冬季進(jìn)補(bǔ)是依據(jù)中醫(yī)理論發(fā)展而來(lái)，具有中國(guó)傳統(tǒng)文化特色保健方法之一。俗話說(shuō)：“冬季進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”。中醫(yī)認(rèn)為“脾胃為后天之本”，對(duì)胃腸病患者來(lái)說(shuō)，合理進(jìn)補(bǔ)不僅可以增強(qiáng)身體素質(zhì)，增加抗御病邪的能力，還有助于胃腸疾病的康復(fù)。但由于胃腸病患者的胃腸功能相對(duì)較弱，在進(jìn)補(bǔ)時(shí)需要格外謹(jǐn)慎，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)，適得其反。

胃腸病患者的特點(diǎn)

胃腸病是指各種原因?qū)е率彻?、胃、腸道、肝膽以及胰腺等部位的器質(zhì)或功能受損的疾病，包括胃食管反流、胃炎、胃潰瘍、肝炎、胰腺炎、膽囊炎、腸炎等。消化道疾病會(huì)導(dǎo)致胃腸黏膜受損，出現(xiàn)消化、吸收及排泄功能障礙。胃腸病患者主要臨床表現(xiàn)為胃痛、胃脹、惡心、嘔吐、腹瀉、便秘等癥狀，這些癥狀可以單獨(dú)出現(xiàn)，也可以多個(gè)癥狀同時(shí)出現(xiàn)在一個(gè)患者身上。此外，胃腸病患者身體抵抗力通常較弱，容易感染病毒或細(xì)菌，也可能合并其他系統(tǒng)疾病，如糖尿病、高血壓、冠心病等。

冬季進(jìn)補(bǔ)的重要性

冬季氣候寒冷，人體往往需要更多的能量來(lái)維持正常體溫和生理活動(dòng)。胃腸病患者冬季進(jìn)補(bǔ)可以有效補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)抗病能力，預(yù)防胃腸道疾病的復(fù)發(fā)和其他系統(tǒng)疾病的發(fā)生。同時(shí)，研究顯示冬季進(jìn)補(bǔ)還可以促進(jìn)受損胃腸黏膜的修復(fù)，改善胃腸道的消化、吸收及排泄功能，有效緩解胃腸病的癥狀。

胃腸病患者冬季進(jìn)補(bǔ)的原則

因人而異 胃腸病患者的病情和體質(zhì)各不相同，因此在進(jìn)補(bǔ)時(shí)需要因人而異，視患者的具體情況辨證進(jìn)補(bǔ)。根據(jù)患者不同的臨床癥狀，再結(jié)合舌象、脈象變?yōu)槟撤N性質(zhì)的證，然后選擇相應(yīng)的藥物和／或食物進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。一般來(lái)說(shuō)，脾胃虛弱的患者可以選擇山藥、蓮子、芡實(shí)、大棗等健脾益氣的食物；胃陰不足的患者可以選擇銀耳、百合、麥冬、玉竹等滋陰養(yǎng)胃的食物；肝郁氣滯的患者可以選擇佛手、香櫞、玫瑰花、茉莉花等疏肝理氣的食物。

循序漸進(jìn) 胃腸病患者的胃腸功能通常較弱，進(jìn)補(bǔ)時(shí)不能一下子吃太多的補(bǔ)品，正如俗話說(shuō)“虛不受補(bǔ)”。因此，在進(jìn)補(bǔ)時(shí)需要循序漸進(jìn)，從少量開(kāi)始，逐漸增加劑量，直至達(dá)到最佳進(jìn)補(bǔ)效果。同時(shí)，在進(jìn)補(bǔ)的過(guò)程中需要注意觀察身體的反應(yīng)，如果出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)停止進(jìn)補(bǔ)，或到醫(yī)院找?？漆t(yī)生咨詢。

以食補(bǔ)為主 胃腸病患者在進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)以食補(bǔ)為主，或者選擇藥食兩用的食物進(jìn)補(bǔ)，盡量避免使用藥物進(jìn)補(bǔ)。這是因?yàn)槭澄镏械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更容易被人體吸收和利用，而且不會(huì)對(duì)胃腸造成負(fù)擔(dān)。當(dāng)然，如果病情需要，也可以在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下使用一些藥物進(jìn)補(bǔ)。但是在藥補(bǔ)之前，還是應(yīng)該把每天的飲食改善好，然后咨詢專業(yè)醫(yī)生。醫(yī)生會(huì)根據(jù)當(dāng)前患者的自身狀況，通過(guò)舌象、脈象辨證為某種體質(zhì)，并選擇與自己體質(zhì)和／或病情相適應(yīng)的食物和／或藥物，才可能是好的進(jìn)補(bǔ)方案。

推薦一些常見(jiàn)的冬季進(jìn)補(bǔ)食物，僅供大家參考。溫性補(bǔ)陽(yáng)類食物：狗肉、牛羊肉、鹿肉、羊腎、豬腎、帶魚(yú)、鳊魚(yú)、海參、貽貝、糯米、小麥、南瓜、洋蔥、紅棗、小茴香、藿香、紫蘇、香菜、生姜等；甘味滋陰類食物：百合、銀耳、黑木耳、黑芝麻、黑棗、黑豆、豬脊、甲魚(yú)、龜肉、鮑魚(yú)等。

注意搭配 胃腸病患者在進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意食物的搭配，避免食物之間相互作用而影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。例如，牛奶不宜與酸性食物一起食用，以免形成不易消化的凝塊，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收；生菠菜不宜與豆腐一起烹飪，以免影響鈣的吸收，當(dāng)然菠菜焯水后可以一起烹飪。

飲食進(jìn)補(bǔ)

