在法國抓野兔年入百萬，好吃佬變身致富能手/錢多多

“就是我！每天夜里毀壞你的土地、你的田地、你的鐵路！”在法國埃羅省巴亞爾蓋市的大街小巷，隨處可見這段印有“犯罪自述”的野兔海報。

在海報的另一面，有一份詳細的燉兔肉食譜，整個小鎮(zhèn)已經(jīng)被數(shù)百張這樣的海報“覆蓋”。這場“海報運動”的發(fā)起人是巴亞爾蓋市市長讓-呂克·梅索尼耶，他甚至提出：“讓我們一起應對那些不斷繁殖的野兔吧！”

如此讓法國人頭疼的“兔患”，卻讓“90后”四川小伙陳明亮找到了生財之道，靠著抓野兔，能年入百萬，他是如何做到的呢？下面是他的自述——

受騙到法國

1992年，我出生在四川三臺縣的農(nóng)村。這里的人很愛吃兔肉。我從小嘴饞，最喜歡的就是跟著大人去山上抓野兔。抓回來的野兔做成冷吃兔、纏絲兔、紅油兔丁等，不管什么口味都特別好吃。

偶爾抓到仔兔，媽媽還會做成香辣兔。先把仔兔洗凈切塊后用小料腌制，再把鍋巴、仔兔放入熱油中炸酥，最后鍋中加入辣椒節(jié)、花椒、蒜粒、芝麻炒好出鍋。媽媽做的香辣兔香氣撲鼻，我每次都能多吃兩碗飯。

為了吃到美食，我想盡各種辦法抓野兔，慢慢便學會了設陷阱，放兔籠等。只要有野兔出現(xiàn)，我一定要把它抓回家美美吃上一頓。我不愛讀書，常常在山里抓野兔、野雞。因為成績差，高中畢業(yè)后就到成都打工了。

城市的生活沒有想象中那么美好。由于學歷低，我只能做最基礎的工作，服務員、快遞員、送水工我都做過。我想要改變命運，所以拼命地工作。

一天，和我一起送水的工友跟我說：“我親戚開了個酒廠，想招幾個業(yè)務員，只要把酒賣出去就有提成。你想干嗎？咱們一起去吧?！蔽液塥q豫，畢竟做業(yè)務員底薪低，賣不出酒就賺不到錢。思來想去，我最后還是決定去，賺不到錢，大不了回去繼續(xù)送水。

為了提高業(yè)績，我不僅只用了三天就記住了廠里生產(chǎn)的各種酒的特點，更是每天跑好幾家店鋪鋪貨。

功夫不負有心人，我漸漸打開了縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的市場。生活有了起色，我在成都買了房，在城市安家落戶。日子過得好了，我也有新的目標。

我不甘于只做酒廠的業(yè)務員，想創(chuàng)業(yè)。我一邊繼續(xù)工作，一邊打聽有什么適合的項目。一次在酒桌上，有客戶聊起：“現(xiàn)在人都愿意喝葡萄酒，說可以軟化血管、美容養(yǎng)顏，很多人都去買葡萄酒了，白酒市場難做了?！?/p>

說者無心，聽者有意。我突然覺得葡萄酒是個好品類，開始在四川各地考察?？疾旌笪野l(fā)現(xiàn)葡萄酒的市場潛力是巨大的，很多人想要買真正的法國葡萄酒。

知道我要開法國葡萄酒專營店后，同事張波想和我一起干。我想著一起干不僅客戶更多，還能分擔壓力，就答應了。但是沒想到，這個決定會讓我傾家蕩產(chǎn)。

我們仔細分析了國內(nèi)葡萄酒的銷售情況，覺得想要賺錢還是得親自去法國看看，盡可能直接從法國進貨。隨后，我?guī)е还P錢就來到法國著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)埃羅省。在那里，我接觸了很多酒莊莊主，也認識了許多葡萄酒品種。

考察后，我選了幾個產(chǎn)品帶回中國。不到一個月，第一批葡萄酒就賣光了，而且還有很多客戶訂貨，我特別開心，再次去法國進了一批葡萄酒。這批葡萄酒賣得更快，我和張波都小賺了一筆。

