研學(xué)地點：廣州羅洞工匠小鎮(zhèn)研學(xué)科普基地

位于粵港澳大灣區(qū)后花園——廣州市從化區(qū)江埔街道羅洞工匠小鎮(zhèn)核心區(qū)內(nèi)，距離從化客運站地鐵站僅 3 公里，交通便捷?；卣嫉孛娣e約 300 畝，室內(nèi)生活學(xué)習(xí)區(qū)建筑面積 42000 平方米，以培育青少年忠黨愛國情懷，繼承與發(fā)揚中華傳統(tǒng)文化， 樹立勞動光榮的正確價值觀，以工匠精神涵養(yǎng)時代氣質(zhì)為目標(biāo)廣泛引進(jìn)全國各地工匠名師、非遺大師、勞動技能達(dá)人，在傳統(tǒng)文化傳承體驗的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新加入知識產(chǎn)權(quán)科普內(nèi)容，以現(xiàn)代科技元素賦能傳統(tǒng)文化活化傳承作為基地教學(xué)重要特色?；夭季至笱袑W(xué)模塊（非遺傳承、工匠科技、農(nóng)耕農(nóng)作、戶外拓展、水上技能、生活技能），擁有完善的生活教學(xué)實訓(xùn)設(shè)施和專業(yè)的研學(xué)師資隊伍，全力發(fā)展成為全國研學(xué)、科普教育示范基地。

研學(xué)課程背景：

耕耘收獲，四季更迭，人類在歷史長河中創(chuàng)造了璀璨的農(nóng)耕文明。傳承千年的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，見證著古老的人類智慧，至今仍閃耀著璀璨之光。我國悠久的傳統(tǒng)手工業(yè)涌現(xiàn)了大批能工巧匠，他們以其精湛的技藝，為中華文明的形成與繁榮做出重要貢獻(xiàn)。無數(shù)默默堅守非遺技藝的傳承人，擇一事，終一生，讓百年乃至千年的非遺文化，穿越時間，被我們看見。

本次研學(xué)，學(xué)生將走進(jìn)羅洞工匠小鎮(zhèn)，認(rèn)識家鄉(xiāng)非遺文化，做一名“農(nóng)遺智慧體驗官 ”，認(rèn)識我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)， 通過實地考察、勞動實踐體驗，見證農(nóng)業(yè)智慧；化身“ 能工巧匠 ”，巧運匠心，聆聽古代打擊樂器之聲，體驗?zāi)竟趧?，感受手工匠人精益求精、反?fù)琢磨的態(tài)度與精神，見證非遺文化的發(fā)展現(xiàn)狀，感悟自身成長與國家、社會發(fā)展的密切聯(lián)系， 自覺承擔(dān)起中華傳統(tǒng)文化保護(hù)與傳承的責(zé)任。

研學(xué)主體：

約300名1-4年級學(xué)生

研學(xué)時長：

1天

工藝非遺遇農(nóng)遺· 工善其事古今智

問：本研學(xué)課程與過往的農(nóng)耕課程有哪些不同之處？

答：大家印象中的農(nóng)耕課程主要是收割水稻、挖番薯、種菜等活動，而本次課程的不同之處主要體現(xiàn)在以下三個方面：從研學(xué)地點來說，工匠小鎮(zhèn)極具特色。研學(xué)實踐課程的第一個環(huán)節(jié)，就是觀看省級非遺從化水族舞表演——村民們舉起魚、蝦、蟹等竹編魚燈翩翩起舞，熱熱鬧鬧地祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登，這也是研學(xué)活動的開營儀式；課程中我們設(shè)置了參觀廣樂府、搭建木趟櫳門的實踐活動，真實地感知早期燒窯制瓦為生、后以木制工藝技術(shù)著稱的工匠小鎮(zhèn)特色。

