摘 要：山西省晉中市平遙縣襄垣鄉(xiāng)梨樹生產(chǎn)質(zhì)量良好，全鄉(xiāng)鼓勵(lì)推廣酥梨的種植，并積極開展國(guó)內(nèi)國(guó)際梨市場(chǎng)的銷售工作。然而，隨著全球氣候變暖加劇，極端天氣事件頻發(fā)，該地霜凍災(zāi)害對(duì)梨樹產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展造成不利影響。對(duì)此，結(jié)合襄垣鄉(xiāng)土地資料和對(duì)村民的訪問情況，分析霜凍對(duì)平遙縣襄鄉(xiāng)梨樹生產(chǎn)的影響，并提出了一些提高梨產(chǎn)量及銷售收入的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：霜凍；平遙縣襄垣鄉(xiāng)；梨樹生產(chǎn)；氣象災(zāi)害

中圖分類號(hào)：S425 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2024）10–0-03

霜凍災(zāi)害多發(fā)生在春末、秋初季節(jié)。霜凍是冷空氣活動(dòng)等因素使土壤表面、植物表面及近地面的氣溫突然下降至0 ℃以下，植物體原生質(zhì)受到破壞，導(dǎo)致植株受害或死亡的天氣現(xiàn)象[1-2]。當(dāng)前，針對(duì)霜凍氣象災(zāi)害影響梨樹種植的研究?jī)?nèi)容相對(duì)缺乏，多數(shù)內(nèi)容集中于干旱、物候與氣候變化等方面的研究。對(duì)此，以山西省晉中市平遙縣襄垣鄉(xiāng)為例，結(jié)合當(dāng)?shù)赝恋刭Y料和對(duì)村民的訪問情況，分析霜凍對(duì)平遙縣襄鄉(xiāng)梨樹生產(chǎn)的影響，以期為該地農(nóng)村經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展提供助力。

1 研究的前提條件

假設(shè)襄垣鄉(xiāng)土壤質(zhì)地均勻、地理?xiàng)l件（指無小型丘陵阻擋寒風(fēng)進(jìn)入，無保護(hù)梨樹區(qū)域）且農(nóng)民種植狀況相同。梨生長(zhǎng)過程中受冰雹影響程度不研究，假設(shè)影響為無。除自然因素?zé)o法控制外，人為因素可以達(dá)到梨樹生長(zhǎng)所需的良好標(biāo)準(zhǔn)。

由于此次數(shù)據(jù)及相關(guān)情況部分源于村民的訪問情況，需要注意以下要點(diǎn)。第一，按照襄垣鄉(xiāng)村民習(xí)慣，將襄垣鄉(xiāng)分為上邊村和下邊村，上邊村地勢(shì)較高，高

于下邊村100 m以上。第二，梨銷售價(jià)位以下樹價(jià)（是指梨剛從樹上摘下就直接出售時(shí)的價(jià)位）為準(zhǔn)，下樹價(jià)位為當(dāng)?shù)爻鍪鄣囊话銉r(jià)位。由于梨下樹價(jià)在上邊村和下邊村存在一定的差異，各自范圍內(nèi)價(jià)位趨同，僅收購(gòu)時(shí)標(biāo)準(zhǔn)不一，因此價(jià)位數(shù)據(jù)與產(chǎn)量數(shù)據(jù)來源一致。

2 資料來源及處理方法

2.1 資料來源

山西省平遙縣襄垣鄉(xiāng)掛果梨樹土地面積數(shù)據(jù)源于山西省平遙縣襄垣鄉(xiāng)人民政府。梨下樹時(shí)銷售價(jià)位、當(dāng)年實(shí)際產(chǎn)量、當(dāng)?shù)乩鏄浯杭净ㄩ_時(shí)的天氣狀況及當(dāng)?shù)厝嗣裾恼哔Y料等源于對(duì)當(dāng)?shù)鼐用竦恼{(diào)查訪問。被訪問農(nóng)戶的梨樹種植面積共有0.47 hm2。