葡萄酒不同于其他酒類，葡萄的酸度、發(fā)酵程度都有可能影響酒的口感。張波和我商談，由我在法國進貨把控酒的品質(zhì)，他在國內(nèi)維護客戶賣酒。此時我已經(jīng)逐漸喜歡上了法國的生活，自然非常樂意。

我們長期如此配合，一直都不錯。2016年的一天，張波對我說：“最近國內(nèi)市場很好，咱們把所有的錢都進貨吧?！蔽易匀灰蚕攵噘u酒，就拿出所有積蓄，還抵押了成都的房子進了一批酒發(fā)回國內(nèi)。

怎么也沒想到，張波賣完這一批酒后再也沒出現(xiàn)。我所有的積蓄就這樣被騙光了，還欠了銀行一屁股債。

幫忙抓野兔

被朋友騙得傾家蕩產(chǎn)，我覺得丟人，不想回國，只是委托國內(nèi)的律師起訴了張波。

身無分文的我留在法國，日子過得很艱難，好在酒莊主安東尼收留了我。之前我和安東尼是合作關系，后來慢慢處成了朋友，我出事后就在他的酒莊里幫忙干些力所能及的活兒。

安東尼知道我的處境，常常安慰我：“誰都不可能事事順利，你先在我這里住著，慢慢再找機會?！逼鋵崳f的道理我都懂，但是心里依然很難過。

為了回報安東尼，我在葡萄園干活，澆水、修枝、打杈、抹芽、修穗……安東尼也非常慶幸有我這樣的幫手。

收獲季，也是最累的日子。由于釀酒葡萄從種植第一年就采用特殊的修剪整形方式，所以植株非常矮，高度一般最多只到人的胸部。剪葡萄的人必須全程90度彎腰，不到一會兒腰就酸疼得直不起來。我常常貼著止疼膏摘葡萄。

晚上，我會和安東尼一起去巡地，通過糖折射計測量葡萄成熟度，決定第二天摘哪片地的葡萄。

有一天，我們巡地時發(fā)現(xiàn)有片葡萄園像被機器采收過一樣，果實幾乎顆粒不存，甚至有的葡萄梗也被咬斷了。

安東尼驚呆了：“怎么會這樣，一點葡萄都不剩。是不是有人故意破壞我的葡萄園？”

我仔細看了看那片地，指著洞穴對安東尼說：“你看，這里都是野兔洞，應該是野兔把葡萄都吃了?，F(xiàn)在是葡萄最甜的時候，野兔都喜歡吃?！?/p>

果然，遠處還有幾只野兔正在大快朵頤。安東尼欲哭無淚：“這片地算是完了，這不僅影響了今年的收成，這些被咬過的葡萄藤也很難活下來。損失太大了！”

“你們怎么不抓野兔呢？”我很奇怪，這片地里的野兔洞密密麻麻，感覺能有幾百上千只野兔似的。要是在四川，這些野兔早就被人抓去吃了。

“野兔實在是太多了，而且法國有固定的槍獵期，槍獵期可以用獵槍打野兔，不能用槍的時候我們根本抓不住??！”安東尼抱怨道，“野兔跑得太快了。”

我很想幫安東尼解決麻煩，便對他說：“我回去弄幾個陷阱，幫你抓野兔吧！”一聽說我會抓野兔，安東尼驚呆了：“你會抓野兔？真的假的？”我笑著說：“我們四川人的口號是，不能讓一只野兔活著走出四川。在我們四川農(nóng)村，小孩子都會抓野兔?！?/p>

安東尼激動地抓住我的手：“你快幫幫我吧，葡萄園里的野兔已經(jīng)快把我弄瘋了。這些野兔不僅啃壞了葡萄葉、葡萄枝。它們的排泄物弄得葡萄園里到處都是，園里飛的全是蚊子蒼蠅，我都要愁死了?！?/p>

