近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)）發(fā)布《食用植物油散裝運(yùn)輸衛(wèi)生要求》（GB 44917-2024）。該標(biāo)準(zhǔn)界定了食用植物油散裝運(yùn)輸?shù)男g(shù)語(yǔ)，規(guī)定了散裝運(yùn)輸容器基本要求、清潔、維護(hù)和管理，運(yùn)輸作業(yè)，記錄等衛(wèi)生要求，將于2025年2月1日起正式實(shí)施。

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，散裝運(yùn)輸是指采用船艙、油罐、集裝箱液袋、大容量油桶等容器盛裝的食用植物油，通過(guò)公路、水路、鐵路等方式進(jìn)行運(yùn)輸。

標(biāo)準(zhǔn)指出，食用植物油散裝運(yùn)輸應(yīng)使用符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)要求的容器，在容器外顯著位置明顯標(biāo)識(shí)“食用油專(zhuān)用”或“食品專(zhuān)用”字樣，容器內(nèi)外均應(yīng)干凈衛(wèi)生。運(yùn)輸非食品的容器不應(yīng)運(yùn)輸食用植物油。有特殊要求的食用植物油，應(yīng)根據(jù)其特性采取相應(yīng)的措施。用于食用植物油散裝運(yùn)輸?shù)募b箱液袋為一次性使用容器，不應(yīng)重復(fù)使用。應(yīng)確保運(yùn)輸容器不滲漏、不泄漏，食用植物油不受到污染，且便于裝卸及運(yùn)輸。

對(duì)于散裝運(yùn)輸容器，標(biāo)準(zhǔn)提出，食用植物油散裝運(yùn)輸容器應(yīng)定期檢查，保持干凈衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)運(yùn)輸容器內(nèi)氣味異常、內(nèi)壁不潔、底部有積存沉淀物時(shí)，應(yīng)及時(shí)清潔。

若存在下列情形之一，應(yīng)先將容器內(nèi)的殘留物清除干凈，并對(duì)容器進(jìn)行擦拭等清理：運(yùn)輸某一品種的食用植物油后，再運(yùn)輸另一品種的食用植物油；運(yùn)輸?shù)偷燃?jí)食用植物油后，再運(yùn)輸同品種高等級(jí)食用植物油。

有下列情形之一，應(yīng)先將容器內(nèi)的殘留物清除干凈，并對(duì)容器進(jìn)行清洗，清洗后的容器內(nèi)壁應(yīng)無(wú)明水、無(wú)殘留物、無(wú)異味：運(yùn)輸植物原油后，再運(yùn)輸食用植物油；運(yùn)輸轉(zhuǎn)基因食用植物油后，再運(yùn)輸非轉(zhuǎn)基因食用植物油；運(yùn)輸其他食品后，再運(yùn)輸食用植物油。

對(duì)裝油、運(yùn)輸及卸油等環(huán)節(jié)，標(biāo)準(zhǔn)也做了詳細(xì)的規(guī)定。

在裝入食用植物油之前，發(fā)貨方和承運(yùn)方應(yīng)同時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)核查容器外專(zhuān)用標(biāo)識(shí)，前一載運(yùn)輸物品記錄，或/和清潔記錄。容器內(nèi)外應(yīng)潔凈、無(wú)異味，容器內(nèi)無(wú)水漬、無(wú)異物，經(jīng)雙方代表確認(rèn)簽字后方可進(jìn)行裝油作業(yè)。

運(yùn)輸時(shí)，承運(yùn)方應(yīng)保持食用植物油散裝運(yùn)輸過(guò)程中運(yùn)輸容器的衛(wèi)生，防止食用植物油受到污染；不應(yīng)與有毒有害物品混裝、混運(yùn)；承運(yùn)方應(yīng)攜帶隨行文件，并與運(yùn)輸?shù)氖秤弥参镉屯瑫r(shí)到達(dá)目的地。

卸油時(shí)，應(yīng)采用專(zhuān)用的輸油管道。輸送植物原油后，再輸送食用植物油，以及輸送轉(zhuǎn)基因食用植物油后，再輸送非轉(zhuǎn)基因食用植物油時(shí)應(yīng)對(duì)輸油管道進(jìn)行沖洗和吹掃作業(yè)。食用植物油的接收方和承運(yùn)方應(yīng)同時(shí)在場(chǎng)對(duì)運(yùn)輸容器食用植物油鉛封（包括電子鉛封）進(jìn)行檢查，確認(rèn)鉛封號(hào)和鉛封完好。隨行文件核對(duì)無(wú)誤后簽字確認(rèn)，方能啟封卸油。接收方應(yīng)對(duì)卸出的食用植物油進(jìn)行留樣封存，以備產(chǎn)品質(zhì)量追溯之用。

標(biāo)準(zhǔn)最后指出，應(yīng)對(duì)食用植物油裝油、運(yùn)輸、卸油等環(huán)節(jié)進(jìn)行記錄，相關(guān)記錄保存期限不應(yīng)少于運(yùn)輸結(jié)束后2年。