摘 要：探討小隴山蘋(píng)果園土肥水管理技術(shù)要點(diǎn)，以期為蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考。通過(guò)分析小隴山蘋(píng)果園土壤板結(jié)、有機(jī)質(zhì)含量低，肥料過(guò)量施用、結(jié)構(gòu)失衡，水資源時(shí)空分布不均、農(nóng)業(yè)灌溉粗放等問(wèn)題，提出了一系列行之有效的土肥水管理技術(shù)，包括采取深松作業(yè)、增施有機(jī)肥等土壤改良技術(shù)，推廣測(cè)土配方施肥、有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施等合理施肥技術(shù)，以及發(fā)展節(jié)水灌溉、加強(qiáng)農(nóng)田水利建設(shè)等水資源高效利用。這些措施可顯著改善土壤質(zhì)量，提高肥料利用率和灌溉效率，為小隴山蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞：小隴山蘋(píng)果園；土肥水管理；土壤改良；合理施肥；節(jié)水灌溉

蘋(píng)果是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)果樹(shù)之一，甘肅省是我國(guó)蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)，其中小隴山地區(qū)是甘肅省蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。小隴山地區(qū)地處黃土高原，生態(tài)環(huán)境脆弱，水土資源匱乏，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨諸多制約因素。近年來(lái)，隨著果園面積不斷擴(kuò)大，集約化程度不斷提高，果園土壤退化、肥料過(guò)量施用、水資源浪費(fèi)等問(wèn)題日益突出，嚴(yán)重制約了蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[1]。因此，如何在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的前提下，合理利用有限的水土資源，提高肥料利用率，實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，是當(dāng)前小隴山地區(qū)急需解決的重大問(wèn)題。筆者在本文中通過(guò)分析小隴山蘋(píng)果園土壤、肥料、水資源利用現(xiàn)狀，總結(jié)歸納了一些行之有效的土肥水管理技術(shù)，以期為小隴山蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考（圖1）。

1 小隴山蘋(píng)果園土肥水現(xiàn)狀

1.1 土壤物理性狀

小隴山蘋(píng)果園土壤以黃綿土為主，質(zhì)地偏黏重，土壤容重較大，通氣透水性差，易板結(jié)。據(jù)調(diào)查，果園土壤容重普遍在1.35～1.50 克/厘米3，部分果園表層土壤容重甚至高達(dá)1.60 克/厘米3，嚴(yán)重制約了蘋(píng)果根系的生長(zhǎng)發(fā)育。土壤板結(jié)還導(dǎo)致雨水下滲速率緩慢，易形成地表徑流，加劇水土流失。同時(shí)，由于長(zhǎng)期集約化經(jīng)營(yíng)，果園土壤有機(jī)質(zhì)含量普遍偏低，僅為5～8 克/千克，土壤團(tuán)聚體穩(wěn)定性差，抗蝕性弱。據(jù)研究，小隴山地區(qū)蘋(píng)果園土壤團(tuán)聚體平均直徑在0.25～0.50 毫米之間，而穩(wěn)定性指數(shù)僅為20%，遠(yuǎn)低于當(dāng)?shù)亓值赝寥赖?0%以上。團(tuán)聚體含量少，土壤結(jié)構(gòu)不良，導(dǎo)致土壤蓄水保肥能力下降。不僅如此，果園土壤還普遍存在石礫含量高、耕層淺薄等問(wèn)題，小隴山地區(qū)果園耕層深度多在20～30 厘米之間，而石礫占比15%～30%。過(guò)多的石礫影響了土壤的耕性，加大了種植管理難度，蘋(píng)果植株根系因土層淺薄，抗旱和抗倒伏能力差。上述土壤物理性狀的諸多問(wèn)題，導(dǎo)致蘋(píng)果園保水保肥能力差，水分利用效率低，肥料損失嚴(yán)重，不僅制約了蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量品質(zhì)的提升，也加劇了水土流失和面源污染等生態(tài)環(huán)境問(wèn)題。因此，如何改善土壤物理性狀、提高土壤質(zhì)量，是當(dāng)前小隴山蘋(píng)果園急需解決的關(guān)鍵問(wèn)題。

