摘 要：為提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)可持續(xù)性，在魚臺(tái)縣發(fā)展了稻蝦共作模式。針對(duì)稻蝦共作模式下水稻病蟲草害頻發(fā)的問題，經(jīng)過連續(xù)三年的深入實(shí)踐與研究，成功提煉出一套高效、實(shí)用的綜合防控技術(shù)體系。該技術(shù)遵循“物理防控為先，生物防控為主，化學(xué)防控為輔”的原則，旨在確保小龍蝦安全生長(zhǎng)的同時(shí)，有效控制水稻病蟲草害。此綜合防控技術(shù)的實(shí)施，不僅保障了水稻產(chǎn)量與質(zhì)量，也促進(jìn)了小龍蝦產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。

關(guān)鍵詞：稻蝦共作；水稻病蟲草害；綜合防控技術(shù)

魚臺(tái)縣素有“北國(guó)江南·魚米之鄉(xiāng)”美譽(yù)，位于山東濟(jì)寧，緊鄰微山湖西，京杭大運(yùn)河貫穿其間，水系密布，土壤肥沃，孕育了優(yōu)質(zhì)的魚臺(tái)大米，多次榮獲國(guó)家及省部級(jí)金獎(jiǎng)，并獲農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)，入選“好品山東”。同時(shí)，魚臺(tái)小龍蝦作為特色產(chǎn)品，以肉質(zhì)鮮美著稱，屢獲殊榮，包括農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志認(rèn)證、“中國(guó)生態(tài)龍蝦之鄉(xiāng)”稱號(hào)等，并已納入全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

依托大米與小龍蝦的地理標(biāo)志優(yōu)勢(shì)，魚臺(tái)縣大力發(fā)展稻蝦共作模式，面積達(dá)13.5萬畝，其中稻蝦共作近4萬畝，顯著提升了經(jīng)濟(jì)效益與稻米品質(zhì)，促進(jìn)了生態(tài)和諧。但小龍蝦對(duì)農(nóng)藥敏感，如何在保障水稻生長(zhǎng)同時(shí)保護(hù)小龍蝦，成為關(guān)鍵挑戰(zhàn)。自2021年至2023年，筆者團(tuán)隊(duì)在“濟(jì)寧裕米豐生態(tài)農(nóng)業(yè)”基地深入研究，針對(duì)稻蝦共作特點(diǎn)，創(chuàng)新總結(jié)出綜合防控策略，融合物理、生物與化學(xué)防控，既保障小龍蝦安全，又有效控制水稻病蟲草害，為稻蝦共作產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了技術(shù)保障。

1 魚臺(tái)縣水稻田主要病蟲草害發(fā)生情況

魚臺(tái)縣水稻田主要雜草包括禾本科的稗草與千金子，闊葉類的鱧腸與耳葉水莧，以及莎草科的扁稈藨草與異型莎草等。病害主要有紋枯病與稻瘟?。êw葉瘟與穗頸瘟）。蟲害則主要有稻薊馬、稻飛虱族群（如灰飛虱、褐飛虱、白背飛虱，其中僅灰飛虱能在本地越冬）以及遷飛性害蟲稻縱卷葉螟。隨著耕作制度的調(diào)整與變化，二化螟在該縣的發(fā)生與危害程度已逐漸減輕。

2 防治原則

在防治過程中，需秉持最小化施藥次數(shù)，生物農(nóng)藥為主導(dǎo)，綜合防控策略。

2.1 最小化施藥次數(shù)，生物農(nóng)藥為主導(dǎo)

力求通過精準(zhǔn)管理，減少不必要的農(nóng)藥施用次數(shù)，以降低對(duì)環(huán)境的潛在影響。優(yōu)先選擇對(duì)小龍蝦影響較小或完全無影響的農(nóng)藥制劑，確保生態(tài)平衡與作物安全并存。將生物農(nóng)藥作為首選，利用其天然、高效、低毒的特性，有效防治病蟲害，同時(shí)保護(hù)生物多樣性。

2.2 綜合防控策略

堅(jiān)持“物理防控+生物防控+化學(xué)防控”三者有機(jī)結(jié)合的原則，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，提高防治效果，減少化學(xué)農(nóng)藥依賴。鑒于其對(duì)小龍蝦等水生生物的極高毒性，嚴(yán)禁在防治過程中使用菊酯類藥劑，以保障生態(tài)安全［1］。

3 防治方法

3.1 物理防控

在稻田生態(tài)系統(tǒng)管理中，采取了一系列物理手段以有效減少雜草和蟲害的影響。在稻田周邊的蝦溝進(jìn)水口處，安置尼龍紗網(wǎng)，以有效攔截隨水流進(jìn)入的雜草種子，從而在源頭上減少土壤中的雜草種子庫(kù)數(shù)量。此外，在水稻移栽前的有風(fēng)天氣，還要打撈稻田一角的水面漂浮物，以此進(jìn)一步降低雜草滋生的風(fēng)險(xiǎn)。