從研學(xué)主題上講，帶領(lǐng)學(xué)生接觸“農(nóng)遺”話題。中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是指人類與其所處環(huán)境長期協(xié)同發(fā)展中，創(chuàng)造并傳承至今的獨特的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，這些系統(tǒng)具有豐富的農(nóng)業(yè)生物多樣性、傳統(tǒng)知識與技術(shù)體系和獨特的生態(tài)與文化景觀等，對我國農(nóng)業(yè)文化傳承、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)功能拓展具有重要的科學(xué)價值和實踐意義。至今，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已分七批認(rèn)定了188 項中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)；廣東共有9 個項目入選其中。根據(jù)羅洞工匠小鎮(zhèn)的實際情況，我們選擇了云南劍川的稻麥復(fù)種和浙江青田的稻魚共生作為農(nóng)遺的落腳點。雖然這兩個項目不是廣東本土的，但這兩個農(nóng)遺項目在廣東也是有長期實踐的——羅洞工匠小鎮(zhèn)冬季種植小麥，春夏兩季種植水稻，與云南劍川的稻麥復(fù)種有相似之處，也有明顯差異；稻田養(yǎng)魚，米香魚鮮，魚糧雙贏，是生動的農(nóng)耕智慧。

從地理條件看，突出勞動人民的流溪智慧。全長157 公里的流溪河是廣州的“母親河”，是廣州市重要的備用水源地和生態(tài)屏障。流溪河支流流經(jīng)羅洞工匠小鎮(zhèn)，瑟瑟秋冬，人們在流溪河支流的淺溪里種植西洋菜；炎炎夏日，男女老少紛紛到溪水里納涼解暑。于是我們設(shè)置了流溪智慧的環(huán)節(jié)——秋冬季種植或收割溪水中的西洋菜，春夏到淺溪制作生態(tài)瓶。

問：課程項目當(dāng)中，您認(rèn)為哪個環(huán)節(jié)最有特色或哪幾個是您最為推介的項目？為什么？

答：每個課程內(nèi)容都很精彩，但我偏愛木趟櫳門搭建項目。

首先，對于嶺南的學(xué)生來說，他們可以通過西關(guān)大屋的標(biāo)志性木趟櫳門了解嶺南民居的特色，認(rèn)識家鄉(xiāng)的地理、氣候、民風(fēng)等。西關(guān)大屋大門由三道門構(gòu)成，第一道是屏風(fēng)門，像兩面窗扇，擋住了外面路人的視線，這道比較輕巧，方便開關(guān)。第三道門是真正的大門，也不特別，舊建筑多半是這種門。最具特色的是第二道門，叫趟櫳門，整個看上去就是一個大的木框，中間橫架著十幾根圓木。嶺南地區(qū)天氣炎熱潮濕，住所講究通風(fēng)透氣，屏風(fēng)門和趟櫳門正是起到這個作用。

其次，這個趟櫳門是一個榫卯結(jié)構(gòu)，不用一顆釘子，是勞動人民智慧的結(jié)晶。搭建的過程中，順序顯得特別重要，這就需要學(xué)生仔細(xì)觀察，甚至試錯；親手搭建完成趟櫳門后，我們對榫卯結(jié)構(gòu)的認(rèn)識就有了真實的感知，這些知識和技術(shù)也可以遷移。在我看來，趟櫳門是一個益智玩具，好看好玩兒又有特色。

同時，我們還設(shè)置了《趟櫳門“咪”走寶》項目宣講，“咪”走寶在粵語里面是不要錯過這個寶物的意思。學(xué)生以小組為單位向別人宣傳推廣介紹“趟櫳門”，宣傳嶺南文化，講好廣東故事，講好中國故事。這實際上就是一個微型的PBL（項目式學(xué)習(xí)），要求搭建成功，了解歷史和功用，還要求介紹得有內(nèi)容有趣味有條理。（這個項目更適合小學(xué)高年級以上的學(xué)生，年齡小的學(xué)生語言能力還沒達(dá)到這個水平。）

最后一個原因就是木工是本地特色，制作趟櫳門的配件需要精細(xì)的技術(shù)，工匠精神可見一斑。原來木工的項目除了趟櫳門以外，還有搭建榫卯結(jié)構(gòu)的小凳子、疊骨橋等，綜合考慮，我們還是選擇了趟櫳門項目，雖然難度大些，但吸引力也大，代表性很強(qiáng)。

