摘 要：機(jī)械化是糧食作物增產(chǎn)減損的重要途徑，本文從實(shí)施糧食機(jī)收減損的措施、作物收獲機(jī)具參數(shù)調(diào)整及收獲注意事項(xiàng)等方面，通過實(shí)施這些措施，可有效降低糧食作物在收獲環(huán)節(jié)的損失，提高糧食產(chǎn)量和品質(zhì)，確保國家糧食生產(chǎn)安全。

關(guān)鍵詞：糧食生產(chǎn)；機(jī)收減損；保障糧食安全

1 糧食減損的意義

我國糧食生產(chǎn)的“十八連豐”離不開農(nóng)業(yè)機(jī)械化的推動。為確保糧食豐收，需重視農(nóng)機(jī)化在耕、種、管、收、烘干等環(huán)節(jié)的支撐作用，通過采取有效措施，提高糧食機(jī)收作業(yè)質(zhì)量，降低機(jī)收損失率，促進(jìn)糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，從而保障國家糧食安全。糧食減損對保障全球及我國糧食安全至關(guān)重要。2024年“中央一號文件”強(qiáng)調(diào)確保糧食產(chǎn)量，并要求做好機(jī)收減損工作，樹立“減損即增收”意識。在我國耕地面積有限的條件下，做好機(jī)收減損對糧食豐收意義重大。

2 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)做好糧食減損工作

山東作為全國糧食主產(chǎn)省，2023年糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高，達(dá)1131.1億斤。為減少機(jī)收損失，2023年，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下發(fā)通知，啟動小麥機(jī)收減損技能大比武活動，旨在實(shí)現(xiàn)活動常態(tài)化、全覆蓋。濟(jì)寧市緊隨其后，出臺了《濟(jì)寧市糧食減損行動方案》，明確提出至2025年，小麥、玉米、水稻的收獲損失率需進(jìn)一步降低，其中小麥和玉米收獲環(huán)節(jié)的損失率分別降至1%和2%以下。

2023年夏收泗水縣組織小麥機(jī)收減損大比武活動，平均機(jī)收損失率控制在1.17%。全縣小麥播種面積34.7萬畝，夏糧產(chǎn)量大概3.27億斤，按照小麥?zhǔn)斋@時損失率為（綜合各縣大比武和隨機(jī)抽測數(shù)據(jù)）1%對比計(jì)算，相比較2%的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)低1%，相當(dāng)于挽回小麥?zhǔn)斋@作業(yè)損失1635噸。2023年9月泗水縣承辦了全省玉米機(jī)收減損技術(shù)培訓(xùn)班暨玉米機(jī)收減損技能大比武活動啟動儀式，經(jīng)過比賽檢測，泗水縣玉米機(jī)械化收獲損失率平均為1.52%，11月泗水縣被省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳表彰為2023年度糧食作物機(jī)收減損技能大比武活動優(yōu)秀組織單位。

3 機(jī)收減損技術(shù)要領(lǐng)

3.1 小麥機(jī)收減損要領(lǐng)

收獲時間選擇：小麥蠟熟末期至完熟初期為最佳收獲時間，此時小麥籽粒飽滿，含水率在20%～25%之間，脫粒容易，損失低，品質(zhì)好。如果遇到雨季迫近或品種易落粒等情況，應(yīng)適當(dāng)提前收獲時間。

機(jī)具與參數(shù)選擇：根據(jù)小麥品種、干濕程度、作物密度和田塊條件，選擇適宜的收獲機(jī)械，并合理調(diào)整割臺高度、脫粒滾筒轉(zhuǎn)速、脫粒間隙、前進(jìn)速度、篩子開度、風(fēng)扇風(fēng)量等參數(shù)，確保機(jī)械處于最佳工作狀態(tài)。

作業(yè)路線與方式：靈活選用合適的行走方法，如順時針向心回轉(zhuǎn)、逆時針向心回轉(zhuǎn)、梭形收割等行走方法，作業(yè)時要求直線行駛，在轉(zhuǎn)彎時務(wù)必停止收割，將割臺升起，避免漏割損失。

機(jī)具檢查與保養(yǎng)：收獲季節(jié)前進(jìn)行全面檢查保養(yǎng)，檢查機(jī)具儀表盤、操縱裝置、離合器、制動踏板、冷卻液、發(fā)動機(jī)機(jī)油、輪胎氣壓、傳動鏈、張緊輪、重要部位的螺栓、割臺和機(jī)架是否變形、準(zhǔn)備好零部件等，確保機(jī)具性能正常。備齊常用的修理工具、易損零配件等，出現(xiàn)故障時及時排除，提高工作效率。

