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        紅棗:健脾益氣,養(yǎng)血安神

        2024-11-13 00:00:00張景明許沈華
        大東方·健康參考 2024年10期
        關(guān)鍵詞:桂枝湯補益安神

        飲食有方

        自古以來,紅棗就被列為養(yǎng)生保健之佳果。唐代名醫(yī)孫思邈認為紅棗“久服輕身,長年不饑,似神仙”。紅棗還有“天然維生素C丸”的美稱,其維生素C含量居百果之首。

        紅棗好處多,蘊含養(yǎng)生文化

        紅棗的維生素C含量比蘋果、桃子高50~90倍,比梨高140倍;且對防癌、抗癌有重要作用。棗富含維生素P,在人體內(nèi),能增強維生素C的作用,維持血管彈性,使血中含氧量增強,并增加心肌收縮力,對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好作用。

        紅棗含有豐富的營養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、脂肪、有機酸、多種氨基酸、維生素A、維生素B、胡蘿卜素等,具有補中益氣、健脾和胃、養(yǎng)血安神、滋補身體的功效。

        紅棗還是天然的美容食品,能促進氣血生化循環(huán)和抗衰老。常吃紅棗可使人面色紅潤、容光煥發(fā)、身強體壯、輕身延年。所以有許多贊美吃棗好處的老話,如“一天吃三棗,終生不顯老”“每天吃點棗,氣壯身體好”“五谷加紅棗,勝似靈芝草”。

        解鎖紅棗新知,應對健康煩惱

        ●紅棗入藥有什么講究?

        剛摘下的棗叫生棗,水分多。如果曬曬太陽,棗里的水分蒸發(fā)后,糖和其他營養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮。這樣不僅便于保存,營養(yǎng)價值也更高。從中藥炮制學來說,這個過程叫去陰存陽,能使紅棗甘溫補益的作用更強。

        ●酒棗有什么功效?

        新鮮的棗性寒,而酒味辛散、溫性,能祛除棗的寒性,同時保存棗的新鮮。冬天人易受風寒,輕微感冒時,吃酒棗正好。酒辛散的力量能讓風寒往外散,揮發(fā)出去,而紅棗的補益功效具有收的特性,一散一收,是解表的好方法。

        ●吃棗能解酒嗎?

        紅棗能健脾胃、保護胃黏膜,喝酒后胃里有點不舒服,可以喝點大棗水。

        ●吃棗能治感冒?

        紅棗還能用于治療感冒。比如經(jīng)典名方桂枝湯適用于感冒的治療,里面有桂枝、白芍、紅棗、生姜和甘草。其中,桂枝發(fā)散,白芍收斂,生姜辛散,紅棗平和。

        如果感冒癥狀不重,只是有點難受,可以在家用9克生姜、12克紅棗、6克甘草煮著喝,同樣可以達到預防和治療感冒的作用,就是簡化版的桂枝湯。

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