關(guān)鍵詞：油菜；全程機(jī)械化；技術(shù)模式

0 引言

安徽省是我國(guó)油菜生產(chǎn)大省，種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)位于前列，有沿江和江淮兩大集中優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，種植模式以稻?油輪作為主[1]。2004年以前，安徽省油菜常年種植面積100萬(wàn)hm2左右，年產(chǎn)量超150萬(wàn)t，在全國(guó)居第2位[2]。2004年以后，由于受政策、市場(chǎng)、效益和勞動(dòng)力等諸多因素的影響，農(nóng)民種植油菜的積極性下降，油菜種植面積呈波動(dòng)下降的趨勢(shì)，到2021年，油菜種植面積下降至37.29萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量91.06萬(wàn)t，種植面積達(dá)近年來(lái)最低，居全國(guó)第6位。2022年，在國(guó)家大豆和油料產(chǎn)能提升工程推動(dòng)下，油菜種植面積呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，種植面積39.32萬(wàn)hm2，較2021年增加2.03萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量達(dá)96.40萬(wàn)t，較2021年增加5.34萬(wàn)t[3]。

要實(shí)現(xiàn)油菜恢復(fù)性生產(chǎn)，除政策推動(dòng)以外，更重要的是需要解決油菜機(jī)械化生產(chǎn)中的痛點(diǎn)和難點(diǎn)，重點(diǎn)解決種植、收獲、烘干等環(huán)節(jié)的機(jī)械化技術(shù)問(wèn)題，從而實(shí)現(xiàn)油菜生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。近年來(lái)，安徽省積極開(kāi)展新技術(shù)、新機(jī)具的試驗(yàn)示范和研究工作，針對(duì)安徽省油菜機(jī)械化應(yīng)用開(kāi)展稻?油輪作秸稈還田、油菜農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合配套等技術(shù)研究，無(wú)為市開(kāi)展了油菜毯狀育苗機(jī)械化技術(shù)試驗(yàn)示范，含山縣開(kāi)展了不同油菜種植方式（機(jī)械化直播、毯狀苗移栽、撒播機(jī)開(kāi)溝和無(wú)人機(jī)飛播）對(duì)比試驗(yàn)，舒城縣、滁州市、全椒縣開(kāi)展了油菜直播機(jī)械化技術(shù)研究等[4-9]。從總體看，在多方探索下，全省油菜機(jī)械化新技術(shù)、新裝備的應(yīng)用不斷增加，機(jī)械化水平穩(wěn)步提升，形成了一系列適應(yīng)不同地區(qū)的油菜生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)模式。本研究總結(jié)不同環(huán)節(jié)技術(shù)模式的特點(diǎn)并進(jìn)行分析，為油菜生產(chǎn)人員提供參考。

1 耕整地技術(shù)模式

油菜耕整地技術(shù)是在前茬秸稈處理的基礎(chǔ)上選用相應(yīng)的耕整地機(jī)械進(jìn)行耕地、整地作業(yè)，從而使土壤達(dá)到油菜待播（栽）要求的技術(shù)。主要包括前茬秸稈處理和耕整地作業(yè)兩個(gè)環(huán)節(jié)，耕整地作業(yè)方式和作業(yè)質(zhì)量與油菜播種（栽植）質(zhì)量關(guān)系密切，直接決定油菜出苗質(zhì)量。油菜耕整地方式的選擇主要根據(jù)前茬秸稈處理方式和油菜播種方式選擇而定。

1.1 秸稈還田條件下耕整地作業(yè)

安徽省油菜大都與水稻輪作，目前水稻收獲后的秸稈處理方式一般有秸稈還田和秸稈離田兩種。秸稈還田的水稻在收獲時(shí)一般采用聯(lián)合收獲機(jī)安裝秸稈粉碎機(jī)作業(yè)，要求留茬高度≤15cm、秸稈切碎長(zhǎng)度≤10cm及秸稈均勻拋撒[10]。前茬（水稻）秸稈還田的田塊在油菜撒播、直播、移栽作業(yè)時(shí)，一般需耕整地實(shí)現(xiàn)秸稈翻埋還田，作業(yè)宜采用犁耕后整平或正（反）旋后整平等方式。要求翻埋深度≥20cm、旋埋深度7～15cm及翻埋率≥80%[1]。高產(chǎn)水稻（產(chǎn)量超9000kg/hm2）收獲并秸稈還田的田塊，宜選用犁耕翻埋或長(zhǎng)旋耕刀的旋耕機(jī)進(jìn)行秸稈深埋、勻埋，旋埋深度達(dá)12～15cm，以確保油菜播種質(zhì)量。

