似竹帶虎斑

虎杖為蓼科虎杖屬多年生宿根草本植物，李時(shí)珍在《本草綱目》中解釋其名字來(lái)源時(shí)說(shuō)：“杖言其莖，虎言其斑?！被⒄扔蟹浅４謮亚野l(fā)達(dá)的肉質(zhì)地下根莖，通常呈黃色或橙色；地上莖直立，表面為綠色，呈圓柱狀，像竹子一樣分節(jié)且中空，高度為1～2米；莖上無(wú)毛，散布著紅色斑點(diǎn)，如同老虎身上的斑紋。

虎杖喜愛(ài)濕潤(rùn)、深厚的土壤，常見(jiàn)于山坡、溪谷兩岸的灌叢邊或溝邊草叢中，廣泛分布于我國(guó)大部分地區(qū)，朝鮮、日本等國(guó)也有分布。它主要通過(guò)根莖繁殖，繁殖速度快，成活率高，所以野生虎杖往往成片生長(zhǎng)。

別名顯功效

虎杖有40多個(gè)別名，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的藥食兩用植物。首先，虎杖是不少地區(qū)人們餐桌上的一道佳肴?！八釡珬U兒”“酸筒桿兒”“酸杖”“苦杖”等別名來(lái)源于它的味道，它嘗起來(lái)酸味極濃，且?guī)в形⑽⒌目辔?。?yáng)春三月，福建山區(qū)的村民會(huì)到山上采摘虎杖的嫩莖嫩葉涼拌或爆炒后食用。爆炒時(shí)要先反復(fù)用水浸泡，待到無(wú)酸味，就可加肉一起炒食，炒好后的虎杖不僅口感脆嫩，還富含植物蛋白、氨基酸及礦物質(zhì)。其次，虎杖可做成解暑的茶飲。古人常于夏季取虎杖根及甘草一起煎煮，煎好后湯汁如琥珀般晶瑩剔透，裝瓶放井中冰鎮(zhèn)一段時(shí)間，便是風(fēng)味獨(dú)特的夏日飲料“冷飲子”。最后，虎杖根是一味用途廣泛的中藥。它可以治療燒燙傷及血熱引起的出血證，這一功效與地榆相似，虎杖也因而獲名“土地榆”；虎杖還有清熱解毒的作用，可以治療毒蛇咬傷，因此人們將它叫作“蛇總管”?！缎滦薇静荨酚涊d了虎杖通利血脈、活血化瘀的作用，可用于治療跌打損傷，因而虎杖又被稱為“活血丹”……此外，虎杖根富含天然黃色素，具有良好的熱穩(wěn)定性，民間常用它給布料和米粉染色。

南橘北枳

在我國(guó)，虎杖是一種用途繁多、前景廣闊的藥食兩用植物，因供不應(yīng)求還需要人工栽培。日本的虎杖與我國(guó)的虎杖稍有不同，它擁有極其頑強(qiáng)的生命力與極為恐怖的生長(zhǎng)速度，能夠在火山口附近生長(zhǎng)，但因?yàn)橛刑鞌衬臼嬖?，它在?dāng)?shù)匾仓皇且环N平平無(wú)奇的野草。然而，在英國(guó)、美國(guó)等國(guó)，虎杖已經(jīng)成為一種令人聞之色變的植物，是“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”的“建筑殺手”。

19世紀(jì)，虎杖作為觀賞植物從日本引入歐洲，因?yàn)榄h(huán)境適宜且缺少天敵，虎杖開(kāi)始像病毒一樣在當(dāng)?shù)丿偪駭U(kuò)散?；⒄燃瓤捎行苑敝秤挚蔁o(wú)性繁殖，只需4個(gè)星期便能長(zhǎng)到1.5米高，最高可長(zhǎng)到3米，根莖能向下生長(zhǎng)到5米深。它不怕水，葉片可以順著河流漂到下游繼續(xù)生長(zhǎng)。要想殺死虎杖，必須將其連根拔除并全部燒毀。但科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，就算土里只剩下0.8克左右的根莖殘?jiān)?，虎杖也能卷土重?lái)。如果生長(zhǎng)環(huán)境不好，虎杖就會(huì)進(jìn)入休眠期，最長(zhǎng)可休眠10年，一旦環(huán)境適宜，它又會(huì)開(kāi)始瘋狂生長(zhǎng)。

如今，虎杖已經(jīng)成為英國(guó)最臭名昭著的入侵物種，幾乎所有大城市的郊區(qū)都有虎杖的蹤跡。它大肆破壞當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施，特別是防洪設(shè)施和房屋，很多房屋因院子里有虎杖而價(jià)格暴跌。更嚴(yán)重的是虎杖對(duì)于英國(guó)生物多樣性的破壞：快速繁殖的虎杖搶占了其他植物的陽(yáng)光和土壤，一些本土植物因無(wú)法得到充足的光照而退化甚至消亡。為了消滅虎杖，英國(guó)政府最近幾年的年均治理費(fèi)用超過(guò)10億英鎊，但效果依然不甚理想。

一方水土養(yǎng)一方人，動(dòng)植物也一樣。有些物種在原產(chǎn)地表現(xiàn)得低調(diào)溫馴，一旦到了異國(guó)他鄉(xiāng)就肆意生長(zhǎng)，最終成為人人喊打的外來(lái)入侵物種，但這并非動(dòng)植物的本意。未來(lái)，希望大家能更加審慎地看待物種引進(jìn)，更好地利用大自然的饋贈(zèng)。

知識(shí)鏈接：

科學(xué)家對(duì)如今英國(guó)的虎杖進(jìn)行了DNA檢測(cè)，結(jié)果顯示全英國(guó)的虎杖基因都相同，這就意味著它們都是由第一株被引入英國(guó)的虎杖通過(guò)無(wú)性繁殖繁育的，它們可以稱得上是世界上最龐大的植物克隆體。