新研究顯示，年輕和中年時(shí)吃的東西可能影響年老時(shí)大腦的功能。

65歲以后，我們的認(rèn)知能力往往會(huì)開始下降，而癡呆癥等較嚴(yán)重的疾病往往會(huì)加劇這種情況。先前的研究已經(jīng)表明，在60多歲和70多歲時(shí)保持健康飲食有助于延緩這種與年齡相關(guān)的認(rèn)知能力下降，但關(guān)于我們一生中的飲食習(xí)慣如何影響認(rèn)知能力的研究很少。

在一項(xiàng)新研究中，美國(guó)塔夫茨大學(xué)的研究人員分析了近70年來從3000多人那里收集的數(shù)據(jù)，以確定一個(gè)人一生中（從4歲到70歲）的飲食模式如何影響他們晚年的認(rèn)知能力。

在他們的分析中，該研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)飲食質(zhì)量和晚年認(rèn)知能力之間存在明顯關(guān)聯(lián)。例如，只有8%的低質(zhì)量飲食者在70多歲時(shí)仍保持較高的認(rèn)知能力，而與同齡人相比，只有約7%的高質(zhì)量飲食者出現(xiàn)認(rèn)知能力明顯下降。

這些關(guān)聯(lián)背后的確切機(jī)制尚不清楚，但研究人員說，健康飲食——尤其富含抗氧化劑和不飽和脂肪的植物源性食物——可以通過減少有毒代謝副產(chǎn)物造成的損害和改善大腦血流量來支持大腦健康。

（據(jù)參考消息）