迷迭香也被叫做迷蝶香、油安草，迷迭香最初的產(chǎn)地主要為地中海沿岸一帶，后來中國部分地區(qū)逐漸開始引進(jìn)，并逐漸發(fā)展為規(guī)?；N植模式。迷迭香是唇形科、迷迭香屬的一種常綠灌木植物，是世界范圍內(nèi)較為知名的一種芳香植物。迷迭香喜愛溫暖、干旱的環(huán)境，在生長過程中，迷迭香的植株會(huì)散發(fā)出較為濃郁的清甜中帶有松木香的味道，可以用于清心提神。從迷迭香的花、嫩枝中可以提取出芳香油，這種精油具有殺菌、鎮(zhèn)靜安神、增強(qiáng)記憶力的作用。迷迭香的收斂作用十分明顯，可以用于肌膚調(diào)理、同時(shí)還可以刺激血液循環(huán)。如何在規(guī)模化種植模式下，不斷提高迷迭香的栽培管理技術(shù)，本文就這一問題展開了研究。

迷迭香在歐洲地區(qū)被奉為一種神圣的貢品，在教堂的周圍通?？梢钥吹酱罅棵缘恪＝陙?，許多城市都開始引進(jìn)迷迭香，迷迭香的應(yīng)用范圍十分廣泛，幼嫩的莖葉可以當(dāng)作食物的調(diào)味料，應(yīng)用較多的主要有涼拌菜、燉菜、做湯、魚禽類等，迷迭香在經(jīng)過長時(shí)間的烹煮后，味道也不會(huì)輕易消散，具有重要的除腥作用，在西餐中被當(dāng)作香料使用。迷迭香還具有一定的藥理作用，在抗炎、抗氧化、抗血栓等方面發(fā)揮著重要的作用。迷迭香葉片中含有一定的精油，也可以將其作為食品保鮮劑。

1迷迭香的生物學(xué)特性介紹

迷迭香是一種常綠的小灌木，其根系十分發(fā)達(dá)，主根入土深度可以達(dá)到30 cm左右。迷迭香的高度不一，最矮的在40 cm以上，最高的可以超過1 m。迷迭香的表皮較為粗糙，呈現(xiàn)出樹冠球狀。主莖有較多的分支且十分密集，葉子是相對而生，呈現(xiàn)出線形。迷迭香葉片的顏色鮮綠，葉片背部的顏色是灰綠色，上面覆蓋有細(xì)細(xì)的絨毛。每年的秋季到次年的夏季是迷迭香的花期，其果實(shí)與種子都較為細(xì)小。如果根據(jù)迷迭香的外形進(jìn)行分類，大致可以分為直立型、匍匐型這2種。直立型的迷迭香在生長過程中不需要太多的空間，不僅更容易開花而且采收也十分便利，所以直立型迷迭香的種植范圍更加廣泛。地中海地區(qū)是迷迭香的原產(chǎn)地，迷迭香在鹽堿地、干旱等環(huán)境中都可以生存，但是不耐澇，當(dāng)土壤過于潮濕時(shí)就容易落葉，根系也更容易腐爛，高溫高濕環(huán)境中會(huì)導(dǎo)致迷迭香死亡。在種植迷迭香時(shí)要選擇光照充足、干燥且排水效果好的地塊。最適宜迷迭香生存的溫度為15～30℃區(qū)間范圍內(nèi)，當(dāng)冬季溫度低于-5℃時(shí)，迷迭香通常會(huì)在5 d左右就因溫度過低而死亡。部分品種可耐受的低溫可以達(dá)到-10℃，當(dāng)夏季的氣溫高于35℃時(shí)，植株就會(huì)進(jìn)入到休眠狀態(tài)。迷迭香屬于一種長日照的植物，全年的光照時(shí)間應(yīng)該控制在2 000 h以上，當(dāng)光照時(shí)間不足時(shí)，就會(huì)影響到精油、抗氧化成分的產(chǎn)量以及質(zhì)量。迷迭香在一年內(nèi)可以采收多次，每年4月中旬到5月中旬、8月下旬到9月中旬會(huì)開花，花期通常在一個(gè)月左右。迷迭香的結(jié)實(shí)率以及種子成熟度都普遍較低。

2迷迭香的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1裸根枝條扦插育苗

由于迷迭香的發(fā)芽率非常低，所以在種植時(shí)通常采用無性繁殖的方式進(jìn)行育苗。目前已經(jīng)研發(fā)出了組織培養(yǎng)的育苗方式，但是這種育苗方法的成本過于高昂，無法應(yīng)用到實(shí)際的生產(chǎn)當(dāng)中。扦插繁殖具有較高的成活率，繁育出的苗木也有較高的質(zhì)量，是在實(shí)際的生產(chǎn)活動(dòng)中應(yīng)用較多的一種方式。這種育苗方法通常是在每年的9月到次年的3月，如果擁有齊全的育苗設(shè)施且其他條件適宜的情況下全年都可以開展育苗工作。

