摘 要：泗水縣西瓜種植歷史悠久，本文總結(jié)了泗水西瓜在品種選擇、科學(xué)育苗、精細(xì)化田間管理以及病蟲害綠色防控等方面的先進(jìn)做法，旨在為山東省乃至全國的廣大西瓜種植戶提供一套科學(xué)、環(huán)保、高效的栽培技術(shù)指南，助力提升西瓜產(chǎn)量與品質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙贏。

關(guān)鍵詞：西瓜栽培；病蟲害防治；管理技術(shù)

泗水地處泰沂山區(qū)南麓，地勢南北高，中部低，南北兩部是低山丘陵，中部是河谷平原，獨(dú)特的地勢與氣候條件，成為山東省內(nèi)著名的西瓜種植寶地，2002年泗水縣被評(píng)為“中國優(yōu)質(zhì)西瓜之鄉(xiāng)”。常年栽培面積達(dá)5萬余畝，大拱棚種植占80%～90%，生長期為12月至翌年6月。沿泗河兩岸，土壤質(zhì)地疏松且富含養(yǎng)分，為西瓜的生長提供了理想的土壤環(huán)境。這里產(chǎn)出的西瓜，以其沙質(zhì)細(xì)膩、清脆爽口、豐盈多汁的特質(zhì)以及超過12度的高甜度，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。

1 產(chǎn)地環(huán)境條件

泗水西瓜種植地選擇遠(yuǎn)離城市、工業(yè)礦區(qū)、鐵路干線，避開工業(yè)廢氣與城市污染對(duì)西瓜生長環(huán)境的影響，確保純凈、自然的生態(tài)環(huán)境。土壤耕層深厚，土質(zhì)疏松且富含養(yǎng)分，pH6.5～7.0，有利于西瓜植株的健康生長及優(yōu)質(zhì)果實(shí)的形成。此外，泗水地區(qū)還擁有豐富的水資源，水質(zhì)清澈無污染，為西瓜的灌溉提供了可靠保障。

2 品種選擇與嫁接栽培優(yōu)化

泗水地區(qū)普遍青睞于甜王系列西瓜品種，該系列品種耐低溫弱光、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、易坐果、抗逆性強(qiáng)、外觀美等特點(diǎn)。目前，主要采用的甜王西瓜品種有京研系列、安生系列及全福系列等，這些品種不僅在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)出色，還正逐步向更廣泛的地域推廣，以滿足市場對(duì)優(yōu)質(zhì)西瓜日益增長的需求。嫁接栽培時(shí)主要選用“黑桿”南瓜砧木居多，該砧木根系具有根系發(fā)育能力強(qiáng)、抗病性以及抗線蟲等優(yōu)點(diǎn)。

3 育苗

西瓜和砧木于12月下旬開始育苗。播前選晴好天氣曬種1天，將種子放入55℃溫水中，隨浸種隨攪拌至30℃后，浸種8～10小時(shí)，撈出種子后，用清水沖洗3遍，搓去種皮黏液，去表皮水分，播種到育苗盤中，放置在28℃～31℃苗床中催芽，播種后西瓜苗頂土至子葉展開，溫度逐漸降至20℃，培育壯苗。砧木比西瓜種晚1天浸種，用溫水浸泡3～4小時(shí)，撈出晾干，置25℃～30℃條件下催芽，芽長0.5～1cm時(shí)，播種至營養(yǎng)缽中，排放在苗床上，架小拱棚保溫。待砧木真葉出現(xiàn)至完全展開時(shí)嫁接，嫁接方法通常選用插接或劈接。

4 嫁接苗管理

4.1 保溫

幼苗嫁接后應(yīng)立即放回育苗棚中，用地膜蓋好，嫁接后3～5天內(nèi)，白天24℃～26℃，高于35℃防風(fēng)降溫，夜間保持15℃～20℃，3～7天后開始通風(fēng)。