為了有效控制稻縱卷葉螟等害蟲，需按照每20畝稻田配備1臺(tái)頻振式太陽(yáng)能殺蟲燈的比例進(jìn)行安裝。這些殺蟲燈利用害蟲的趨光性，夜間自動(dòng)開啟，吸引并殺滅害蟲。同時(shí)，還以每畝稻田為單位，安裝性誘劑誘捕器，通過釋放特定性信息素來誘集并捕殺目標(biāo)害蟲，雙管齊下，顯著提升稻縱卷葉螟等害蟲的防控效果。

針對(duì)稻飛虱成蟲，需采取懸掛黃色粘蟲板的物理防治方法。在稻飛虱發(fā)生盛期，按照每畝稻田懸掛20～25片黃色粘蟲板的密度進(jìn)行布置，利用稻飛虱成蟲對(duì)黃色的強(qiáng)烈趨性，將其吸引并牢牢粘住，從而有效減少稻飛虱成蟲數(shù)量，降低其對(duì)水稻的危害。

3.2 生物防控

魚臺(tái)縣在推行稻蝦共作模式的地塊上，全面實(shí)施了機(jī)械化插秧作業(yè)。移栽時(shí)，水稻苗的高度嚴(yán)格控制在15～18cm之間，確保秧齡達(dá)到20～25天，葉齡則在2.5～4葉之間。這樣的移栽標(biāo)準(zhǔn)有助于水稻的快速生長(zhǎng)與穩(wěn)定發(fā)育。移栽完成后，水稻通常會(huì)經(jīng)歷大約10天的緩苗期，在此期間，為了有效防止小龍蝦誤食水稻葉片，田間水層調(diào)控在1～2cm的范圍內(nèi)，同時(shí)，大部分小龍蝦會(huì)自然聚集在稻田周邊的蝦溝內(nèi)活動(dòng)，減少了與水稻幼苗的直接接觸。

緩苗期過后，部分雜草也開始嶄露頭角。此時(shí)，稻田的水層深度被適時(shí)調(diào)整至3～4cm，這樣的水位既滿足了小龍蝦在稻田內(nèi)大范圍爬行的需求，也為它們提供了豐富的幼嫩雜草作為天然餌料，促進(jìn)了稻蝦生態(tài)系統(tǒng)的和諧共生與良性循環(huán)。

3.3 化學(xué)防控

3.3.1 雜草防除

在物理防控和生物防控除草的基礎(chǔ)上，雜草發(fā)生程度較重的稻田，在水稻移栽后7～10天有3cm左右水層時(shí)，每畝使用2%雙唑草腈顆粒劑700g，使用植保無人機(jī)直接撒施或混合尿素（或復(fù)合肥）7.5kg均勻撒施用于封閉除草，可以較好地防除稗草、莎草、鱧腸、眼子菜、雨久花、鴨舌草、扁稈藨草等一年生和多年生雜草。

在水稻緩苗后至分蘗期田間雜草發(fā)生數(shù)量較多時(shí)，可以對(duì)雜草采取莖葉處理法，在主要雜草3～4葉期，排干田水，蝦主動(dòng)遷入周圍蝦溝，每畝使用5%五氟磺草胺可分散油懸浮劑40g噴霧，藥后2～3天復(fù)水，可以有效防除稗草、莎草及部分闊葉雜草。通過對(duì)以上除草劑在使用后1～7天通過對(duì)爬行在稻田中和使用工具捕撈的小龍蝦進(jìn)行觀察，均未發(fā)現(xiàn)有明顯中毒癥狀，小龍蝦生長(zhǎng)發(fā)育正常。

3.3.2 病害防治

由于紋枯病病菌主要以菌核在土壤中越冬，也能以菌絲體在病殘?bào)w上或在田間雜草等其他寄主上越冬，加上常年種植水稻，田間菌源量大，因此該病是魚臺(tái)縣水稻田常發(fā)性病害，從苗期到穗期都可以發(fā)病，該病害主要侵害葉鞘和葉片，后期嚴(yán)重時(shí)可侵害莖稈與谷粒，造成結(jié)實(shí)率與粒重降低，甚至稻株倒伏枯死，如防治效果差，水稻可造成嚴(yán)重減產(chǎn)。在選用抗病品種、合理灌溉、不偏施氮肥、增施磷鉀肥等加強(qiáng)栽培管理的基礎(chǔ)上，在水稻紋枯病剛開始發(fā)生時(shí)，畝用10%井岡霉素水劑125.0g或者240g/L噻呋酰胺懸浮劑25.0mL或者300g/L苯甲·丙環(huán)唑懸浮劑25.0g，使用植保無人機(jī)對(duì)水2.0L以上均勻噴施。