1.2 肥料使用現(xiàn)狀

小隴山蘋(píng)果園肥料使用現(xiàn)狀不容樂(lè)觀，普遍存在施復(fù)合肥量過(guò)大、施肥結(jié)構(gòu)不合理等問(wèn)題。據(jù)調(diào)查，目前小隴山蘋(píng)果園化肥平均施用量高達(dá)氮肥905 千克/公頃，磷肥570 千克/公頃，鉀肥675 千克/公頃，遠(yuǎn)超蘋(píng)果樹(shù)養(yǎng)分需求量，氮、磷、鉀養(yǎng)分利用率低下。化肥過(guò)量施用不僅增加了生產(chǎn)成本，還易引起土壤次生鹽漬化和環(huán)境污染。與此同時(shí)，小隴山蘋(píng)果園普遍重化肥、輕有機(jī)肥，有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施比例失調(diào)。有機(jī)肥施用量嚴(yán)重不足，難以滿足土壤培肥地力的需要。此外，果農(nóng)施肥多憑經(jīng)驗(yàn)，缺乏科學(xué)指導(dǎo)，存在施肥時(shí)間、方式不當(dāng)?shù)葐?wèn)題。大部分果農(nóng)集中于春季一次性施肥，忽視了蘋(píng)果樹(shù)生育后期的需肥特點(diǎn)，同時(shí)以溝施為主，覆蓋面積小，肥料利用率不高。肥料品種選擇也存在隨意性問(wèn)題，很多果農(nóng)購(gòu)買(mǎi)價(jià)格低廉的劣質(zhì)肥料，養(yǎng)分含量低且不平衡，長(zhǎng)期使用易引發(fā)土壤養(yǎng)分失衡問(wèn)題。一些果農(nóng)盲目追求高產(chǎn)，過(guò)量施用速效氮肥，造成徒長(zhǎng)嚴(yán)重，蘋(píng)果品質(zhì)和耐儲(chǔ)性變差?？偟膩?lái)說(shuō)，不合理的施肥模式已成為制約小隴山蘋(píng)果園可持續(xù)發(fā)展的重要因素，急需加強(qiáng)科學(xué)指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)化肥減量增效和有機(jī)肥替代，促進(jìn)肥料利用的精準(zhǔn)高效。

1.3 水資源利用現(xiàn)狀

小隴山地區(qū)水資源時(shí)空分布不均，季節(jié)性缺水矛盾突出，水資源開(kāi)發(fā)利用程度已接近上限。據(jù)統(tǒng)計(jì)，小隴山地區(qū)多年平均水資源量為8.37億米3，其中地表水資源量6.85億米3，地下水資源量2.52億米3，人均水資源占有量?jī)H為340米3，遠(yuǎn)低于全國(guó)平均水平。目前，小隴山地區(qū)水資源開(kāi)發(fā)利用率已達(dá)78%，遠(yuǎn)高于全國(guó)40%的警戒線，個(gè)別地區(qū)甚至超過(guò)了90%。與此同時(shí)，受季風(fēng)氣候影響，小隴山地區(qū)降水主要集中在7—9月，占全年降水量的60%以上，而作物生長(zhǎng)關(guān)鍵期的4—6月降水量不足30%，季節(jié)性缺水十分嚴(yán)重。在農(nóng)業(yè)用水方面，小隴山蘋(píng)果園普遍采取大水漫灌、溝灌等粗放灌溉方式，灌溉定額高達(dá)500米3/畝，遠(yuǎn)高于蘋(píng)果樹(shù)實(shí)際需水量。不僅造成大量水資源浪費(fèi)，而且易引發(fā)土壤次生鹽漬化等問(wèn)題。此外，農(nóng)田水利設(shè)施老化失修，渠系配套不完善，田間灌溉方式落后，也是灌溉水資源大量浪費(fèi)的重要原因。由此可見(jiàn)，水資源時(shí)空分布不均、開(kāi)發(fā)利用程度偏高、農(nóng)業(yè)灌溉粗放低效等問(wèn)題，已成為小隴山蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸因素，急需加強(qiáng)農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，大力發(fā)展節(jié)水灌溉技術(shù)，切實(shí)提高水資源利用效率。

2 小隴山蘋(píng)果園土肥水管理技術(shù)

2.1 土壤改良技術(shù)

針對(duì)小隴山蘋(píng)果園普遍存在的土壤板結(jié)、有機(jī)質(zhì)含量低、團(tuán)聚體穩(wěn)定性差等問(wèn)題，土壤改良是提升土壤質(zhì)量、保障蘋(píng)果生產(chǎn)的關(guān)鍵舉措。一方面，可采取深松作業(yè)破除犁底層，改善土壤緊實(shí)度。據(jù)研究，深松30～50厘米可有效降低土壤容重0.1～0.2 克/厘米3，土壤孔隙度可提高5%～8%，顯著增強(qiáng)了土壤蓄水保肥能力[2]。同時(shí)，深松還能打破土壤硬盤(pán)層，促進(jìn)蘋(píng)果根系向深層擴(kuò)展，提高抗旱能力。另一方面，增施有機(jī)肥是改良土壤的重要手段，例如，每公頃可施用農(nóng)家有機(jī)肥2000～3000千克，或商品有機(jī)肥1000～1500千克，與化肥配合施用。腐熟的有機(jī)肥料不僅能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，還能促進(jìn)團(tuán)聚體形成，改善土壤結(jié)構(gòu)[3]。長(zhǎng)期合理施用有機(jī)肥，還能活化土壤、培肥地力，促進(jìn)土壤微生物繁衍，提高土壤生物學(xué)活性。值得注意的是，小隴山地區(qū)蘋(píng)果園土壤普遍呈酸性，這不僅影響蘋(píng)果樹(shù)對(duì)養(yǎng)分的吸收，還會(huì)引發(fā)鋁毒害等問(wèn)題。因此，可適當(dāng)施用石灰、硅鈣鎂肥等酸度調(diào)節(jié)劑，或?qū)⑹曳叟c有機(jī)肥混合施入，達(dá)到培肥酸化土壤的目的。

