作者簡介：王爽（1984— ），男，漢族，遼寧盤錦人，碩士研究生，中級專業(yè)技術(shù)職務(wù)，研究方向：消防監(jiān)督管理。

摘要：大型商業(yè)綜合體不僅承載了一座城市的生活，更是城市商業(yè)的名片，集多種功能于一體，擁有龐大的人流和物流，火災(zāi)風(fēng)險較高，是消防救援部門重點監(jiān)督管理的目標(biāo)。本文旨在分析大型商業(yè)綜合體的建筑特征、火災(zāi)危險性、消防監(jiān)管難點，并提出相應(yīng)的對策。

關(guān)鍵詞：大型商業(yè)綜合體；消防安全；日常管理

引言

近年來，我國的大型商場已從傳統(tǒng)單一的百貨商店轉(zhuǎn)向集購物、餐飲、兒童活動、休閑娛樂及影院等多種業(yè)態(tài)于一體的經(jīng)營場所。由于其體量龐大，內(nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜，人員密集，可燃物多，不確定因素多，一旦發(fā)生火災(zāi)事故，極易造成群死群傷事件。在大型商業(yè)綜合體中，消防設(shè)計是一個重要的考慮因素，而現(xiàn)有的設(shè)計規(guī)范往往難以滿足這類建筑的實際需求。這類建筑在運營過程中，面對的消防安全管理挑戰(zhàn)更為嚴(yán)峻，是消防監(jiān)督管理工作的重中之重^[1]。

一、大型商業(yè)綜合體的建筑特征

（一）多功能設(shè)計

大型商業(yè)綜合體建筑規(guī)模宏大，總建筑面積從幾萬平方米到幾十萬平方米不等，為了追求商業(yè)利益和建筑功能的最大化，大型商業(yè)綜合體建筑內(nèi)部進(jìn)行了多類功能區(qū)劃分。主要功能區(qū)包括有頂步行街、臨街店鋪、外鋪、主力店、兒童業(yè)態(tài)、電玩、餐飲、影城、商管用房等，地下室還有大型超市、地下車庫以及地下設(shè)備用房等。這些場所火災(zāi)特點不同，互相連通，一旦發(fā)生火災(zāi)，火勢容易蔓延擴大。

（二）有頂步行街設(shè)計

大型商業(yè)綜合體每層設(shè)有貫穿建筑的有頂步行街，各層之間通過樓板分隔，并通過多個中庭將各層有頂步行街連為一體。兩側(cè)有各類店鋪，二層及以上店鋪的人員需要經(jīng)有頂步行街疏散至最近的疏散樓梯間^[2]。由于大型商業(yè)綜合體建筑體量超大，面寬、進(jìn)深長，造成部分疏散樓梯在首層無法直通室外或疏散距離超長，需借助有頂步行街才能疏散至室外。有頂步行街的消防安全是整個大型商業(yè)綜合體消防的核心，為保證其消防設(shè)計安全，一般按“亞安全區(qū)”設(shè)計來解決有頂步行街設(shè)計的可行性問題。

（三）疏散人數(shù)多

大型商業(yè)綜合體的多功能設(shè)計，造成進(jìn)入建筑內(nèi)的人數(shù)眾多，人員年齡跨度大。在高峰時段，如舉辦活動或節(jié)假日期間，人流量會大幅增加。據(jù)統(tǒng)計，一般大型商業(yè)綜合體每天的人流量可達(dá)20萬人次，營業(yè)高峰時每平方米可達(dá)5人至6人，一旦發(fā)生火災(zāi)等緊急情況，大量的人員需要同時進(jìn)行疏散，給疏散工作帶來了極大挑戰(zhàn)。

（四）火災(zāi)荷載大

大型商業(yè)綜合體采用多業(yè)態(tài)經(jīng)營模式，如購物、餐飲、娛樂及兒童活動等，這些不同的業(yè)態(tài)有不同的經(jīng)營特點，營業(yè)時間也不盡相同，內(nèi)部裝修裝飾材料、可燃物分布情況和用電設(shè)備使用情況也有很大區(qū)別。這些場所為了滿足功能需求，達(dá)到舒適、豪華的效果，增大了火災(zāi)荷載，如精品店內(nèi)的商品、柜臺及家具、餐飲區(qū)內(nèi)的餐桌、座椅及室內(nèi)裝修裝飾材料、電影院內(nèi)的座椅、地毯及幕布、電玩區(qū)內(nèi)的各式游戲機及毛絨玩具、兒童活動區(qū)內(nèi)的座椅、游樂設(shè)施及玩具等。