1.2 秸稈離田條件下耕整地作業(yè)

秸稈離田的田塊，前茬水稻收獲時(shí)聯(lián)合收獲機(jī)不安裝秸稈粉碎裝置，用摟草機(jī)將秸稈摟起，然后用打捆機(jī)離田處理。秸稈離田后，油菜撒播方式播種時(shí)，田塊可不進(jìn)行耕整，直接開(kāi)溝機(jī)開(kāi)溝覆土即可，覆土厚度1～3cm；油菜直播作業(yè)時(shí)，可采用油菜直播機(jī)直接完成耕整地、開(kāi)溝、播種和施肥等作業(yè)；采用油菜毯狀苗移栽作業(yè)時(shí)，由插秧機(jī)改裝的油菜毯狀苗移栽機(jī)在作業(yè)前，應(yīng)采用旋耕機(jī)耕整后開(kāi)畦，可實(shí)現(xiàn)耕整地、移栽一體化作業(yè)的油菜移栽聯(lián)合作業(yè)機(jī)在作業(yè)前可不進(jìn)行耕整地作業(yè)[11]。

2 機(jī)械化種植技術(shù)模式

油菜機(jī)械化種植主要方式有撒播、機(jī)直播和毯狀育苗移栽等，播種時(shí)選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗倒和抗裂夾油菜品種，適合機(jī)械化作業(yè)的新品種[12-13]。關(guān)于不同油菜機(jī)械化種植方式的選擇，總原則是宜播則播，當(dāng)栽則栽。按照作業(yè)時(shí)序的先后，對(duì)10月中旬前騰茬的田塊，優(yōu)先選擇油菜機(jī)械化直播或油菜機(jī)械化撒播技術(shù)；對(duì)10月下旬才能騰茬的田塊，則宜進(jìn)行油菜毯狀苗移栽。

2.1 油菜機(jī)械化撒播技術(shù)

傳統(tǒng)油菜撒播作業(yè)方式是采用人工或機(jī)械施肥、撒播種子，然后用動(dòng)力機(jī)械配套開(kāi)溝機(jī)，開(kāi)溝覆土完成油菜種植的方式。此種植方式適用于土壤墑情合適的田塊，操作簡(jiǎn)單，屬于輕簡(jiǎn)化栽培，應(yīng)用范圍廣泛。隨著農(nóng)機(jī)化技術(shù)的發(fā)展，以及與當(dāng)?shù)剞r(nóng)機(jī)農(nóng)藝技術(shù)的配套，油菜撒播種植方式有了相應(yīng)變化和調(diào)整。土壤墑情較好的地區(qū)，會(huì)先采用開(kāi)溝機(jī)開(kāi)溝覆土，再撒播油菜種子的方式播種，從而提高油菜種子出苗率。部分地區(qū)直接選用無(wú)人機(jī)作業(yè)，或改裝傳統(tǒng)的噴霧噴粉機(jī)為油菜撒播機(jī)，實(shí)現(xiàn)油菜籽及肥料的混合噴撒，提高了油菜撒播的均勻性，同時(shí)提高撒播作業(yè)效率。在再生稻地區(qū)，二茬水稻收獲前，采用無(wú)人機(jī)撒播油菜籽，待再生稻收獲后再采用開(kāi)溝機(jī)覆土的方式種植油菜，實(shí)現(xiàn)稻?稻?油種植。

2.2 油菜機(jī)直播技術(shù)

油菜機(jī)直播技術(shù)是采用動(dòng)力機(jī)械配套播種機(jī)械，一次性完成旋耕、開(kāi)溝、施肥、播種和覆土等程序的作業(yè)方式，在目前秸稈還田條件下，播種作業(yè)前水稻秸稈需翻埋還田并旋耕整地，使其達(dá)到機(jī)直播作業(yè)的條件。此技術(shù)適用于江淮地區(qū)或沿江流域地區(qū)，具有省時(shí)、省力、高效等特點(diǎn)，適用于規(guī)模化種植，在秸稈離田、天氣良好、土壤墑情適中的田塊作業(yè)效果較好。由于水稻收獲后、油菜播種時(shí)常有陰雨天氣，容易造成土壤含水率高，進(jìn)行機(jī)直播作業(yè)容易造成整地質(zhì)量差、播種管堵塞，從而造成作業(yè)質(zhì)量差，出現(xiàn)缺苗斷壟等現(xiàn)象。由于制約因素較多，油菜機(jī)直播技術(shù)與撒播技術(shù)相比發(fā)展緩慢。