2.2 合理施肥技術(shù)

針對(duì)小隴山蘋(píng)果園普遍存在的施化肥量過(guò)大、施肥結(jié)構(gòu)失衡等問(wèn)題，推廣合理施肥技術(shù)勢(shì)在必行。首先，應(yīng)對(duì)果園土壤和植株進(jìn)行綜合診斷，參考當(dāng)?shù)赝扑]施肥標(biāo)準(zhǔn)，制定科學(xué)施肥方案。其次，優(yōu)化施肥結(jié)構(gòu)，在保證氮磷鉀等大量元素供給的同時(shí)，還應(yīng)注重中微量元素的補(bǔ)充，選用復(fù)合型肥料或平衡型水溶肥等，避免出現(xiàn)某種元素偏低或偏高的現(xiàn)象。近年來(lái)，智能施肥技術(shù)在蘋(píng)果園中得到推廣應(yīng)用，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)等手段，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分管理的精準(zhǔn)決策與智能控制。例如，利用土壤養(yǎng)分速測(cè)儀（圖2）、植株?duì)I養(yǎng)測(cè)定儀（圖3）等設(shè)備，快速診斷土壤和蘋(píng)果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)狀況，并結(jié)合蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)模型，運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析算法，制定精準(zhǔn)施肥方案，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分供應(yīng)的量化調(diào)控。同時(shí)，應(yīng)用可變率施肥機(jī)、自動(dòng)灌溉施肥系統(tǒng)等裝備，按照施肥方案自動(dòng)實(shí)施精準(zhǔn)施肥，既提高了肥料利用率，又減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。此外，加強(qiáng)有機(jī)肥施用也是實(shí)現(xiàn)合理施肥的重要舉措，建議有機(jī)肥用量應(yīng)占總施肥量的30%以上，既能補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)，又能改善肥料供應(yīng)特性。

2.3 水資源高效利用技術(shù)

鑒于小隴山地區(qū)水資源時(shí)空分布不均、農(nóng)業(yè)灌溉粗放低效等問(wèn)題，大力推廣水資源高效利用技術(shù)刻不容緩。首要任務(wù)是加強(qiáng)農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善灌排渠系配套，采取渠道防滲、管道輸水等措施，減少輸配水損失。在田間灌溉方面，應(yīng)因地制宜采用滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，替代傳統(tǒng)的大水漫灌[4]。以滴灌（圖4）為例，通過(guò)管道和滴頭將水緩慢均勻地輸送到根部，滴灌水利用系數(shù)可達(dá)0.9以上，較傳統(tǒng)灌溉節(jié)水50%以上。

同時(shí)，可結(jié)合土壤墑情監(jiān)測(cè)和蘋(píng)果樹(shù)需水規(guī)律，合理制定灌溉定額和灌溉時(shí)間，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)灌溉。在設(shè)施栽培中，還可應(yīng)用基于物聯(lián)網(wǎng)的智能灌溉控制系統(tǒng)，通過(guò)土壤水分傳感器、氣象傳感器等實(shí)時(shí)采集數(shù)據(jù)，利用智能算法分析蘋(píng)果樹(shù)需水量，自動(dòng)控制灌溉閥門(mén)開(kāi)關(guān)和灌溉時(shí)長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)灌溉水量的精準(zhǔn)調(diào)控，既滿足蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)需求，又最大限度地提高水資源利用效率。節(jié)水灌溉應(yīng)與農(nóng)藝節(jié)水措施相結(jié)合，如采取壟作、覆蓋、深松等措施，減少土壤水分蒸發(fā)，提高降水利用率。同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)用水管理，普及節(jié)水灌溉知識(shí)，提高農(nóng)民節(jié)水意識(shí)和技能?？傊?，通過(guò)工程節(jié)水、農(nóng)藝節(jié)水、管理節(jié)水等多措并舉，因地制宜地推廣水資源高效利用技術(shù)，對(duì)緩解小隴山地區(qū)水資源短缺、保障蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

3 結(jié) 語(yǔ)

小隴山蘋(píng)果園土肥水資源利用中存在諸多問(wèn)題，如土壤板結(jié)、肥料過(guò)量施用、水資源時(shí)空分布不均等，已成為蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸因素。針對(duì)這些問(wèn)題，筆者在本文中從土壤改良、合理施肥、水資源高效利用等方面，提出了一系列行之有效的土肥水管理技術(shù)。這些技術(shù)措施既有利于提高土壤質(zhì)量、肥料利用率和水資源利用效率，又能促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，對(duì)保障區(qū)域生態(tài)安全、推動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。未來(lái)，還需在這些技術(shù)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)科技創(chuàng)新與集成應(yīng)用，深入開(kāi)展土肥水資源的協(xié)同優(yōu)化管理研究，并加大技術(shù)推廣力度，提高技術(shù)應(yīng)用水平，切實(shí)將先進(jìn)適用技術(shù)轉(zhuǎn)化為蘋(píng)果增產(chǎn)增效的動(dòng)力，為小隴山地區(qū)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)支撐。

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