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        善用井水,把江南的日子過“活絡(luò)”

        2024-12-31 00:00:00陶瑾
        現(xiàn)代蘇州 2024年22期
        關(guān)鍵詞:吊桶蘇州人古井

        小橋流水的蘇州城,枕河、依井而居的蘇州人家,打開了江南水鄉(xiāng)平常卻最唯美的畫面。在過去尚未用上自來水的日子里,井水,可是人們最重要的生活用水,燒水、做飯、洗衣、拖地、冰鎮(zhèn)西瓜等全靠它了。

        姑蘇區(qū)的大街小巷里,至今還保存著一口口年代久遠(yuǎn)、形制不一的古井,有的被填沒,也有很多仍在使用中。井水,是歷史的沉淀,是流動的文脈,養(yǎng)育了一代又一代蘇州人。而今,這座城市里還有一群古井守護(hù)者,四處奔波地洗井、護(hù)井,在他們眼中,古井就像一個個有生命的個體,有著不同的“脾氣”和“秉性”,保護(hù)好了這些古井,等于留住了水城蘇州的根脈。

        情系井水,一只鉛桶盛滿回憶

        蘇州是水城,自古以來享有“東方水城”的美譽(yù)。文化學(xué)者鄭鳳鳴提起兒時在馬大箓巷太平天國軍械所生活的日子:“那個年代自來水還沒有普及,那里的32戶人家喝水全靠宅子里的6口老井。至今這些水井還在老地方被保存著呢?!?/p>

        從前的蘇州人家是怎么喝井水、用井水的呢?梁老伯在古城區(qū)長大,見過各式各樣的古井,他向記者展示了一只外沿已生銹的鉛桶,雖然已經(jīng)二十幾年沒有盛過水了,但半臂深的鉛桶內(nèi)部依稀可見水垢的痕跡,鉛桶底部的鐵皮也由于與井水、井壁無數(shù)次碰撞而變形了。梁老伯說:“以前我們小院里的三四戶人家共用一口私井,出門走幾步就可以在井中吊水。大路邊還有公井,可供三四個人一起打水。記事起,家家戶戶用水全靠這口井,每戶人家都有打水的吊桶。最開始不少人用箍的木桶,到后來越來越多的人用手打的鉛桶。井水冬暖夏涼,夏天可以用它來冰西瓜,剩菜吊在井里可以防止變質(zhì)。冬天用井水洗衣、洗菜,一點(diǎn)兒也不冷呢?!?/p>

        住在道前社區(qū)廟堂巷的71歲的陳求智,對古井也深有感情。他家門口正對暢園,斜對面就有一口280多年的古井,如今還在使用著。

        “小時候,我學(xué)著大人的樣子,拿著吊桶去吊水,吊桶是用白鐵皮做的,上圈左右各有一個‘耳朵配’,上面有孔,粗鐵絲的彎鉤穿在孔里,上面系根棕繩。把吊桶放到井里,一抖動棕繩,吊桶就會靈活地翻動,順手一提,一吊桶滿滿的井水便能吊上來了。實(shí)在吊不動,就把繩子沿著井邊拉上來,所以大部分古井的井圈口都有一道道很深的勒痕。我們把吊回來的井水倒在水缸里,可以用一整天。20世紀(jì)70年代以前,大家都用井水做飯、洗衣。天氣熱的時候,早晨4點(diǎn)半開始就有人來用井水了,到了上午8點(diǎn)井水用完了。兩小時以后,10點(diǎn)半左右,井水又有了。我們小孩子最喜歡吃井水西瓜,這可是專屬于夏日的甜蜜。用一個網(wǎng)兜套住西瓜,綁上一塊磚,一起浸沒在古井中,想吃的時候,就用一個鉤子鉤上來?!标惽笾腔貞洝5胶髞?,廟堂巷巷口的一家儀表廠擔(dān)心對井水造成污染,于是廠里給周邊居民提供了自來水。

        現(xiàn)在,家家戶戶都用上了自來水,去井邊排隊(duì)吊水的場景不再見了,可是那些散落在街巷里弄的古井,滿是歲月的味道,依舊牽動著蘇州人的心。

        古井文化深,不只是生活所需,更是造福行善

        古井承載著一代代蘇州人的歲月記憶。于城市而言,古井更是重要的文化符號。蘇州古城內(nèi),大大小小的古井?dāng)?shù)不勝數(shù),或身處于鬧市,或深藏于民宅。最早,蘇州約有民用井兩萬多口,時間跨度從宋代到近代,以清末民初的居多。如果從開鑿目的及功用來看,大致可分為公井、私井和義井。

