摘 要：近年來，民勤縣大力推廣種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)的綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)模式。按照源頭減量、過程控制、末端利用的技術(shù)原則，結(jié)合民勤縣畜牧業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)現(xiàn)狀，全面改善畜禽養(yǎng)殖糞污處理資源化利用現(xiàn)狀，大力提高縣域內(nèi)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用率，改善養(yǎng)殖場及周邊的環(huán)境質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，成為畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中常見的生產(chǎn)方式，構(gòu)建畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用長效機(jī)制，有效推動了全縣農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：畜禽糞污；資源化利用；技術(shù)推廣；種養(yǎng)結(jié)合；生態(tài)養(yǎng)殖

中圖分類號：X713 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：2095–3305（2024）09–00-03

隨著甘肅省武威市民勤縣畜禽養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，畜禽養(yǎng)殖廢棄物造成的農(nóng)業(yè)面源污染日益突出，畜禽糞污的有效處理已成為促進(jìn)全縣畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。養(yǎng)殖廢棄物在一定限度上會造成土壤污染、水資源污染、空氣污染等，最終對人體健康產(chǎn)生不利影響。畜禽糞污資源化利用是解決養(yǎng)殖污染的有效途徑，不但能減少養(yǎng)殖廢棄物的污染，還可以改善生態(tài)環(huán)境、提升養(yǎng)殖效益、實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展，是一舉多得的有效措施。

近年來，民勤縣始終把加快種養(yǎng)結(jié)合、促進(jìn)農(nóng)牧協(xié)調(diào)發(fā)展作為實(shí)施全縣畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重點(diǎn)工程，積極申報實(shí)施整縣畜禽糞污資源化利用推進(jìn)項(xiàng)目，不斷提高縣域內(nèi)規(guī)?；B(yǎng)殖場糞污資源化利用率。在民勤縣推廣發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合和畜牧業(yè)循環(huán)發(fā)展模式，降低了經(jīng)營風(fēng)險，減少了生產(chǎn)成本，獲得了較高的經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)一步增強(qiáng)了養(yǎng)殖戶和企業(yè)參與的積極性。對此，通過對民勤縣畜禽糞污資源化利用技術(shù)推廣模式進(jìn)行總結(jié)，以期為養(yǎng)殖業(yè)廢棄物處理提供實(shí)踐與技術(shù)參考。

1 我國養(yǎng)殖廢棄物處理方法概述

近年來，國家出臺了《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》《中華人民共和國畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》《畜牧法》《固體廢物污染環(huán)境防治法》《水污染防治行動計劃》《關(guān)于加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》《畜禽糞污資源化利用行動方案》《畜禽糞污地承載力測算技術(shù)指南》《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用設(shè)施建設(shè)規(guī)范》等一系列針對養(yǎng)殖糞污的政策文件，大力倡導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行畜禽糞污資源化利用。畜禽糞污資源化處理可變廢為寶，提高養(yǎng)殖廢棄物處理效率，是實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合、畜牧業(yè)循環(huán)發(fā)展等有效途徑，對改善養(yǎng)殖業(yè)造成的生態(tài)環(huán)境破壞意義重大，能夠有效促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展[1]。

為推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理我國主要從四個方面采取措施：一是嚴(yán)格落實(shí)環(huán)評制度，新建、改建或擴(kuò)建養(yǎng)殖場在開工前要申請備案，建好之后要到相關(guān)部門進(jìn)行環(huán)境測評，并制定完整的養(yǎng)殖廢棄物資源化利用方案，只有通過測評才能投入使用；二是制定并落實(shí)畜禽糞污資源化利用措施，規(guī)模養(yǎng)殖場必須配備畜禽糞污資源化利用設(shè)施設(shè)備，做到防雨、防滲、防溢流，并且嚴(yán)格按照技術(shù)流程進(jìn)行糞污處理；三是劃定限養(yǎng)區(qū)、禁養(yǎng)區(qū)，各級政府應(yīng)規(guī)定在交通要道、河流區(qū)域、旅游景區(qū)、城鎮(zhèn)居民區(qū)等區(qū)域禁止修建養(yǎng)殖場，或者限制養(yǎng)殖規(guī)模，以此來防止污染；四是給予一定的政策項(xiàng)目補(bǔ)貼，政府通過宣傳增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識，鼓勵養(yǎng)殖戶自發(fā)建設(shè)糞污資源化利用設(shè)施，并根據(jù)情形給予相應(yīng)的財政補(bǔ)貼，以調(diào)動養(yǎng)殖戶開展畜禽糞污資源化利用行動[2]。