2.2 數(shù)據(jù)處理方法

數(shù)據(jù)選取襄垣鄉(xiāng)2006—2011年梨樹產(chǎn)量和梨下樹時(shí)單斤銷售價(jià)位數(shù)據(jù)。利用Excel表計(jì)算種植田地的單產(chǎn)量、收集18個(gè)村的村產(chǎn)量及總產(chǎn)量、銷售總額及相對(duì)應(yīng)的平均值。同時(shí)，對(duì)實(shí)際銷售額的平均值與以2006年梨樹下樹位為準(zhǔn)計(jì)算獲得的銷售額平均值進(jìn)行了比較，使用比較法深入探討梨產(chǎn)業(yè)的實(shí)際情況。采用折線圖展示數(shù)據(jù)的發(fā)展趨勢(shì)，借助數(shù)據(jù)走勢(shì)對(duì)相關(guān)關(guān)系進(jìn)行研究分析。

3 霜凍對(duì)梨產(chǎn)量及收入的影響

3.1 霜凍出現(xiàn)的天氣現(xiàn)象

在襄垣鄉(xiāng)霜凍災(zāi)害發(fā)生年，一般會(huì)有2次霜凍災(zāi)害現(xiàn)象出現(xiàn)，第一次輕，第二次重，并且2次災(zāi)害在連續(xù)2 d內(nèi)持續(xù)發(fā)生。霜凍災(zāi)害一般發(fā)生在后半夜，天氣現(xiàn)象為晴朗，有風(fēng)，氣溫較低，且第二天夜間溫度低于第一天夜間溫度。在有小型丘陵或坡地阻擋的范圍內(nèi)和大片樹林出現(xiàn)的地區(qū)，這種連續(xù)性災(zāi)害作用較弱。

上述現(xiàn)象多發(fā)生在春季梨花花開時(shí)節(jié)，氣溫因冷空氣入侵而急劇降低，并伴有風(fēng)；同時(shí)冷高壓控制該地，氣溫低，夜間晴朗，長(zhǎng)波輻射增強(qiáng)，引起植株表面強(qiáng)烈輻射散熱，小氣候差異較大。這是冷平流和輻射冷卻共同作用下的混合型霜凍[3-7]。2006—2011年，2007、2009、2010年該鄉(xiāng)梨樹受混合型霜凍影響，在春季開花期出現(xiàn)花蕊變黑，隨后梨花不再結(jié)果的情況，其中2010年最為嚴(yán)重。

3.2 霜凍對(duì)梨產(chǎn)量的影響

由圖1可知，2006—2011年，上邊村、下邊村及所收集的18個(gè)村的情況為：2008年梨樹產(chǎn)量為最高；2007、2009、2010、2011年梨樹產(chǎn)量較低，其中2010年梨樹產(chǎn)量最低，且產(chǎn)值平均值變化幅度最大；2011年為梨樹產(chǎn)量值上升年，2009、2010年梨樹產(chǎn)量下降；上邊村的各年梨樹產(chǎn)量平均值最大，年幅度變化最明顯。這是由于上邊村海拔高于下邊村，為小型丘陵地形，日氣溫差值較大，在天氣狀況發(fā)生變化時(shí)，更容易受到氣候變化的影響。因此，霜凍嚴(yán)重時(shí)上邊村產(chǎn)量下降幅度較下邊村大。

圖1" 襄垣鄉(xiāng)2006—2011年梨樹產(chǎn)量對(duì)比

3.3 霜凍對(duì)梨銷售收入的影響分析

以2006年下樹時(shí)價(jià)位計(jì)算梨樹年收入（虛擬值）是指2006—2011年全鄉(xiāng)梨樹售出價(jià)格，以2006年梨下樹價(jià)位為準(zhǔn)計(jì)算各年的梨樹收入。實(shí)際收入則是根據(jù)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)匾话銉r(jià)位進(jìn)行計(jì)算。

如圖2所示，以2006年梨下樹價(jià)位0.25元/kg計(jì)算與以當(dāng)時(shí)實(shí)際價(jià)位計(jì)算之間具有一定差距。用2006年下樹時(shí)價(jià)位計(jì)算的梨樹年收入平均值與2007年實(shí)際收入平均值相差約69元、與2008年實(shí)際收入平均值相差約168元、與2009年實(shí)際收入平均值相差約188元、與2010年實(shí)際收入平均值相差約4元、與2011年實(shí)際收入平均值相差約333元。其中，2010年霜凍災(zāi)害最為嚴(yán)重，梨樹產(chǎn)量最少，虛擬值與實(shí)際值僅相差4元。同樣地，2007年和2009年實(shí)際價(jià)位的上升也在一定程度上彌補(bǔ)了全鄉(xiāng)梨樹霜凍災(zāi)害帶來的損失。因此，售價(jià)提高有助于緩解農(nóng)民因嚴(yán)重災(zāi)情帶來的收入減少問題。