4.2 保濕

嫁接后3～7天棚內(nèi)空氣濕度控制在85%～95%，營養(yǎng)缽濕度過高時(shí)，可撒少量草木灰，空閑地方添放幾堆生石灰吸水。

4.3 遮光

在嫁接后的1～7天關(guān)鍵期內(nèi)，為確保西瓜苗順利生長，需實(shí)施遮光與光照調(diào)控措施，每天10：00～16：00時(shí)，光照最為強(qiáng)烈的時(shí)間段內(nèi)，于育苗棚內(nèi)的小拱棚外層覆蓋一層薄膜，以減弱光照，早晚撤除覆蓋物，讓嫁接苗接受自然散射光的照射。隨著嫁接苗的生長，其適應(yīng)性逐漸增強(qiáng)，需逐步增加其接受光照的時(shí)間。嫁接后7～8天，隨著新葉的逐漸生長，苗株對(duì)光照的需求也相應(yīng)增加。此時(shí)，可全面去除地膜，讓西瓜苗完全暴露在自然光下，進(jìn)入正常的管理階段。

5 施肥與定植

5.1 整地施肥

根據(jù)土壤養(yǎng)分含量和西瓜的需肥規(guī)律進(jìn)行平衡施肥，2月上旬深翻土地，開挖瓜溝，每畝施腐熟廄肥4000kg。壟底除有機(jī)肥外再撒施氮磷鉀復(fù)合肥（15-15-15）60kg或磷酸二銨40kg、硫酸鉀20kg，施肥時(shí)，注意將廄肥的一半均勻撒施于壟面，另一半則集中施入瓜溝中，以確保肥料分布的均衡性。而所有的化肥則應(yīng)全部施入瓜溝內(nèi)，并通過深翻土壤的方式，將肥料與土壤充分混合均勻，以提高肥料的利用率并減少養(yǎng)分流失。完成施肥后，為了進(jìn)一步提高土壤保水能力和減少雜草生長，需布設(shè)滴灌系統(tǒng)以精準(zhǔn)控制灌溉，并覆蓋降解膜或黑色地膜。

5.2 適期定植

在確保溫室大棚內(nèi)10cm深土壤溫度穩(wěn)定在15℃以上，日平均氣溫穩(wěn)定在18℃以上，凌晨最低氣溫不低于5℃時(shí)即可定植。定植時(shí)，需嚴(yán)格控制種植密度，每畝地建議定植780株，以保證每株西瓜苗都能獲得充足的生長空間和光照條件。定植完成后，應(yīng)立即在棚內(nèi)覆蓋地膜，以降低棚內(nèi)濕度，減少病害。在定植過程中，保持幼苗的莖葉和根系所附帶的營養(yǎng)土塊完整無損，這是確保幼苗移栽后快速適應(yīng)新環(huán)境、恢復(fù)生長狀態(tài)的重要前提。同時(shí)，對(duì)于嫁接苗而言，還需特別注意定植深度，確保嫁接接口高出土壤表面1～2cm，以防止接口處受土壤污染或病菌侵害，保障嫁接苗的成活率和生長質(zhì)量。

6 田間管理

6.1 緩苗期管理

定植后立即封好棚膜，白天棚內(nèi)氣溫要求控制在30℃左右，夜間溫度要求保持在15℃左右，最低不低于5℃。緩苗期間要澆小水。

6.2 伸蔓期管理

6.2.1 溫度管理

白天棚內(nèi)溫度控制在25℃～28℃，夜間棚內(nèi)溫度控制在13℃～20℃。

6.2.2 水肥管理

緩苗后澆一次緩苗水，水要澆足，以后如土壤墑情良好時(shí)開花坐果前不再澆水，如確實(shí)干旱，可在瓜蔓長30～40cm時(shí)再澆一次小水。

6.2.3 整枝壓蔓

采用三蔓整枝，第一次壓蔓在蔓長40～50cm時(shí)進(jìn)行，以后每間隔4～6節(jié)再壓一次，壓蔓時(shí)要使各條瓜蔓在田間均勻分布，主蔓、側(cè)蔓都要壓。坐果前要及時(shí)拔除田間雜草、及時(shí)抹除瓜杈，除保留坐果節(jié)位瓜杈以外，其他全部抹除，坐果后應(yīng)減少抹杈次數(shù)或不抹杈。

