10月26日，湖南省商務(wù)廳副廳長鄧衛(wèi)平、湖南省商務(wù)廳服貿(mào)處處長劉國光、湖南省商務(wù)服務(wù)中心主任劉新林一行到訪世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)，與武力副會(huì)長就“湘菜全球化發(fā)展”等議題進(jìn)行座談交流。

鄧衛(wèi)平副廳長介紹了本次來京調(diào)研的主要目的。他說，湖南省商務(wù)廳深入貫徹商務(wù)部等9部門《促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》的各項(xiàng)要求，大力推動(dòng)餐飲業(yè)全面發(fā)展，促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)。其中湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，深受全國人民喜愛，但也遇到發(fā)展中的些許問題。此次調(diào)研旨在加快構(gòu)建湘菜發(fā)展新格局，全面提升湘菜產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，提升湘菜品牌價(jià)值，尋找更多方法，咨詢更多專家意見。他表示，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)作為國家級餐飲行業(yè)組織，和湘菜產(chǎn)業(yè)布局及全球發(fā)展的目標(biāo)不謀而合，方向高度一致。希望聯(lián)合會(huì)能夠?yàn)楹腺x能，助力湘菜產(chǎn)業(yè)化、國際化、全球化發(fā)展。

武力副會(huì)長在講話中高度贊揚(yáng)湘菜蓬勃發(fā)展的成效，簡要介紹了世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)基本情況和所開展的重點(diǎn)工作和品牌活動(dòng)。重點(diǎn)結(jié)合世界川菜大會(huì)、首屆世界中餐歐洲大賽、歡樂春節(jié)——行走的年夜飯等三項(xiàng)重點(diǎn)品牌活動(dòng)，提出了湘菜國際化、全球化發(fā)展的建設(shè)性意見。他說，湖南省地大物博，文化底蘊(yùn)深厚，湘菜人才和食材發(fā)達(dá)豐富，充分利用被譽(yù)為“中餐奧林匹克”的中國烹飪世界大賽、歡樂春節(jié)——行走的年夜飯這兩個(gè)平臺(tái)，是湘菜及其代表品牌走向世界的最好展示與推廣的窗口，通過做好宴會(huì)和推介會(huì)，打造湘菜和供應(yīng)鏈品牌國外推廣宣傳的新高地。在借鑒世界川菜大會(huì)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，希望與湖南省商務(wù)廳一起策劃和主辦世界湘菜大會(huì)。