在育苗之前需要先進(jìn)行整地，要考慮到迷迭香的生存特點(diǎn)，選擇排水性較好的區(qū)域，土壤不僅要肥沃還要具有較強(qiáng)的通透性，同時(shí)要含有一定的有機(jī)物質(zhì)。選擇完成后要對該地塊做深耕處理，土壤應(yīng)該暴曬5 d以上。之后開始做畦，畦寬1.2 m左右，高30 cm左右。按照1.5萬～1.8萬kg/hm2的比例來施加營養(yǎng)基。

之后就需要選擇插條并進(jìn)行處理。葉腋是迷迭香的萌芽位置，越靠近頂端位置發(fā)芽和生根的概率就越大。在挑選時(shí)要盡量選擇健壯的枝條，將所有的枝條都剪成莖段，莖段的長度控制在10 cm左右。要剪掉一半的叉枝葉，每一節(jié)都至少要留2個(gè)芽口。插條修剪完成后要進(jìn)行消毒，首先要使用高錳酸鉀，之后要使用生根粉液進(jìn)行浸泡來促進(jìn)發(fā)芽。

在進(jìn)行扦插之前，要提前3 h左右將畦面澆透，然后使用高錳酸鉀來對畦面進(jìn)行徹底消毒。在扦插的過程中要注意控制間距，要垂直的將插條插入土壤，插入的深度控制在插條下端的1/2，之后撒上一層薄薄的蓋土粉。

接下來是苗期管理。苗期管理首先要注意控制水分，相對濕度在60%左右為佳，溫度盡量控制在22℃左右。每周都要使用高錳酸鉀對畦面進(jìn)行滅菌處理，當(dāng)畦面生出雜草時(shí)要及時(shí)進(jìn)行清理，葉面肥的噴施頻率控制在1月1次，可以有效促進(jìn)迷迭香的生長。如果有早期開花的植株要做打頂處理。要加強(qiáng)田間管理工作，當(dāng)發(fā)現(xiàn)病蟲害時(shí)要及時(shí)采取措施進(jìn)行處理。迷迭香相對于其他作物而言具有更強(qiáng)的抗病蟲害能力，感病幾率較小，偶爾會(huì)出現(xiàn)灰霉病、白粉病這類疾病。當(dāng)出現(xiàn)灰霉病時(shí)，可以使用5%多菌靈煙熏劑或者是5%速克靈1 500倍液等藥物進(jìn)行防治。當(dāng)出現(xiàn)白粉病時(shí)，則可以使用20%的三唑酮乳油2 000倍液來進(jìn)行治療。常見的蟲害則主要以蚜蟲、白粉虱為主，常用的治療藥物主要有5%撲虱蚜2 500倍液、1.5%阿維菌素3 000倍液等藥物進(jìn)行治療[1]。

這種育苗方式的育苗周期較長，通常需要90 d左右。當(dāng)育苗期結(jié)束后就可以進(jìn)行移栽。在移栽前，要提前進(jìn)行煉苗，起苗時(shí)要盡量不損傷根部，將根部與周邊土壤一起帶出。壯苗的特征是須根較長且肥厚。要清除傷根、爛根、傷皮、爛皮、斷折枯枝等植株。

2.2營養(yǎng)杯扦插育苗

這種育苗方式首先要建立育苗需要使用到的培養(yǎng)設(shè)施，要優(yōu)先選擇平坦的沙質(zhì)土壤，土壤不能被污染過，也不能有農(nóng)藥殘留，要對土壤中的PH值進(jìn)行檢測，要有良好的通風(fēng)條件且灌溉較為便利。選擇完成后就需要進(jìn)行溫室大棚的建設(shè)，溫室大棚要能夠調(diào)節(jié)溫度以及水分。要根據(jù)實(shí)際的地形條件來確定溫室大棚的長度，寬度通常需控制3 m左右，高度通常為2.5 m。溫室大棚應(yīng)該呈弓形，使用鍍鋅管進(jìn)行焊接。棚頂需要使用遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮蓋。如果達(dá)不到這種建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，也可以使用頂木搭建出一個(gè)簡易的大棚。建設(shè)完成后需要使用高錳酸鉀來進(jìn)行全面滅菌消毒處理，要保持干凈、整潔的狀態(tài)。培養(yǎng)基的成分依然是紅土粉和腐熟的農(nóng)家肥。使用高錳酸鉀對營養(yǎng)基進(jìn)行消毒后裝到營養(yǎng)杯里面，要保證疏松性和透氣性。插條的選擇與處理與裸根枝條扦插育苗中的方法一致，插條要先插到營養(yǎng)基當(dāng)中去，當(dāng)生出根后就可以將其移到營養(yǎng)杯中進(jìn)行培養(yǎng)，這樣更有利于葉片的生長發(fā)育。要加強(qiáng)對培養(yǎng)基的檢查，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有霉變時(shí)要立即撤離或者進(jìn)行更換。要合理控制溫度、水分等條件。營養(yǎng)杯扦插的育苗時(shí)間被大大縮短，通常60 d左右就可以移栽。這種育苗方式對于生根、抽枝發(fā)葉都可以分開進(jìn)行培養(yǎng)，具有更強(qiáng)的針對性，這種生產(chǎn)方式可以進(jìn)行大面積的推廣。其次這種育苗方式的周期明顯更短，讓育苗工作變得更加簡易、快捷，同時(shí)節(jié)省了育苗成本，可創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟(jì)效益[2]。

