摘 要：為了提升花椒的產(chǎn)量和品質，使其栽培管理更加科學化規(guī)范化，在臨渭區(qū)建立了花椒豐產(chǎn)栽培示范園，運用整形修剪、水肥管理、凍害預防、病蟲害防治等綜合技術，并將采取措施后的增產(chǎn)效果與對照園進行比對，株平均結果枝多44.8%，總體凍害受災率降低34.55個百分點，蚜蟲危害率降低31.67個百分點，畝產(chǎn)提高31.7%。

關鍵詞：花椒；豐產(chǎn)栽培；經(jīng)濟林；增產(chǎn)效果

花椒種植業(yè)是陜西省黃土臺塬地區(qū)重要的經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)，在鞏固脫貧攻堅成果、振興鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、增加農(nóng)民收入方面發(fā)揮了重要作用。花椒在渭南市臨渭區(qū)有較好的發(fā)展基礎，然而，就縣域范圍來看，不同區(qū)域和經(jīng)營主體在花椒栽培管理措施方面雜亂不規(guī)范，管理水平不均衡，豐產(chǎn)栽培技術及綠色防治科技貢獻率不高，產(chǎn)量產(chǎn)值還有進一步提升的空間?；诖?，臨渭區(qū)林業(yè)工作站在轄區(qū)選擇項目區(qū)建立示范點，對花椒豐產(chǎn)栽培技術進行示范推廣并對主要措施的效果進行了分析。

1 材料與方法

1.1 項目區(qū)自然概況

項目區(qū)位于臨渭區(qū)陽郭鎮(zhèn)屯張村，屬于典型的黃土臺塬地貌，年均降水量500毫米，均溫13.0 ℃，極端最低氣溫-13.8 ℃，極端最高氣溫40.1 ℃。土層厚度80厘米左右，凍土深度10厘米，有機質含量1.09%。

1.2 項目實施情況

2020年以來，根據(jù)項目區(qū)域花椒栽培管理過程中存在的突出問題，按照花椒周年管理重要時間節(jié)點，主要示范推廣水肥管理、整形修剪、凍害預防、蚜蟲綠色防治等豐產(chǎn)栽培技術，提升項目區(qū)花椒栽培管理水平。多種管理措施下示范園花椒產(chǎn)量提升，項目組對主要技術措施產(chǎn)生的效果進行了調查分析，形成初步試驗報告。

1.3 示范園概況

示范園（圖1）建于2018年，為脫貧攻堅期間建設的村集體產(chǎn)業(yè)園，樹齡3～4年，面積100畝。主栽品種為無刺花椒，兼有大紅袍系列品種獅子頭，栽植株行距3米×4米，樹形以自然開心形為主，主枝4～5個。

1.4 對照園情況

對照園位于澄城縣西白村，共有5個地塊，總面積100畝，栽植無刺花椒40畝，獅子頭60畝，為群眾個體種植的花椒園，與示范園立地條件一致。對照園種植區(qū)群眾以外出務工為主，管理粗放，漫灌式灌溉，蚜蟲防治主要采取不定期噴灑煙堿水，拉枝修剪只在第3年進行過1次，無冬灌和封堆等防凍措施。

1.5 試驗方法

1.5.1 不同水平有機肥用量試驗 為探索在同樣整形修剪、灌溉、蚜蟲防治等管護措施下不同有機肥用量對花椒產(chǎn)量的影響，于2020年10月和2021年11月進行秋季施肥試驗示范工作。有機肥有機質含量≥45%，優(yōu)質腐殖酸含量≥30%，氮磷鉀含量≥5%，每袋40千克，施肥方法為開溝施肥，有機肥施用量以0.5千克為梯度，共分6個處理方式，每個處理方式10畝（56株/畝），分別為處理1：2.5千克/株，處理2：3.0千克/株，處理3：3.5千克/株，處理4：4.0千克/株，處理5：4.5千克/株，處理6：5千克/株。各處理方式之間隨機布設，6個處理方式共計60畝。對照園面積也為10畝（56株/畝），隨機布設，對照園7均未施有機肥。

1.5.2 整形修剪方法 根據(jù)每株花椒樹具體樹形和結果枝培育情況，在生長期和休眠期進行修剪。方法為摘心、短截和疏剪[1]。摘心于2020年和2021年的6—7月實施。短截和疏剪于2020年和2021年的花椒落葉后至萌芽前實施（圖2）。2021年5月對2020年整形修剪效果進行調查，整形修剪實施面積100畝（都采取摘心、短截和疏剪修剪整形方式），對照園面積100畝（對照園未經(jīng)過摘心、短截、疏剪整形修剪方式處理）。

1.5.3 蚜蟲綠色防治方法 防治采用掛粘蟲板加噴洗衣粉水的方式。根據(jù)蚜蟲發(fā)生規(guī)律，于2020年和2021年的4月5日開始在示范園懸掛黃板，黃板規(guī)格20厘米×25厘米，上膠量≥70克/米2。每棵樹掛2張，待蚜蟲粘滿后更換。使用洗衣粉水噴灑枝葉防治蚜蟲，配比為0.5千克洗衣粉對水400千克，每3天噴1次，連噴4次，4月底調查防治效果[2-3]。示范園蚜蟲綠色防治面積100畝，對照園100畝（未采取懸掛粘蟲板和噴灑洗衣粉水防治方式）。

