蘇軾，字子瞻，號東坡居土，四川眉山人，是北宋著名文學家、政治家、回家、書法家、醫(yī)學家和美食家。尤其在醫(yī)學領域，東坡居士有著深厚的造詣?！端膸烊珪偰刻嵋吩涊d：“軾雜著，時研醫(yī)理，于是事亦頗究心。蓋方藥之事，術家能習其技，而不能知其所以然?！睘楹我晃晃膶W家會通曉如此豐富的醫(yī)學知識呢？究其原因，很大程度上是因為北宋時期文人習醫(yī)的風氣盛行，“儒而知醫(yī)”盛極一時。

在東坡居土的詩中，除了融合儒家、道家、佛家思想外，還匯集了許多醫(yī)學觀念。在其詩作中，不難發(fā)現(xiàn)一些作品融合了方藥之理、中藥養(yǎng)生以及飲食調養(yǎng)之道，從中可以探尋到許多中醫(yī)養(yǎng)生理念。

集方寓理，吸眾家之長

在中醫(yī)養(yǎng)生領域，東坡居土并非只在閑暇之余淺嘗輒止，而是潛心鉆研，將自己探索出來的養(yǎng)生方法與中醫(yī)理論相結合，再進行匯集、整理。每至一地，他都致力于搜集有效的醫(yī)方，施方舍藥。得益于他豐富的仕途經歷，他所收集的醫(yī)方來源廣泛，且很多吸收了民間家庭的養(yǎng)生之道。

東坡居士在《歸宜興，留題竹西寺三首》詩中寫道：“道人勸飲雞蘇水，童子能煎罌粟湯。暫借藤床與瓦枕，莫教辜負竹風涼?！痹娭械摹半u蘇水”便是東坡居士在前人醫(yī)方的基礎上，總結經驗，集方寓理，達到通神輕身之效的方藥之一。

雞蘇，又名水蘇，具有消除脹氣、祛除邪毒等功效?！侗静菥V目》中曾記載：“此草似蘇而好生水旁，故名水蘇。其葉辛香，可以煮雞，故有龍腦、香蘇、雞蘇諸名?！贝送?，宋太醫(yī)局編撰的《太平惠民和濟局方》中，有一個名為“龍腦雞蘇丸”的藥方，配方中含有“雞蘇葉”，其注為“龍腦薄荷”，所以，雞蘇也是龍腦薄荷。

擅制養(yǎng)生食療方

東坡居土因其博學多才，在文學、藝術等領域擁有極高的成就，其對于中醫(yī)藥學的精通亦令人欽佩。

在被貶至惠州時期，他在羅浮山下開墾過一片土地，特作《小圃五詠》，向外人說明：這片土地的用途是種植中草藥。在小圃五味軒中，種有人參（《小圃五詠·其一》）、地黃（《小圃五詠·其二》）、枸杞（《小圃五詠·其- >）、甘菊（《小圃五詠·其四>）、薏苡（《小圃五詠·其五》）五種藥材。詩中對這些中草藥的特征、功效、性能等方面進行了詳細的描述。

除此之外，東坡居土還將中醫(yī)養(yǎng)生之道融入日常生活中?！端鹇劽自旅盁岬綎|園送麥門冬飲子》一詩中提到：“開心暖胃門冬飲，知是東坡手自煎?！边@首詩中描述了東坡居土將麥門冬這一中草藥制作成日常飲品的過程，而且此飲品具有滋陰潤肺、清心除煩的功效?？梢?，東坡居士將中醫(yī)養(yǎng)生知識熟記于心，并能靈活運用。

隋代楊上善的《黃帝內經太素》一書有言“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反映了中醫(yī)“藥食同源”的理念。東坡居士精通食療之技，熟知食物之性，尤其擅長研制美味的食養(yǎng)方，通過合理運用食物以養(yǎng)生，不僅能品味佳肴，還能達到養(yǎng)生保健的功效。

《狄韶州煮蔓菁蘆菔羹》中曾寫道：“常支折腳鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生，誰知南岳老，解作東坡羹，中有蘆菔根，尚含嘵露清?！边@便是東坡居土制作養(yǎng)生食療方——“東坡羹”的過程。東坡羹并不需要魚肉五味，便有自然之甘，同時，可以止咳祛痰、發(fā)散表寒。

此外，東坡居土還將不同的食物入詩，如《如夢令·春思》中曾提到桃仁，“手種堂前桃李，無限綠陰青子”；《采桑子》中記載過桑椹，“殷紅莫問何因染，桑果鋪成滿地詩”；《己丑除日》詩之二中記載了橘紅，“橘紅安穩(wěn)近誰傳，鬢雪蕭騷久已然”；《蓮》中記載蓮子，“旋折荷花剝蓮子，

露為風味月為香”；《次韻致政張朝奉仍招晚飲》記載了黑芝麻，“掃白非黃精，輕身豈胡麻”。

自然、和諧與平衡的養(yǎng)生觀

東坡居士不僅在詩歌、散文、辭賦、書法及繪畫等領域取得了卓越成就，更將儒家．道家、佛家及醫(yī)學思想融入其作品中，顯示出他對養(yǎng)生之道的深刻理解。事實上，儒家、道家、佛家及醫(yī)學思想并非孤立的思想流派，而是相互依存、借鑒補充的思想體系，在修身養(yǎng)性、尊道養(yǎng)生、敬佛修心和知醫(yī)合藥等方面，對個人具有一定的指導價值。

通過研究這些的詩作，可以洞察東坡居士養(yǎng)生之道的核心理念——自然、和諧與平衡。他強調保持良好心態(tài)，結合飲食調節(jié)和中醫(yī)養(yǎng)生，從多個層面尋求養(yǎng)生方法。這些思想對于現(xiàn)代人追求健康的生活方式仍具有深遠的啟示意義。