)格十分昂貴。直到宋代,冷飲才越來(lái)越多,在宋代當(dāng)“公務(wù)員”,甚至不需要自己掏錢買冷飲。南宋詩(shī)人楊萬(wàn)里曾在《詠酥》中描寫(xiě)食用酥山的爽快感覺(jué):
似膩還成爽,才凝又欲飄。
玉來(lái)盤(pán)底碎,雪到口邊銷。
冰酥,大概就是最早的冰淇淋。這種冰制品,看著有點(diǎn)兒膩,但吃起來(lái)很清涼,看上去是凝固的,但入口即化。
不過(guò),吃冷飲畢竟還是奢侈的事,用冰給水果降溫,這種方式還是很普遍的。吃冰水果的涼爽感覺(jué)讓人印象深刻,比如王安石的大弟王安國(guó)就曾在《苦熱》中說(shuō)道:
出門無(wú)路避飛沙,長(zhǎng)夏那堪暑氣加。
永晝火云空爍石,華堂冰水未沉瓜。
酷暑難耐的夏日,真是讓人無(wú)比煩躁,要是能有冰鎮(zhèn)的瓜果該多美好哇!不過(guò)即使沒(méi)有現(xiàn)成的水果,還有一種專屬的消暑飲品備受歡迎,那就是茶。宋代梅堯臣在《中伏日陪二通判妙覺(jué)寺避暑》中寫(xiě)道:
高樹(shù)秋聲早,長(zhǎng)廊暑氣微。
不須河朔飲,煮茗自忘歸。
在幽靜的禪房中,滿眼的花木,郁郁蔥蔥,喝著天然的消暑飲品,涼自心生。喝熱茶確實(shí)可以消暑,如果再配上幽靜的寺院,消暑效果倍增。
寺廟向來(lái)被視作“清涼境”,不管是都市中的名剎還是山林中的古寺,都能成為古人的避暑勝地。梅堯臣愛(ài)到寺院里喝茶,生活在南宋的劉克莊也有同樣的愛(ài)好,從《東巖寺避暑》這首詩(shī)里就能看出:
若非來(lái)寺里,無(wú)地避炎蒸。
經(jīng)雨房基潤(rùn),依山井氣冰。
劉克莊享受著山寺的雨氣與涼井,甚至還擔(dān)心自己著涼。如果能去寺院那自然是好,可要是沒(méi)有這樣的條件怎么辦呢?
不怕!那就找一些通風(fēng)的地方,比如登樓避暑,身在高處,自然有風(fēng)來(lái)。唐代的裴度深諳其道,他就一個(gè)人跑到了高樓之上,涼爽之余寫(xiě)下了《夏日對(duì)雨》:
登樓逃盛夏,萬(wàn)象正埃塵。
對(duì)面雷嗔樹(shù),當(dāng)街雨趁人。
樓高有清風(fēng),樓前有水池,還有一場(chǎng)暢快淋漓的大雨,一掃人世間的酷暑,給詩(shī)人帶來(lái)了無(wú)比清涼的愜意時(shí)光。
如果家附近沒(méi)有高樓,也可以找個(gè)涼亭;如果涼亭都沒(méi)有,那去自家小院,白居易就是這么做的。他端坐院中寫(xiě)下《消暑》,你也可以感到?jīng)鲲L(fēng)襲來(lái):
何以消煩暑,端坐一院中。
眼前無(wú)長(zhǎng)物,窗下有清風(fēng)。
散熱由心靜,涼生為室空。
此時(shí)身自保,難更與人同。
如何才能消除暑熱,只要端坐在院子里即可。眼前沒(méi)有多余的東西,窗子自有清風(fēng)吹來(lái)。散去熱氣全靠心中安靜,涼風(fēng)生起,因?yàn)槭覂?nèi)空蕩。只有當(dāng)一個(gè)人靜下來(lái),才會(huì)聽(tīng)到大自然的聲音,聽(tīng)到內(nèi)心的聲音。
也許你還要問(wèn),那沒(méi)有自家小院呢?看看楊萬(wàn)里這首接地氣的詩(shī)——《新暑追涼》,提供了避暑三件套:貓枕、桃笙、苦竹床。
去歲沖炎橫大江,今年度暑臥筠陽(yáng)。
滿園無(wú)數(shù)好亭子,一夏不知何許涼。
待等老夫親勘當(dāng),更招幽鳥(niǎo)細(xì)商量。
朝慵午倦誰(shuí)相伴,貓枕桃笙苦竹床。
貓枕不是貓睡的枕頭,而是瓷枕,桃笙是桃枝竹編的竹席,還有苦竹做的床,感覺(jué)都很清涼,就是這三樣?xùn)|西構(gòu)成了一組納涼圖景。
借助物件避暑,古人也是腦洞大開(kāi)。比如晏殊,他的消暑寶貝則是玉碗。來(lái),看看《蝶戀花·玉碗冰寒消暑氣》是怎么說(shuō)的:
玉碗冰寒消暑氣。
碧簟紗廚,向午朦朧睡。
精美的玉碗,又冰又寒,它原是在地窖中儲(chǔ)存冰用的,如今拿出來(lái)正好可以去除這煩人的暑氣。臥在青綠色的竹席紗帳中,不知不覺(jué)就睡著了。
讀到這里,同學(xué)們也感受到了吧,古人避暑的辦法還真是挺多的。最后再欣賞一首楊萬(wàn)里的《夏夜追涼》:
夜熱依然午熱同,開(kāi)門小立月明中。
竹深樹(shù)密蟲(chóng)鳴處,時(shí)有微涼不是風(fēng)。
想不到夜晚和中午一樣熱,打開(kāi)門,到月光下去站一會(huì)兒。遠(yuǎn)處的竹林和樹(shù)叢里,傳來(lái)一聲聲蟲(chóng)子的鳴叫,不時(shí)有陣陣清涼的感覺(jué),但并不是風(fēng)。這首詩(shī)很有意思,撇開(kāi)了暑熱難耐的感受,以淡淡的幾筆,勾勒出一幅夏夜追涼圖。
知識(shí)卡片:凌人
“凌人”是古代的一種官職,主要負(fù)責(zé)采冰事務(wù)?!吨芏Y·天官·凌人》中記載道:“凌人,掌冰。正歲十有二月,令斬冰三其凌?!币簿褪钦f(shuō),每年冬天,凌人都要帶領(lǐng)眾人采冰,封存在冰窖里,配備樹(shù)葉等隔熱材料,以備來(lái)年夏季使用。
知識(shí)卡片:飲子
飲子就是用一些芳香、口感較好的藥材,熬煮成湯,又稱“熟水”。飲子種類較多,比如紫蘇飲子、沉香飲子、麥冬飲子、豆蔻飲子等。蘇東坡就親自熬過(guò)“麥冬飲子”,李清照則常年以“豆蔻飲子”代茶。這些種類繁多的飲子,就是宋代除了茶和酒以外,最流行的飲料。