聽到安東尼這樣說，我答應他：“明天咱們就去葡萄園里試試?！?/p>

回去后，我用彈力繩做了幾個網(wǎng)，又用鐵絲編了幾個網(wǎng)籠。第二天一早，我就帶著陷阱和安東尼一起來到葡萄園。我把彈力網(wǎng)鋪在洞口，野兔爬出來時就會被彈力網(wǎng)網(wǎng)住。我接著在網(wǎng)籠里面放上胡蘿卜、生菜、蘋果片等，再把網(wǎng)籠放在洞口邊，同時在網(wǎng)籠周圍撒一些誘餌作為引導，以吸引野兔進入籠子。

一切準備就緒，我就和安東尼一起“守株待兔”。也許是法國的野兔沒遇見過這些陷阱，一個上午，我們就抓了十多只野兔。安東尼非常高興，連連夸贊我的抓兔陷阱。

之后，我又做了夾野兔腿的夾子陷阱，抓到的野兔更多了。安東尼很開心，請我吃了頓大餐。

我會抓野兔的名聲一下傳開了。安東尼的很多朋友邀請我去他們的葡萄種植園抓野兔：“我們愿意出錢讓你幫我們抓野兔?！?/p>

看著他們焦急的臉，我本想答應，但是安東尼卻攔住了我。等朋友們走后，安東尼才告訴我：“在法國抓野兔需要狩獵證，你不能隨便幫人去抓，會惹出麻煩的。你要是想抓野兔，還是先考證書吧！狩獵執(zhí)照考試分為筆試和實際技能考試。考試本身比較難，取得證書有一定的難度。但是只要通過考試，以后每年無須經(jīng)過其他程序，只需更新就可以維持終身執(zhí)照?！?/p>

想起那些農(nóng)場主焦急的神情，我突然覺得抓野兔也許是賺錢的辦法。一來我有抓野兔的基礎，二來法國野兔泛濫需要抓野兔的農(nóng)場太多了，這是個能長期賺錢的生意。

做抓兔生意

在安東尼的幫助下，我很快考取了狩獵證。經(jīng)過一番耗時的部門申報和審批，我拿到了政府許可證后，就開始抓野兔了。前來找我的農(nóng)場主絡繹不絕。

最初找我的都是安東尼的朋友，我沒好意思提收費的事情，都是對方象征性給點錢。后來找我的人越來越多，安東尼也支持我收費抓野兔：“抓野兔本來就是個挺辛苦的活兒，你應該收費的。”

最終我還是定了抓野兔的價格。可以按農(nóng)場面積收費，也可以按一只野兔十歐元收費，供農(nóng)場主自己選擇。其實兩者差距不大，算下來我一天的收入能有一千多歐元。

根據(jù)狩獵協(xié)會的要求，我們抓到的野兔會被投放到其他地區(qū)以增加種群數(shù)量，狩獵者可以留下被抓傷的野兔食用。狩獵者協(xié)會的解釋是：“有些地方受天氣、疾病等因素影響，導致野兔絕種，狩獵協(xié)會把野兔放生到這些地方。很多肉食動物，如鷹、蛇、狐貍、獾等，它們的食物可能就是這些野兔，這也是對食物鏈的保護。”

聽了協(xié)會的說法，我感覺抓野兔不僅能幫助農(nóng)場主，還能平衡野兔種群，于是更想精進自己的抓野兔技術了。

彈力繩、籠網(wǎng)只能等待野兔自投羅網(wǎng)，效率實在太低。為了高效、快速地抓到野兔，我選擇養(yǎng)一些小動物合作狩獵，比如獵犬、安格魯貂等。

我最先養(yǎng)的是獵犬。獵犬能夠根據(jù)野兔的足跡找到野兔的位置，還能在野兔跑出來時直接將它們咬傷。但是葡萄園里布滿了野兔洞，有的地下通道長達二三十米，面對在兔洞里的野兔，獵犬就無能為力了。

狩獵協(xié)會的朋友告訴我，可以養(yǎng)幾只安德魯貂。安德魯貂能鉆進野兔洞里，追著野兔在洞里跑。后有追兵的情況下，野兔便會從另一個洞口出來，只要我在洞口設好陷阱，它們就會鉆進籠網(wǎng)中。