        蘇州古城有十大公認(rèn)的名井,它們都有一定的歷史背景,處于公共區(qū)域,且仍在使用。分別是倉街的“福壽泉”、石板街的“顧地流泉”、玄妙觀東腳門的“懷德泉”、史家巷書院弄口的“坎泉”、范莊前的“八角公井”、古吳路的“博濟(jì)泉”、天庫前的“源源泉”、周王廟弄的“周王濟(jì)急井”、道前街的“青石古井”以及海紅坊的“松壽泉”。這十口古井,從外觀來看,保存得基本完好,部分古井的四周增設(shè)了護(hù)欄。從功能性來看,有一定差別。道前街的“青石古井”位于慢車道上,井口上固定了鐵板,暫時無法取水;范莊前的“八角公井”,水質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上自來水,周邊住戶稱,一般用井水洗拖把、澆花;古吳路的“博濟(jì)泉”、周王廟弄的“周王濟(jì)急井”等,是居民的日常取水點(diǎn)……

        過去,大戶人家在自家造的井,則屬于私井。如山塘街454號的控保建筑,前后院各有一口井,前院的古井井口壓著石塊,四周堆放著雜物;后院的那口井,則由木板蓋著,多年不用。兩口井都有上百年歷史了,以前是這家主人自己造了使用的。

        古代水井,并不僅僅只是生活所需,打井在過去其實(shí)還是一件造福鄰里的善事。鄉(xiāng)紳富貴人家或因得子、或因及第、或因高壽,需要感恩上蒼、發(fā)愿行善,都會捐錢請人打井。鑿井以利百姓,最容易得到鄰里的贊譽(yù),并為后人津津樂道。這樣的井,稱為義井。清咸豐二年(1852年),潘儀鳳太夫人在蘇州城捐建五十余口古井,平橋直街西側(cè)的“喜雨泉”就是其中一口,因開挖時天降甘霖,故得此名。喜雨泉有雙眼,相映成趣,外圈為六角井欄,上面刻有銘文,古樸莊重;民國二十三年(1934年),從事典當(dāng)業(yè)的蘇州富商沈惺叔出資挖了18口義井,以表感恩之情。隨著時代變遷,我們還能找到其中的6口,分別位于倉街、禾家弄、洪元弄、專諸巷、十間頭和小日暉橋弄。

        蘇州人善用井水,井水還是滅火用水的重要來源?!秴情T表隱》中記載道:“古七井里即齊門路,自跨塘橋直北至齊門,有古井七口在路旁,以壓城中火患?!笨上?,這幾口古井未得幸存。

        洗井20年,守護(hù)古城印跡

        井水是蘇州水生態(tài)的一個組成部分,在保護(hù)水環(huán)境、修復(fù)水環(huán)境中,蘇州現(xiàn)存的這些老井,繼續(xù)發(fā)揮著不可磨滅的作用。

        古井遍布的滄浪街道道前社區(qū),目前記錄在案的古井共有131口,每一口都有編號。其中最古老的水井可以追溯至宋代,絕大多數(shù)的以清代、民國為主。如曹滄洲祠井、舒適舊居的私井、盛家浜桃園的四口井等等。道前社區(qū)對古井文化特別重視,成立了益泉古井隊(duì),連續(xù)20年保護(hù)、拯救古井。

        一大早,益泉古井志愿隊(duì)隊(duì)長袁雪春便和另外兩名志愿者帶上水泵、挖泥鏟等洗井工具,前往居民家中。前一天傍晚,他們接到轄區(qū)居民反映院內(nèi)一口古井井水發(fā)臭,急需“治療”。洗井是一件費(fèi)時費(fèi)力的活兒,他們一般將原先的井水抽干,再用消防水壓打入井內(nèi),沖刷井中的淤泥,再抽水,直到把井洗干凈。再讓其慢慢滲出新水,完成“換血”。71歲的袁雪春,最早住在剪金橋巷。退休后,他主動加入這支古井志愿隊(duì),跟著大家一起為古井清淤除臭,盡己所能地保護(hù)古城文化遺珠。