2.3 油菜毯狀苗移栽技術(shù)

油菜毯狀苗移栽技術(shù)是通過(guò)藥劑拌種、精量播種和精細(xì)管理培育，把油菜種子育成高密度毯狀苗，然后進(jìn)行機(jī)械化高效移栽的作業(yè)方式。此技術(shù)可一次性完成旋耕整地、開(kāi)溝、取苗、栽插、覆土和鎮(zhèn)壓等作業(yè)程序，可有效解決多熟制區(qū)域茬口銜接矛盾突出及不具備機(jī)直播條件的地區(qū)油菜生產(chǎn)問(wèn)題。目前油菜毯狀苗移栽機(jī)主要有兩種類(lèi)型，一種是油菜移栽裝置和水稻高速插秧機(jī)移栽裝置進(jìn)行互換的組裝方式，實(shí)現(xiàn)水稻插秧機(jī)的一機(jī)多用，機(jī)具作業(yè)前，應(yīng)提前進(jìn)行滅茬整地、開(kāi)溝，并且畦寬滿(mǎn)足油菜毯狀苗移栽機(jī)的作業(yè)要求[14]。另一種是集旋耕滅茬、開(kāi)溝切縫、對(duì)縫插栽、覆土鎮(zhèn)壓和開(kāi)畦溝一體的油菜毯狀苗移栽機(jī)，可實(shí)現(xiàn)油菜移栽復(fù)式作業(yè)，減少作業(yè)工序，同時(shí)特別適用于稻茬田黏重土壤條件下作業(yè)。

油菜毯狀苗移栽技術(shù)存在機(jī)育苗成本高、育苗技術(shù)難掌握、機(jī)插作業(yè)覆土質(zhì)量欠佳等問(wèn)題，是當(dāng)前制約油菜機(jī)械化移栽技術(shù)推廣的最大難點(diǎn)，在安徽省范圍內(nèi)尚屬試驗(yàn)、示范階段，未得到大面積的推廣應(yīng)用。

3 油菜機(jī)械化植保技術(shù)模式

油菜植保機(jī)械化技術(shù)主要是在油菜不同生長(zhǎng)期進(jìn)行病蟲(chóng)草害防治的技術(shù)。油菜草害防治主要分兩個(gè)階段，一是在油菜播種后或移栽前，對(duì)大田土壤進(jìn)行封閉處理，預(yù)防或減少雜草萌發(fā)；二是在油菜5～6葉期，根據(jù)田間實(shí)際情況進(jìn)行化學(xué)除草。病害防治一般是在播種時(shí)選用抗病、耐病品種，同時(shí)藥劑拌種，以培養(yǎng)健壯秧苗。油菜生長(zhǎng)過(guò)程以防菌核病、根腫病為主；油菜蟲(chóng)害以防蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)為主。油菜病蟲(chóng)害防治機(jī)械一般選用植保無(wú)人機(jī)和自走式噴桿噴霧機(jī)；草害防治優(yōu)先選用自走式噴桿噴霧機(jī)，以保證作業(yè)效果；油菜起苔開(kāi)花后自走式噴桿噴霧機(jī)下田作業(yè)易損害作物，病蟲(chóng)害防治宜選用植保無(wú)人機(jī)作業(yè)。

4 機(jī)械化收獲技術(shù)模式

2022年安徽省油菜收獲機(jī)械化率達(dá)69.2%，超2/3的油菜實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化收獲，其中絕大部分油菜收獲方式為聯(lián)合收獲，分段收獲在全省范圍內(nèi)僅有極少量應(yīng)用。因目前聯(lián)合收獲損失率通常為10%～15%，最高可達(dá)20%以上，在保證油菜應(yīng)收盡收的基礎(chǔ)上，可探索集中連片大田塊在天氣適宜的情況下選擇提前割曬、擇機(jī)撿拾的分段收獲方式，獲得較低損失、較高成熟度和較優(yōu)品質(zhì)[15]。

4.1 油菜聯(lián)合收獲技術(shù)