二、大型商業(yè)綜合體火災(zāi)危險性^[3]

（一）易形成大面積火災(zāi)

大型商業(yè)綜合體建筑面積大，雖然各樓層均劃分成若干個防火分區(qū)，但仍存在有頂步行街所在防火分區(qū)面積超規(guī)的情況，大型商業(yè)綜合體內(nèi)可燃物集中，對流條件好，發(fā)生火災(zāi)后極易迅速蔓延。此外，由多個形狀各異的中庭及有頂步行街構(gòu)成的超大防火分區(qū)幾乎橫向貫穿整個建筑，并與多個防火分區(qū)相鄰，這種設(shè)計進(jìn)一步增加了防火分隔的難度，對防火卷簾、防火門及防火玻璃等防火分隔設(shè)施的可靠性提出了更高要求，一旦分隔失效，極易形成大面積火災(zāi)。

（二）易形成立體火災(zāi)

大型商業(yè)綜合體的中庭、電梯井及管道井等縱向貫穿多個樓層，為火災(zāi)和煙氣的縱向蔓延提供了通道。一旦縱向防火分隔處置不當(dāng)，在“煙囪效應(yīng)”的作用下，火災(zāi)發(fā)生縱向蔓延，從而形成立體燃燒。

此外，中庭舉辦各種活動采用的裝飾裝修材料和展銷的商品、懸掛著巨型的商業(yè)廣告以及戶外大型電子廣告牌等都是可燃物品。火災(zāi)發(fā)生時，火勢會沿著這些可燃物品迅速向上蔓延，容易形成建筑內(nèi)外連通的立體火災(zāi)。

（三）易造成人員傷亡

大型商業(yè)綜合體由于其多業(yè)態(tài)、一站式的經(jīng)營模式，營業(yè)期間顧客云集，人員成分復(fù)雜，密度高，流動性大。同時，部分疏散樓梯首層不直通室外，需要經(jīng)過有頂步行街才能疏散到室外，造成疏散路徑過長，疏散困難。此外，建筑內(nèi)存在大量的棉、毛、化纖織物以及塑料和橡膠制品等，著火后產(chǎn)生大量濃煙及有毒有害氣體，如氯化氫、氰化氫、二氧化硫等，造成能見度降低，被困人員驚慌失措，引起場面混亂，嚴(yán)重影響疏散速度。

（四）滅火救援難度大

大型商業(yè)綜合體多建在城市中心區(qū)域，周邊交通擁堵，加上火災(zāi)發(fā)生后，建筑玻璃幕墻易破碎，消防救援力量的進(jìn)場、特種車輛的展開極易受到影響，登高操作場地受到樹木、架空管線、臨時停車等障礙物影響，外部展開難度大。建筑內(nèi)部空間大，不同的業(yè)態(tài)導(dǎo)致結(jié)構(gòu)復(fù)雜，裝修迥異?；馂?zāi)發(fā)生后，煙氣蔓延，能見度低，消防救援人員容易受到貨架、柜臺、裝飾物等障礙物影響。被困人員的流動性和不固定性給消防救援人員精準(zhǔn)疏散和搜救帶來了困難。可燃物種類繁多，火災(zāi)負(fù)荷大，形成大面積立體燃燒后，火災(zāi)撲救困難。

三、大型商業(yè)綜合體消防管理難點

（一）有頂步行街的消防管理

有頂步行街是串聯(lián)大型商業(yè)綜合體內(nèi)部各功能的交通空間，通過自身存在的多層性將顧客引導(dǎo)至各功能區(qū)。發(fā)生火災(zāi)后，人們會本能地利用這一熟悉的通道向室外疏散。因此，可將有頂步行街定義為介于店鋪功能區(qū)域和室外之間的“亞安全區(qū)”^[4]。“亞安全區(qū)”兩側(cè)防火分隔物一般采用實體墻或自動噴水保護(hù)的C類防火玻璃框架系統(tǒng)進(jìn)行防火分隔。有頂步行街在經(jīng)營過程中容易出現(xiàn)以下幾種情況。一是由于經(jīng)營業(yè)態(tài)的改變，有頂步行街兩側(cè)防火隔離設(shè)施在后期的局部二次裝修改造過程中，破壞原有防火隔離設(shè)施，尤其是改變實體墻、防火玻璃及防護(hù)冷卻系統(tǒng)的設(shè)置。二是為了追求最大利益，運營單位在經(jīng)營過程中擅自在有頂步行街內(nèi)布置固定商業(yè)攤位，增加火災(zāi)風(fēng)險，影響疏散速度。三是為了舉辦臨時活動或宣傳，舉辦方在有頂步行街內(nèi)設(shè)置固定或移動的可燃物，采用可燃裝飾裝修材料。當(dāng)有頂步行街一側(cè)商鋪發(fā)生火災(zāi)時，不能避免火災(zāi)跨越有頂步行街蔓延至另一個商鋪。

