注意蛋白質(zhì)攝入量

對腎功能不全的患者來說，日常飲食應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入量，因過多的蛋白質(zhì)會增加腎臟的負(fù)擔(dān)?？啥喑孕迈r蔬菜和水果等低蛋白食物，促進(jìn)非蛋白質(zhì)氮作用，以減輕氮質(zhì)血癥。腎功能正常的腎病綜合征患者要注意高蛋白飲食，常見食物包括牛奶、雞蛋、瘦肉等，建議此類患者的蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)保持在每天每公斤體重1.0克以上，這樣能維持身體的正常需要。

控制鹽的攝入

高鹽飲食會導(dǎo)致水鈉潴留，加重腎臟負(fù)擔(dān)，所以在日常飲食中腎炎患者要注意鹽的攝入量控制，且腎炎患者多伴有水腫、蛋白尿、高血壓等臨床癥狀，若是攝入鹽過量則會加劇這些癥狀，所以飲食中要保持低鹽，每天的鹽攝入量建議控制在6克以內(nèi)，既能緩解上述癥狀，還能避免腎炎癥狀加重。此外，腎炎患者應(yīng)減少食用加工食品和咸味食品，盡量選擇低鹽或無鹽調(diào)味品。

增加蔬果攝入

蔬菜和水果富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，對腎炎患者有益，所以可多攝入富含維生素A、維生素B2及維生素C的食物，包括橘汁、西瓜汁、橙汁和菜汁等，補(bǔ)充營養(yǎng)素的同時(shí)還能利尿消腫，但注意選擇低鉀和低磷含量的蔬果，如蘋果、草莓、綠葉蔬菜等。要注意，菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類、豆制品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等食物可能會刺激腎臟細(xì)胞，加重腎臟負(fù)擔(dān)，所以在日常飲食中應(yīng)注意避免。

低鉀、低磷、低嘌呤飲食

部分腎功能異常的患者，如慢性腎衰竭患者易發(fā)生電解質(zhì)紊亂，包括高鉀、低鈣、高磷、高尿酸等，所以在飲食中要注意減少高鉀、高磷及高嘌呤食物的攝入，保持低鉀、低磷、低嘌呤飲食能緩解慢性腎衰竭癥狀。此外，腎炎患者可能合并高脂血癥、脂代謝異常等現(xiàn)象，所以在日常飲食中還需要關(guān)注脂類物質(zhì)的攝入，以防止高脂血癥的發(fā)生。

控制液體攝入

部分腎炎患者會出現(xiàn)水腫現(xiàn)象，此類患者需注意控制液體的攝入量，適量控制液體攝入量能夠減輕腎臟負(fù)擔(dān)，應(yīng)根據(jù)醫(yī)生的建議控制日常飲水量，且避免飲酒和飲用含咖啡因飲品，這是因酒精和咖啡因會對腎臟產(chǎn)生負(fù)面影響，所以腎炎患者應(yīng)盡量避免或限制飲用。

飲食均衡多樣化

要以粗糧為主，既能滿足食欲，還能提供諸多身體所需的基礎(chǔ)物質(zhì)，對腎炎康復(fù)很有助益，同時(shí)要注意用橄欖油代替其他動植物油，橄欖油中富含的不飽和脂肪和各種營養(yǎng)元素也可滿足身體需要。也就是說，腎炎患者的飲食要注意多樣化、均衡化，這對促進(jìn)康復(fù)很有助益。