月牙兒掛上樹(shù)梢,村子里漸漸寂靜下來(lái),偶爾聽(tīng)見(jiàn)幾聲狗叫。
此時(shí),小滿家的煙囪升起了縷縷炊煙。媽媽在廚房忙碌著,雖然辛苦,臉上卻掛著溫柔的笑容。小滿一邊啃著果子,一邊往灶里添柴。
“媽媽,我們今天學(xué)習(xí)了寫(xiě)美食的文章,老師讓我們今晚回來(lái)想一想最愛(ài)的美食,明天每個(gè)人都上臺(tái)介紹?!毙M擦了擦嘴巴,看向媽媽手上的面團(tuán)。
媽媽笑著說(shuō):“咱們滿兒是不是想介紹花饃饃醒獅兔?”
小滿小雞啄米似的點(diǎn)了點(diǎn)頭,把手洗干凈后走到媽媽身邊,跟著媽媽一起揉面團(tuán)。
制作花饃饃醒獅兔需要幾種彩色的面團(tuán),所以首先得給面團(tuán)調(diào)色。媽媽把泡好的藍(lán)色蝶豆花水遞給小滿,教她少量多次地往面粉里添加,一邊加一邊揉面。不一會(huì)兒,藍(lán)色面團(tuán)準(zhǔn)備好了。按照媽媽教的方法,小滿分別往面粉里加入菠菜汁、紅曲米粉和南瓜粉,揉出了綠色、紅色、黃色的面團(tuán)。
花饃饃醒獅兔,顧名思義,就是把饃饃做成醒獅和兔子結(jié)合起來(lái)的模樣。整個(gè)饃的主體是一個(gè)白白圓圓的兔頭,兔子腦袋上戴著一頂毛茸茸的朱紅色醒獅帽,醒獅帽上有一雙如火如炬的眼睛。醒獅和兔子的形象搭配在一起,顯得既俏皮可愛(ài)又威風(fēng)凜凜。
小滿舉起面團(tuán):“媽媽,我要做兔子!”
在媽媽的指導(dǎo)下,小滿揪下一塊白色面團(tuán),用手按壓出一個(gè)凹陷的小窩兒,接著把幾顆紅彤彤的大棗放進(jìn)去,再把面團(tuán)揉圓潤(rùn),這樣,小兔子的身體就完成啦!
然后小滿把紅色面團(tuán)切成劑子,再用搟面杖搟得又圓又平整,對(duì)半切開(kāi),裹在剛剛的白面團(tuán)上,剛好包住其中一半,看起來(lái)就像小兔子腦袋后面戴著一頂紅帽子。小滿又揪下兩小塊白面,一塊在面板上揉搓成繩子般的長(zhǎng)條,圍在兔子身體周圍。另一塊的兩端用塑料板按壓出手指的形狀,再用橘色面團(tuán)搓出胡蘿卜的形狀,圍上去捏在一起,就像是兔子的兩只前爪環(huán)抱著一根胡蘿卜。
小滿最感興趣的就是給兔子做眼睛,越是細(xì)節(jié)越需要耐心,她搓了兩顆小小的深色圓球并壓平,用水抹濕后貼在兔子的面部,一雙炯炯有神的眼睛就做出來(lái)了,再給小兔子添上嘴唇,便更加形象了。
醒獅部分比較難制作,是由小滿媽媽完成的。媽媽做完后,小滿迫不及待地用黃面團(tuán)給醒獅搓出兩只尖尖的耳朵。當(dāng)小滿以為大功告成的時(shí)候,媽媽點(diǎn)了點(diǎn)她的鼻尖:“還差一步哦?!?/p>
小滿媽媽拿出剪刀,在四周那些白面上整齊地修剪著,剪出了醒獅的“毛發(fā)”,看起來(lái)栩栩如生。
上鍋蒸熟后,花饃饃醒獅兔的樣子一點(diǎn)兒也沒(méi)變,只是看起來(lái)更加飽滿了。小滿看著花饃饃,開(kāi)心極了。
第二天,小滿上臺(tái)介紹時(shí),自信地拿出了花饃饃醒獅兔,大家不約而同地發(fā)出驚呼。
“這是我媽媽最拿手的花饃饃醒獅兔,是傳統(tǒng)手藝,寓意著吉祥如意!”小滿眨著亮晶晶的眼睛,“花饃饃就是我最愛(ài)的美食。媽媽告訴我,用心生活,簡(jiǎn)單的饃饃也能做出美好的樣子。我們做人要‘不蒸饃饃爭(zhēng)口氣’!”
看著小滿手里的那件“藝術(shù)品”,大家情不自禁鼓起掌來(lái)。