6.3 開花坐果期管理

白天溫度要保持在30℃左右，夜間不低于15℃，此期應(yīng)嚴(yán)格控制澆水，選留第三雌花于每天上午9：00時(shí)以前用雄花的花粉涂抹在雌花的柱頭上進(jìn)行人工輔助授粉。

6.4 果實(shí)膨大期和成熟期管理

6.4.1 溫度管理

棚內(nèi)氣溫控制在35℃以下，但夜間溫度不得低于18℃。

6.4.2 水肥管理

4月中旬在幼果雞蛋大小，開始褪毛時(shí)澆第一次水，結(jié)合澆水追施膨瓜肥，每畝追施尿素15kg。此后當(dāng)土壤表面早晨潮濕、中午發(fā)干時(shí)再澆一次水，如此連澆2～3次。

7 病蟲害防治

西瓜病蟲害防治應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則。主要病害有猝倒病、炭疽病、疫病、蔓枯病、根結(jié)線蟲病，主要蟲害有蚜蟲、白粉虱等。

7.1 農(nóng)業(yè)防治

選用有針對(duì)性的高抗多抗品種，采用嫁接育苗，培育適齡壯苗，提高抗病力；通過放風(fēng)、增強(qiáng)覆蓋、輔助加溫等措施控制各生育期溫濕度，避免生理性病害發(fā)生；育苗期間盡量少澆水，加強(qiáng)增溫保溫措施，保持苗床較低的濕度和適合的溫度，可預(yù)防苗期炭疽病、苗期猝倒病。春季徹底清除瓜田內(nèi)和四周的地丁、車前、灰菜等雜草，消滅越冬蟲卵，減少蟲源基數(shù)，可減輕危害。

7.2 物理防治

采用銀灰色地膜進(jìn)行地面覆蓋，對(duì)蚜蟲等害蟲產(chǎn)生趨避作用，達(dá)到避蚜的效果，在溫室、大棚等設(shè)施的通風(fēng)口處，建議增設(shè)防蟲網(wǎng)作為屏障。選擇60目左右的防蟲網(wǎng)最為適宜。

7.3 生物防治

移栽時(shí)，選擇用厚孢輪枝菌顆粒劑進(jìn)行土壤處理或者穴施，或殺食線蟲芽孢桿菌 B16進(jìn)行穴施或者撒施，或蘇云金桿菌HAN055隨水沖施或灌根，或蠟質(zhì)芽孢桿菌灌根。

7.4 化學(xué)防治

防治根結(jié)線蟲?。阂圃郧爱€用10%噻唑膦1.5～2kg撒施耙均勻；或移栽后畝用氟吡菌酰胺100mL隨水沖施。

防治炭疽病：4月上旬畝用80%代森錳鋅可濕性粉劑130～210g或250g／L吡唑嘧菌酯乳油15～30mL，對(duì)水噴霧。

防治疫?。寒€用68%精甲霜錳鋅水分散粒劑100～120g，對(duì)水噴霧。

防治蔓枯病：畝用325g/L苯甲嘧菌酯懸浮劑30～50mL對(duì)水噴霧。

防治蚜蟲、白粉虱：4月中旬畝用10%吡蟲啉可濕性粉劑10～20g對(duì)水噴霧。

8 采收

當(dāng)西瓜成熟時(shí)，最佳采收時(shí)間為每日的10：00～14：00。這一時(shí)間段內(nèi)，氣溫較高，有利于減少采收后西瓜表面水分凝結(jié)，降低病菌感染的風(fēng)險(xiǎn)。采收時(shí)用剪刀將果柄從基部剪斷，每個(gè)果保留一段綠色的果柄以延緩西瓜內(nèi)部水分的蒸發(fā)，保持其口感和品質(zhì)。

作者簡介：亓瑞彤，農(nóng)藝師，碩士，主要從事蔬菜技術(shù)推廣和植物保護(hù)工作。

*通信作者：孫作文，碩士，正高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事植物保護(hù)和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。