在技術(shù)方面主要從畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的前端、中端和末端等環(huán)節(jié)進(jìn)行控制。具體措施為：一是堅持從養(yǎng)殖源頭減量，家畜和家禽糞便污染的來源是飼料，增加飼料中蛋白質(zhì)的消化和吸收，減少異味；二是養(yǎng)殖過程進(jìn)行減排控制，采用防雨防滲防溢流、固體液體分離減少糞污總量，采用物理除臭技術(shù)，如在養(yǎng)殖場安裝物理設(shè)備，以消除或減少養(yǎng)殖場空氣中的氣味，同時在生產(chǎn)過程中采用降解處理或干濕分離手段減少污染源；三是養(yǎng)殖末端循環(huán)利用，末端廢棄物處理是解決畜禽糞便污染的關(guān)鍵，大多數(shù)養(yǎng)殖場采用農(nóng)牧循環(huán)和種養(yǎng)結(jié)合的思想，通過應(yīng)用一些先進(jìn)的工藝技術(shù)，將養(yǎng)殖廢棄物就地轉(zhuǎn)化[3]。

當(dāng)前，畜禽糞污資源化利用處理方法的研究主要集中在各種畜禽排泄物的處理上，做好畜禽糞污的資源化利用可以更好地解決當(dāng)前的污染問題。畜禽糞污資源化利用途徑包括糞污肥料化、飼料化和能源化；糞污的主要處理方法有生物處理法、物理處理法、化學(xué)處理法。其中，生物發(fā)酵處理方法是利用微生物將有機(jī)物質(zhì)降解成無機(jī)物，以處理家畜和家禽糞便。該方法成本低，發(fā)酵產(chǎn)物生物活性強(qiáng)、肥效高，可達(dá)到殺菌、去臭味的目的，是當(dāng)前最好的畜禽糞污資源化利用方法。

2 民勤縣畜禽糞污資源化利用情況

民勤縣地處甘肅省河西走廊東北部，石羊河流域下游，南依武威，西毗鎳都金昌，東北和西北面與內(nèi)蒙古自治區(qū)的左、右旗相接。民勤縣境內(nèi)低山丘陵、平原、沙漠、戈壁等交錯分布，屬氣候變化敏感區(qū)和生態(tài)環(huán)境脆弱區(qū)。

2023年，民勤縣規(guī)?；B(yǎng)殖場（小區(qū)）達(dá)到808個，全縣畜禽飼養(yǎng)量達(dá)858.38萬頭（只），其中牛、羊、豬、雞存欄分別達(dá)3.01萬頭、180萬只、12.7萬頭、230萬只，出欄分別達(dá)2.37萬頭、240萬只、25.3萬頭、165萬只。全縣農(nóng)作物種植面積6.5萬hm2，其中谷物及其他作物播種面積3.56萬hm2，蔬菜園藝播種面積0.94萬hm2，瓜果堅果及香料作物播種面積1.82萬hm2，中草藥材面積0.18萬hm2，大量的農(nóng)作物種植面積為就近就地消納畜禽糞污提供了條件。全縣畜禽糞污產(chǎn)生量為410.52萬t，其中，生豬糞污87.03萬t，占糞污總量的21.2%；肉牛糞污51.73萬t，占糞污總量的12.6%；蛋雞糞污70.6萬t，占糞污總量的17.2%；羊糞便201.15萬t，占糞污總量的49%。畜禽糞污綜合利用量382.21萬t，其中，糞污全量還田103.4萬t，糞便漚肥堆肥利用242.25萬t，糞水肥料化利用13.35萬t，糞污能源化利用13.21萬t，全縣畜禽糞污綜合利用率達(dá)到90.67%。

3 規(guī)模養(yǎng)殖場畜禽糞污處理方式及還田利用模式

民勤縣的規(guī)模養(yǎng)殖場根據(jù)養(yǎng)殖種類的不同采用不同的清糞方式，規(guī)?；B(yǎng)雞場（區(qū)）和規(guī)?；B(yǎng)羊場（區(qū)）、規(guī)模化養(yǎng)牛場（區(qū)）的清糞方式均為干清糞方式；規(guī)?；B(yǎng)豬場（區(qū)）絕大多數(shù)采用干清糞方式，少數(shù)采用水泡糞清糞方式。

