“三茶”統(tǒng)籌，科技賦能，尤其是新質(zhì)生產(chǎn)力的注入，為推動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了強大的動力引擎。

在過去5年里，隨著茶葉技術(shù)創(chuàng)新體系不斷完善，科技進步對茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的支撐作用日益顯著。全行業(yè)在基礎(chǔ)研究與實際應(yīng)用方面，科技創(chuàng)新成果豐碩，以人工智能、遙感測繪為代表的新興技術(shù)逐漸滲透到茶葉生產(chǎn)、加工、跨界應(yīng)用、儲運等諸多領(lǐng)域，有力推動了我國茶業(yè)科技以綠色、生態(tài)、安全、智能、健康為重點實現(xiàn)系統(tǒng)提升和質(zhì)的飛躍。

信息基礎(chǔ)設(shè)施的持續(xù)升級、5G等網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的快速突破，加速了信息通信技術(shù)與茶產(chǎn)業(yè)的融合，包括互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、軟件和信息服務(wù)、數(shù)字創(chuàng)意、電子商務(wù)等在內(nèi)的數(shù)字經(jīng)濟對茶葉經(jīng)濟發(fā)展的推動作用越來越明顯。

“十四五”時期，茶葉智能經(jīng)濟在綠色生態(tài)、生產(chǎn)制造、物流儲運、消費服務(wù)等領(lǐng)域的應(yīng)用程度越來越深。茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型也取得了較大的進展，智能感知、智能分析、智能控制等數(shù)字技術(shù)加快滲透，為茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了有力支撐。

以智慧茶園建設(shè)為例，主要通過茶園智能“四情”監(jiān)測系統(tǒng)（包括茶園土壤墑情監(jiān)測系統(tǒng)、茶園監(jiān)控系統(tǒng)、茶園病蟲害監(jiān)測系統(tǒng)、茶園氣象監(jiān)測系統(tǒng)）、茶園遙感和測繪系統(tǒng)、集成茶園水肥一體化自動灌溉系統(tǒng)、茶園無人機飛防技術(shù)、智能采茶機器人等智慧茶園調(diào)控模塊，全方位感知、管理、分析、分享，實現(xiàn)了對茶樹的整個生長周期的監(jiān)測管理，從而實現(xiàn)茶園管理水平的提升。

茶葉數(shù)字化加工技術(shù)如自動化控制、機器視覺、智能傳感等，實現(xiàn)了從殺青、揉捻、干燥到包裝的全流程自動化生產(chǎn)。應(yīng)特別指出的是，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長、茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點實驗室主任宛曉春領(lǐng)銜完成的“綠茶自動化加工與數(shù)字化品控關(guān)鍵技術(shù)裝備及運用”科研成果獲2020年度國家科技進步獎二等獎。

以八馬、小罐茶為代表的頭部茶企，在智能化上狠下苦功，實現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)、加工、檢測、倉儲等環(huán)節(jié)的智能化管理。武夷巖茶、襄陽高香茶、黃山毛峰、普洱茶精制等多條智能化加工生產(chǎn)線也相繼投產(chǎn)使用，“數(shù)字制茶”方興未艾。

在茶葉檢測環(huán)節(jié)，智能化檢測技術(shù)與設(shè)備的應(yīng)用，彌補了傳統(tǒng)檢測方法效率低、誤差大等短板。比如，基于機器視覺與光譜分析技術(shù)的智能檢測系統(tǒng)，能快而準(zhǔn)地檢測茶中的農(nóng)殘、重金屬、微生物等有害物質(zhì)，確保茶葉的安全衛(wèi)生。而基于大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)的智能檢測系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)對茶葉品質(zhì)的實時監(jiān)測和預(yù)警，保障茶葉的安全和穩(wěn)定。

在茶葉銷售環(huán)節(jié)，茶企借助智能物流技術(shù)，實現(xiàn)了從訂單處理、倉庫管理到物流配送的“一條龍”自動化作業(yè)，確保茶能夠快速、安全地送達消費者手中。

數(shù)字化供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的應(yīng)用，讓消費者通過掃碼，了解每一泡茶的來源、生產(chǎn)日期、加工過程等信息，實現(xiàn)對采制、包裝到銷售的全程追溯。大數(shù)據(jù)與云計算技術(shù)的應(yīng)用，則為茶企提供了精準(zhǔn)的市場分析與營銷策略，

除智能化外，在茶科技其它領(lǐng)域，亦是成就斐然。由中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋研究團隊領(lǐng)銜的“茶葉中農(nóng)藥殘留和污染物管控技術(shù)體系創(chuàng)建及應(yīng)用”科研項目（2019年），南昌大學(xué)聶少平教授團隊的“富含多糖的營養(yǎng)健康食品創(chuàng)制關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化”（2023年）等科研成果皆獲國家科技進步獎二等獎。還有，茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)、茶綠色生態(tài)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)、茶領(lǐng)域重要國際標(biāo)準(zhǔn)研究等多項課題也成為國家重點研發(fā)專項。