作業(yè)質(zhì)量管理與監(jiān)測：機(jī)收作業(yè)質(zhì)量應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，定期采用簡易測定法檢測損失率、破碎率、含雜率等指標(biāo)，根據(jù)檢測結(jié)果調(diào)整機(jī)具參數(shù)。

3.2 玉米機(jī)收減損要領(lǐng)

收獲時間選擇：使用摘穗型玉米機(jī)械化收割的最佳時間是玉米九成熟之前（完熟期），此時產(chǎn)量最高，品質(zhì)最好。在籽粒水分小于25%時，宜采用籽粒收獲機(jī)。

機(jī)具與參數(shù)選擇：根據(jù)玉米品種、田塊條件、作物密度和干濕程度等因素，選擇先進(jìn)適用、安全可靠、節(jié)能環(huán)保的收獲機(jī)械，并合理調(diào)整割臺高度、前進(jìn)速度、摘穗輥轉(zhuǎn)速、摘穗輥間隙、剝皮輥間隙、脫粒滾筒轉(zhuǎn)速、脫粒間隙、風(fēng)扇風(fēng)量、篩子開度等參數(shù)，使機(jī)具保持良好的工作狀態(tài)，減少漏割、掉粒等損失。

作業(yè)路線與方式：靈活選用合適的行走方法，如順時針向心回轉(zhuǎn)、逆時針向心回轉(zhuǎn)、梭形收割等行走方法，作業(yè)時要求直線行駛，在轉(zhuǎn)彎時務(wù)必停止收割，將割臺升起，避免漏割損失。

機(jī)具檢查與保養(yǎng)：作業(yè)季節(jié)前對玉米收獲機(jī)進(jìn)行全面檢查和保養(yǎng)，檢查機(jī)具儀表盤、操縱裝置、離合器、制動踏板、冷卻液、發(fā)動機(jī)機(jī)油、輪胎氣壓、傳動鏈、張緊輪、重要部位的螺栓、割臺和機(jī)架是否變形、準(zhǔn)備好零部件等。確保機(jī)具性能正常，備齊修理工具和易損零配件等，出現(xiàn)故障時及時排除，提高工作效率。

作業(yè)質(zhì)量管理與監(jiān)測：機(jī)收作業(yè)質(zhì)量應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求，主要指標(biāo)包括損失率、破碎率、含雜率等。作業(yè)過程中要定期進(jìn)行質(zhì)量檢測，采用“半米幅寬法”或“巴掌法”等簡易測定法，收集掉落地上的籽粒個數(shù)或質(zhì)量，估算平均損失率，根據(jù)檢測結(jié)果及時調(diào)整機(jī)具參數(shù)，降低損失。

3.3 水稻機(jī)收減損要領(lǐng)

選擇適宜的收獲期：通常在水稻的蠟熟末期至完熟初期，此時稻谷籽粒含水量約為15%～28%。

選擇適用的機(jī)型：根據(jù)水稻的生長高度、穗幅差、脫粒強(qiáng)度等特點(diǎn)，選擇半喂入式或全喂入式聯(lián)合收割機(jī)。

作業(yè)田塊準(zhǔn)備：清除田內(nèi)硬雜物，了解泥腳情況，標(biāo)記潛在陷車或傾翻風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域，規(guī)劃割道及行走路線。作業(yè)前，檢查并調(diào)試機(jī)具，確保其處于良好工作狀態(tài)，以減少故障，提升作業(yè)質(zhì)量和效率［1］。

合理確定作業(yè)速度：依據(jù)作物產(chǎn)量、雜草情況及倒伏程度，適當(dāng)調(diào)整作業(yè)速度，避免過快或過慢導(dǎo)致的損失。

調(diào)整清選機(jī)構(gòu)：根據(jù)作物含水率、脫粒強(qiáng)度等特點(diǎn)，調(diào)整清選風(fēng)扇風(fēng)量、振動篩篩片角度、脫粒間隙等參數(shù)，確保清選效果。

試割與檢測：作業(yè)前進(jìn)行試割，檢測作業(yè)效果，并依據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整機(jī)具參數(shù)，直至達(dá)標(biāo)。推薦使用“半米幅寬法”和“巴掌法”進(jìn)行損失率的簡易測定。

3.4 大豆機(jī)收減損要領(lǐng)

選擇適宜的收獲期：通常在大豆黃熟期后至完熟期之間，此時大豆籽粒含水率為15%～25%，莖稈含水率為45%～55%，豆葉全部脫落，豆粒飽滿，搖動植株會發(fā)出清脆響聲。

選擇適用的機(jī)型：根據(jù)大豆生長高度、行距、倒伏程度等特點(diǎn)，選用專用大豆聯(lián)合收割機(jī)或改裝后的稻麥聯(lián)合收割機(jī)，并更換大豆收獲專用的撓性割臺和脫粒分離系統(tǒng)。

