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        康熙邂逅巧克力

        2024-09-22 00:00:00內(nèi)拉
        當(dāng)代工人·精品C 2024年9期

        在歷史長河中,康熙以其治國有方和博學(xué)多才著稱。其實(shí),在這位中國歷史上在位時間最長的皇帝身上,還發(fā)生過一件鮮為人知的趣事——他是我國第一位嘗試巧克力的皇帝。在那個時代,巧克力被稱為“綽科拉”(chocolate)。這種由可可豆制成的美味甜點(diǎn),在當(dāng)時的歐洲已經(jīng)風(fēng)靡一時。康熙與巧克力的淵源,則源于一次生病。

        1693年5月,康熙感染瘧疾,連日高燒不退,太醫(yī)院所有藥方均不起作用。這時,在京供職的法國傳教士白晉、張誠獻(xiàn)上了一種名為金雞納霜的藥品,康熙喝下后,竟然迅速康復(fù)。金雞納霜還有一個更為現(xiàn)代人熟知的名字——奎寧,是治療瘧疾的特效藥。此后,康熙便對西藥產(chǎn)生了濃厚興趣。而當(dāng)時入宮的西方傳教士恰有飲用綽科拉的習(xí)慣,引起了康熙的好奇,他誤以為綽科拉也是一種西方特效藥。

        于是,時任武英殿總監(jiān)的赫世亨接到了一封意料之外的圣旨:康熙皇帝讓他去找巧克力。赫世亨在此之前從未聽過巧克力為何物,接到圣旨難免兩眼一黑,但他并未因此驚慌失措,因?yàn)檫@已經(jīng)不是康熙第一次下旨尋找西洋物品了。曾經(jīng)見識過西洋藥品金雞納霜治療瘧疾的奇效之后,康熙便多次向西洋使者討要各種藥品,所以,這次任務(wù)對赫世亨來說輕車熟路。

        更何況圣旨中已經(jīng)給他指出了明路——讓他去找西洋特使鐸羅。這位鐸羅特使出生在意大利,因?yàn)槭熘駥W(xué)和民法,得到羅馬教皇的器重,被作為使者派到中國。來到中國之后,一向喜愛西洋器物的康熙皇帝對他以禮相待。

        于是,赫世亨立馬來到了鐸羅的居所,向他說明了清朝皇帝的旨意,詢問他此行有沒有帶多余的巧克力,如果有,可否拿出一些給皇帝。鐸羅翻檢行李,找出150塊巧克力,全部交給了赫世亨,讓他進(jìn)獻(xiàn)給康熙皇帝。

        巧克力對于當(dāng)時的人來說,畢竟是新奇未知之物,所以,行走官場多年、做事沉穩(wěn)的赫世亨,并沒有將其直接進(jìn)獻(xiàn)給康熙皇帝,而是做了一系列鋪墊工作。首先,赫世亨進(jìn)行篩查,認(rèn)真對比巧克力的形狀、光澤等諸多因素,精益求精,最終只留下50塊用以進(jìn)獻(xiàn)。緊接著,他為康熙皇帝定制了一套飲用巧克力的餐具,其中包括一整套銀器以及黃楊木制成的用來攪拌的扦子,然后將它們?nèi)佳b在柳條做的小匣子中。

        最后,為了預(yù)備康熙提問,赫世亨還背下了巧克力的成分和特性:性溫,味甘苦,由8種原料配制而成……赫世亨原以為這次任務(wù)自己算是完成得挑不出差錯了,但沒想到康熙只回復(fù)了3個字:“有何效?”

        原來,康熙把巧克力當(dāng)成了和金雞納霜一樣的西洋藥物。赫世亨只得找到西洋醫(yī)師鮑仲義。鮑仲義卻告訴他,巧克力根本不是藥,只是一種飲料,如果非要說效用的話,那就是可以提神醒腦、振奮精神。赫世亨打聽清楚之后,便把鮑仲義的話原原本本地回稟給了康熙。

        康熙聽說之后,頓時對巧克力沒了興致,原來忙活了大半圈,所謂的巧克力只是和中國的茶差不多的一種飲料。中國地大物博,茶樹種類眾多,何苦去喝這外國的茶呢?于是巧克力剛?cè)雽m面圣,便被打入冷宮,再也沒有獲得被寵幸的機(jī)會。直到200年后,它才再次進(jìn)入中國。

        巧克力的故事雖令人遺憾,卻反映出康熙對西藥與西醫(yī)的重視。歷史上,他甚至還在宮中建立醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室與藥房。而“綽科拉入宮”事件,就這樣意外地將“巧克力”“康熙皇帝”“西醫(yī)”這三個看似風(fēng)馬牛不相及的詞一并留在了歷史上。

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