在明代宋應(yīng)星所著的《天工開(kāi)物》中，有言：“燔（fán）石之功，殆莫之與京矣！”這句話的意思是，通過(guò)焚燒石頭所獲得的收獲，幾乎沒(méi)有什么可以與之相提并論。在這里，“燔石”指的是古代的一種技術(shù)，通過(guò)高溫?zé)裏捠^，使其發(fā)生物理或化學(xué)變化，從而提煉出有用的物質(zhì)或者改變其特性，比如制成石灰、蠣灰等。

宋應(yīng)星

宋應(yīng)星（1587年—約1661年），是明朝末年杰出的科學(xué)家。他是中國(guó)歷史上著名的《天工開(kāi)物》一書(shū)的作者。宋應(yīng)星出身于書(shū)香門第，自幼聰明好學(xué)，曾中過(guò)舉人。但他多次會(huì)試，均未通過(guò)，于是放棄了科舉之路。除了《天工開(kāi)物》，宋應(yīng)星還著有《論氣》《談天》等著作，涉及哲學(xué)、天文、地理、醫(yī)學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域，展現(xiàn)了他博學(xué)多才的一面。

宋應(yīng)星的科學(xué)思想具有鮮明的實(shí)踐性和創(chuàng)新性，他強(qiáng)調(diào)實(shí)證研究和實(shí)驗(yàn)方法，主張“格物致知”，即通過(guò)對(duì)自然界和生產(chǎn)實(shí)踐的深入觀察和實(shí)驗(yàn)來(lái)獲取知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。他的這些觀點(diǎn)在當(dāng)時(shí)是非常先進(jìn)的，對(duì)后來(lái)的科學(xué)發(fā)展產(chǎn)生了積極影響。

宋應(yīng)星的成就得到了國(guó)內(nèi)外學(xué)者的高度評(píng)價(jià)，他被尊稱為“中國(guó)的狄德羅”。能與法國(guó)啟蒙思想家狄德羅相提并論，足以顯示他在世界科學(xué)史上的重要地位?！短旃ら_(kāi)物》一書(shū)也被翻譯成多種語(yǔ)言，在世界各地廣為流傳。

石灰：通過(guò)燒煉石灰石制成石灰，石灰具有遇水不壞的特性，因此被廣泛用于建筑、造船和防水工程。此外，石灰還被用于制作顏料和紙張。

蠣灰：蠣灰是通過(guò)燒煉海濱的牡蠣殼制成，用途與石灰類似，可以用來(lái)建造建筑和船舶。

煤炭的燒煉不僅提供了能量，還用于冶煉金屬和燒制石灰。煤炭根據(jù)燃燒特性分為明煤、碎煤和末煤。

礬石經(jīng)燒煉可以產(chǎn)生多種原料，如白礬、青礬、紅礬、黃礬和膽礬等，這些物質(zhì)在染色、造紙和醫(yī)藥等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。

《天工開(kāi)物》是世界上第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)與手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作，書(shū)中詳細(xì)記載了當(dāng)時(shí)中國(guó)農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、礦業(yè)、冶金等眾多領(lǐng)域的生產(chǎn)技術(shù)和工藝，對(duì)后世產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。它誕生于明朝末年，后來(lái)在海外廣為流傳，并在近代重新進(jìn)入中國(guó)人的視野，為當(dāng)代人所認(rèn)識(shí)和推崇。盡管在清朝中后期的近兩百年里，《天工開(kāi)物》一度被忽視，幾乎被遺忘，但得益于歷代藏書(shū)家的精心保護(hù)，這部著作得以流傳至今，未曾中斷。

《天工開(kāi)物》的歷史命運(yùn)，展現(xiàn)了一部經(jīng)典著作如何在歷史的洪流中得以保存并傳承。那些關(guān)注民生、具有深遠(yuǎn)意義、追求科學(xué)真理的著作，最終會(huì)在時(shí)間的考驗(yàn)中顯現(xiàn)其價(jià)值，散發(fā)出耀眼的光芒。在歷史的長(zhǎng)河中，從收藏家到記誦者，從傳抄者到刊刻者，再到影印者、整理者、研究者和傳播者，每個(gè)人都在延續(xù)著作者的生命，擴(kuò)大這部著作的影響力。正是靠守護(hù)者的不懈努力，《天工開(kāi)物》的價(jià)值才得以被世人認(rèn)識(shí)，宋應(yīng)星的名字和成就得以流傳。