如果要推介第二個項目，我會推薦小麥?zhǔn)崭罨蛘呶餮蟛耸崭?，這兩項都是季節(jié)限定，很有本土特色。溪水里瘋長的西洋菜，是冬天的美妙風(fēng)景，也是餐桌上的美味；廣種水稻的嶺南因為氣候緣故很少種植小麥，大片麥田是很難得的。

問：整個研學(xué)課程的設(shè)計邏輯是什么？

答：首先是在地性，我當(dāng)時的思考是希望每一個環(huán)節(jié)都跟這個地方是密切相關(guān)的，這些活動搬到其他地方去也可以執(zhí)行，但是說服力沒有那么強(qiáng)，所以從鄉(xiāng)土教育這個角度來看，它是一個環(huán)環(huán)相扣、非常有說服力的內(nèi)容。標(biāo)題就是我們的邏輯結(jié)構(gòu)，“工藝非遺遇農(nóng)遺·工善其事古今智”。有古時候勞動人民的智慧，有工匠“擇一事終一生”的精湛工藝，有聞名全國乃至全球的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，有善用自身資源的流溪智慧，因此，是古今智慧的碰撞。

第二個是加深對“遺產(chǎn)”的認(rèn)識。遺產(chǎn)是指死者留下的財產(chǎn)或歷史上遺留下來的精神財富或物質(zhì)財富。稻麥復(fù)種、稻魚共生是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，木工技藝、榫卯結(jié)構(gòu)……是工藝非遺。遺產(chǎn)和智慧本身是有聯(lián)系的，一日研學(xué)，能整體感知遺產(chǎn)和智慧的不同類型，也是相當(dāng)豐富的。

問：對于勞動教育和非遺主題的研學(xué)，你認(rèn)為有哪些課程設(shè)計或執(zhí)行上的注意事項？

答：課程設(shè)計要挖掘特色。特色是什么？人無我有，人有我優(yōu)，就是要找到它的特別之處。像羅洞工匠小鎮(zhèn)的特別之處就在于它是木匠村、瓦窯村，是個工匠聚集的地方。

非遺大師、工藝匠人，他們擁有精湛的技藝和長期的經(jīng)驗積累。學(xué)生觀摩工匠制作的環(huán)節(jié)，聽非遺大師講述非遺故事，在很多地方可以做到；但實踐項目的開發(fā)是最難的，怎樣能夠組織學(xué)生在有限的時間里做出有效的成果，需要花很多心思打磨。所以在這個項目當(dāng)中我特別滿意的就是趟櫳門這個活動，因為我們不用像工匠那樣設(shè)計構(gòu)思、去打磨、切割或如何處理這些木材，我只需要把它設(shè)計好的這些木材拼搭起來，去了解一個由他制作的東西最終怎么符合我們當(dāng)?shù)氐男枰?，所以我覺得這個實踐環(huán)節(jié)選得很好。

至于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐，過去兩年，大多數(shù)學(xué)校的學(xué)生已經(jīng)體驗過割水稻、插秧等農(nóng)耕活動，而有條件的學(xué)校里也有小農(nóng)田，種植農(nóng)作物、做土壤科研、田間管理等，還有播種、扦插、收割等，對于學(xué)生來說，已經(jīng)不是一個陌生的事情，所以要去做農(nóng)業(yè)項目，那一定要做出跟校園里的小農(nóng)田不同的。大規(guī)模的稻田、大規(guī)模的麥田的課程，拓展到農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)角度，我覺得這樣的提法會讓學(xué)生的眼界寬一點。學(xué)生的未來是有無限可能的，各行各業(yè)各個領(lǐng)域，新老產(chǎn)業(yè)等，但是無論成為哪一種人才，都要有寬廣的視野，再成為有理想、有本領(lǐng)、有擔(dān)當(dāng)?shù)臅r代新人。