圖2" 襄垣鄉(xiāng)2006年梨下樹時(shí)價(jià)位計(jì)算梨樹年收入平均值與實(shí)際收入平均值比較

此外，根據(jù)調(diào)查訪問，襄垣鄉(xiāng)各村每年的梨下樹價(jià)均不相同，以下邊村每年梨出售單價(jià)為例進(jìn)行研究。2007年下邊村下樹價(jià)為0.35元/kg，2008年下樹價(jià)約為0.38元/kg，2009年下樹價(jià)為0.45元/kg，2010年下樹價(jià)為0.7元/kg，2011年下樹價(jià)為0.68元/kg。2007年銷售價(jià)比2006年上升0.1元/kg，2008年銷售價(jià)比2007年上升0.03元/kg，2009年比2008年銷售價(jià)上升0.08元/kg，2010年比2009年銷售價(jià)上升0.25元/kg，2011年則比2010年下降0.03元/kg。具體波動(dòng)狀況見圖3。

如圖3所示，2009—2010年和2010—2011年的梨銷售價(jià)變化幅度較大，2006—2007年和2008—2009年的梨銷售價(jià)呈直線上升趨勢(shì)，且趨勢(shì)較為平緩，2007

—2008年和2010—2011年梨銷售呈直線下降趨勢(shì)，銷售價(jià)位下降。

圖3" 2006—2011年襄垣鄉(xiāng)下邊村銷售價(jià)變動(dòng)值

梨銷售單價(jià)上升年份（2007、2009、2010年）均發(fā)生了霜凍災(zāi)害，其中2010年實(shí)際銷售價(jià)上升幅度最大，

梨銷售單價(jià)達(dá)到最高值。這充分說明市場(chǎng)對(duì)價(jià)格具有敏銳的調(diào)整力，價(jià)位隨商品的份額發(fā)生變化。

4 提高梨產(chǎn)量及銷售收入的對(duì)策

4.1 提高梨產(chǎn)量的對(duì)策

霜凍可在短時(shí)間內(nèi)使土壤及植物表面溫度下降，可以通過減弱地面有效輻射和平流作用，水冷卻放熱和水汽在煙粒上凝結(jié)從而放潛熱以保持或提高農(nóng)作物周圍溫濕度等方法，達(dá)到減少或避免霜凍災(zāi)害影響的目的，保護(hù)作物穩(wěn)定生產(chǎn)[8-15]。適用于該地梨樹種植的具體措施主要有以下幾個(gè)方面。

第一，柴草煙熏法。由于該地柴草較多，農(nóng)戶可在霜凍發(fā)生前半小時(shí)至一小時(shí)內(nèi)點(diǎn)燃柴草。第二，農(nóng)戶可用草繩纏繞梨樹根部或在一定范圍內(nèi)鋪塑料薄膜，減少散熱，此保溫方式持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。第三，澆水。水的比熱容大，水量多，田間降溫速度會(huì)減慢。但需要考慮不同地區(qū)的開始灌溉時(shí)間和相應(yīng)的澆水費(fèi)用。第四，農(nóng)戶可用石灰水將梨樹樹干刷白，以減少散熱。第五，施肥法。農(nóng)戶可在霜凍來臨前給梨樹施加有機(jī)肥，特別是用半腐熟的有機(jī)肥做基肥，可改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤吸熱保暖的性能。同時(shí)，半腐熟的有機(jī)肥能夠持續(xù)散發(fā)熱量，可以提高土壤溫度[16-20]。

4.2 提高梨銷售收入的對(duì)策

政府部門可建立針對(duì)當(dāng)?shù)貞?yīng)對(duì)氣象災(zāi)害的平臺(tái)，及時(shí)提供有效、實(shí)時(shí)的氣象信息，為農(nóng)戶的霜凍防御工作提供支持。此外，政府部門應(yīng)加大資金政策支持力度，完善農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如優(yōu)化鄉(xiāng)間道路，為作物運(yùn)輸提供便利，從而促進(jìn)梨銷售收入的提高。

農(nóng)戶可以組建自己的銷售隊(duì)伍，以便及時(shí)獲得市場(chǎng)信息，拓寬市場(chǎng)渠道，實(shí)現(xiàn)線上線下銷售相結(jié)合；在梨樹種植過程中，要嚴(yán)格遵循梨樹生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化與無害化原則，提升梨的品質(zhì)，以滿足市場(chǎng)需求；農(nóng)戶可采用先進(jìn)的保鮮技術(shù)，尋找更契合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況的性價(jià)比高的冷藏技術(shù)，提高梨的保存質(zhì)量。