（二）消防設(shè)施的消防管理

大型商業(yè)綜合體涉及的消防設(shè)施多，如火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、滅火系統(tǒng)、防護(hù)冷卻系統(tǒng)、機械防排煙系統(tǒng)、消防應(yīng)急照明及疏散指示系統(tǒng)等。消防設(shè)施在監(jiān)督檢查過程中容易出現(xiàn)以下幾種情況。一是部分大型商業(yè)綜合體在土建時與周邊小區(qū)一起建造，消防水源及消防水泵房設(shè)置在小區(qū)內(nèi)，歸小區(qū)物業(yè)公司管理。雖然這種設(shè)計也滿足規(guī)范要求，但是小區(qū)物業(yè)公司的消防安全管理水平無法達(dá)到大型商業(yè)綜合體的要求，一旦消防設(shè)施出現(xiàn)故障，很難及時維修。二是部分大型商業(yè)綜合體有頂步行街商鋪防火玻璃的防護(hù)冷卻系統(tǒng)采用的是開式系統(tǒng)，運營單位擔(dān)心系統(tǒng)誤操作，造成經(jīng)濟損失，擅自將主管道閘閥關(guān)閉，一旦發(fā)生火災(zāi)，防護(hù)冷卻系統(tǒng)不能及時運作。三是部分大型商業(yè)綜合體有頂步行街采用自然排煙方式，自然排煙窗的面積不小于有頂步行街首層地面面積的25%，頂部自然排煙窗數(shù)量多，遇到冬季雨雪冰凍天氣時無法全部自動打開，一旦發(fā)生火災(zāi)，煙氣不能及時排出室外。

（三）安全疏散的消防管理

大型商業(yè)綜合體建筑體量超大，面寬、進(jìn)深長，使得部分疏散樓梯在首層無法直通室外或疏散距離超長。安全疏散在監(jiān)督檢查過程中容易出現(xiàn)以下幾種情況。一是由于首層中部區(qū)域疏散距離較長，為保證首層有頂步行街內(nèi)能滿足60m疏散距離的要求，一般將樓梯間的首層設(shè)計為擴大前室。這些擴大前室的面積往往很大，容易堆放雜物。同時，由于客流量大，有頂步行街開向前室的常閉式乙級防火門經(jīng)常開關(guān)，閉門器及順序器容易損壞，不能保持常閉。二是部分樓梯在首層無法直通室外或疏散距離超長的區(qū)域借助有頂步行街疏散。各層有頂步行街整體為一個防火分區(qū)，面積達(dá)到幾萬平方米，須滿足防火分隔、消防設(shè)施及裝飾裝修等多種條件，很難做到相對安全。三是由于疏散距離超長，消防應(yīng)急照明及疏散指示系統(tǒng)需要安裝更多的消防應(yīng)急燈具，設(shè)置更多的集中電源，提供更長的連續(xù)供電時間。在長期運營后，消防管理人員集中檢查電源的過程中容易出現(xiàn)麻痹大意，不能做到“全覆蓋式”檢查，加之檢查方法不科學(xué)，往往造成電源電池?zé)o電或不能滿足連續(xù)供電的要求。

四、大型商業(yè)綜合體監(jiān)管難點的對策

（一）加強消防源頭管理

在審批階段，大型商業(yè)綜合體的建設(shè)方案不僅要滿足設(shè)計規(guī)范要求，還要有利于后期維護(hù)管理。例如，大型商業(yè)綜合體與小區(qū)共用消防水源及消防水泵房的問題，設(shè)計單位可采用共用消防水源、分設(shè)消防水泵房的方案。在招商階段，大型商業(yè)綜合體的招商部門要嚴(yán)格按照消防有關(guān)規(guī)定布置經(jīng)營場所。例如，商店營業(yè)廳、公共展覽廳應(yīng)布置在地下二層及以上的樓層，兒童活動場所應(yīng)布置在首層、二層或三層，不應(yīng)設(shè)置經(jīng)營、存放或使用甲、乙類火災(zāi)危險性物品的商店或儲藏間，嚴(yán)禁在有頂步行街內(nèi)或安全出口處布置經(jīng)營場所。在裝修階段，大型商業(yè)綜合體的消防安全工作管理部門應(yīng)要求經(jīng)營者嚴(yán)格按照消防標(biāo)準(zhǔn)施工，不應(yīng)擅自改變原有的建筑結(jié)構(gòu)，不應(yīng)擅自改動、拆除防火分隔設(shè)施，不應(yīng)影響消防設(shè)施的使用功能和正常操作，不應(yīng)降低建筑裝修材料的燃燒性能等級，不應(yīng)減少疏散出口的數(shù)量，不應(yīng)遮擋消防設(shè)施、器材及標(biāo)識等。

