從小就愛(ài)吃土豆絲的我，一直在旁邊看別人炒，卻從未上手過(guò)。馬上要準(zhǔn)備晚飯了，我自告奮勇地對(duì)媽媽說(shuō)：“老媽，今天就讓我炒土豆絲吧！ ”媽媽瞥了我一眼問(wèn)：“你行嗎？ ”我自信地回答：“當(dāng)然行啦！不信的話我就證明給你看！ ”媽媽將信將疑地答應(yīng)了。

首先要備菜！土豆在流水的沖刷下變得金黃。我拿起削皮刀，把土豆的“衣服”一圈圈地剝下來(lái)，啊！削好的土豆就像一個(gè)白白胖胖的娃娃，可愛(ài)極了！接著，我小心翼翼地把土豆切成一片一片的，再把片切成絲，隨著“咚咚”的聲音，土豆由一個(gè)胖娃娃變成了一根根“細(xì)牙簽”。我把這些“細(xì)牙簽”在清水中清洗了一下，放在一旁瀝干。

在瀝干土豆絲的同時(shí)，我照記憶里媽媽炒菜的樣子往鍋里倒入少許油，“滋滋”，油開(kāi)始?xì)g快地跳起舞來(lái)。我把瀝干水的土豆絲倒進(jìn)鍋里，最難的部分來(lái)了。我拿起鍋鏟，開(kāi)始翻炒，我剛翻幾下，就已經(jīng)發(fā)出了“咝咝”的聲音，我嚇了一大跳，趕緊加點(diǎn)水。再小心地翻炒幾下，一不小心，幾滴油落到了我的手上，瞬間手就被油燙紅了，火辣辣的疼，我嚇得大叫起來(lái)，丟下鍋鏟，就想離開(kāi)。又想到了媽媽那不信任的樣子，決定繼續(xù)下去。我把火調(diào)得很小，緩了一會(huì)兒后，開(kāi)始往鍋里放入一勺鹽，最后用鍋鏟翻炒幾下，一盆色香味俱全的土豆絲就出鍋了。我一吸氣，?。≌嫦惆。】磥?lái)我成功了！

我興高采烈地端著土豆絲放在媽媽面前，看到媽媽驚喜的神色，我非常有成就感。這次經(jīng)歷讓我明白了，要做成功一件事情沒(méi)有那么容易，更不能半途而廢，一定要堅(jiān)持到底！

指導(dǎo)老師：倪倜