走進湖南省株洲市淥口區(qū)龍船鎮(zhèn)李慶蘭家的后院，一眼看到的便是她新建的廠房，8名已經(jīng)上了年紀的婦女正在工作。她們穿著統(tǒng)一的服裝，正忙著打掃廠房衛(wèi)生，等待辣椒的到來。

李慶蘭的工廠是遠近聞名的“奶奶工廠”，從辣椒種植到分揀、清洗，全流程都有老年人參與。

村里奶奶解了難

上午10點剛過，李慶蘭和丈夫姜趙龍開著滿載株洲本地辣椒的車回到廠房，正在等待的8名工人趕緊過來卸貨、搬運，一起將1000余斤辣椒運到了廠房內(nèi)分揀區(qū)的長桌上。

戶外酷暑炎炎。此時，李慶蘭和工人已坐在長桌旁，雙手飛快地將干癟的、有蟲眼的、品相不佳的辣椒和混在其中的葉子剔出去。手上雖忙個不停，嘴里卻聊著家常，笑聲不斷。

不一會兒，她們手邊的筐子里就已經(jīng)堆滿了辣椒。一位工人見狀，搬起筐子來到一旁的清洗區(qū)仔細清洗。待辣椒晾干后，她們又會分工合作，將辣椒進一步加工，做成浸辣椒。看這些工人一邊揀著辣椒，一邊聊著家常，非常輕松愜意，誰也想不到，這家企業(yè)發(fā)展初期曾遭遇用工難題，“是靠村里的這群中老年婦女解決的”。

今年56歲的李慶蘭有一手制作浸辣椒的好技藝。她的外婆有祖?zhèn)鞯闹谱鹘苯返募妓?，耳濡目染下，她也對制作浸辣椒頗有心得。

1998年，為了生計，李慶蘭和姜趙龍開始創(chuàng)業(yè)，收購村里的辣椒和其他農(nóng)產(chǎn)品到株洲市里售賣。辣椒賣不出去時，她便做成浸辣椒售賣。沒想到，顧客嘗了以后都說好吃。這讓李慶蘭發(fā)現(xiàn)了新的商機：“我為什么不專門銷售浸辣椒呢？”說干就干，李慶蘭在株洲市的一個農(nóng)貿(mào)市場租了間小倉庫，專心做起了浸辣椒的生意。經(jīng)過一段時間辛苦創(chuàng)業(yè)，一些小餐館漸漸成了她穩(wěn)定的客戶。

2017年，淥口區(qū)成立了農(nóng)產(chǎn)品孵化基地，李慶蘭和姜趙龍看到了機會，返鄉(xiāng)創(chuàng)立了食品加工廠。2018年7月，李慶蘭開始擴大生產(chǎn)。一年后，李慶蘭農(nóng)產(chǎn)品有限公司成立，被認定為株洲市4星級扶貧企業(yè)，李慶蘭被評為株洲市自主創(chuàng)業(yè)先進個人。

隨著產(chǎn)業(yè)越做越大，李慶蘭越來越感到力不從心，于是決定從村子里招聘一些工人。“一開始，我們是想請年輕人來做事的”，但村里大部分年輕人都外出務(wù)工了，留在村里的年輕人也看不上李慶蘭提出的一天80元的工資待遇。

就在她一籌莫展之際，當時58歲的唐愛華主動找到了她：“你們這里招人嗎？我可以在這里工作嗎？”

就這樣，李慶蘭打開了思路。第一年，她招了5個中老年人來負責分揀、清洗辣椒，之后，隨著公司的發(fā)展，招的人越來越多，負責的工序也越來越多，大家的工資也在不斷上漲。

“今年受天氣影響，辣椒減產(chǎn)?！崩顟c蘭告訴記者，往年辣椒最高產(chǎn)的時候，收購的辣椒是現(xiàn)在的10倍，到車間來工作的工人超過30人，“這些人都是我們村子或者附近村子的，年紀最小的也已經(jīng)50歲出頭”。

從“奶奶工廠”到“老年工坊”

可大齡員工能夠勝任車間里的工作嗎？

“干了一輩子的農(nóng)活，是辣椒還是葉子，辣椒是好是壞，一上手就知道了?！?6歲的文玉華是車間里年齡最大的員工，她的兩個孩子都已經(jīng)成家，會定期給父母贍養(yǎng)費，但文玉華更想靠自己努力掙到錢。由于年紀大，無法外出務(wù)工，她找到了李慶蘭，順利入職?！肮揪驮诩议T口，走路十幾分鐘就到了，十分方便。”

隨著前來工作的人越來越多，李慶蘭也根據(jù)大家的特點，安排了不同的工作。其中有一位專門負責做飯的員工，她的丈夫去世多年，兒子因疾病截肢，家中一度沒有收入來源。現(xiàn)在，有了工作的她一個月可以賺到3000元，逢年過節(jié)還有禮品和紅包，“生活壓力一下子減小了很多”。

已在這里工作了8年的唐愛華是一個“全勤狂魔”。當初她在外求職多次被拒，加上家中婆婆已經(jīng)90多歲，這才選擇回到村里就業(yè)。如今，她每月都有固定的收入和額外的全勤獎，婆婆已經(jīng)安然度過了百歲。她成了員工中間的“小頭頭”，帶領(lǐng)新入職的婦女熟悉浸辣椒制作。

目前，李慶蘭的公司已建成高標準辣椒示范基地800多畝，年銷售辣椒300多噸。公司壯大的同時，李慶蘭也不忘帶著鄉(xiāng)親們一起致富。她采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的合作模式，先后與800多戶農(nóng)戶近3000人簽訂了合作協(xié)議，為農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)種苗、技術(shù)等，并按市場價回收本地優(yōu)質(zhì)辣椒，為農(nóng)戶免除了銷售之憂。

李慶蘭向記者透露，這些農(nóng)戶中大部分是中老年人。公司精準對接農(nóng)村剩余勞動力，通過分類設(shè)崗、靈活用工等方式，探索出了一條助力周邊群眾增收的新路子。

不僅是李慶蘭的“奶奶工廠”，近年來，隨著“株洲王十萬黃辣椒”成功申報國家地理標志證明商標，皮薄、肉厚、色艷的黃辣椒越來越火。在興起的黃辣椒產(chǎn)業(yè)背后，也誕生了一批規(guī)模不小、工人年齡為50～80歲的“老年工坊”，這些人參與辣椒種植、采摘、分揀工作，每人每月能獲得1500～3000元收入。