11月19日至20日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)面食產(chǎn)業(yè)分會(huì)主辦，山西盛世餐飲旅游技工學(xué)校、山西盛世面食科技研究院承辦，益海嘉里食品營銷有限公司支持的“京城國潮面點(diǎn)高級(jí)研修班”在山西太原圓滿結(jié)束。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)面食產(chǎn)業(yè)分會(huì)榮譽(yù)主席王志強(qiáng)，山西盛世餐飲旅游技工學(xué)校董事長王建軍，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)面食產(chǎn)業(yè)分會(huì)副主席、山西盛世面食科技研究院院長劉志娟，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)面食產(chǎn)業(yè)分會(huì)秘書長、益海嘉里餐飲渠道市場(chǎng)總監(jiān)黃河，山西盛世餐飲旅游技工學(xué)校常務(wù)校長王安邦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)面食產(chǎn)業(yè)分會(huì)副秘書長張虎參加。

在為期兩天的培訓(xùn)中，王志強(qiáng)大師、張虎大師現(xiàn)場(chǎng)制作、講授了桔子包、豆面糕、五色蝦餃、玉蘭酥、艾窩窩、速發(fā)包子、小豆涼糕、奶黃金魚餃、壽桃、烤饅頭、銀絲卷、豌豆黃、螺螄轉(zhuǎn)、麻醬燒餅、熊貓酥等特色面點(diǎn)制作技巧。

在開班儀式上，王志強(qiáng)大師、王安邦常務(wù)校長分別致辭。劉志娟院長在結(jié)業(yè)儀式上總結(jié)講話，并為學(xué)員頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。培訓(xùn)期間，學(xué)員們參觀了山西盛世餐飲旅游技工學(xué)校校園和紫林醋業(yè)。