機(jī)具檢查與調(diào)試：檢查各部件是否正常，調(diào)整割臺高度、撥禾輪轉(zhuǎn)速、脫粒滾筒轉(zhuǎn)速、脫粒間隙、風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速、篩子開度等參數(shù)，以適應(yīng)大豆收獲需求。

割臺與脫粒滾筒調(diào)整：更換適合大豆收割的撓性割臺，根據(jù)大豆植株高度調(diào)整撥禾輪位置，根據(jù)底莢高度調(diào)整割臺高度，保持割刀離地高度約5～10cm。根據(jù)機(jī)型選擇脫粒滾筒類型，中小型聯(lián)合收割機(jī)建議采用閉式弓齒脫粒滾筒，大型聯(lián)合收割機(jī)建議采用“紋桿塊+分離齒”式復(fù)合脫粒滾筒，凹板篩建議采用圓孔凹板篩，脫粒滾筒與凹板篩在結(jié)構(gòu)、尺寸上應(yīng)做到匹配，確保脫粒間隙在30～35mm。

清選作業(yè)參數(shù)調(diào)整：中小型聯(lián)合收割機(jī)可采用常規(guī)魚鱗篩，調(diào)整風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速、魚鱗篩開度等參數(shù)；大型聯(lián)合收割機(jī)建議使用加長魚鱗篩，并考慮在篩面安裝逐稿輪。

輸送系統(tǒng)更換：更換適合于大豆低破碎的輸送系統(tǒng)，升運(yùn)器建議采用勺鏈?zhǔn)?，?fù)脫攪龍采用尼龍材質(zhì)，以減少大豆破碎。

合理確定作業(yè)速度與時段：根據(jù)作物產(chǎn)量、雜草情況及倒伏程度，適當(dāng)調(diào)整作業(yè)速度。收割時段建議選擇早、晚，避開露水時段，以免收獲的大豆產(chǎn)生“泥花臉”；避開中午高溫時段，以免炸莢造成損失［2］。

3.5 特殊情況下不同作物機(jī)收減損收獲要領(lǐng)

小麥倒伏時的收割方法：根據(jù)倒伏程度，調(diào)整割茬高度，并安裝小麥?zhǔn)斋@機(jī)專用的扶禾器，以增強(qiáng)扶苗效果。適當(dāng)前移撥禾輪，調(diào)整撥禾彈齒的位置，以更好地適應(yīng)倒伏小麥的收割。在倒伏情況較嚴(yán)重時，應(yīng)適當(dāng)放緩作業(yè)速度或減少割臺喂入量，并從倒伏小麥的180度反方向進(jìn)行收割。

玉米倒伏時的收割方法：根據(jù)倒伏情況，盡量放低割臺高度，并從倒伏方向的側(cè)向或180度反方向進(jìn)行收獲。加大油門放緩作業(yè)速度，以減少作業(yè)時發(fā)生堵塞故障的風(fēng)險(xiǎn)。在內(nèi)澇地塊作業(yè)時，建議收獲機(jī)加裝半履帶進(jìn)行搶收作業(yè)。

水稻倒伏時的收割方法：安裝“扶倒器”和“防倒伏彈齒”裝置，以輔助收割倒伏的水稻。倒伏角小于45°時，以順向作業(yè)為主；倒伏角在45°～60°之間時，采取180度反方向作業(yè)；倒伏角度大于60°時，應(yīng)盡量降低收割速度，以減少損失［3］。

水稻過熟時的收割方法：完全成熟的水稻收獲時，留茬高度應(yīng)適當(dāng)降低到100～150mm，以防止切割器插入土地中造成損失。切勿進(jìn)行半喂入收獲，以避免切穗、漏穗等問題。

大豆潮濕時的收割方法：在大豆搶收時，如遇大豆?jié)穸却?，?yīng)定期檢查清選篩、凹板篩是否堵塞，并及時清理。避免在露水未干的大豆地進(jìn)行作業(yè)，以減少損失。割曬放鋪要求厚薄一致，連續(xù)不斷空，大豆鋪底與收獲機(jī)前進(jìn)方向呈30度角，確保大豆均勻鋪放在壟臺上，減少漏割和損失。割后5～10天，當(dāng)籽粒含水量降至15%以下時，及時拾禾脫粒。

參考文獻(xiàn)

［1］ 水稻機(jī)械化收獲減損技術(shù)指導(dǎo)意見，農(nóng)機(jī)科技推廣2022（6）.

［2］ 吳肖偉.江蘇夏大豆生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)與裝備.江蘇農(nóng)機(jī)化，2021（5）.

［3］ 水稻機(jī)械化收獲減損技術(shù)指導(dǎo)意見，農(nóng)機(jī)科技推廣2015（7）.