畜禽糞污經(jīng)資源化處理后通過管網(wǎng)或吸污車運(yùn)送，主要用于農(nóng)田、林果、蔬菜地還田利用，具體還田模式包括以下幾種。第一，糞污全量收集還田利用模式。養(yǎng)殖場的固體糞便進(jìn)行干清糞，通過固體堆糞場進(jìn)行發(fā)酵處理，在作物收割后和播種前進(jìn)行施用，減少化肥施用量。第二，污水肥水化利用模式。對于有配套農(nóng)田的規(guī)模養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖污水通過氧化塘貯存或厭氧發(fā)酵進(jìn)行無害化處理，稀釋后灌溉農(nóng)田或用作植物肥水利用。第三，糞污集中處理利用模式。對于養(yǎng)殖密集區(qū)或沒有配套土地的養(yǎng)殖場，通過建設(shè)糞污集中處理中心，進(jìn)行無害化處理后，達(dá)到肥料標(biāo)準(zhǔn)，再通過市場化方式用于當(dāng)?shù)馗邩?biāo)準(zhǔn)農(nóng)田或種植大戶進(jìn)行還田利用。

4 主要推廣的畜禽糞污處理技術(shù)模式

4.1 固體糞污資源化利用技術(shù)模式

4.1.1 膜式發(fā)酵技術(shù)

工藝流程：混合物料—覆膜發(fā)酵—腐熟有機(jī)肥—還田利用。

生產(chǎn)效益分析：將品質(zhì)不佳、不適宜飼喂的飼草或飼草碎渣作為物料與糞污混合，通過膜式發(fā)酵技術(shù)，可縮短畜禽糞便的發(fā)酵時間，提高糞污肥力，降低發(fā)酵成本，減少堆放時間。發(fā)酵好的有機(jī)肥氣味小，方便運(yùn)輸貯存，能夠減少對周圍環(huán)境的污染。

應(yīng)用范圍：適用于中小規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)等。生產(chǎn)的生物有機(jī)肥可廣泛用于大棚蔬菜、林果業(yè)、飼草及經(jīng)濟(jì)類農(nóng)作物等，從而生產(chǎn)出高效優(yōu)質(zhì)無公害的綠色產(chǎn)品。

4.1.2 膜式堆肥倉發(fā)酵技術(shù)

工藝流程：混合物料—覆膜發(fā)酵—腐熟有機(jī)肥—還田利用。

生產(chǎn)效益分析：其優(yōu)勢在于設(shè)備安裝土建要求低，無需地面硬化和擋墻建設(shè)，靈活可移動，節(jié)約了基建成本，減少了養(yǎng)殖戶的負(fù)擔(dān)；發(fā)酵環(huán)境密閉完全無臭，發(fā)酵后的產(chǎn)物達(dá)到國家無害化處理標(biāo)準(zhǔn)，避免了污染環(huán)境。同時，有機(jī)肥全量還田，可節(jié)約肥料購買成本。以民勤縣大海子生態(tài)農(nóng)林牧產(chǎn)銷專業(yè)合作社為例，該合作社占地面積8 000 m2，建筑面積4 000 m2，養(yǎng)殖暖棚面積3 000 m2，堆糞棚200 m2。設(shè)計存欄3 000只，當(dāng)前存欄500只，全年產(chǎn)生糞污280 m3。羊糞和秸稈、稻殼等有機(jī)物、菌劑混勻之后，運(yùn)輸?shù)侥な蕉逊蕚}中，頂部覆蓋CAC功能膜，開啟風(fēng)機(jī)進(jìn)行曝氣，混合物料在密閉的膜式堆肥倉中進(jìn)行高溫好氧發(fā)酵。該養(yǎng)殖場將所產(chǎn)生的糞污分批次以10～15 d進(jìn)行高溫發(fā)酵腐熟，夏季高溫下10 d發(fā)酵可完全腐熟。

