在驕陽如火的盛夏，吹著空調(diào)，從冰箱里拿出一盤冰鎮(zhèn)荔枝，剝開鮮紅的外殼，細(xì)細(xì)品嘗白嫩的果肉，大概是一場再好不過的消遣了。有滋有味有故事，荔枝的故事也很“美味”呢！

荔枝成熟時果皮紅艷可觀，果肉晶瑩剔透，口感甜美，無數(shù)文人墨客都是它的忠實“粉絲”，并為它寫下了諸多膾炙人口的詩篇。文化的力量跨越時間和空間，讓如今的我們在品嘗美味的同時，也得以品味其中的故事。

惠州一絕

〔宋〕蘇東坡

羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。

日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。

荔枝的頭號“粉絲”非四川人蘇軾莫屬。紹圣元年（公元1094年），蘇軾被貶到惠州，他與荔枝的故事也由此拉開帷幕。紹圣二年（公元1095年）四月十一日，蘇軾在惠州第一次吃到荔枝，寫下了《四月十一日初食荔枝》一詩，對荔枝極盡贊美。自此以后，蘇軾不斷寫下詩文表達(dá)對荔枝的喜愛之情，《惠州一絕》是其中流傳最廣、影響最大的一首：羅浮山下四季都是春天，每天都有新鮮的枇杷和楊梅。如果每天能吃三百顆荔枝，我愿意永遠(yuǎn)都做嶺南的人。通過與其他水果比較，蘇軾毫不遮掩地表達(dá)了對荔枝的偏愛。

古人究竟有多愛荔枝

荔枝原產(chǎn)于我國南部，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。我國最早記載荔枝的文獻(xiàn)是《上林賦》，當(dāng)時名為“離支”，為割去枝丫之意。那時的人們已經(jīng)意識到這種水果不能離開枝葉，只有連枝割下，保鮮期才會加長。大約從東漢開始，“離支”就被寫成了“荔枝”。改名很容易，但在交通不便的古代，保鮮始終是一個棘手的問題，北方的人要吃到鮮荔枝，那可真是不容易，達(dá)官貴人也不例外。漢武帝征服南越后，曾嘗試將荔枝移植到宮苑內(nèi)，但荔枝喜歡溫暖潮濕的氣候，對寒冷和干旱的適應(yīng)能力較差，最終枯萎了。唐玄宗為了滿足寵妃楊玉環(huán)吃荔枝的愿望，設(shè)置專驛直通長安，稱為“荔枝道”。到了北宋，宋徽宗想出了整體移栽荔枝樹的辦法，他命人將荔枝樹從土里刨出栽入盆中，再運(yùn)到京城精心培育，成功實現(xiàn)了“荔枝自由”，為了慶祝，他還畫了幅《荔枝圖》。

文人墨客為了表達(dá)對荔枝的喜愛，創(chuàng)作了不少關(guān)于荔枝的詩詞，尤其是南宋之后，交通條件得到了很大改善，便捷的交通保障了荔枝的新鮮，更多的人得以品嘗美味的荔枝，關(guān)于荔枝的古詩詞也更多了。

每一個品種都是一個故事

除了文人墨客創(chuàng)作的作品多，荔枝還有一個突出的優(yōu)點，那就是品種多，現(xiàn)在大約有200多種，很多品種的由來都伴隨著精彩的故事。比如“宋家香”，福建省莆田市原宋氏宗祠遺址中有一棵植于唐代天寶年間的古荔樹，是世間罕見的高齡果樹，世人稱其為“宋家香”。 1903年，宋家香樹種被來到莆田的美國人移植美國佛羅里達(dá)州，后推廣到美國南部諸州和巴西、古巴等國。比如“狀元紅”，其品種原名為“延壽紅”，因宋代狀元徐鐸栽培改良，于是被人稱作“狀元紅”；“十八娘紅”荔枝，相傳與宋代楓亭人南康郡王陳洪進(jìn)的女兒陳璣（排行十八，別名十八娘）有關(guān)，她變賣自己的首飾，幫助老百姓挖了一條從楓亭到惠安縣驛坂溪的渠道，蓄水灌溉農(nóng)田，并在渠道兩旁種植荔枝樹。為了紀(jì)念她，人們把她所植的荔枝樹種稱為“十八娘紅”；比如“妃子笑”，因為楊貴妃愛吃荔枝，唐玄宗為此勞民傷財，詩人杜牧寫下了“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的詩句……