5 霜凍災(zāi)害防御措施

5.1 加強(qiáng)霜凍預(yù)警與防范

為了有效加強(qiáng)霜凍預(yù)警與防范，減輕霜凍對(duì)梨樹造成的損害，可以采取以下幾個(gè)方面的措施。

第一，建立和完善霜凍預(yù)警系統(tǒng)。這不僅能夠提升霜凍預(yù)警的準(zhǔn)確性和時(shí)效性，還能為農(nóng)戶提供及時(shí)的決策支持，從而最大限度地減少經(jīng)濟(jì)損失。農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)信息，尤其是能夠提供霜凍預(yù)警的官方或?qū)I(yè)氣象服務(wù)信息。通過利用這些信息，農(nóng)民可以提前了解可能發(fā)生的霜凍天氣，從而有足夠的時(shí)間做好各項(xiàng)防范準(zhǔn)備工作。

第二，加強(qiáng)果園的霜凍防范設(shè)施建設(shè)。在梨樹種植區(qū)域，農(nóng)戶可以搭建防霜凍棚或覆蓋保溫材料，以減少夜間地面熱量的散失，提高果園內(nèi)的溫度。同時(shí)，農(nóng)民應(yīng)合理修剪枝條，保持樹冠通風(fēng)透光，以減少霜凍對(duì)梨樹的危害。

第三，掌握一些應(yīng)急處理措施。在霜凍發(fā)生后，農(nóng)戶應(yīng)及時(shí)檢查果園，及時(shí)修剪和清理受凍的梨樹，以減輕凍害對(duì)樹體的影響。同時(shí)，加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)梨樹恢復(fù)生長(zhǎng)，提高梨樹的抗寒能力。

第四，加強(qiáng)宣傳教育和培訓(xùn)工作。相關(guān)部門可通過舉辦培訓(xùn)班、發(fā)放宣傳資料等方式，提高農(nóng)戶對(duì)霜凍災(zāi)害的認(rèn)識(shí)和防范意識(shí)，使他們能夠熟練掌握防御霜凍的技術(shù)和方法。

5.2 推廣抗寒品種與栽培技術(shù)

為了增強(qiáng)梨樹在寒冷氣候條件下的生存能力，農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆N植要求和環(huán)境挑選梨樹品種，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)積極引進(jìn)和推廣具有較強(qiáng)抗寒特性的梨樹品種，使梨樹能夠更好地適應(yīng)霜凍等極端天氣，從而保障梨樹的健康生長(zhǎng)和果實(shí)的品質(zhì)。

同時(shí)，相關(guān)部門還應(yīng)該大力推廣先進(jìn)的梨樹栽培技術(shù)，如設(shè)施栽培技術(shù)，通過搭建溫室大棚等設(shè)施來為梨樹提供一個(gè)更加穩(wěn)定和適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，從而有效避免霜凍天氣的直接侵害。此外，農(nóng)戶要科學(xué)有效地管理好梨樹栽培的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括園地選擇與規(guī)劃、種植技術(shù)、土壤管理、施肥管理、灌溉與排水、病蟲害防治以及修剪和疏果，從而提高梨樹的生長(zhǎng)質(zhì)量和抗寒能力。

6 結(jié)束語

霜凍災(zāi)害對(duì)梨樹種植的危害較大，會(huì)導(dǎo)致梨樹后期無法正常開花結(jié)果，從而影響梨產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。因此，相關(guān)部門及農(nóng)戶要重視對(duì)霜凍的預(yù)防工作，當(dāng)凍害發(fā)生后要及時(shí)采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施，最大限度地減少或避免經(jīng)濟(jì)損失。在未來，襄垣鄉(xiāng)相關(guān)部門要進(jìn)一步完善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，構(gòu)建氣象服務(wù)平臺(tái)，充分利用物聯(lián)網(wǎng)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)和大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)，為氣象災(zāi)害的預(yù)報(bào)工作提供支持，從而助力農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

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收稿日期：2024-07-05

作者簡(jiǎn)介：郝葉青（1988—），女，山西省平遙人，二級(jí)教師，研究方向?yàn)榈乩斫虒W(xué)。