應(yīng)用范圍：膜式堆肥倉適用于規(guī)模以下養(yǎng)殖場及養(yǎng)殖散戶畜禽糞污的無害化處理與資源化利用，解決了小規(guī)模養(yǎng)殖場糞污堆放時間較長的問題，同時多批次發(fā)酵基本匹配全年糞污產(chǎn)生量，減少了糞污對環(huán)境的污染。

4.2 液體糞污資源化利用技術(shù)模式

4.2.1 密閉式化糞池發(fā)酵技術(shù)

工藝流程：“生豬—沼氣—液肥—作物”生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)殖模式。

生產(chǎn)效益分析：以民勤縣旺亨種豬繁育場為例，建成占地33.33 hm2，圈舍面積72 000 m2，能繁母豬達(dá)到5 000頭，年出欄豬10萬頭，年生產(chǎn)收入8 500萬元，純收入達(dá)2 700萬元。該場修建了4 000 m3沼氣站，引進(jìn)德國利普厭氧消化罐等設(shè)備和先進(jìn)技術(shù)，建成現(xiàn)代化的沼氣厭氧反應(yīng)罐3座，600 m3儲料池3個，鋪設(shè)通氣管網(wǎng)3.2 km，所產(chǎn)沼氣經(jīng)過脫硫脫碳設(shè)備被提純壓縮為天然氣，為農(nóng)戶輸送燃?xì)狻?/p>

應(yīng)用范圍：適用于大型養(yǎng)殖企業(yè)，需要與其所在鎮(zhèn)新型農(nóng)村社區(qū)達(dá)成合作協(xié)議，將自產(chǎn)的燃?xì)廨斔偷缴鐓^(qū)居民家中，為社區(qū)居民提供清潔能源。

4.2.2 黑膜厭氧池發(fā)酵技術(shù)

工藝流程：“生豬—干濕分離機(jī)—黑膜發(fā)酵池（膜式發(fā)酵）—液肥（有機(jī)肥）—作物”生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)殖模式。

生產(chǎn)效益分析：以民勤縣鴻福養(yǎng)殖專業(yè)合作社為例，該場占地面積20 hm2，設(shè)計存欄5 500頭，當(dāng)前存欄4 000頭，年產(chǎn)生全量糞污14 600 t。該場建成15 000 m2黑膜厭氧池、堆糞棚300 m2、膜式發(fā)酵基礎(chǔ)220 m2，利用干濕分離技術(shù)收集干糞，通過混合秸稈、稻草等物料進(jìn)行膜式發(fā)酵，生成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥；糞水通過黑膜發(fā)酵半年后經(jīng)稀釋還田，全量還田可基本供給133.33 hm2土地所需。通過黑膜厭氧池全年可處理糞污14 000 t，其中液體糞污13 000 t，發(fā)酵固體有機(jī)肥1 000 t。固體豬糞發(fā)酵后的有機(jī)肥通過裝袋可以進(jìn)行長期存放，臭味小，不易污染周邊環(huán)境，可在大棚蔬菜、玉米、小麥等經(jīng)濟(jì)作物種植中隨取隨用，減少了氮肥、磷肥及復(fù)合肥料的使用，降低種植成本，減少土壤板結(jié)及化肥包裝袋帶來的環(huán)境污染。液體豬糞結(jié)合民勤本地的春秋灌溉稀釋，不僅可以大幅提升土地肥力，還可以減少灌溉用水，降低農(nóng)戶成本。2023年該合作社免費(fèi)給予周邊農(nóng)戶液體糞污8 000 t，售出固體有機(jī)肥500 t，增加收益25萬元，減少灌溉用水10 000 t。

應(yīng)用范圍：大型規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)，需要與所在鎮(zhèn)種植大戶及周邊散養(yǎng)戶達(dá)成合作協(xié)議，所產(chǎn)生的液體糞肥除了自用，還可供給周邊農(nóng)戶用于春秋兩季的施肥，為農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。黑膜厭氧池密封性好，可以封閉臭氣，減少對環(huán)境的污染。

4.2.3 玻璃鋼化糞池發(fā)酵技術(shù)

