炊事員是長征途中最辛苦，也是犧牲比例較高的戰(zhàn)士。和戰(zhàn)斗員主要犧牲在戰(zhàn)場上敵軍的刀槍之下不同，炊事員的犧牲更多的是一種犧牲自我、保全戰(zhàn)友的主動選擇。

據(jù)統(tǒng)計，過雪山草地時，犧牲最多的是炊事員、擔架員和物資管理員。紅三軍團一個連隊的九名炊事員，在爬雪山和過草地的過程中陸續(xù)犧牲，炊事班的班長發(fā)著燒還在給戰(zhàn)士們燒水，最后倒在了鍋灶前。

炊事員屬于后勤部隊，一般不直接參加作戰(zhàn)，卻時刻牽掛著戰(zhàn)斗員的身體，盡力做好本職工作保護好部隊的戰(zhàn)斗力。面對總政治部輕裝的命令，炊事員們一心裝的只有職責而不是重量，害怕行軍中無法及時補給糧食保障連隊生活。許多炊事員將糧食藏進行軍鍋里，偷偷背著負重依舊。

在過草地時，因糧食缺乏，每人只帶了十分有限的干糧，炊事員也沒有多余的糧食挑了，終于實現(xiàn)了“輕裝”。在這種口糧不足的情況下，許多炊事員還偷偷地把自己的干糧送給了傷病員，確保傷病員飲食不缺、早日養(yǎng)好身體，自己卻因饑餓倒在了草地上。

眼看著炊事班的戰(zhàn)友一個個倒了下去，其他的炊事員仍沒有退縮，而是背起戰(zhàn)友身上的行軍鍋繼續(xù)行進，并堅決反對以戰(zhàn)斗員補充炊事員的提議。正是憑借著這種不畏艱苦、甘于奉獻的犧牲精神，紅軍的戰(zhàn)斗力量在環(huán)境險惡、戰(zhàn)斗慘烈、物資匱乏的長征途中得到了最大程度的保護。

長征的勝利，是中國共產黨人理想信念的勝利?！帮L雨浸衣骨更硬，野菜充饑志越堅；官兵一致同甘苦，革命理想高于天?！睋?jù)統(tǒng)計，“在紅一方面軍二萬五千里的征途上，平均每300米就有一名紅軍戰(zhàn)士犧牲。”

正是憑借著對革命事業(yè)的堅定理想和必勝信念，廣大的炊事員才能排除萬難，像鐘擺一樣，燒水做飯、籌措物資、挑伙食擔子等，永無休止地做好自己的本職工作。

正如紅四方面軍一個連隊的炊事班長所說：“這大鍋怎么能丟掉呢？它是我們炊事班為革命戰(zhàn)斗的武器呀，就是沒有糧食，給同志們燒水煮野菜也離不開鍋呀?！边@種決不放下革命武器的意識是堅定革命信念的生動體現(xiàn)，支撐著紅軍戰(zhàn)士們走出了草地。

（摘自《新周報》）