油菜聯(lián)合收獲是采用聯(lián)合收獲機(jī)一次性完成油菜收割、脫粒、莖稈分離和清選等作業(yè)工序的技術(shù)。目前主要機(jī)型有改裝后的稻麥油兼用型聯(lián)合收獲機(jī)和油菜專(zhuān)用聯(lián)合收獲機(jī)，生產(chǎn)中應(yīng)用較廣泛的為改裝的兼用型收獲機(jī)，油菜專(zhuān)用收獲機(jī)應(yīng)用較少。油菜聯(lián)合收獲可一次性完成收割、脫粒、清選等工作，工作效率高，有利于災(zāi)害天氣的搶收、搶種，也有利于油菜秸稈的直接還田[1]。

適宜聯(lián)合收獲的油菜籽整體成熟度在90%左右，此時(shí)底部角果成熟度較高、易炸裂，而頂部角果成熟度較低，收獲時(shí)油菜籽成熟度不夠，籽粒發(fā)青，聯(lián)合收獲油菜籽往往品質(zhì)不高，出油率下降，影響油菜籽加工效益。

聯(lián)合收獲時(shí)撥禾輪對(duì)油菜的攪動(dòng)易使成熟角果炸裂，造成割臺(tái)損失；油菜生長(zhǎng)枝杈較多，分禾器、側(cè)切刀對(duì)油菜分枝的分禾切割也極易造成損失；而油菜專(zhuān)用聯(lián)合收獲機(jī)較少，大部分聯(lián)合收獲機(jī)為稻麥油兼用型聯(lián)合收獲機(jī)，機(jī)具調(diào)整后難以完全達(dá)到油菜收獲的要求，也會(huì)造成清選損失增加。收獲時(shí)幾種損失的疊加，造成油菜聯(lián)合收獲總損失率大，已成為制約油菜聯(lián)合收獲技術(shù)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。

4.2 油菜機(jī)械化分段收獲技術(shù)

油菜機(jī)械化分段收獲是采用分段收獲機(jī)實(shí)現(xiàn)先割曬再脫粒的收獲方式。在油菜角果成熟度達(dá)到80%時(shí)，采用割曬機(jī)將油菜割倒，成條鋪放于田間晾曬5～7d，待角果大部分籽粒成熟度達(dá)95%以上，籽粒完熟時(shí)再選用撿拾脫粒機(jī)，進(jìn)行撿拾、脫粒、清選等作業(yè)[16]。其優(yōu)點(diǎn)是在油菜角果尚未成熟時(shí)割曬，角果不易炸裂，割曬損失小，并且撿拾收獲時(shí)，沒(méi)有拉扯和切割，分禾和割臺(tái)損失也較小，相對(duì)聯(lián)合收獲能夠減少收獲損失、增加實(shí)收產(chǎn)量；同時(shí)割曬后油菜籽在角果內(nèi)繼續(xù)成熟，水分減少，成熟度一致，有利于提高油菜籽品質(zhì)，增加出油質(zhì)量和出油率。但是受天氣、種植規(guī)模、裝備質(zhì)量和作業(yè)成本等影響，此技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用中也受到制約。一是分段收獲需割曬撿拾期間天氣狀況良好，而油菜收獲時(shí)天氣變化快，易出現(xiàn)陰雨天氣，如割曬后下雨，不能及時(shí)撿拾，會(huì)造成油菜籽霉變發(fā)芽，甚至絕收，造成損失。二是需購(gòu)買(mǎi)兩套機(jī)具，生產(chǎn)投入增加，并且國(guó)內(nèi)現(xiàn)有撿拾機(jī)具存在質(zhì)量不佳、可靠性不高等問(wèn)題，作業(yè)時(shí)容易出現(xiàn)故障，影響作業(yè)效率。

5 油菜秸稈還田技術(shù)

油菜秸稈還田技術(shù)是在油菜收獲的同時(shí)對(duì)秸稈進(jìn)行粉碎拋撒還田的技術(shù)。油菜收獲時(shí)，油菜聯(lián)合收獲機(jī)、油菜割曬機(jī)作業(yè)的留茬高度應(yīng)≤15cm，秸稈粉碎后均勻拋撒，秸稈粉碎長(zhǎng)度≤10cm。若機(jī)收時(shí)未進(jìn)行秸稈粉碎，應(yīng)增加一次秸稈粉碎作業(yè)，采用拖拉機(jī)安裝秸稈粉碎還田機(jī)進(jìn)行作業(yè)。為保證下茬（水稻）栽植，應(yīng)對(duì)油菜秸稈進(jìn)行翻埋還田，可采用旱耕水整或水耕水整的方式作業(yè)，確保秸稈翻埋均勻。