        “我們這輩人,和古井是有感情的。過去的老虎灶、茶館用的水大多是井水,店家把井水放入缸內(nèi)存放過濾,有時會加入明礬進(jìn)行凈化??梢赃@么講,古井和這座城市里的民宅是一起誕生的,從前有錢人家的家里,基本上都有一口井。造井很費(fèi)事,由于冬天水位低,一般在冬天開挖,要挖得非常深,將土鏟除,在井內(nèi)四周一層層地砌磚。這些年我們清洗過的井,最淺的水位約4米,最深的要達(dá)90米左右。古話說得好:‘河水滿,井水則滿?!系貐^(qū),水位低,挖幾米,水就慢慢滲透出來了?!痹┐禾寡浴?/p>

        20年來,益泉古井志愿隊(duì)的隊(duì)員們反反復(fù)復(fù)將轄區(qū)內(nèi)的古井洗了個遍,不少轄區(qū)外的居民也前來求助。袁雪春表示:“只要大家有需要,再遠(yuǎn)我們也會想辦法去的?!?/p>

        井水用起來,活起來

        在蘇州這樣水系發(fā)達(dá)的地方,沒有自來水的年代,井水相比河水,的確有著不可替代的優(yōu)越性。井水潔凈,冬暖夏涼,深受居民喜愛。每天清晨,當(dāng)鳥兒出巢在樹梢議論紛紛的時候,居民們各自提著吊桶和盆盆罐罐、洗滌物件,向井邊走去。這里就像一個輿論場,伴隨著吊桶上下,碰擊井欄的聲響,洗滌的水聲,倒水的嘩啦聲,婦女、兒童的吳儂軟語在井邊喧嘩,好一幅熱鬧的江南風(fēng)情圖。

        “東方水城”蘇州,因水而興。然而,曾經(jīng)很長的一段時間里,這座城市的居民飲用水安全是個大問題。大戶人家出錢買太湖水吃,普通百姓吃水則一靠河水,二靠井水。隨著水質(zhì)逐漸被破壞,20世紀(jì)20年代初,飲用水之難已經(jīng)逐漸顯露。在老蘇州印象中,當(dāng)時的蘇州城里有一種艙肚很大的木船,專門到胥江和太湖的匯合處去取水,然后運(yùn)到城里來賣,這種甘甜清冽的水,往往是大戶人家和大茶館的“專供貨”,普通人家吃水則主要靠河水、井水。大院里十幾戶人家因搶用一口井而發(fā)生吵罵爭執(zhí)等糾紛的現(xiàn)象很是普遍。為解決百姓生活困擾,不少有識之士上下呼吁辦一個自來水廠,但建廠費(fèi)用、終端服務(wù)都是一筆不小的開支,囿于當(dāng)時客觀條件,這個愿望根本沒法實(shí)現(xiàn)。這樣的歷史在1951年被終結(jié)。1951年8月1日下午5點(diǎn)起,一條好消息在古城內(nèi)傳開:蘇城第一家水廠在接官廳建成,蘇州人終于可以用上自來水了。對蘇州人來說,建一個自來水廠,是一個盼了多年的夢啊。

        如今,井水用得日益少了。但為了把井水護(hù)起來、用起來、活起來,每年的大暑節(jié)氣,道前社區(qū)都要舉辦“古井潑水節(jié)”,吸引眾多親子家庭參與?!肮啪迩鍥?,潑到身上,那叫一個舒爽。”潑水結(jié)束,現(xiàn)場還會端出用井水冰鎮(zhèn)過的西瓜,品嘗之余,家長還向孩子們講述起自己兒時的井邊生活。

        此外,井水還經(jīng)常在轄區(qū)消防安全演練中充當(dāng)重要角色。大家因地制宜,用井水開展消防演習(xí),比如用自家的井水打濕棉被。這樣井水會越用越清,井文化也會變得越來越豐富。據(jù)悉,道前社區(qū)還在打造“古井品牌”,設(shè)計(jì)和制作“古井”文創(chuàng)品,以期將蘇州的井文化、水文化傳承得更遠(yuǎn)。

        水光石影,歲月精華。井水悠悠,文化綿延。

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