多吃溫?zé)嵝允澄?冬季氣候寒冷，胃腸病患者應(yīng)多吃一些溫?zé)嵝允澄?，以達(dá)到溫中散寒、補(bǔ)益壯陽(yáng)的作用，常選擇羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿肉等。這些食物具有溫中散寒、健脾益胃的作用，有助于改善胃腸功能。

多吃易消化的食物 中醫(yī)講“脾胃為后天之本，氣血生化之源”，只有胃腸消化、吸收及排泄功能正常，氣血生化之源充足，人體才能不斷地進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充。胃腸病患者的胃腸功能較弱，應(yīng)多吃一些易消化的食物，以減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)胃腸功能恢復(fù)?？梢赃x擇米粥、面條、饅頭等。這些食物容易被人體消化吸收，不會(huì)對(duì)胃腸造成負(fù)擔(dān)，有利于胃腸疾病的恢復(fù)。

多吃富含維生素的食物 維生素對(duì)人體的健康非常重要，尤其是對(duì)胃腸病患者更為重要。胃腸病患者冬季應(yīng)多吃一些新鮮的蔬菜和水果。這是因?yàn)樾迈r蔬菜和水果中含有多種維生素、胡蘿卜素、植物纖維素等具有抗氧化作用的物質(zhì)，可以有效清除體內(nèi)的自由基，保護(hù)胃腸黏膜，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)及胃腸道功能的恢復(fù)。

多吃富含蛋白質(zhì)的食物 蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞的重要組成部分，對(duì)胃腸病患者的康復(fù)非常重要。冬季應(yīng)多吃一些蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好、容易被人體吸收利用的食物，如雞蛋、牛奶、魚(yú)肉、蝦肉、豆類等。

藥膳進(jìn)補(bǔ)

山藥紅棗粥 山藥100克，紅棗10枚，大米100克。山藥去皮，切塊；紅棗洗凈去核；大米淘洗干凈。將山藥、紅棗和大米一起入鍋，加適量水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至粥稠即可食用，此為一人量。功效：健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血。

百合銀耳羹 百合50克，銀耳20克，冰糖適量。百合洗凈；銀耳用溫水泡發(fā)，洗凈，撕成小塊。將百合和銀耳一起放入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至百合軟爛，加入冰糖調(diào)味即可，此為一人量。功效：滋陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺止咳。

佛手玫瑰花茶 佛手10克，玫瑰花10克。將佛手和玫瑰花一起放入杯中，加入適量的開(kāi)水，浸泡10秒左右，再加開(kāi)水浸泡5分鐘即可飲用。功效：疏肝理氣、解郁安神。

膏方進(jìn)補(bǔ)

膏方是一種具有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、增強(qiáng)人體免疫力和治療預(yù)防綜合作用的中藥劑型。根據(jù)患者的病情和體質(zhì)進(jìn)行個(gè)體化調(diào)配，具有針對(duì)性強(qiáng)、療效顯著、服用方便等優(yōu)點(diǎn)。但膏方需要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，不能自行服用。進(jìn)補(bǔ)膏方前最好能花一兩周時(shí)間先用中藥湯劑對(duì)胃腸道進(jìn)行調(diào)理，俗稱膏方進(jìn)補(bǔ)前的“開(kāi)路方”。目的是先用中藥湯劑祛除邪氣、消除宿積、健運(yùn)脾胃，有利于膏方的消化吸收，同時(shí)也能使醫(yī)生更全面地了解患者的服藥反應(yīng)以及對(duì)藥物的適應(yīng)性等情況，作為制訂膏方的參考。

服用膏方期間飲食也有講究，少吃油膩、海鮮、辛辣的食品，戒煙酒。服膏方時(shí)不宜飲濃茶，含有人參的膏方忌食蘿卜，含有何首烏的膏方要忌豬血、羊血及鐵劑，且不能與牛奶同服。在進(jìn)補(bǔ)膏方前，油膩的東西都要少吃，酒也要少喝，日常飲食應(yīng)以清淡為主，多吃蔬菜和豆制品，水果選擇具有養(yǎng)胃功效的，如蘋(píng)果、桃等，而西瓜、葡萄之類的則應(yīng)少吃。

膏方的服用在時(shí)間上也有講究，最好是從冬至日起開(kāi)始服用，服60天左右，初始可以每天早晨空腹服一匙，一周后可增至早晚各一匙，如空腹服用后腸胃不適，則可在餐后服用。

胃腸病患者冬季進(jìn)補(bǔ)的注意事項(xiàng)

避免食用刺激性食物 胃腸病患者在冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)要避免食用刺激性食物，如辛辣、油膩、生冷、堅(jiān)硬等食物。這些食物會(huì)刺激胃腸黏膜，加重胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃腸病的癥狀加重。

避免暴飲暴食 胃腸病患者在冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)要避免暴飲暴食，做到定時(shí)定量、少食多餐。暴飲暴食會(huì)使胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致胃腸功能紊亂，引起胃痛、胃脹、惡心、嘔吐等癥狀。

注意飲食衛(wèi)生 胃腸病患者在冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意飲食衛(wèi)生，避免食用不潔食物，以免引起胃腸道感染，加重胃腸病的癥狀。

避免過(guò)度勞累 胃腸病患者在冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)要避免過(guò)度勞累，注意休息，保證充足的睡眠。過(guò)度勞累會(huì)使身體抵抗力下降，容易感染其他疾病，同時(shí)也會(huì)影響胃腸的消化和吸收功能。

定期復(fù)查 胃腸病患者在冬季進(jìn)補(bǔ)期間要定期復(fù)查，及時(shí)了解病情的變化。如果出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，調(diào)整進(jìn)補(bǔ)方案。