工藝流程：污水投入—有機(jī)物沉降—厭氧發(fā)酵—定期清理—還田利用。

生產(chǎn)效益分析：以民勤縣糞污處理整村推進(jìn)工程為例，該村推進(jìn)工程涉及9家養(yǎng)殖場區(qū)，占地面積共10 000余m2，建筑面積7 200 m2，每家養(yǎng)殖場均進(jìn)行蛋雞生產(chǎn)養(yǎng)殖，每家養(yǎng)殖量均在1萬只左右，全年可產(chǎn)生糞污6 600余m3，圈舍之間距離近，進(jìn)行堆糞棚及膜式發(fā)酵基礎(chǔ)建設(shè)難度大，用水清理糞污后污水處理難度大、效果不佳。通過采用玻璃鋼化糞池發(fā)酵技術(shù)，該產(chǎn)品玻璃纖維、高強(qiáng)度樹脂等機(jī)械纏繞一次成型，密封性好；主要利用沉淀和厭氧發(fā)酵的原理，去除污水中懸浮性有機(jī)物，污水進(jìn)入化糞池經(jīng)過12～24 h的沉淀，可去除50%～60%的懸浮物，沉淀下來的污泥經(jīng)過3個月以上的厭氧發(fā)酵，可使污泥中的有機(jī)物分解成穩(wěn)定的無機(jī)物。

應(yīng)用范圍：玻璃鋼化糞池發(fā)酵技術(shù)適用于集中連片或農(nóng)戶聯(lián)建的養(yǎng)殖小區(qū)畜禽糞污的無害化處理與資源化利用，解決了在畜禽糞污處理過程中產(chǎn)生污水較多的問題，同時實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖用水循環(huán)利用，避免水資源的浪費(fèi)。

5 畜禽糞污資源化利用效益分析

5.1 提高養(yǎng)殖企業(yè)效益

民勤縣通過推廣畜禽糞污資源化利用技術(shù)模式，從根本上解決了養(yǎng)殖場（企業(yè)）畜禽養(yǎng)殖廢棄物的污染問題，生產(chǎn)出的有機(jī)肥可以滿足項(xiàng)目區(qū)周邊種植業(yè)的需求，起到上連養(yǎng)殖業(yè)、下接種植業(yè)的作用。在實(shí)現(xiàn)收入增加的同時，減少了縣域內(nèi)農(nóng)作物生長對化肥、農(nóng)藥的使用量，改變了長期以來過量使用化肥導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量低的狀況，在保證農(nóng)產(chǎn)品豐收的同時，保障了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，推動全縣的蔬菜、糧食產(chǎn)品朝著綠色、有機(jī)、高端的方向發(fā)展，有效提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效。

5.2 改善養(yǎng)殖場（企業(yè)）周邊環(huán)境

民勤縣通過推廣畜禽糞污資源化利用技術(shù)模式，有效改善了養(yǎng)殖場周邊的生態(tài)環(huán)境，畜禽糞污經(jīng)過處理后，殺滅大量有毒害病菌，切斷其生長周期，有利于人畜身體健康。通過畜禽糞便制造成有機(jī)肥，施于農(nóng)田后有助于改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，提供作物養(yǎng)分，起到疏松土壤、緩解土壤板結(jié)的效果，減少了土壤中農(nóng)藥、化肥等物質(zhì)殘留，有效提升耕地地力。

6 結(jié)束語

通過大力推廣畜禽糞污資源化利用技術(shù)，民勤縣實(shí)現(xiàn)了種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)發(fā)展，增加了畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式由“資源—產(chǎn)品—廢棄物”的線性經(jīng)濟(jì)向“資源—產(chǎn)品—再生資源—產(chǎn)品”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，從而保障全縣畜牧業(yè)健康高質(zhì)量發(fā)展，為全縣農(nóng)業(yè)資源綜合利用和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展提供助力。

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[3] 李中習(xí).畜禽糞污無害化處理技術(shù)推廣與應(yīng)用[J].中國畜牧業(yè)，2020（8）：48-50.

收稿日期：2024-07-15

基金項(xiàng)目：民勤縣畜禽糞污資源化利用項(xiàng)目（MQ2023KJXM041）。

作者簡介：趙生賢（1995—），男，甘肅民勤人，獸醫(yī)師，研究方向?yàn)楂F醫(yī)實(shí)驗(yàn)室檢測與畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣服務(wù)。#通信作者：趙鑫，獸醫(yī)師，研究方向?yàn)樾竽莲F醫(yī)技術(shù)推廣，E-mail：513877890@qq.com。