水稻稻瘟病在整個(gè)生育期都能發(fā)生。葉瘟能影響葉片進(jìn)行正常光合作用，嚴(yán)重時(shí)葉片可以枯死，影響水稻植株正常生長(zhǎng)發(fā)育甚至死亡；穗頸瘟使谷粒秕谷增多千粒重降低，嚴(yán)重影響單產(chǎn)甚至于絕收。葉瘟在分蘗至拔節(jié)期為害較重，而穗頸瘟則重在預(yù)防。在選用抗病品種、搞好健身栽培的基礎(chǔ)上，做好水稻葉瘟的防控，以降低田間菌源量，減輕后期穗頸瘟的防控壓力。在水稻葉瘟剛開始發(fā)生時(shí)可以畝用2%春雷霉素水劑150g或者40%三環(huán)唑懸浮劑40g進(jìn)行防控，預(yù)防穗頸瘟要在水稻破口期使用以上藥劑，如抽穗期沒有陰雨天氣，齊穗后不必再進(jìn)行第二次施藥。以上藥劑對(duì)水稻紋枯病及稻瘟病都可以起到較好的防治效果。

3.3.3 蟲害防治

稻薊馬一般在苗期至分蘗期發(fā)生，而稻飛虱從苗期至灌漿期都會(huì)發(fā)生，前期以灰飛虱和白背飛虱為主，灌漿期以褐飛虱為主，在魚臺(tái)縣稻蝦共作田，一般不單獨(dú)進(jìn)行稻薊馬的防控，而是結(jié)合防治稻飛虱進(jìn)行兼治。根據(jù)三年不同試驗(yàn)藥劑和劑量的結(jié)果對(duì)比，可畝用10%烯啶蟲胺水劑40g或者25%噻蟲嗪懸浮劑15g或者25%吡蚜酮懸浮劑25g或80%烯啶·吡蚜酮水分散粒劑8g防治稻飛虱兼治薊馬，需要注意的是，在對(duì)小龍蝦的安全性上，烯啶蟲胺＞噻蟲嗪＞吡蚜酮，特別是當(dāng)吡蚜酮的用量每畝達(dá)到40g以上時(shí)，用藥后一天小龍蝦行動(dòng)明顯遲緩，影響其正常生長(zhǎng)發(fā)育，因此應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制使用量；另外，稻飛虱特別是褐飛虱對(duì)噻蟲嗪已經(jīng)產(chǎn)生了較強(qiáng)的抗性，因此在水稻生長(zhǎng)后期防治稻飛虱特別是褐飛虱為優(yōu)勢(shì)種群時(shí)應(yīng)盡量使用烯啶蟲胺或者烯啶·吡蚜酮，避免單純使用噻蟲嗪，以防效果不佳。

稻縱卷葉螟屬于遷飛性害蟲，當(dāng)田間出現(xiàn)大量蛾時(shí)，物理防控可能不足以控制其幼蟲危害，根據(jù)病蟲情報(bào)可在蛾高峰后7天每畝使用200g/L氯蟲苯甲酰胺懸浮劑10g或者10%四氯蟲酰胺懸浮劑20g進(jìn)行均勻噴霧，對(duì)稻縱卷葉螟防效良好，根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，藥后7天內(nèi)未發(fā)現(xiàn)小龍蝦生長(zhǎng)發(fā)育出現(xiàn)異常。

在稻蝦共作田進(jìn)行防治病蟲草害時(shí)，施藥器械最好選用植保無人機(jī)，并按照不同生育時(shí)期科學(xué)選擇噴施藥液量、飛行速度、飛行高度和有效噴幅等，可配合使用有機(jī)硅等農(nóng)藥助劑或沉降劑，以提高農(nóng)藥的滲透性、黏附性、速效性，盡量減少農(nóng)藥用量，提高防控效果。另外應(yīng)盡量減少用藥次數(shù)，合理搭配以上藥劑，做到“一次用藥防控多種病蟲害”，爭(zhēng)取將水稻病蟲害造成的損失降到最低，同時(shí)確保小龍蝦正常生長(zhǎng)發(fā)育基本不受影響，以確保稻蝦共作田創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

［1］ 熊戰(zhàn)之，陳香華. 常用農(nóng)藥對(duì)稻田養(yǎng)殖小龍蝦的影響淺析［J］.南方農(nóng)業(yè)，2019，13（6）：142-143.

作者簡(jiǎn)介：姚艷美，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。