2.3種植

起畦后要開始挖穴，穴的規(guī)格通常為10 cm×10 cm，植株的行距要控制在5 cm×5 cm，每公頃的種植密度約為45 000株迷迭香。挖好穴后需要施加基肥，基肥需要直接放入穴中，使用一層薄土進(jìn)行覆蓋。之后將迷迭香苗垂直的放到穴中，放好后進(jìn)行培土，土層應(yīng)該稍微高于畦面。定植完成后需要澆淋定根水，水要澆透但是不能夠出現(xiàn)積水，返青之前要連續(xù)澆淋。在雨水天氣時(shí)應(yīng)該減少澆淋量以及澆淋次數(shù)。迷迭香是一種多年生植物，第一年的生長量普遍較小，植株間的行距過寬就容易造成土地資源的浪費(fèi)。這時(shí)就可以進(jìn)行套種，常見的套種作物有大豆、花生等。

迷迭香擁有十分強(qiáng)大的抗旱能力，但是怕澇，必須要嚴(yán)加防范。尤其是在雨季時(shí)要及時(shí)排出田間的積水，讓土壤濕度能夠保持在合理范圍內(nèi)。要做好除草工作，保證田間沒有雜草。迷迭香每年大約需要中耕3次左右，在3～4月需要進(jìn)行第一次中耕，7～8月時(shí)進(jìn)行第二次中耕，10～11月是需要進(jìn)行第三次中耕。中耕的目的是為了疏松土壤，提高土壤的透氣性，在中耕時(shí)可以同時(shí)進(jìn)行除草、施肥、修剪等工作。定植完成后每月都要進(jìn)行施肥，以生物肥為主，要遵循少量多次的追肥原則，常用的肥料為臺(tái)灣生產(chǎn)的活力素等[3]。

在定植3個(gè)月左右時(shí)需要對迷迭香進(jìn)行修枝，迷迭香的每個(gè)葉腋都會(huì)出現(xiàn)小芽，這些腋芽會(huì)逐漸發(fā)育成枝條，如果不能及時(shí)修剪就會(huì)枝條橫生，影響到植株的通風(fēng)同時(shí)會(huì)增加病蟲害的發(fā)生概率，所以必須要定期進(jìn)行修剪。直立型的迷迭香生長速度較快，但是枝條比較瘦弱，生長量非常低。當(dāng)植株生長到30 cm左右時(shí)就需要進(jìn)行打頂，側(cè)芽也要進(jìn)行修剪，讓植株可以生長的更加健壯。在剪枝時(shí)要注意不能過度修剪，否則會(huì)影響到植株的再生能力。

2.4采收

迷迭香在一年內(nèi)可以采收多次，可以連續(xù)多年進(jìn)行采收。迷迭香的花、嫩葉等部位可以通過加工制作成茶葉，地上部分是精油、抗氧化劑的主要提取部位。不同的用途有不同的采收方法以及采收時(shí)間。如果是用于茶葉的制作，當(dāng)迷迭香開花后就可以進(jìn)行采收，晾干后可以直接使用，也可以進(jìn)行再加工。在采收莖枝時(shí)要遵循采老枝、留嫩枝的原則，莖葉的新鮮程度與精油的含量成正比。

3結(jié)語

目前，國內(nèi)引進(jìn)迷迭香用于種植的地區(qū)越來越多，但是很多地區(qū)在迷迭香的種植方面技術(shù)還不夠成熟。迷迭香的用途十分廣泛，不僅花和嫩葉可以制作成茶葉，莖葉也可以制作成精油以及抗氧化劑。除了要重視其栽培管理工作之外，也要重視采收工作。只有合理安排采收時(shí)間，才能夠提高迷迭香的產(chǎn)量和質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

[1]馬丹鳳，朱梓康，王雨旺，等.迷迭香在植物生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進(jìn)展[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2023（7）：113-121.

[2]張媛，胡在進(jìn).中藥材迷迭香育苗及種植技術(shù)[J].基層農(nóng)技推廣，2023（5）：120-122.

[3]周小珂，王敬雙，張全偉，等.淺述豫西南迷迭香栽培管理技術(shù)[J].基層農(nóng)技推廣，2021（7）：90-91.

（黔南民族醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校張彬潤）