1.5.4 凍害預防方法 示范園全部采取封堆、涂白（圖3）+灌足防凍水+熏煙的方法預防冬季和早春凍害，總面積100畝。冬季防凍于2020年11月10日開始給花椒封堆，在樹干基部培高30厘米左右土壟，將花椒樹基部用土堆保護起來。樹干涂白劑采用生石灰5份、硫黃0.5份、食鹽2份、植物油0.1份、水20份配制[3]，涂白劑涂刷從封堆處開始向上涂刷50厘米，第二年清明后將土堆撤除。2021年春季持續(xù)低溫，從2月26日起至3月15日，每隔3天進行一次暗火熏煙，全園覆蓋濃煙，同時對樹體噴施植物抗寒防凍劑，防凍劑稀釋1000倍噴灑枝條和花芽部位。對照園面積100畝，未采取封堆、涂白、灌防凍水、熏煙等方式預防凍害。

2 結果與分析

2.1 不同施肥量對花椒產(chǎn)量的影響

為探索在采取同樣整形修剪、灌溉保墑、蚜蟲防治、防凍措施下不同有機肥用量對花椒產(chǎn)量的影響，于2020年10月和2021年11月進行秋季施肥試驗示范工作。在2021年7月對6個處理方式下花椒產(chǎn)量進行測產(chǎn)。為了消除樹體間差異，使分析數(shù)據(jù)樣本數(shù)量足夠大，對6種處理方式下所采收的花椒進行合并稱質量并記錄，即1個處理方式下共對10畝花椒樹進行測產(chǎn)，6個處理方式共對60畝花椒樹進行測產(chǎn)，試驗數(shù)據(jù)更具代表性。

經(jīng)過測產(chǎn)統(tǒng)計，使用有機肥后示范園干花椒平均畝產(chǎn)14.49千克，與對照園11.00千克相比，畝增產(chǎn)3.49千克，產(chǎn)量指標提高了31.7%（表1）。

2.2 整形修剪對增加結果枝的影響

2020年對100畝花椒采取摘心、短截、疏剪等措施修剪處理后，于2021年5月對示范園花椒樹主側枝上的結果枝數(shù)量進行調查，并與對照園進行對比，結果見表2。調查結果表明整形修剪后示范園單株結果枝數(shù)量比對照園多44.8%。

2.3 蚜蟲綠色防治效果

使用粘蟲板和定期噴灑洗衣粉水后，采用隨機抽查法，于2021年5月初調查了蚜蟲危害情況。在示范園和對照園隨機抽查6個樣行，每個樣行隨機抽取60株，每株多于15個結果枝上爬滿蚜蟲認為危害嚴重，低于10個認為防治有效。經(jīng)過調查，害蟲危害率降低了31.67個百分點，結果見表3。

2.4 防凍措施對花椒抵御凍害的影響

在項目實施過程中采取冬灌、涂白、封堆等防凍害措施，對照園2020年冬季遭遇-14 ℃低溫危害，2021年2月份均溫為0 ℃，3月份均溫為4 ℃，低溫災害持續(xù)時間長，危害重。對示范園、對照園及周邊園從管理措施、品種、受凍害部位等情況進行調查。調查統(tǒng)計表明，采取防凍措施能夠明顯減輕凍害和低溫危害，總體凍害受害率降低34.55%。從不同栽培品種來看，無刺花椒受害率明顯低于獅子頭。示范園無刺花椒受害率為22.67%，而獅子頭受害率為46%。對照園無刺花椒受害率為42.05%，而獅子頭受害率為64.44%。

3 討 論

采取豐產(chǎn)管護措施的花椒示范園與對照園相比，株平均結果枝多44.8%，總體凍害受災率降低34.55個百分點，蚜蟲危害率降低31.67個百分點，平均畝產(chǎn)量提高31.7%（圖4）。但是，還存在一些問題，主要為：一是大田試驗不確定因素較多，產(chǎn)量受多重因素影響，項目試驗所使用的豐產(chǎn)栽培措施還需多次重復試驗以驗證增產(chǎn)效果的穩(wěn)定性；二是有機肥用量與花椒產(chǎn)量增幅的經(jīng)濟適用性還需繼續(xù)探索，以取得經(jīng)濟效益最大化；三是在持續(xù)低溫下，豐產(chǎn)措施不能完全避免凍害；四是使用噴灑洗衣粉水防治時，殘留成分是否超標或符合食用標準有待檢測。

在后續(xù)推廣工作中，應加強抗寒品種選育工作、研究新型生物制劑以實現(xiàn)無毒高效殺蟲效果、探索保水劑在花椒抗旱保墑方面的應用效果等，以更加經(jīng)濟有效的方法提高花椒品質和產(chǎn)量，為鞏固脫貧攻堅成效和鄉(xiāng)村振興貢獻科技力量。

參考文獻

[1] 魏安智，楊途熙，周蕾.花椒安全生產(chǎn)技術指南[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2012.

[2] 陜西省林業(yè)廳.花椒主要病蟲害防治技術規(guī)范：DB 61/T 1186—2018[S].西安：陜西省技術監(jiān)督局，2018.

[3] 董三孝，趙俊俠，張中社，等.陜西花椒凍害的發(fā)生現(xiàn)狀及防治對策[J].陜西林業(yè)科技，2002（2）：67.