黃金是人類最早發(fā)現(xiàn)和使用的金屬之一，早在新石器時代，人類已經(jīng)識別了黃金，中國在3300多年前的商代中期已經(jīng)掌握了制造金器的技能，中國是目前世界第四大黃金生產(chǎn)國。有“中國金都”美譽(yù)的招遠(yuǎn)市以其豐富的黃金資源和悠久的開采歷史聞名中外，其黃金生產(chǎn)歷史超越千年，是中國最大的黃金采掘生產(chǎn)基地。黃金溜槽堆石砌灶冶煉技藝是勤勞智慧的招遠(yuǎn)人民在長期實(shí)踐中探索創(chuàng)造的重要發(fā)明，已列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

黃金溜槽堆石砌灶冶煉傳統(tǒng)工藝誕生于招遠(yuǎn)，與這里豐厚的黃金礦藏、悠久的黃金開采冶煉歷史密不可分。招遠(yuǎn)人發(fā)明創(chuàng)造黃金溜槽堆石砌灶冶煉技藝的記載，最早見于宋代，朱彧《萍洲可談》卷二記載：“兩州冶金，沿溪取砂以木盤淘得之，甚微，且費(fèi)力。登萊金坑戶只用大木，鋸剖之，留刃痕，投沙其上，泛以水，沙去，金著鋸紋中，甚易得。”由此可見，宋代時山東登、萊兩州已開始使用木制溜槽大規(guī)模采金，即使用鐵錘、石臼、石磨、石碾、溜槽、陶尊（或坩堝）等工具，通過手工操作的破碎、磨粉、拉流和熔煉而采冶黃金，這就是被黃金史學(xué)家們命名的“溜槽堆石砌灶冶煉法”。

黃金溜槽堆石砌灶冶煉技藝是中國古代冶煉技藝的典型代表。這一傳統(tǒng)技藝主要由破碎、碾磨、拉流和熔煉四道手工操作工序組成?！捌扑椤钡V石是個力氣活，大都由青壯勞力來完成?！澳肽ァ睍r，推磨一般由人力負(fù)責(zé)，推磨前要將經(jīng)過破碎后的礦砂倒入清水?dāng)嚢杈鶆颍缓笥描F勺倒入磨眼進(jìn)行碾磨。礦砂磨得越細(xì)越好，因?yàn)檫@決定以后選礦率的高低?！袄鳌笔怯媚玖锇搴退疀_淘金粒， 精礦因比重大不易沖走，積在溜板上端，脈石比重小被水沖走，從而使脈石與精礦分開，拉流結(jié)束后留下的精礦也稱“金泥”?！叭蹮挕彼追Q“化火”，主要工具有坩堝、風(fēng)箱和金模?；饡r，先將坩堝燒紅，再將包有金泥的紙包放入坩堝熔煉，當(dāng)熔煉的金水達(dá)到一定程度時就倒入金模，黃金冶煉就到此完成了。整個過程全憑金匠的經(jīng)驗(yàn)和感覺來掌控。

隨著黃金生產(chǎn)的發(fā)展，黃金溜槽堆石砌灶冶煉這一傳統(tǒng)技藝被染上現(xiàn)代的色彩，像現(xiàn)在冶金用的破碎機(jī)就是代替過去的第一道工序破碎；現(xiàn)代機(jī)械化的球磨機(jī)就是過去第二道工序碾磨；現(xiàn)代機(jī)械化浮選就是代替了過去的拉流這道工序的，通過現(xiàn)在的技術(shù)改革，過去這個選金的方法與現(xiàn)在有著一定的差別，過去的回收率很低，一般只能提取到40%左右，最高也不會超過50%。而現(xiàn)在利用這個現(xiàn)代的機(jī)械化選礦，回收率一般能提取到98%左右。還有就是，以前它的效率低，過去一天最多只能加工二百多斤，現(xiàn)在通過機(jī)械化的改進(jìn)，一天的產(chǎn)量能達(dá)到幾千噸。但無論規(guī)模如何擴(kuò)大，技藝改進(jìn)如何，現(xiàn)代黃金生產(chǎn)技術(shù)的所有原理均來自傳統(tǒng)技藝，黃金溜槽堆石砌灶冶煉技藝的原理仍廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代黃金生產(chǎn)技術(shù)中。保護(hù)、傳承這一傳統(tǒng)技藝不僅對當(dāng)今黃金生產(chǎn)技術(shù)仍有較大的科研指導(dǎo)價值，而且有重要的歷史、文化和經(jīng)濟(jì)價值。

隨著機(jī)械工藝的不斷發(fā)展，黃金溜槽堆石砌灶冶煉技藝的傳承已出現(xiàn)后繼乏人的局面和瀕臨失傳的危險。為了保護(hù)這一珍貴的文化遺產(chǎn)，在招遠(yuǎn)市人民政府和招遠(yuǎn)市文化局的支持幫助下，九曲蔣家村在村西北的舊址上修復(fù)了黃金土法冶煉作坊，并安排專職人員對這一工藝進(jìn)行了工藝材料的配置和現(xiàn)場作坊的維護(hù)與技藝傳承。近年，招遠(yuǎn)市還啟動了黃金旅游，黃金溜槽堆石砌灶冶煉技藝再次被納入歷史文化范疇，并于2008年被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。這一古老華夏文明的傳統(tǒng)技藝，作為旅游文化的重要內(nèi)容，必將以嶄新的面貌出現(xiàn)在招遠(yuǎn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的舞臺上。

Gold is one of the earliest metals discovered and used by humans. As early as the Neolithic Age， humans identified gold. In the mid-Shang Dynasty over 3，300 years ago， Chinese people already mastered goldsmithing skills. Today， China is the fourth largest gold producer in the world. Zhaoyuan， renowned as the “Gold Capital of China”， is famous both domestically and internationally for its abundant gold resources and long history of gold mining. With a gold production history of over a thousand years， Zhaoyuan is the largest gold mining and production base in China. The gold chute stone-laying smelting technique is an important invention of people in Zhaoyuan， who worked industriously in their long practice. Now it has been included in the national intangible cultural heritage list.