花生是遼寧省阜新市的主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，種植面積位居全省第一，已成為全國(guó)花生產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)地區(qū)之一。阜新花生在長(zhǎng)期的栽培和自然選擇下形成特點(diǎn)，花生果皮白、皮色正、紋理清，籽粒飽滿均勻，果仁色澤純正，醇香適口。用阜新花生榨制的食用花生油淡黃透明、色澤清亮、氣味芬芳、滋味可口。

阜新蒙古族自治縣四季分明、光照充足，春、夏、秋季多為東南風(fēng)，冬季以西北風(fēng)為主。年平均積溫7.2℃，無(wú)霜期為154天，年平均日照時(shí)數(shù)2673.7小時(shí)，為農(nóng)作物生長(zhǎng)提供了豐富的光熱資源，從而使花生蛋白質(zhì)含量較高。當(dāng)?shù)乜諝馄骄鄬?duì)濕度57%，最低濕度45%。干燥的氣候有利于降低病蟲害發(fā)生，為阜新花生的綠色生產(chǎn)提供適宜條件。

遼寧省花生科技特派團(tuán)在阜新積極探索研究，將“花生提質(zhì)固氮耦合綠色增產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)”在阜新推廣，為花生種植增產(chǎn)提質(zhì)提供技zazfme125qWfZXmBC0sj+DK1+6h6H2rbEu+bfQN4XW8=術(shù)支撐。

“今年我們種的是高油酸花生，產(chǎn)量高不說(shuō)，售價(jià)也高出不少，每畝地至少能多賺2jggam54eVydcIkV6x6zSXo9zcrvbQRt9wjNFJ24azc8=00元！”在阜新蒙古族自治縣老河土鎮(zhèn)東老河土村，500畝高油酸花生正在進(jìn)行機(jī)械化采收，種植大戶張長(zhǎng)寶談及自家花生，臉上洋溢著幸福的笑容。

伴隨著花生收獲機(jī)往來(lái)作業(yè)，沾著新鮮泥土的花生破土而出。剝開外殼，飽滿的果仁吃起來(lái)鮮甜脆嫩。據(jù)張長(zhǎng)寶介紹，高油酸花生油的油酸含量高達(dá)75%以上，遠(yuǎn)超普通花生，具有抗氧化、病害少、產(chǎn)量高、耐儲(chǔ)存等優(yōu)勢(shì)，因此經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高。去年，他初次嘗試種植高油酸花生，收入就增加了不少。今年，他將種植面積擴(kuò)大至800畝，還帶動(dòng)了不少種植戶一同種植。

老河土鎮(zhèn)花生種植歷史悠久，全鎮(zhèn)花生種植面積穩(wěn)定在12萬(wàn)畝左右，占總耕地面積的80%，所產(chǎn)花生蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低、無(wú)黃曲霉素、口感香脆，每年都吸引外地收購(gòu)商蜂擁而至。

“花生早就被青島的一家大型食品加工企業(yè)預(yù)訂了，價(jià)格也比一般品種的花生高?！睆堥L(zhǎng)寶興奮地表示，來(lái)年，他計(jì)劃再擴(kuò)大高油酸花生種植面積，帶動(dòng)更多種植戶穩(wěn)產(chǎn)增收。

（來(lái)源：新華網(wǎng)）