我買了幾只安德魯貂，在它們的幫助下，我抓野兔的效率大大提高。安德魯貂第一天工作，從早晨7點半到中午12點多，共抓了57只成年野兔，20多只幼年野兔。

我對安東尼說：“安德魯貂抓野兔，簡直一絕。在它們的追趕下，不斷有野兔從洞里跑出來，根本停不下來。”

在安德魯貂的協(xié)助下，我抓野兔的名氣越來越大，很多農(nóng)場主都通過狩獵協(xié)會來找我。漸漸地，我抓野兔的收入已經(jīng)遠遠超過在安東尼的酒莊里打工的收入。

我想賺更多的錢，于是找?guī)煾祵ｉT學習馴鷹。馴鷹的第一步是給鷹脫敏，進行適應性訓練，就是把鷹長時間駕在手上，不停撫摸，帶著它在外面走路，讓它習慣和我待在一起。

最辛苦的時候，每天我都要讓一只白蒼鷹在我的手上待10個小時。那只白蒼鷹重1.5千克，一個星期后，我手臂腫得觸目驚心。

適應性訓練結(jié)束后，我還需要通過控制鷹的進食量，訓練它捕獵野兔。我要讓它既有充足的肌肉量，又有因一定饑餓感而產(chǎn)生的捕食欲望。最后，我訓練蒼鷹和安德魯貂、獵犬互相配合抓野兔。安格魯貂先進入兔穴，通過氣味迅速找到野兔，將野兔奮力追出巢穴。此時，鷹和獵犬會主動出擊，咬住野兔。

動物幫手的加入讓我的工作變得有趣高效，我特意把抓野兔的過程拍成視頻發(fā)到網(wǎng)上，得到很多網(wǎng)友的喜歡和支持，也有網(wǎng)友表示想來跟我一起抓野兔，還有網(wǎng)友建議我把野兔做成食品出口回國。

隨著業(yè)務越來越多，我逐漸得到官方認可，狩獵協(xié)會會將我的信息推送給需要的人。也有很多中國老鄉(xiāng)來找我，希望和我一起抓野兔賺錢，我讓他們先考下狩獵證，再一起配合著抓野兔。

幫手多了，我就讓大家分工合作。比如去大的葡萄園抓野兔時，十幾個人拉一張200多米長的網(wǎng)，把一塊區(qū)域圍起來。一部分人躲在網(wǎng)后面，一部分人在葡萄園里往網(wǎng)的方向趕野兔，等野兔撞到網(wǎng)上，再把網(wǎng)收起來。

我們還一起喂養(yǎng)、繁殖獵犬、安德魯貂，把這些擅長狩獵的小動物賣給農(nóng)場主，幫助他們捕獵零星的野兔，避免再次出現(xiàn)野兔泛濫的情況。

隨著加入抓兔的人越來越多，2021年，我成立了自己的“抓兔”公司，員工有50多人，分為五個工作組。每組配有無人機、獵犬、蒼鷹和安德魯貂。每次抓野兔，我們會根據(jù)地形特點和狩獵協(xié)會的要求，選擇不同的狩獵動物，比如鐵絲網(wǎng)多的葡萄園，蒼鷹低飛時可能會撞上，就會帶獵犬和安德魯貂。

公司成立后，生意比我想象的火爆。截至2024年3月，我們已經(jīng)在巴亞爾蓋市消滅了幾萬只野兔。2023年，我的個人收入也達到了14萬歐元（約合人民幣110萬元）。但巴亞爾蓋市依然有大量野兔繁殖，讓人們頭疼不已，我和我的公司還有很長的路要走。

除了野兔，巴亞爾蓋市還有很多野豬、狍子，這些動物不僅損壞農(nóng)作物，還經(jīng)常引發(fā)車禍。后期，我準備擴展業(yè)務，將野豬和狍子也納入業(yè)務范圍。當然，我想得最多的，還是把抓來的野兔進行深加工，然后銷售回國，讓大家都嘗嘗法國野兔的味道。總之，爭取早日讓我的“抓兔”公司實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展。

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