6 油菜籽烘干技術(shù)

油菜籽含水量高時(shí)，收獲后容易出現(xiàn)霉變，應(yīng)選用烘干設(shè)備盡快烘干[17]。目前糧食烘干主要方式為加熱干燥，有低溫慢速通風(fēng)干燥和高溫快速通風(fēng)干燥，因?yàn)橛筒俗训纳锾匦裕不帐≈饕獞?yīng)用低溫循環(huán)式干燥機(jī)進(jìn)行油菜籽烘干[12]。根據(jù)油菜籽的實(shí)際情況不同，烘干溫度的選擇也不盡相同，加工用的油菜籽，在干燥過(guò)程中的最高溫度≤70°C，烘干后的含水率在9%～12%，儲(chǔ)存15～30d，如果長(zhǎng)期儲(chǔ)存，水分應(yīng)該控制在8%以下；種子用油菜籽，烘干溫度應(yīng)≤60°C，在50～60°C條件烘干，既能提高烘干效率也不降低種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)[18-19]。

7 結(jié)束語(yǔ)

安徽省油菜全程機(jī)械化總體涵蓋耕整地、種植、植保、收獲、秸稈還田和烘干6大環(huán)節(jié)，在現(xiàn)有機(jī)械裝備條件和機(jī)械化水平下，為適應(yīng)不同生產(chǎn)環(huán)境，應(yīng)選擇適宜的作業(yè)方式。以油菜種植環(huán)節(jié)為例，因?yàn)樘鞖鈼l件、土壤條件、油菜種子特性的因素影響，出現(xiàn)了撒播、機(jī)直播、移栽等多種栽植方式，面對(duì)復(fù)雜的條件選擇適宜的生產(chǎn)方式，制定可行的生產(chǎn)技術(shù)模式，對(duì)保證油菜豐產(chǎn)豐收具有重要意義。在上述分析基礎(chǔ)上，對(duì)不同環(huán)節(jié)不同作業(yè)方式進(jìn)行總結(jié)，油菜總體全程機(jī)械化方案按照以下3個(gè)原則選擇。

（1）油菜種植方式是決定油菜高產(chǎn)高效的關(guān)鍵因素，總體遵循宜播則播、當(dāng)栽則栽的大原則，天氣、墑情適宜和騰茬早的田塊優(yōu)先選用直播的方式種植，確保早播苗齊苗壯，提高單產(chǎn)。也可根據(jù)當(dāng)?shù)匮b備現(xiàn)有情況采用撒播等輕簡(jiǎn)化栽培的方式，減少生產(chǎn)作業(yè)成本，提高油菜播種率。墑情不適、騰茬晚的田塊可采用毯狀苗移栽的方式，保證油菜生育期。耕整地方式根據(jù)前茬秸稈情況及種植需要進(jìn)行安排。

（2）油菜田間病蟲(chóng)草害防治主要用自走式噴桿噴霧機(jī)和植保無(wú)人機(jī)進(jìn)行作業(yè)。草害防治用自走式噴桿噴霧機(jī)進(jìn)行作業(yè)，提高除草作業(yè)效果；花期后的田間植保作業(yè)優(yōu)先選用植保無(wú)人機(jī)作業(yè)，減少田間作物機(jī)械損害；其他環(huán)節(jié)的植保作業(yè)選用自走式噴桿噴霧機(jī)和植保無(wú)人機(jī)作業(yè)均可。

（3）油菜收獲環(huán)節(jié)以聯(lián)合收獲為主，播種時(shí)的油菜品種優(yōu)先選用抗裂角、成熟度一致的品種，并采用密植的種植方式，可減少收獲時(shí)的損失。在裝備和收獲時(shí)天氣適宜的情況下，可探索分段收獲，以期達(dá)到減損收獲、提高油菜籽品質(zhì)的效果。不管是聯(lián)合收獲還是分段收獲，油菜收獲時(shí)秸稈應(yīng)粉碎均勻拋撒還田，提高下茬作物種植作業(yè)質(zhì)量。油菜籽收獲后應(yīng)采用低溫循環(huán)式干燥機(jī)選擇適宜溫度進(jìn)行干燥，從而延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間。