（二）加強消防日常管理

1.消防安全責(zé)任網(wǎng)格化。建立“物業(yè)+商戶”責(zé)任體系，明確物業(yè)公司對公共區(qū)域和重點部位承擔(dān)直接管理責(zé)任，推行商戶“責(zé)任田”管理責(zé)任。以防火分區(qū)為網(wǎng)格，物業(yè)公司在每個網(wǎng)格內(nèi)明確一名網(wǎng)格員，負(fù)責(zé)日常管理，網(wǎng)格內(nèi)商戶實行包保責(zé)任制，真正將消防安全職責(zé)落實到每一名管理人員和每一位商戶員工。

2.消防安全管理條塊化。建立“安全員+網(wǎng)格員”的管理體系，安全員利用專業(yè)優(yōu)勢對整個建筑的火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)、防煙排煙設(shè)施及防火分隔設(shè)施等進(jìn)行系統(tǒng)檢查及管理，確保消防設(shè)施處于完好有效的狀態(tài)。網(wǎng)格員利用就近優(yōu)勢對網(wǎng)格內(nèi)的裝修施工、用火用電及安全疏散等方面進(jìn)行檢查及管理，發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，及時糾正。

3.消防安全培訓(xùn)全員化。對新入職人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，使其了解本崗位的火災(zāi)危險性、預(yù)防火災(zāi)的措施、撲救火災(zāi)的方法。對所有人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，使其具備使用消防器材、報火警、撲救初起火災(zāi)、組織疏散逃生等基本技能。對消防安全管理人員進(jìn)行專項培訓(xùn)，使其具備消除火災(zāi)隱患的能力、組織撲救初起火災(zāi)的能力、組織人員疏散逃生的能力和消防宣傳、教育、培訓(xùn)的能力。

（三）加強消防重點管理

1.加強“火災(zāi)荷載”的重點管理^[5]。首先，營業(yè)廳和倉庫應(yīng)分開設(shè)置，盡可能地避免營業(yè)廳和倉庫處于同一地點的經(jīng)營方式。其次，將人員密度高的商鋪安排在較低層，一旦發(fā)生火災(zāi)，可以縮短逃生時間。最后，在使用裝修材料時，盡量選用不燃、難燃材料，嚴(yán)禁采用易燃的裝飾裝修材料，有效減輕火災(zāi)荷載。

2.加強對“裝修施工”的重點管理。首先，施工現(xiàn)場的消防安全管理應(yīng)以正式文件、合同、協(xié)議等方式分別明確責(zé)任單位、監(jiān)督單位。其次，施工單位進(jìn)行施工前，應(yīng)預(yù)先辦理相關(guān)的審批手續(xù)，建立施工現(xiàn)場用火、用電、用氣等消防安全管理制度、操作規(guī)程及應(yīng)急預(yù)案。最后，明確施工現(xiàn)場的消防安全責(zé)任人，做好相應(yīng)的防滅火措施。

3.加強對“有頂步行街”的重點管理。嚴(yán)格遵守性能化設(shè)計要求，有頂步行街內(nèi)不應(yīng)進(jìn)行展銷等商業(yè)經(jīng)營活動，不得放置展臺、廣告牌等可燃物品，保持店鋪初始設(shè)計面積，確保面向有頂步行街的店鋪裝有防火玻璃和自動噴水滅火系統(tǒng)，確?！坝许敳叫薪帧背蔀榉乐够馂?zāi)水平蔓延的“防火隔離帶”。

結(jié)語

大型商業(yè)綜合體的消防安全是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程，既有“物”的因素，又有“人”的因素，需要從建筑的整體設(shè)計、平面布置、安全疏散、制度的建立、人員及設(shè)施的管理等多個環(huán)節(jié)入手，以確保人員和建筑物的安全性。

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